【🎊久留米年度盛事🌟第31回城島酒藏開窖祭🍶】
30秒帶你感受九州最大型新酒祭典「城島酒藏新酒開窖祭」的熱鬧現場🔥
這場盛事每年2月都會在福岡久留米舉行，期間不止可以在主會場品嚐不同酒藏新釀製的清酒，你也可以在找到心儀的美酒後即場購買。除了日本酒之外，還有蒸壕吧及多種當地美食攤檔等讓你大快朵頤，不少人會在草地或場內提供的餐桌上與家人朋友共同享受著美酒佳餚。主會場的舞台會有太鼓表演等特別節目，也有不少售賣當地物產的攤檔，因此每年都吸引大批日本各地的遊客前往。
除了主會場之外，當地七間酒廠還會特別開放讓遊客入內參觀，讓喜愛日本酒的朋友有機會親眼看看酒藏裡面的環境和新鮮清酒入樽過程。祭典期間會提供免費接駁巴士來往車站和主會場，也可以乘搭巡遊路線到各酒藏，相信不論是大人小孩都能樂在其中。
今年的活動已經圓滿結束，期待下年能在現場與大家見面喔！
🔸特別鳴謝：小 Q．日本心導遊
FB: #followq2jp / IG: @followq2jp
「城島酒藏新酒開窖祭」
舉辦日期：每年2月中旬
地點：（主會場）福岡縣久留米市城島町 及 各酒藏
交通：從西鐵大牟田線三潴站 或 JR久留米站 乘搭免費接駁巴士
酒券：2,000円/15枚（附帶酒杯）
用法：清酒分A,B,C三類，所需酒券分別為1枚～3枚。在各類清酒區域前選定想品嚐的清酒號碼，向工作人員說明號碼並支付相應酒券枚數就可以。（清酒的種類詳情及號碼會在排隊區域前有指示牌）
更多詳情：https://www.crossroadfukuoka.jp/feature/jojima-sake
【🌟2023福岡馬拉松 🏃🏻♀️🏃香港健兒精華片段Vol.2👟比賽篇🏆】
【🌟2023福岡馬拉松 🏃🏻♀️🏃香港健兒精華片段Vol.2👟比賽篇🏆】
這集終於到了緊張刺激的比賽時刻🤩，一起來觀看ERIC進行比賽時的精彩片段🎉，為他歡呼打氣吧💪🏻！福岡馬拉松由市區天神出發，經過九州大學和糸島海邊，路程上除了有美麗的沿海風景🏖️，更有許多民間打氣團為選手們吶喊助威🥁！最後也看看選手們在完成馬拉松時的景況👀，以及ERIC在賽後的感想吧🏅！另外，2024年的福岡馬拉松也宣布於11月10日舉辦🥳，有興趣的朋友可以留意官方網站所發佈的消息喔：https://www.f-marathon.jp/
【🌟2023福岡馬拉松🏃🏻♀️🏃🏻♂️香港健兒精華片段Vol.1🇭🇰 準備篇🧳】
【🌟2023福岡馬拉松🏃🏻♀️🏃🏻♂️香港健兒精華片段Vol.1🇭🇰 準備篇🧳】
第十屆福岡馬拉松在去年11月舉辦，吸引約一萬四千多名跑手參加🤩，香港不少運動健兒亦特意飛往福岡參與✈️我們事務所亦全程密切關注，特意緊貼選手ERIC的身影👀共同參與這項盛事🕺🏻這次紀錄片一連三集，從出發的事前準備到賽事直擊及賽後的觀光之旅✨，與大家分享我們香港運動員在這次活動中的精彩閃亮時刻📸！其餘的兩部影片將會在近日陸續公開，敬請關注🤗。
【🐰兔年吉祥🍊博多甜王草莓慕絲芭菲🧁】
【🐰兔年吉祥🍊博多甜王草莓慕絲芭菲🧁】
新春佳節即將到來🎉，準備大掃除貼揮春嘅同時🧧，都相信大家都會買定唔少賀年糖果零食等🍬，今次想同各位推介一款用博多甜王製作又非常應節嘅兔仔賀年甜品『博多甜王草莓慕絲芭菲🐰』，既易做又可愛滿分💕，最啱用來招呼上門拜年嘅親朋好友，相信尤其小朋友們肯定會開心鍾意🤩！
作法同材料可以參考影片或下方資料🧑🏻🍳，請保持冷藏並儘快享用🍧😋
『博多甜王草莓慕絲芭菲』 4杯份量
【材料】
甜王 500g(淨重)
忌廉 200ml
砂糖 80g
檸檬汁 1湯匙
魚膠粉 8g (約1湯匙)
水 4湯匙
甜王(慕斯裝飾用) 4個
甜王(兔子用) 4個
鮮忌廉 適量
朱古力筆 適量
薄荷葉 適量
＜事前準備＞
・將忌廉和草莓回溫至常溫。
・將草莓切成薄片裝飾慕斯。
・將草莓的尖頭切去1/3，再縱向切成八等分做成耳朵。
【做法】
1、將草莓、糖和檸檬汁放入碗中，靜置約 10 分鐘，用叉子搗碎成光滑的果泥。
2、將水和魚膠粉放入小碗中，放入微波爐以600W加熱20秒。
3、分出①中約160ml的果泥。
4、將其餘的①中加入忌廉和已融化的魚膠粉中徹底攪拌均勻。
5、將切好的草莓薄片貼在容器側面，輕輕倒入④。
6、冷藏3小時至凝固。製作一隻草莓兔。
7、均勻地倒入③，放上製作兔子用的草莓和薄荷葉即可完成。
《博多甜王草莓聖誕老人熱香餅🎅（2人份量）》
【⛄️大後日就到聖誕啦❄️🥞博多甜王草莓聖誕老人熱香餅🤶】
博多甜王20週年慶甜品祭第二彈火熱送上🎄超可愛甜王聖誕老人Pancake⛄️睇得又食得🎅！今次介紹的博多甜王草莓聖誕老人熱香餅同樣簡單易做，即是平日不做甜品的朋友都可以輕鬆上手，不論做早餐或者Party甜品都非常適合亦充滿聖誕節日氣氛🎉鍾意食Pancake嘅朋友不容錯過啊😝
《博多甜王草莓聖誕老人熱香餅🎅（2人份量）》
材料
【班㦸】
甜王 10顆
熱香餅混合粉 80g
蛋 1個
牛奶 60ml
忌廉 100ml
砂糖 1/2湯匙
沙律油 適量
粉糖 適量
【聖誕老人】
甜王 4個
鮮忌廉 適量
朱古力筆 適量
＜事前準備＞
・從草莓尖端切走1/3，作製飾聖誕老人用。
做法
1、將用於製作熱香餅的草莓縱向切成兩半。
2、將忌廉及砂糖倒入碗中，打發至八成。
3、在另一個碗裡打發雞蛋，加入牛奶，用打蛋器攪拌均勻。
4、加入熱香餅混合粉並混合直至麵糊均勻。
5、在煎鍋中煎六塊熱香餅。
6、將一塊班㦸放在盤子裡，在上面放上鮮忌廉和草莓。
在上面再放一塊熱香餅，同樣放上鮮忌廉和草莓。
7、用鮮忌廉和草莓裝飾頂層。
8、在聖誕老人底部擠上鮮忌廉，將草莓尖放在上面。
9、根據自己的喜好裝飾鬍子和臉等等，在班㦸上撒上糖霜便完成。
《博多甜王草莓聖誕樹🎄（4人份量）》
【🎅博多甜王20週年慶第一彈🍰博多甜王草莓聖誕樹🎄】
今個星期日就聖誕節啦🎉大家有無叫齊朋友相聚慶祝呢？🎁 開Party點可以少得蛋糕🍰今次向大家介紹用福岡博多甜王製草莓聖誕樹蛋糕😋簡單易做又得意獨特，鮮豔大粒的甜王配上奶油蜂蜜蛋糕🍯更可以發揮自己創意根據個人喜好裝飾🎀 相信大人小朋友都鍾意😋💕做法可以參考影片或下方👩🍳👨🍳
🍓博多甜王20週年慶甜品祭陸續會向大家分享更多甜王甜品製作教程，敬請期待✨
《博多甜王草莓聖誕樹🎄（4人份量）》
【材料】
甜王 17顆
忌廉 200ml
砂糖 1湯匙
奇異果 1個
蜂蜜蛋糕 5件
＜事前準備＞
・將奇異果切成 7 毫米的正方形。
・將蜂蜜蛋糕切成一口大小形狀。
【做法】
1、將草莓縱向切成兩半。
2、將忌廉及砂糖倒入碗中，打發至八成。
3、加入切成一口份量的蜂蜜蛋糕，輕輕混合。
4、將③擺盤成樹狀。
5、將奇異果擺在底部周圍，排放好草莓。
6、按喜好後裝飾便完成。
【👑福岡名牌士多啤梨✨「博多甜王🍓」二十週年啦🎉！】
【👑福岡名牌士多啤梨✨「博多甜王🍓」二十週年啦🎉！】
一到冬季又怎可錯過士多啤梨的季節❄️？相信不少朋友都對出自福岡的名牌士多啤梨「甜王」非常熟悉！而今年正是博多甜王正式推出第二十週年🎊福岡縣特別邀請了同樣是福岡縣出身的今田美櫻擔任「博多甜王大使✨」
大家又知道甜王這個名稱的含義嗎😲？原來甜王之所以叫甜王是因其濃艷鮮紅色澤和大粒圓潤飽滿的外表，故取日語中「あかい(紅色)・まるい(圓潤)・おおきい(大顆)・うまい(美味)」的字首而命名為「あまおう（甘王）」 意譯就變成「甜王🍓」這個名字了喔👑！而適逢二十週年的慶典，我們也準備向大家介紹更多有關博多甜王的資訊，敬請大家期待🤩
北九州 PR短片
【好想去旅行？✈️4分半鐘帶你暢遊北九州💃🏻】
相信大家都迫不及待想快點通關可以去旅行🧳，在這通關遙遙無期的日子裡只好通過影片來遙距感受異國的氣氛了👒。這次影片中帶大家5日4夜暢遊北九州✨，除了福岡北九州地區之外，還會介紹除了福岡之外九州周邊的好玩之處～讓大家望梅止渴之餘👀亦能發現更多玩樂新景點！🕺🏻
高取焼鬼丸雪山窯音響「BREATH」
【這竟然不是BGM！😱高取焼鬼丸雪山窯音響「BREATH」🎵】
作為福岡縣三大傳統陶瓷工藝之一的高取燒，歷史可追溯到1600年左右文祿‧慶長之役，黑田長政從朝鮮帶回陶工‧八山開窯開始已擁有約400年歷史，後來受著名茶人小堀遠州的指點和他雅麗閒寂🍂的美學影響所製作而成的茶器輕薄優美而被稱為「遠州高取」，至今仍是遠州七窯之一，並受廣大愛茶人士喜愛🍵。
而高取焼鬼丸雪山窯的掌門人二代目鬼丸碧山，在巴黎舉辦展覽時因緣結識了音響研究員而製作了第一個陶器音響，經過多番研究後的作品取得經濟產業省認可，並且被認定為區域資源活用項目♻️。而且陶器Speaker「BREATH」目前已受到各國的音響製作研究者注目，特別是中高音更受世界最高水準級的評價，不止因其細膩悅耳的音質，也因採用豐富多彩的高取釉製作而成的高雅獨特外觀，經常受邀到海外展出🌍
利用電子設備直接錄音都可以如此動聽🤩，真想在現場也感受一下這運用代代傳承的製陶知識和技術所製作的音響啊！
了解更多：http://breath.takatoriyaki.com/
【福岡の夏🌻】重溫福岡縣夏天好去處🏄♀️
【福岡の夏🌻】重溫福岡縣夏天好去處🏄♀️
踏入初夏，是時候重溫一下福岡夏天有什麼好去處😍～！海灘、祭典、煙花大會等都是福岡夏天的代名詞，馬上看看影片介紹的地方，記下來為將來的福岡之旅做準備吧✨～。
【👨🍳超簡單Home Made日式炸雞🍗】
【👨🍳超簡單Home Made日式炸雞🍗】
#新所長系列
疫情之下，相信大家留係屋企嘅時間多咗，除咗叫外賣，其實都可以試下自己一個煮下嘢食👨🍳！今次新所長就親自係屋企展示Homemade #炸博多地雞塊 ，做法簡單，輕鬆係香港重現日本家庭料理😋～！大家都不妨試下啦👍～！
✨材料✨
📌博多地雞雞腿肉 1塊 (博多地雞購買地址詳見帖文下方)
📌大蒜及薑 各1片
📌胡椒粉 適量
📌日本醬油 1湯匙
📌料理酒 1湯匙
📌低筋麵粉 2湯匙
📌片栗粉 2湯匙
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👇博多地雞為什麼這麼特別？👇
#博多地雞 是源自於福岡縣的走地雞，是在約30年以前在福岡縣農場，透過配種而誕生🐓。要成為「合格的博多地雞」，需要符合多項條件🧐：雞隻 #血統 必須要有50%以上為福岡縣產的走地雞品種，#飼養期 要達至75日或以上，雞隻達28日齡以後的 #飼養方法 必須為走地放養，同時每1平方米內只能飼養10隻或以下。要通過前述所有條件，先會被正式稱為「博多地雞」😋✨。合格的博多地雞會在包裝上印上綠色「博多地雞」標記😊。
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✨博多地雞購買位置✨
🌊 九號水產 Nine Seafood Place
地址：紅磡德豐街8號黃埔天地九期九號水產18，35-38號鋪
營業時間：9:00-22:00pm
電話：2350 9208
#博多地雞 #料理 #煮嘢食 #炸雞 #日式
Fukuoka Prefectural Government Hong Kong Office
