香港的海港自然資源豐富,也曾是珍珠養殖重地。可是過去日子,城市文明高速發展卻換來了很多生態環境的破壞,傳統文化產業的滅絕,帶來很多不可持續發展的危機,珍珠養殖業亦從此續漸息微。近年來,各界開始關注環境保育問題及可持續性發展,例如:過往政府實施十多年的淨化海港計劃,維港渡海泳亦於2011年再次復辦,證明香港水域水質有顯著改善。而本機構於2015年至2018年期間進行超過三年的珍珠養殖試驗性質的研究,驗證了香港西貢擁有優良的水質及地理環境,適合養殖國際級水平的珍珠。
既然,香港跟珍珠有着深遠淵源的歷史。作為香港人,又怎能忽視這得天獨厚的優勢呢?因此,「香港珍珠養殖協會」決心以養殖香港珍珠重建「東方之珠」的美譽,並結合傳統與創新來建立珍珠養殖與教育的體驗休閒區,為每位來訪者揭開珍珠神秘面紗,分享養殖珍珠過程及親身體驗珍珠養殖活動,展示清貝及放養的過程,讓大眾全面認識珍珠及生產屬於「香港珍珠」。
我們的珍珠場位於香港的後花園– 西貢。希望藉著珍珠推行海洋生態環保教育、傳統產業文化保育及拓展珍珠養殖技術,同時更有效地推動本港漁業生產國際化,協助本地漁業界應付國內廉價及低成本漁產出口的新挑戰。因此,轉型至高增值的珍珠養殖業,有助改善多個業界經營環境,以及提升整個漁業的競爭力。
Hong Kong was one of the significant farm of pearl cultivation, and It was once the pride of Hong Kong as well. Marine environmental pollution and man-made forces have pushed the industry into extinction.
In recent years, HKSAR spare no efforts to reduce the pollutions loads, Our water quality has improved. Furthermore, from 2015 to 2018, Our association has been went through the pearl cultivated experiment for three years and 2018, we decided to revive Hong Kong pearl cultivation industry and opened its doors to public.
What we do
We determined to harvest the Hong Kong Akoya pearls, together with build the education farm tour and which provide the invaluable hands on pearl experiences, explore the incredible marine in Sai Kung, Hong Kong and benefit both the marine environment and the fishing industry.