Escape

26/10/2021

05/03/2021

ENO-GASTRO POSJET ŠIBENIKU, KNINU I OKOLICI

Uz svesrdnu pomoć prijateljice Davorke Trick i Romane Marković iz Knin Tourist Board, odlučili smo tri sunčana dana ovog tjedna iskoristiti za potragu za najzanimljivijim eno-gastro doživljajima u okolici Šibenika i Knina.

Upoznali smo niz entuzijastičnih mladih ljudi koji proizvode uistinu vrhunske proizvode od vina, maslinovog ulja i domaće hrane. Budući da nismo imali vremena obići i vidjeti sve što nas je zanimalo, obećali smo sami sebi da se uskoro vraćamo.

🍷🥂 Testament Winery: Juraj Sladić, enolog i mozak vinarije, prvi od tri Sladića koji nas je ugostio. Mlada, moderna vinarija koja proizvodi i moderna vina. Bilo je zanimljivo degustirati neke sorte (Plavac, Tribidrag, Pošip) koje vežemo uz južnu Dalmaciju i otoke, kako sjevernije daju jednako dobre, ali drugačije rezultate. Uz 'južne sorte' tu su i one tradicionalne za ovaj kraj - debit, maraština, lasina…

🍷🥂 Vina Sladić: naš drugi Sladić domaćin, Ivan Sladić upoznao nas je sa svim kvalitetama maraštine za koju drže da je najkvalitetnija, najozbiljnija bijela autohtona sorta ovog kraja. Moramo se složiti, odlična maraština, posebno ako ju pijete u vinogradu ili s pogledom na Visovac! :)

🍷🥂 Ante Sladić Vino: za nas tog dana posljednji, ali nikako i najmanje bitan Sladić - Ante. Ponovo naglasak na autohtone sorte. Nas je najviše zaintrigirala priča oko debita. Vino koje je u prošlosti vrijedilo jako mnogo, čak je i ime dobilo po tome što je služilo kao sredstvo plaćanja, neko je vrijeme bilo potpuno zanemarivano, a tek posljednjih godina doživljava 'drugu mladost', što između ostalih može zahvaliti i Anti.

🍷🥂 Vinarija Burnum: mladi vinogradi pod Dinarom su impresivni, krajolici koji podsjećaju na vinograde Južne Amerike. Nakon vinograda posjetili smo vinariju i uz srdačne domaćine kušali pjenušac od Babića.

🍷🥂 Vizzulin Winery: sljedeća stanica u naselju Badanj nedaleko Drniša. Domaćin i vinar Reljić oduševio nas je svojom pričom i vinima. Nismo se mogli dogovoriti koje vino nam je favorit - Pošip, Merlot (Kaladrun) ili Cabernet Souvignon (dr. Vizzulin), sva tri su fantastična! Idealno mjesto za ljubitelje dobre divljači.

🍷🥂 Vinarija Birin: mladi vodički vinar Nikola Birin brine o autohtonim sortama. Ponovno odlični debit i maraština od bijelih sorti, a plavina, lasin i babić od crnih. Mladi vinar s velikim planovima!

🍈 Uljara sv_ivan_vodice: Tomislav Duvnjak bio je jedini uljar kojeg smo posjetili. O kakvim uljima je riječ najbolje govore osvojene brojne nagrade i za oblicu i za blend. A o kakvoj lijepoj i raskošnoj degustacijskoj sali se radi - to ćete morati provjeriti uživo! :)

🍷🥂 Baraka Winery: Filip nas je dočekao u fantastičnom ambijentu u kojem se nalaze i vinogradi i vinarija, odmah do arheološkog nalazišta dvije crkvice koje potječu još iz 6. st. Kušali smo mladi pošip iz cementog tanka i ako se po jutru dan poznaje, 2020. će biti izvrsna godina! :)

Osim eno-gastro doživljaja, tražili smo i prirodne ljepote - slap Krčić (mjesto gdje rijeka Krčić završava i slapom prelazi u izvor rijeke Krke), divan pogled s kninske tvrđave, uzgajalište dagnji podno Šibenskog mosta...

Pratite nas i dalje jer uskoro stižu organizirani izleti u ovaj divan kraj, i ostale zanimljive gourmet priče diljem Hrvatske!

19/10/2020

Stvaramo priče koje jedva čekate prepričati. A tvoja gourmet priča?

13/10/2020

🎥 Nije berba maslina, nije berba mandarina, već je Šemberba.

Šemberba (im. ž.) je berba grožđa u plešivičkom vinogradu Šember winery.

Sezona berbe je završena, a prijave za berbu 2021. otvorene.

Interested in a similar experience? We would be happy to be hosts for you and your friends, colleagues or business partners. THE STORY OF GRAPE HARVEST Nearb...

10/10/2020

Proces u 4 koraka, peti se podrazumijeva. Za sve ljubomorne, predbiljezbe u inbox 😎

21/09/2020

Brali smo crni pinot, pili smo brut pjenušac. Just another day in the office. 🥂😉

15/09/2020

🎥 Last but not least. Zadnji dio naše ovogodišnje paške etape. Uvala, netaknuta priroda, tirkizno more, palamide, dagnje, i jako puno jako dobrog vina.

Interested in a similar experience? We would be happy to be hosts for you and your friends, colleagues or business partners. THE STORY OF WINE UNDER THE SEA ...

11/09/2020

A ovako izgleda kuhinja s Michelin zvjezdicom, kad rade pravi chefovi. 😎

📷 Fabijanić Photography

08/09/2020

🎥 Odličan BOŠKINAC! Uhvatili smo dragog nam Borisa Šuljića pred kameru, a onda smo prebacili pregače preko glave i bacili se na posao. Zubatac na 5 načina, dobra ideja za team building?

We escaped to Pag Island in pursuit of unique gourmet experiences. One of the most special places on the Island is Boškinac – hotel, winery and restaurant. W...

07/09/2020

Zubatac prije i poslije. I malo onog između.

📷 Fabijanić Photography

03/09/2020

Ugodno s korisnim 🥂

01/09/2020

🎥 Drugi dio naše paške video tetralogije je vani. Baci oko, lajk, subscribe! 😎

We escaped to Pag Island in pursuit of unique gourmet experiences. The island on the North Dalmatian part of the Croatian Adriatic coast is most famous for i...

31/08/2020

Kultne namirnice na kultnom mjestu...



📷 Fabijanić Photography

27/08/2020

Još par fotki s vrha otoka.

lokacija 10/10
ambijent 10/10
okusi 10/10
mirisi 10/10

Predbilježbe u Escape tekicu. 😜 Mi stižemo 'uveličati' svako druženje na ovom mjestu! 😁



📷 Fabijanić Photography

25/08/2020

🎥 Video prvog dana prvog 'bijega' je vani!

Bili smo na Pagu, u tri dana prošli otok uzduž i poprijeko. Za početak provjerili smo kako nastaju popularni paški specijaliteti - sir i janjetina.

Baci oko, lajk i subrscribe, uskoro stiže i ostatak paške priče!

We escaped to Pag in the pursuit of unique gourmet experiences. The island on the North Dalmatian part of the Croatian Adriatic coast is most famous for its ...

23/08/2020

Bele kafé i baškotini – recept za doručak u Pagu. U ovoj kombinaciji uz skutu i med od paške kadulje. Dobro jutro ekipa! :)



📷 Fabijanić Photography

21/08/2020

Jel moze bolje?

19/08/2020

Teaser, zadirkivač, dražljivka (za slo publiku), mamac, kak god. Uskoro (ne)ozbiljni videi, u napadu na Oscara 2021. Klikni i subscribaj se na yt kanal! 😎



📷 Macchiato Kolektiv

We escape from everyday routine in the pursuit of unique gourmet experiences across Croatia

18/08/2020

I frizer i kuhar možeš biti jedino na Pagu... program omogućila Paška sirana



📷 Fabijanić Photography

16/08/2020

Neuspješan lov na ovce po - otoku mjesecu. Al zato je bilo uspješno s janjetinom, sirevima, pužima, srdelama, palamidama, dagnjama, vinom...



📷 Fabijanić Photography

14/08/2020

Često smo na cesti u potrazi za atraktivnim lokacijama, dobrom hranom i još boljim vinom. Trebalo nam je neko vrijeme da uzmemo i kameru u ruke. Koga zanima - ajmo share, like, subscribe, follow, kak to već sve ide. Uskoro dižemo neke fora materijale i rokamo ideje za super izlete po Hrvatskoj!

📷 Fabijanić Photography