04/11/2024
Ne menjünk el mellette 1.
A Hunyadi János keserűvíz története
The history of János Hunyadi bitter water
ENG
If we are heading in the direction of Kamaraerdő from Kelenföld, we have to climb the Dobogo (hill) on a gentle but long climb even before the Budaörs airport. Many people do not even know that the Hunyadi János bitter water plant is located here, which is connected to an excellent Hungarian product and a success story.
Discovery of the bitter water
In 1862, József Bayer, a farmer from Budaörs, dug several wells on his land to water his animals, but he was unsuccessful because the water everywhere was very salty. He also reported his failure to merchant András Saxlehner, who tested the well water, then bought the affected area at Dobogó hill and started bottling the water. This marked the beginning of the triumph of János Hunyadi's bitter water.
The world career
More production wells. the new owner also established a so-called well house. These were shallow facilities, usually seven meters deep, which were walled with limestone blocks and were connected to filling rooms. Some of the wells are still working today.
Bottling itself was very rudimentary at first, so it was slow and labor-intensive, which was mainly done by women. The empty bottles were placed in a tin basket, then lowered into the deep, where they were filled with well water. After pulling up, the filled bottles were sealed and labeled.
The business grew rapidly. In 1885, the already world-famous János Hunyadi bitter water was produced and bottled using modern technical equipment from seventy wells. The bottles came from the Czech Republic, the tin caps from Austria.
The products placed in straws were transported in wooden crates on a separate industrial track to the nearby Kelenföld railway station. Exports started with 50,000 bottles per year, but at the peak of sales in 1913, the company sold nearly 16 million bottles. The business's economic success was characterized by the fact that János Hunyadi's bitter water advertisement was even visible on one of New York's first skyscrapers.
The product is still available today. The most significant is its natural, side-effect-free laxative properties, but it has also proven itself in the treatment of gallstones and diabetes patients.
It is worth stopping for a short break on the podium in memory of András Saxlehner, who with persistent work and excellent marketing gifted the world with a very useful product. The nearby salty meadow of Kőérberk can also stand its ground as an independent program.
HUN
Ha a Bubán Kelenföld felől Kamaraerdő irányába tartunk, még a Budaörsi repülőtér előtt egy enyhe, de hosszú emelkedőn kell feljutnunk a Dobogóra. Sokan nem is tudják, hogy itt található a Hunyadi János keserűvíztelep, amihez egy kiváló magyar termék és egy sikertörténet is köthető.
A keserűvíz lelőhely felfedezése
Bayer József budaörsi gazda 1862-ben több kutat is ásatott földterületén, hogy megitathassa állatait, de nem járt sikerrel, mert a víz mindenütt nagyon sós volt. Kudarcáról beszámolt Saxlehner András posztókereskedőnek is, aki bevizsgáltatta a kútvizet, majd megvásárolta az érintett területet a Dobogó-hegynél és megkezdte a víz palackozását. Ezzel megkezdődött a Hunyadi János keserűvíz diadala.
A világkarrier
Több termelőkutat. úgynevezett kútházat is létesített az új tulajdonos. Ezek sekély, általában hét méter mély létesítmények voltak, melyeket mészkő blokkokkal falaztak ki és töltőhelyiségek is csatlakoztak hozzájuk. A kutak egy része ma is működik.
Maga a palackozás eleinte nagyon kezdetleges, ezért lassú és munkaigényes volt, amit főleg nők végeztek. Az üres üvegeket egy ónkosárba helyezték, majd azt leengedték a mélybe, ahol azok megteltek kútvízzel. Felhúzást követően került sor a megtelt palackok lezárására és címkézésére.
A vállalkozás gyorsan fejlődött. 1885-ben már hetven kútból, korszerű technikai eszközökkel termelték ki és palackozták az akkorra már világhírű Hunyadi János keserűvizet. Az üvegek Csehországból, az ónkupakok Ausztriából érkeztek.
A szalmatokba helyezett termékeket faládákban szállították külön iparvágányon a közeli Kelenföldi pályaudvarra. Az export évi 50 ezer palackkal kezdődött, de az értékesítés csúcspontján, 1913-ban a vállalat már közel 16 millió palackot adott el. Az üzlet gazdasági sikereire jellemző volt, hogy még New York első felhőkarcolóinak egyikén is olvasható volt a Hunyadi János keserűvíz reklámja.
A termék ma is kapható. Legjelentősebbnek a természetes, mellékhatások nélküli hashajtó tulajdonsága tekinthető, de az epe- és cukorbetegek kezelésénél is bevált.
Érdemes megállni egy rövid pihenőre a Dobogón Saxlehner András emlékére, aki kitartó munkával és kiváló marketinggel megajándékozta a világot egy nagyon hasznos termékkel. A közeli Kőérberki szikes rét önálló programként is megállja a helyét.
Képek: Újbuda Anno Fb
47.4526, 19.0007
