16/12/2024
Tahukah Anda ?
Tahukah Anda keju paling bau di dunia?
Gaya Hidup • okezone
Kamis, 12 September 2024 - 15:21
Mengenal Vieux Boulogne yang Dapat Julukan Keju Paling Bau Sedunia
Mengenal Vieux Boulogne yang Dapat Julukan Keju Paling Bau Sedunia
KEJU merupakan makanan yang terbuat dari hasil fermentasi susu hewan yang digumpalkan, seperti susu sapi, kambing, kerbau, atau domba. Karena berasal dari hasil fermentasi, maka keju pun memliki bau yang khas dan tidak jarang berbau tidak sedapt.
Memang, hampir semua keju di dunia ini memiliki bau, tetapi menurut tim peneliti dari Universitas Cranfield, keju Vieux Boulogne dari Prancis adalah keju yang paling bau dari semuanya. Beberapa keju yang memiliki bau menyengat antara lain limburger, Munster, Epoisses de Bourgogne atau Brie de Meaux.
Tapi, keju paling bau di dunia diberikan kepada produk asal Prancis yang disebut Vieux Boulogne. Seperti dilansir dari Oddity Central, dua dekade lalu, para ilmuwan di Universitas Cranfield di utara London menguji 15 keju paling bau di dunia untuk menentukan mana yang memiliki bau paling buruk
Info AI