Osi cake dan donat

06/05/2024

Menerima pesanan kue ulang tahun.....!

12/02/2024

1. BUMBU DASAR MERAH

Bahan :
200 gr cabe merah
150 gr bawang merah
100 gr bawang putih
5 sampai 6 iris lengkuas
4 iris jahe
1/2 sdt merica
2 butir kemiri
Minyak untuk menumis
Garam

Caranya haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum dan benar2 matang, dinginkan sebelum dimas**an ke kulkas.

Kegunaan :
Bumbu dasar merah bisa untuk sambal goreng (tambah santan+daun jeruk+daun salam dan sereh) kering tempe, pepes, sop seafood, dan aneka balado

2. BUMBU DASAR KUNING

Bahan :
300 gr bawang merah
150 gr bawang putih
2 buah kemiri
2 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
5 iris jahe
2 butir kemiri
Garam
Minyak

Cara membuat :
Sama dengan di atas

Kegunaan :
Bumbu dasar kuning bisa untuk soto bening (tambah daun jeruk+daun salam+sereh) soto santan (tambah santan+daun jeruk+daun salam dan sereh) acar kuning (tambah santan+daun bawang yang d potong2, tomat, cabe rawit utuh) pesmol ikan (tambah santan sedikit+daun bawang, tomat, rawit utuh) nasi kuning dan aneka pepes kuning.

3. BUMBUB DASAR PUTIH

Bahan :
300 gr bawang merah
150 gr bawang putih
2 butir kemiri
4 iris jahe
5 iris lengkuas
1/2 sdt merica
Garam
Minyak untuk menumis

Cara membuat :
Sama dengan di atas

Kegunaan :
Bumbu dasar putih bisa untuk semur (tambahkan daun salam saat menumis + sedikit kayu manis + 1 buah kapulaga + 1 atau 2 butir cengkeh) sop (tambah 1 buah kapulaga +1 butih cengkeh +1 potong pekak atau bunga lawang saat menumis) untuk tumisan, empal (tambah ketumbar halus, sedikit gula merah, santan) gudeg (tambah lengkus giling, ketumbar giling, daun salam) mie goreng, pergedel, opor ayam (tambah daun salam, sedikit kayu manis utuh dan 1 butir kapulaga + pekak)

4. BUMBU DASAR ORANGE/BUMBU GULAI

Bahan :
50gr cabe merah
150 gr bawang merah
100 gr bawang putih
1 ruas kunyit
10 batang cabe rawit hijau (sesuai selera?
1 sdm ketumbar
6 iris jahe
8 iris lengkuas
2 batang sereh
1/2 sdt merica

sc: Dian Nova Resta

12/02/2024

Resep Klepon Gula Merah

Bahan:
500gr tepung ketan putih
100 gr tepung beras
200ml santan kental (boleh diganti air)
200 ml air pandan (5 lembar daun pandan diblender dengan air, saring)
Sejumput garam + gula pasir

Tambahan:
Gula merah, sisir (untuk isian)

Cara:
1. Dalam wadah, campur air jus pandan dan santan, masukkan garam gula
2. Di wadah lain, campur tepung ketan dan tepung beras
3. Tuangkan campuran santan dan pandan ke tepung sambil diuleni sampai kalis dan adonan dapat dipulung. (cairan tidak harus habis, menyesuaikan adonan. Kalo dirasa cukup, stop airnya agar tidak kelembekan dan bikin kleponnya gembos)
4. Ambil sejumput adonan, tekan, beri isian gula merah, tutup, bentuk bulat-bulat. Adonan harus menutup isian dengan baik agar tidak bocor saat direbus
6. Didihkan air dalam panci, beri daun pandan
5. Rebus bulatan-bulatan klepon di dalam air mendidih sampai matang (tanda matang saat klepon sudah mengapung)
6. Gulingkan ke kelapa parut segera agar tidak lengket.

# jadilah ibu produktip
cuan dari dapur sendiri.

29/01/2024

Cup cake ekonomis

Bahan :
180 gm gula (boleh kurangi sedikit kalau tidak s**a manis)
4 butir telur ayam uk besar
1 sdm baking powder
180gm tepung gandum/tepung
terigu
50gm mentega
Sedikit garam
1 sdt esen vanila
(serbuk vanila)

Caranya :
1) Ayak tepung gandum bersama baking powder. Sisihkan.

2) Masukkan gula, telur, esen vanila dan garam ke dalam mangkuk besar aduk/mixer sampai mengembang putih dan merata (saya pakai hand mixer selama 15 minit)

3) kemudian masukkan bahan yang telah diayak sampai habis, ke dalam adonan yang telah aduk" tadi sambil disandarkan menggunakan spatula.

4) akhir sekali masukkan minyak dan asuk" sampai merata menggunakan metode terbalik.
5) masukkan adonan ke dalam cetakan kertas.
6)kasih sedkkit wijen untuk hiasan
7) Bakar selama 20 minit dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180°C. ( Sesuai oven masing-masing ).

( Saya bakar pada suhu 180°C selama 30 menit ya bund" )

Semoga bisa jadi insprirasi untuk cari cuan.
Dan untuk konsumsi keluarga tercinta.

29/01/2024

Ayo ....jadi ibu produktip penghasil cuan dari dapur sendiri...!

Bahan fla :
7 sdm munjung tepung terigu
7 sdm gula pasir
1 sachet susu kental manis vanila
Sejumput garam
1 sachet vanili
2 kuning telur (1 jg boleh)
400 mL air
4 sdm margarin
= >> 26 keping Gabin kalo sudah diisi fla jadi 13 gabin fla susu
Cara Membuat
Langkah 1
Campur semua bahan fla dalam panci,lalu nyalakan kompor aduk2 terus sampai adonan fla mengental (masak adonan fla dengan api sedang).. klo kurang manis bisa ditambah susu SKM(susu kental manis) dan gula bubuk.

Langkah 2
Setelah mengental matikan kompor,siapkan plastik segitiga isi ke plastik gunting ujung plastik semprotkan ke atas gabin lapisi dg fla yg masih panas karena kalo sudah dingin fla akan mengeras lalu tutup lg dengan gabin diatasnya lakukan hingga habis
Gabin fla susu langkah memasak 2 foto
Langkah 3
Masukkan dalam kulkas / langsung digoreng jg bisa.. sebelum digoreng celupkan gabin fla pada putih telur baru digoreng,gorengnya sebentar saja ya karena gabin cepat gosong & cukup dibalik 1x saja langsung diangkat biarkan minyaknya hilang gabin siap santap 😋 tuh kan fla nya lembut,ngga keras 😍😍cocok untuk ide usaha.

22/01/2024

22/01/2024

Yg minat cake ultah berkabar ya. Untuk sekitar balam dan sekitar nya

14/01/2024

Halo...namboru sahabat fb ku semua yg tinggal di balam km19 sampai 26 sekitar nya besok kita po order mie gomak samosir andaliman dan sirias ya redi mulai jam 7:30 pagi deliperi...boleh berkabar dari sekarang ya...!

04/12/2023

Hbd buat adriel ginting...sehat2 selalu semoga apapun yg di cita2kan tercapai ya.
Buat mama/papanya semakin murah rejekinya.

02/12/2023

Open order untuk pengantaran hari i i mulai jam14:00.
Deliperi ya,mulai dari balam km20 sampai 32.

22/11/2023

07/11/2023

Klepon lumer....!

05/11/2023

Makasih banyak buat kk mama tissa dari balam km 33 biar pun jauh tapi mempercai saya untuk buat kue ultah bapak tisssa, semoga sehat selalu dan murah rejeki nya.
Untuk warga balam dan sekitarnya bisa berkabar ya kesaya karna OSI cake dan donat berada di pekan Km22 belakang indomaret samping prima gem ya...teman2 fb.
Harga cake kita masih bisa nego ya.
Yg minat klik link di bawah ya.

https://wa.me/c/6282275719787

Yg minat chat aku ya teman2...
Harga kita bisa nego...!
Harga mulai dari:100,120,150,200,250,300.

04/11/2023

Keripik Tempe

By: Wardat El Ouyun

Bahan-bahan
15 sdm tepung beras [ setara dengan 250 gr ]
7 sdm tepung tapioka [setara dengan 125 gr]
2 Papan tempe super [tekstur padat]
1 butir telur utuh [bisa diskip]
1 Bungkus Royco atau kaldu
sesuai selera Garam
Air sekitar 300-350 ml [kalau tidak menggunkan telur, volume air ditambah sekitar 100 ml]
secukupnya Minyak untuk goreng

Bumbu yang dihaluskan:
3 siung bawang putih
1 siung bawang merah
1 sdt ketumbar
2 Ruas kencur
2-3 buah kemiri

Langkah
Iris tipis tempe. Agar tipis, cara mengirisnya dengan diseset pakai pisau yang tajam. Satu papan tempe bisa jadi 30-32 tempe. Sesuai ketebalan dan ukuran sih ya.. Kalau tante aku yang ngiris, 1 papan tempe bahkan bisa dapet 40 irisan. Sisihkan

Campur semua bahan dan bumbu halus juga air, aduk hingga rata. Pastikan tekstur adonan tidak terlalu encer dan juga tidak terlalu kental. Apalagi jika tidak menggunakan telur, sebaiknya lebih encer dikit yah. Jadi hasilnya kriuk dan tidak keras.

Lalu celupkan irisan tempe satu persatu kedalam adonan tepung dan goreng dalam minyak panas, aduk bolak balik hingga kuning keemasan dan angkat

Setelah dingin mas**an toples atau kemas sesuai selera

TIPS DAN TRIK: kalau mau hasil tempe yang super renyah dan kesat [tak berminyak]. Setelah digoreng, ketika tempe sudah dingin kita bisa mengovennya sebentar dengan suhu rendah. Kalau saya, caranya dengan dioven di suhu 100 dercel, pake api atas bawah selama 20 menit. Hasilnya tempe jadi garing kriuk, ngeprul. Dan kalau sudah dingin, tempe bisa dikemas rapat. Awet 2-3 bulan. Karena selama ditutup rapat tekstur tempe tetap kriuk.

Ingat, kualitas tempe juga berpengaruh pada hasil tempe goreng yah. Karena itu, pastikan menggunakan tempe kualitas bagus, yang padat dan matangnya pas.

Penggunaan air takarannya sekitar 300-350 ml itu kalau mau kental ya cukup 300 ml maka tekstur tepung tempe jadi tebal.. kalau mau tipis-tipis saja maka gunakan air sebanyak 350 ml. Intinya sesuai selera ya.

Perbandingan tepung beras dan tepung tapioka itu 2:1 ya jadi kalau tepung berasnya 200 gr maka tepung tapiokanya cukup 100 gr. Jadi mudah diingat atau dikonversi.

Penggunaan telur dalam resep ini bisa diskip atau dilewatkan karena emang hasilnya juga gak terlalu beda jauh ya. Kalau yang pake telur renyahnya sedikit empuk, nah kalau yang gak pake telur renyahnya itu garing. Tapi sama2 enak.. Syaya s**a yg pake telur karena pertimbangan punya anak kecil aja sih.. Jadi biar makin banyak nutrisinya gitu. Kalau misal mau dijual dan ingin menekan biaya produksi, penggunaan telur bisa dilewatkan.

Dan yang harus dicatat, kalau tidak menggunakan telur, tekstur adonan gak boleh terlalu kental ya.. ntar bisa-bisa keras dan alot hasilnya. Jadi pastikan adonan lumayan encer, sedikit mirip dengan adona peyek.

Pastikan tempe goreng yang sudah digoreng dan didinginkan, disimpan di wadah tertutup. Karena kalau dibiarkan di tempat terbuka, tekstur tempe akan jadi mlempem dan tidak renyah lagi.

Penggunaan tepung tapioka bisa diganti dengan tepung sagu ya guys.. Hasilnya tempe lebih lembut kriuknya, hanya saja untuk warnanya tempe goreng terlihat lebih cokelat ya, jadi tidak bisa kuning cantik seperti menggunakan tepung tapioka. So the choice is in yours..

04/11/2023

https://wa.me/c/6282275719787

Yg minat chat aku ya teman2...
Harga kita bisa nego...!
Harga mulai dari:100,120,150,200,250,300.

28/10/2023

Sipon cake dan bolu pisang...!
Uk 22cmRp35
20cmRp25
Yg minat chat ya...!

https://wa.me/c/6282275719787

Yg minat chat aku ya teman2...
Harga kita bisa nego...!
Harga mulai dari:100,120,150,200,250,300.

23/10/2023

Menerima pesanan kue ultah
Lokasi balam km22 pekan 22di samping depot kasih ibu situmorang, dan di semping prima gem.
Harga bisa nego..!

23/10/2023

Stik keju /cheese stick mudah renyah anti gagal
R e s e p : Tya_Kitchen
Ayo bergabung ke dalam grup Ide JUALAN Modal Kecil Rumahan ✅

Bahan-bahan :

200 gr tepung tapioka
2 butir telur
1/2 blok keju /(1 bks keju kemasan)
5 sdm munjung mentega
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Langkah :

1. Kocok lepas telur menggunakan wisk 👉lalu tambahkan garam, mentega dan keju yg sudah di parut

2. Lalu masukkan tepung bertahap, uleni hingga kalis. Jika masih nempel ditangan bisa tambahkan sedikit tepung nya

3. Siapkan wajan yg sudah di beri minyak goreng👉Cetak plintir menggunakan tangan 👉lalu goreng dengan api kecil 👉jangan diaduk sampai adonan mengapung ke atas minyak 👉 (teruskan sampai adonan habis)

4. Jika sudah di rasa kering kuning ke emasan, angkat dan tiriskan. 👉Stick keju siap dihidangkan.

Selamat mencoba dan jangan lupa follow .