Resep Masakan Enak

Name: Resep Masakan Enak
Address: Kalasan/Sleman, Yogyakarta City, 55571, ID
Telephone: +6282134497290

Home
Indonesia
Yogyakarta City
Resep Masakan Enak

Halaman ini bertujuan untuk membagikan resep-resep masakan enak nusantara dari sabang sampai merauke.

31/01/2025

🍰Resep kue Lapis India pandan🍰
Buatnya simpel
________________
🍰Bahan:
~ 3 butir telur
~ 75 gr gula pasir
~ 1/2 sdt garam
~ 1/4 sdt vanili
~ 50 gr gula merah ( iris tipis tipis )
~ 95 gr tepung hukwe
~ 150 ml air pandan ( pandan 5 lembar + air 150, blender dan saring )
~ 350 ml santan ( santan instan 130 ml + air )
~ 2 sachet skm
👩‍🍳cara buat
~ campur telur, gula pasir, garam, vanili dan gula merah lalu aduk rata sampai gula merah larut
~ masukkan hukwe lalu aduk rata
~ masukkan air pandan, santan dan skm, aduk rata hingga tidak adonan yang bergerindil, boleh disaring.
~ oles loyang dengan minyak, alasi Loyang dengan plastik anti panas lalu olesin minyak lagi
~ pastikan kukusan sudah panas, tuang sekitar 60 ml adonan kedalam loyang kemudian kukus sekitar 8 menit.
~ ulangi hingga adonan habis, kukus tiap layer sekitar 8 menit, lapisan terakhir kukus sekitar 15 menit atau sampai matang.
~ setelah matang, angkat dan dinginkan lalu keluarkan dari loyang lalu potong sesuai selera.
Selamat mencoba

31/01/2025

RESEP PANGSIT AYAM KUAH PEDAS
-
Bahan-bahan:
🥘 250 gram daging ayam giling
🥘 2 batang daun bawang
🥘 2 siung bawang putih, haluskan
🥘 1 butir telur
🥘 1 sdt kaldu jamur
🥘 ¼ sdt merica bubuk
🥘 2 sdt Tepung maizena
🥘 1 sdt garam
🥘 1 sdm minyak wijen
🥘 Air secukupnya
🥘 kulit pangsit secukupnya
-
Bumbu kuah:
🧄 1 sdt kaldu bubuk
🧄 1 sdm gula pasir
🧄 1 siung bawang putih parut
🧄 1 batang daung bawang, iris halus
🧄 1 sdm daun ketumbar, iris halus
-
Bahan minyak cabai:
🌶️ 100 ml minyak goreng
🌶️ 2 sdm cabai bubuk kasar
🌶️ 1 sdt cabai bubuk/paprika halus
🌶️ ½ sdt garam
-
Pelengkap:
🧄 Bawang goreng
🧄 Perasan jeruk nipis
🧄 Irisan daun bawang, seledri atau ketumbar
-
Cara membuat:
👩🏻‍🍳 Iris halus daun bawang, ulek halus bawang putih bersama lada, kaldu bubuk dan garam.
👩🏻‍🍳 Campurkan bumbu dengan telur, tepung maizena dan daging ayam giling.
👩🏻‍🍳 Ambil kulit pangsit, beri isian ayam secukupnya. Lipat kemudian rekatkan pinggirannya dengan air atau putih telur. Lakukan hingga habis.
👩🏻‍🍳 Rebus air hingga mendidih, beri 1 sdm minyak dan 2 sdt garam. Masukkan pangsit dan rebus hingga matang, bisa ditandai dengan mengambang di permukaan. Angkat dan tiriskan.
👩🏻‍🍳 Campurkan pangsit dengan minyak wijen agar tidak saling menempel.
Untuk kuahnya, rebus air secukupnya.
👩🏻‍🍳 Masukkan bawang putih parut, garam, gula, kaldu bubuk, dan daun bawang. Tes rasa jika sudah gurih, masukkan daun ketumbar, angkat.
👩🏻‍🍳 Buat chili oil atau minyak cabainya. Panaskan minyak goreng, campurkan cabai bubuk kasar dan halus. Tuang minyak panas, aduk rata, tambahkan sedikit garam.
👩🏻‍🍳 Cara penyajiannya, letakkan pangsit secukupnya di mangkuk, siram kuah, lalu beri chili oil secukupnya. Beri taburan bawang goreng, perasan jeruk nipis dan irisan daun bawang.
_____
🥘 Selamat mencoba dan menikmati 🥘

31/01/2025

BAKWAN MIE INSTANT
By :

2 bks mie instant kari ayam, rebus sebentar aja, lalu tiriskan
200 gr terigu
1 btr telur
1 tangkai daun bawang
1 bh wortel potong kecil
Merica

Cara :
Dlm wadah masukkan terigu, bumbu mie dan minyaknya, merica, tambahkan air secukupnya...aduk hingga menjadi adonan, tambahkan 1 btr telur aduk lagi, masukkan wortel, mie instant rebus, daun bawang...aduk rata...lalu goreng hingga kecoklatan.

31/01/2025

Sambal Bebek Madura Hitam
Cek Toko Saya di Shopee: https://shope.ee/30RW4ftjhA
___________________________________
Bahan :
150 g bawang merah
50 g bawang putih
100 g cabai keriting
50 g cabai rawit
4 btg sereh
8 btr kemiri
1 sdm lada utuh
1 sdm ketumbar
½ btr kelapa parut sangrai
15 ml air asam jawa
300 ml air
Minyak
Garam
kaldu

Pelengkap :
Bebek Goreng
Lalapan

Cara Membuat :
1. Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, sereh, dan kemiri.
2. Blender bahan-bahan yang sudah dipotong bersama lada, ketumbar, dan air hingga halus.
3. Tumis bumbu dengan api kecil.
4. Masukan asam jawa, garam, kaldu, dan air sedikit demi sedikit.
5. Aduk-aduk hingga menghitam.
6. Masukan kelapa sangrai aduk hingga rata.
7. Sajikan

30/01/2025

🥑Puding alpukat coklat VLa vanila 🥑
________________________
🥑bahan puding coklat
~ 3 sachet instan puding coklat
~ air 1000 ml

🥑puding alpukat
~ 400 gr Alpukat matang
~ 80 gr skm
~ 100 ml susu fulcream ( untuk campuran alpukat ketika diblender)
~ 1/2 sachet agar2 plain
~ 130 gr gula pasir (sesuai selera)
~ 100 ml susu full cream

🥑VLA :
~ 300 ml susu fullcream
~ 40 gram gula pasir
~ 1 butir kuning telur
~ 1/2 sdt vanila
~ 15 gram tepung maizena
~ 1/4 sdt garam

🥑cara buat
~ masak puding coklat sesuai petunjuk kemasan lalu tuang ke loyang 20 cm, ambil sedikit puding coklat lalu percik2kan ke loyang 24 cm
~ tunggu puding coklat set, kemudian keluarkan dari cetatan pudingnya ketika sudah set, baru lanjut buat puding alpukat
~ blender alpukat, kental manis dan susu 100 ml hingga halus, sisihkan
~ campur agar2, gula, dan susu 700 ml, masak sambil diaduk hingga mendidih, MATIKAN API, masukan alpukat, aduk rata.
~ tuang ke loyang 24 hingga separuh penuh, masukan puding coklat tadi yang sudah set, lalu tuang sisa puding alpukat hingga menutupi puding coklat.
~ diamkan hingga set lalu dinginkan dikulkas
~ potong sesuai selera

🥑vla :
~ Campurkan semua bahan lalu masak hingga meletup-letup.
~ tunggu hingga dingin lalu tuang diatas puding
Selamat mencoba

30/01/2025

Resep Masak Mangut Ayam
_________________
BAHAN:
1 ekor ayam potong 10
1 buah jeruk nipis( untuk marinasi)
1 batang sereh
1 jempol lengkuas
5 lembar daun jeruk
3 buah cabe merah besar
3 buah cabe hijau besar
15 buah rawit utuh
1 buah tomat
50 ml santan kenyal
400 ml air
1 sdt gula
1 sdt penyedap
½ sdt lada
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt garam

Bumbu halus:
6 butir bawang putih
8 butir bawang merah
1 ½ jempol kencur
6 buah cabe merah keriting
1 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
4 butir rawit
1 sdt ketumbar halus

30/01/2025

🥗 RESEP BAKWAN JAGUNG 🥗
Fimela.
______________
Bahan-bahan:
🥗 2 buah jagung, sisir halus
🥗 2 sdm tepung terigu
🥗 2 butir telur
🥗 1 batang daun seledri, cincang halus
🥗 Air secukupnya
Bumbu Halus:
🧄 2 siung bawang putih
🧄 2 siung bawang merah
🧄 1 sdt garam
🧄 Penyedap masakan, secukupnya
Cara Membuat:
👩🏻‍🍳 Siapkan semua bahan kemudian haluskan bumbu. Masukkan tepung terigu ke dalam wadah, tambahkan jagung, bumbu halus, penyedap, telur dan daun seledri. Tambahkan air secukupnya. Aduk rata.
👩🏻‍🍳 Ambil satu sendok adonan bakwan kemudian goreng di atas minyak panas dengan api sedang. Balik jika bakwan telah mengapung atau terangkat.
👩🏻‍🍳 Goreng bakwan hingga berwarna kuning keemasan.
👩🏻‍🍳 Sajikan bakwan jagung selagi hangat.
🥗 °Selamat mencoba dan menikmati° 🥗

30/01/2025

🐙 RESEP GULAI CUMI ISI TAHU 🐙

Bahan-bahan:
🐙 8 ekor cumi berukuran besar, bersihkan kulitnya, buang sungut
🐙 3 sdm air jeruk nipis
🐙 1 sdt garam
🐙 tusuk gigi, secukupnya
🐙 6 sdm minyak goreng
🐙 4 batang serai, memarkan
🐙 6 lembar daun jeruk
🐙 5 cm lengkuas, memarkan
🐙 500 ml santan kental
🐙 1 liter air
🐙 2 sdt garam

Bahan Isi, Aduk Rata:
🐙 300 g tahu putih, hancurkan
🐙 2 batang daun bawang, iris halus
🐙 1 butir telur ayam

Bumbu halus:
🧄 15 butir bawang merah
🧄 10 siung bawang putih
🧄 10 buah cabai merah keriting
🧄 7 buah cabai merah besar
🧄 7 butir kemiri, sangrai
🧄 3 cm kunyit
🧄 3 cm jahe

Cara Membuat:

👩🏻‍🍳 Aduk rata cumi, air jeruk nipis, dan garam, diamkan selama 5 menit.

👩🏻‍🍳 Ambil 1 ekor cumi, masukkan adonan isi ke dalam perut cumi hingga ¾ penuh. Sematkan dengan tusuk gigi agar tertutup rapat. Lakukan hingga semua bahan habis. Sisihkan.

👩🏻‍🍳 Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan bumbu matang.

👩🏻‍🍳 Masukkan air kemudian tambahkan santan dan garam, masak dengan api sedang sambil terus di aduk hingga mendidih dan agak mengental.

👩🏻‍🍳 Masukkan cumi, masak hingga cumi matang. Angkat. Sajikan segera.

✨ TIPS ✨

Jangan terlalu lama saat memasak cumi agar teksturnya tidak alot.

~~

🐙 ^Selamat mencoba dan menikmati^ 🐙

30/01/2025

ES CAMPUR
______________
Bahan:
- 150 gr kelapa muda, dikeruk lebar
- 25 gr sagu mutiara merah, direbus
- 100 gr alpukat, dikeruk lebar
- 100 gr nangka, dipotong-potong
- 200 gr susu kental manis putih
- 2 kg es serut

Bahan sirup:
- 450 gr gula pasir
- 350 ml santan dari 1 butir kelapa
- 2 lembar daun pandan, diikat
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt pewarna merah muda

Cara membuat:
1. Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan buang daun pandan. Dinginkan.
2. Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit–sedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer.
3. Tata kelapa muda, sagu mutiara, alpukat, dan nangka. Tuang susu kental manis.
4. Sendokkan es campur ke dalam gelas. Sajikan dingin.

30/01/2025

Bubur Ketan Hitam
✳️Bahan
1 ltr ketan hitam, rendam 3 jam
Gula sesuai selera
1 sdt garam
Daun pandan
Air secukupnya

✳️Kuah (masak hingga mendidih) :
250 ml santan kental
Air secukupnya
1/2 sdt garam
Daun Pandan

✳️Caranya :
Masak ketan hitam, gula, garam dan daun pandan dengan metode 5-30-7 yaitu .. masak (rebus) 5 menit lalu matikan kompor diamkan selama 30 menit (dengan panci tertutup rapat), lalu lanjutkan memasak kembali selama 7 menit. Setelah Matang lalu di Sajikan bubur ketan hitam dengan siraman kuah santannya

30/01/2025

KLEPON BALI
source Dapur Made
by uulfarandfavian
_________
Bahan Isi :
150 gr gula merah disisir
100 ml air
1 lembar pandan

Bahan Kulit :
200 gr tepung ketan
50 gr tapioka
Sedikit garam
Jus pandan dari 15 daun suji + 3 daun pandan dengan 200ml air

Taburan :
Kelapa yg sedang parut panjang
Sedikit garam
1 pandan simpulkan
* Kukus selama 20menit

Cara :
1. Masak bahan isi hingga mendidih, saring. Biarkan dingin. Masukkan ke botol saus ato gelas ukuran, yg ujungnya lancip supaya mudah menuang.
2. Campur semua bahan kulit, kira2 aja jumlah cairannya krn kelembaban tepung berbeda2 ya. Aku sekitar 150ml an ya.
3. Ulenin sebentar hingga bisa dipulung. Bulatkan klepon, dan lubangi dengan tangan kemudian isi dengan bahan isi. Tutup.
4. Rebus air banyak bersama daun pandan. Masukkan langsung klepon selesai dibentuk supaya gula tidak bocor.
5. Jika sudah mengapung, angkat. Gulingkan ke kelapa parut.

30/01/2025

Sosis Bakar Lada Hitam
By@ utamiif
____________
Bahan:
10 buah sosis bratwurst merk apa saja
1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
3 sdm saus tomat
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt lada hitam
Garam secukupnya
Gula pasir (kalau dirasa kecapnya kurang manis)
200 ml air
1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air
Pelengkap
Kentang, kupas, potong potong, goreng
Jagung manis pipil, rebus
Buncis, potong korek, rebus
Wortel, potong korek, rebus
Cara membuat:
1. Membuat saus: tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan semua bahan kecuali maizena. Masa hingga mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup letup. Sisihkan
2. Rebus sosis hingga mengembang (kalau beku dari kulkas), kerat kerat, lalu olesi dengan sebagian saus yang sudah dibuat
3. Bakar sosis di atas grill pan /panggangan sambil dibolak balik dan diolesi saus hingga matang
4. Sajikan dengan bahan pelengkap dan guyur dengan saus kembali

30/01/2025

🥘 RESEP RENDANG DAGING SPESIAL 🥘
______________
Bahan-Bahan:
🥘 1 kg daging sapi has dalam
🥘 1 lembar daun kunyit, sobek-sobek
🥘 4 lembar daun jeruk
🥘 2 lembar daun salam
🥘 1 buah bunga lawang
🥘 2 batang serai, geprek
🥘 ½ buah pala, tumbuk
🥘 ½ sdt ketumbar
🥘 2 sdt garam
🥘 2 liter santan kelapa

Bumbu Halus:
🧄 17 butir bawang merah
🧄 10 siung bawang putih
🧄 1 ruas jahe
🧄 1 ruas lengkuas
🧄 2 ruas kunyit
🧄 100 gram cabai keriting

Cara Membuat:

👩🏻‍🍳 Tumis bumbu halus. Tambahkan santan kelapa.

👩🏻‍🍳 Tambahkan daun kunyit, daun jeruk, daun salam, serai, pala, dan ketumbar. Aduk-aduk hingga mendidih.

👩🏻‍🍳 Masukkan daging. Masak sambil terus diaduk-aduk dengan api kecil sampai kelihatan berminyak.

👩🏻‍🍳 Masak hingga air menyusut dan keluar minyak sambil sesekali diaduk. Matikan api. Angkat dan sajikan rendang daging sapi

🥘 ^Selamat mencoba dan menikmati^ 🥘
~

30/01/2025

Resep siomay ikan mix ayam
________________________________________
1 kilo ikan tenggiri giling
500 gram ayam bagian paha chopper kasar (biar tekstur dapet)
1/2 buah labu siam ukuran besar (kukus, haluskan)
500 s.d 700 gram sagu/tapioka (aq 500 gram)
2 bungkus/4 sendok saus tiram sasetan
1 bungkus merica halus sasetan
1 sendok garam halus
1 sendok gula
3 sendok minyak wijen
2 sendok kecap asin
2 sendok kecap ikan
400 ml air es
1 butir telor utuh
12 butir baput boleh haluskan atau chopper aja (aq chopper halus, biar harumnya dapet)
Kulit pangsit rebus (bisa bulat/petak) secukupnya

Cara buat:
1. Dalam baskom masukkan ikan, ayam, labu siam, di remes2, kemudian masukkan air, lanjut aduk/remes2 sampai rata
2. Masukkan semua bahan yg ada kecuali tepung, aduk kembali
3. Icip2 ya, pastikan kalo ditambah sagu 500/700 gram asinnya dapet tidak? Kalo tidak tambah garam lagi atau kecap ikan lagi
4. kemudian ambil centong plastik/kayu, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga tercampur rata
5. Ambil kulit pangsit, ambil adonan, bentuk taburi parutan wortel agak ditekan biar gak buyar, dan kukus..alasi daun pisang yg sudah di oles minyak biar tidak lengket, atau celupkan pantat pangsit yg sudah dibentuk kedalam minyak sayur, baru masukkan ke kukusan
6. Tunggu 15 sampe 20 menit.

Tips biar siomay cantik dilihat:
1. Isi full/penuh
2. Pangsitnya biar tidak keliatan kaku/kering caranya ada 2:
a. Telapak tangan celup air sekilas, usap ke kulit pangsit baru kasih adonan, atau
b. Sebelum 10 atau 5 menit diangkat, siomay/dimsum di percikkan air biar tidak kaku
c. Jika masih kaku, kemungkinan kulit yg dipakek buat pangsit goreng bukan yg tipis buat rebus.

29/01/2025

RESEP SAYUR URAP
___________________
BAHAN-BAHAN
1. Kacang panjang secukupnya
2. Taoge secukupnya, buang bagian ujungnya
3. Kangkung secukupnya
4. Kecipir secukupnya

BAHAN UNTUK BUMBU URAP SAYUR
½ kelapa agak muda, parut
1 potong terasi bakar
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
1 butir kencur
2 siung bawang putih
Gula dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT URAP SAYUR

1. Cuci bersih sayuran. Potong sesuai selera. Kukus atau rebus dengan sedikit air supaya kalau sayuran matang, airnya habis.
2. Ulek bumbu halus. Campurkan dengan kelapa parut. Aduk merata dan campurkan dengan sayuran.
3. Sambal kelapa sajikan sendiri di piring kecil. Campur sambal kelapa dengan sayuran di piring makanmu.
4. Jika urap tidak habis dalam satu waktu, sambal kelapa perlu dikukus supaya tidak cepat basi.

SELAMAT MENCOBA BUNDA😍🥰

29/01/2025

Ayam Chili Padi

Bahan
1. 500 gram daging ayam
2. 10-15 buah cabai padi, iris
3. 5 siung bawang merah, iris
4. 3 siung bawang putih, cincang
5. 1/2 sendok teh garam
6. 1/4 sendok teh gula pasir
7. 1/4 sendok teh merica bubuk
8. 2 sdm minyak goreng
9. 2 sdm kecap manis
10. 1 sdm saus tiram
11. 1 sdm air

Bumbu Marinasi
1. 1/2 sendok teh garam
2. 1/4 sendok teh gula pasir
3. 1/4 sendok teh merica bubuk
4. 2 siung bawang putih, cincang

Cara Membuat
1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama 15-30 menit.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai padi, tumis hingga layu.
4. Masukkan ayam, aduk rata.
5. Tambahkan garam, gula pasir, merica bubuk, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.
6. Tambahkan air, masak hingga ayam matang dan bumbu mengental.
7. Sajikan Ayam Chilli Padi dengan nasi putih atau roti.

Tips
1. Pastikan cabai padi segar.
2. Jangan terlalu banyak mengaduk ayam.
3. Tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kental.
4. Sajikan dengan hiasan daun bawang atau bawang goreng.

Selamat Mencoba 😍😍😍

29/01/2025

RESEP AYAM RICA-RICA 🍗🥘
________________
Bahan-bahan:
🥘 1 sdm jeruk nipis
🥘 2 ikat kemangi
🥘 8 butir bawang merah
🥘 5 siung bawang putih
🥘 6 buah cabai merah besar
🥘 6 buah cabai merah keriting
🥘 10 buah bh cabai rawit merah
🥘 2 cm kunyit, 2 cm jahe
🥘 2 ruas lengkuas, 2 batang sereh
🥘 2 lembar daun salam
🥘 3 lembar daun jeruk
🥘 1 buah tomat
🥘 Garam secukupnya
🥘 Air secukupnya
🥘 Minyak goreng untuk menumis secukupnya

Cara Membuat:

👩🏻‍🍳 Cuci ayam hingga bersih beri garam dan jeruk nipis diamkan kurang lebih setengah jam

👩🏻‍🍳 Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, lengkuas, dan kunyit

👩🏻‍🍳 Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum dan matang beri sereh, daun salam, daun jeruk.

👩🏻‍🍳 Tambahkan ayam aduk merata

👩🏻‍🍳 Tuangkan air secukupnya beri garam masak hingga menyusut

👩🏻‍🍳 Koreksi rasa lalu tambahkan kemangi dan juga tomat masak hingga bumbu meresap dan tercampur rata.

👩🏻‍🍳 Sajikan
🥘 Selamat mencoba dan menikmati 🥘

29/01/2025

RESEP TAHU GEJROT
___________________&
Bahan :
-10 buah tahu pong goreng

Saus gula jawa :
- 70 gram gula jawa
-2 sdm kental air asam jawa
-1 ½ sdm kecap manis
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 1/2 sendok teh garam
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 200 ml air

Bumbu yang diuleg kasar :
-5 siung bawang merah
-8 butir cabe rawit hijau

Cara membuat :
Rebus air dan bumbu saus gula jawa, hingga mendidih dan matang. Cicipi rasanya, harus asin dan manis. Angkat.
Siapkan mangkuk, potong-potong tahu, masukkan ke mangkuk.Uleg bumbu kasarnya lalu masukkan bumbu uleg kasar ke dalam kuah gula jawa.Siram dengan kuah gula jawa.Aduk rata. Sajikan.

Address

Kalasan/Sleman
Yogyakarta City
55571

Telephone

+6282134497290

Website

https://shope.ee/6zufEKQYtu

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Resep Masakan Enak posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.