טיולי יין בישראל - בשבילי היין

15/11/2024

מציאות בלתי נתפסת
קיבוץ ניר עוז בשקיעה מול כרמים ושדות
מעל 400 יום! עד מתי??

11/09/2024

It was heartwarming and really exciting to meet dozens of friends, wine-loving travelers last Friday at the wine fair held in the city of Acre. In a few hours of a different and sane reality, we got to spend time in the world of wine that I love so much, wading through wonderful winery stands from the war-torn north over the past year, tasting wines, some of which were made during the tensions and security dangers, drawing hope and encouragement from those wine, cheese and farm producers and believing that there is a real kernel of power here, a deep love for the homeland and never-ending optimism. I took the opportunity to invite close friends to participate in a unique wine workshop by the winemaker and head guide to the social-cooperative winery in the city of Acre, and then pick up a glass of wine and greetings of good news for the upcoming Hebrew New Year.
Amen that we will indeed have a much better and quieter year, that the main noise will not be of airplanes but of the extraction of cork corks from wine bottles 🙏 🍷

קרדיט לתמונות הנפלאות לצלם חזי שוחט
Hezi Shohat

14/08/2024

עבודה חקלאית מזקקת וחשובה, זכות גדולה :-)

ביום שישי הקרוב 16.8.24 אנחנו נוטעים כרם חדש
ומזמינים אתכם להצטרף אלינו לנטיעה!
🍇🍷🙏
את הכרם הראשון שלנו נטענו לפני 38 שנים, ובשנים של כרם מדובר בכרם וותיק מאד שמבקש להתחדש.
אם בא לכם לחוות עבודת כפיים אמיתית, ולהיות חלק מיצירה של יין משובח שמתחיל בשתיל של הגפן
נשמח שתצטרפו אלינו!

מלבד החוויה המובטחת.. נפנק אתכם גם בארוחת בוקר שווה במיוחד עם מגוון יינות לכל הנוטעים:)
מתחילים ב-06:00 ומסיימים סביב 10:00-11:00
לפרטים נוספים והרשמה : 0525260544

29/07/2024

ריזלינג צונן תמיד בא טוב 🙂

03/04/2024

לאחר התלבטויות רבות החלטתי כן לבקר בתערוכת היין סומלייה 2024, כנראה שהרגשתי צורך לנקות קצת את הראש ולחוש את הדופק בימים אלו בתעשיית היין בישראל. אז עליתי על רכבת בנסיעה ישירה מהצפון הרחוק עד לעיר הגדולה, משם באוטובוס פנימי (בתחילה נסיעה לכיוון הלא נכון..) וכך מצאתי את עצמי בשעת צהריים מוקדמת בהיכל התרבות בתל אביב. תהליך רישום קצר והתג מוכן, בכניסה מקבל כוס יין וחיוך מהדיילות בכניסה. בכלל הארגון של התערוכה השנה ובשנים קודמות הוא יוצא מן הכלל וראויים לשבח המפיקים והיוזמים של האירוע הגדול והמכובד. כבר בהתחלה שמתי לב שהמולת המבקרים והמציגים הייתה בדציבלים נמוכים מהרגיל, אולי בגלל השעה אולי בגלל המצב גם לא היה דוחק רב ליד דוכני היין וכך גם התאפשר לי לפגוש חברים ומכרים, יקבים ויינות חדשים ולנהל שיח רגוע ומועיל בנחת. לאחר התאקלמות קצרה וריקון השלפוחית פניתי להסתובב בין הקומות והדוכנים, ללגום מעט יין (הפעם חישבתי בקפידה את כמות היין שהגוף מוכן ויכול לספוג) בעיקר חיפשתי להכיר טעמים חדשים של זנים פחות מוכרים וקלאסיים, בעיקר יינות לבנים ורוזה. מה שהפתיע אותי והרשים באותה מידה הייתה הנוכחות הגבוהה של ייבואני ומפיצי יין, גדולים וקטנים של יינות העולם: צרפת ואיטליה, פורטוגל וארגנטינה, ספרד, סיציליה (איזור יין מובחן באיטליה) עשרות ומאות מותגים של יקבים בעלי שם עולמי וגם כאלו שלא מוכרים כלל. לא יודע מה הסיבה לכך אולי בגלל מחירי היין הגבוהים של יינות ישראלים, אולי מתפתח פה ביקוש לטעמים וחידושים, אולי בכלל בגלל המצב במדינה ואולי מזהים היבואנים הזדמנות להגביר את התחרות ולנגוס בנתח שוק גדגול יותר. מה שבטוח לא יהיה משעמם בשנים הקרובות ויהיה מעניין לעקוב אחרי מגמות אלו. בלי לשים לב חלפו להם למעלה משלוש שעות בשיטוטים ושיחות היכרות וקצת חיבוקים משולבים עם תחושה של מועקה והחמצה ותקווה בו זמנית. מפה לשם והרעב התחיל להציק. אז בדרך לדוכן הקפיטריה לקראת אכילת הכריך אני פוגש בחברים ותיקים שטיילו איתי בארץ ובקפריסין והתיישבנו לנהל שיחה קולחת ומפרגנת במיוחד. עוד לא הספקתי להיפרד לשלום הופיעה קבוצה של מתפללים לתפילת מנחה, ממש על השולחן בו ישבתי לאכול.. אז כמובן שזה הזמן להשתמש בכובע שהבאתי ולהצטרף לחבורה לתפילת עמידה וקריאת קדיש, בלב פנימה חשבתי על חיילינו האמיצים, החטופים ומשפחותיהם והתפללתי חזק לשובם במהרה ושעושה שמים יברכם לשלום אמן.
סומלייה 2024 להתראות בזמנים שמחים יותר 🍷🙏

12/02/2024

מומלץ מאוד לכל חובב יין, הזדמנות נפלאה להבין כיצד מתכוננת הגפן או כיצד מכין הכורם את הגפנים לקראת הלבלוב וההתעוררות באביב.

HELP!!!
דרושה עזרה דחופה!!
הזמן אינו עוצר מלכת, והטבע ממשיך בשלו.
עונת הזמירה בכרמים בעיצומה ואנו זקוקים לעזרה בעבודה החשובה הזאת.
למי זה מתאים??? לכל מי שיכול להחזיק מזמרה.(אבל רצוי קבוצות מאורגנות)
מתי??? כל זמן שיש שמש בשמים.(רצוי 7 עד 16)
איפה??? בגדרה בלב כרמי Kahanov Vineyards - יקב כהנוב (יש אפילו אפשרות לינה)
מה מקבלים??? חוויה נהדרת בטבע, סיפוק ועשייה מבורכת, בילוי במחיצת איש שהוא אגדה וכמובן ארוחה מפנקת ויין.
איך פונים??? בכל אמצעי תקשורת. ( רצוי ווצאפ לערן 0522523721)
נשמח לשיתופים 🍷🍷

18/12/2023