04/03/2014
Бравые быки корриды...Рогатые гладиаторы Испании...
Пожалуй, все, что знает большинство из нас, не живущих на Пиренейском полуострове и не знакомых с тонкостями корриды, о быках, это то, что они активно реагируют на красную тряпку, мечутся по арене как угорелые, бодают все и вся, и в итоге доблестно погибают под апплодисменты удовлетворенной публики.
Но с точки зрения испанцев, быки - это не просто крупнорогатая скотина, убиваемая в конце представления. Они - полноправные "звезды шоу", одни из главных его участников. Им ставят памятники, помнят имена самых достойных, даже после смерти воздают им почести и выказывают уважение и трепет, а порой и оставляют в живых, даря им безопасную жизнь и возможность продолжения рода.
Эти боевые быки породы "торо браво" - уникальные и особенные. Они ведут свое происхождение от диких туров, в древние времена в изобилии обитающих на территории Испании. Главная и отличительная особенность торо браво (или торо де лидия) - их способность нападать на все что движется вокруг. Не для самозащиты, а ради атаки как таковой.
На андалузских фермах молодых бычков проверяют на быстроту реакции, резкий рывок с места, ускорение во время атаки, напористость, мощь и полное увлечение погоней и поединком - качества, особенно ценимые для корриды. Не каждый бык выбирается для боя, хотя вариантов для жизненного пути у них немного. Либо погибнуть в бою, как герои, либо умереть на скотобойне, либо, если повезет, дожить до глубокой старости, перенося свои агрессивные гены на потомство.
Торо браво содержатся в условиях, максимально приближенных к вольным на специальных фермах - ганадериях. Они практически не контакируют с человеком, чтобы не развить "сентименты к матадору". Некоторым пастухам приходится даже гонять особо ретивых матадоров, пробирающихся на территорию фермы, чтобы лишний раз попрактиковаться "на халяву".
Для корриды боевой бык должен быть в возрасте не менее 4 лет и весить не менее 425 килограмм.
Перед боем, каждому быку прикрепляют на холку цветную ленточку, которая указывает на его принадлежность той или иной ферме. Чем лучше и агрессивней дерется бык, тем больше славы и почестей (и денег) его хозяевам и шанс на сохранение жизни рогатому бойцу.
А что делают с погибшим быком после корриды?
Сначала его торжественно провожают с арены, а затем распродают его мясо по цене дороже обычного, потому сьесть стейк из боевого быка почетней, чем просто полакомиться обычной говядиной.
По этому поводу популярный испанский анекдот:
"В испанском ресторане, недалеко от места, где проходит коррида, некий турист неделю заказывал бычьи яйца. В очередной раз он сделал заказ, блюдо ему принесли, но яйца почемуто были меньше обычных. Гость поинтересовася а почему эти маленькие? Синьор, - отвечает официант, - ну не всегда же побеждает матадор..."
http://qterra.org/announces/andalusia_spain/announce_andalusia_spain?lang=ru
