אירלנד וסקוטלנד בתפירה אישית

16/12/2024

החלטת ממשלת ישראל לסגור את שגרירות ישראל באירלנד הגיעה היום מח''כ סער. פנו אליי מכמה ערוצי חדשות כדי להביע דעה, להסביר את הגישה ''האנטי - ישראלית'' של השלטון האירי המקומי.

חשבתי הרבה על מה שאני יכולה להעלות לכתב ביום כזה, להסביר את ההיסטוריה התרבותית - פוליטית בין ישראל לבין אירלנד, איך הגענו למצב כזה ועל הפער בין דבלין לבין שאר המדינה, בין הממשל לבין העם באירלנד בכמה סוגיות. אבל בשורה התחתונה, זה לא באמת משנה כרגע.

התפיסה האירית של האירים, אחרי שנות הכיבוש הבריטי, של הרעב הגדול באירלנד הייתה שהם תמיד יהיו לצד מה שהם תופסים כחלש, תמיד יהיו למען תפיסות של שלום וכיו''ב ודעת הקהל העולמית כרגע, כמובן, לא עוזרת לקייס שלנו מול מה שמתרחש בעזה וכמה קל להיות נגדנו במתקפות כאלה.

הלב שלי נשבר כל כך הרבה פעמים השנה, מתוך ההפגנות האיריות שהן פרו - פלסטיניות ולנו כישראלים מובנות תמיד בצורה אחת ברורה, נגד ישראל, נגד יהודים. איך שתרצו ללעוס או לנמק את זה. הלב שלי נשבר אחרי שנים של קשרים מול אירלנד שרק מעטים מהם פנו אליי לשאול לשלומנו אחרי ה-7 באוקטובר.

והלב שלי נשבר במיוחד, אחרי ההחלטה של סער, במקום לתקן (כל כך הרבה יש לתקן במצב הנוכחי, במציאות קשה, במחשבות על העתיד שלנו פה) את הנעשה, במקום למצוא את נקודת החיבור ולגשר על הפערים הכל כך עמוקים האלה, הבחירה להוציא את השגרירות שוברת לי את הלב והפעם מכאן, כי החזרה ממנה תהיה קשה מאד.

אחד הפחדים הגדולים שלי הוא לא על תחביב הטיולים שלי וגם לא על העסק, אלא על זה שנצמצם לעצמנו את העולם, את התרבות, את הפתיחה החוצה למה שקורה שם בחוץ. שנשאיר אדמה חרוכה של קשרים דיפלומטיים, עולמיים, כלכליים, עסקיים בעקבות ''המצב'' ואלו שמשיטים / מסיטים את הסירה מהמסלול.

אירלנד היא חבל ארץ מופלא, אגמים, נהרות, נופים, תרבות ושמחה, עם שלמרות הקושי הנורא שסבל - בנה את עצמו מחדש, חיבק את עצמו, התאחד והתחזק יחד (מול אחת המעצמות הגדולות בעולם) והיא לא תצטמצם מבחינתי, לכמה קובעי מדיניות אגרסיבים שמשיטים בהדיוט. בדיוק באותה המידה שאני מקווה שזה לא יקרה פה.

אני יכולה לאחל לנו בריאות, אחדות ושנצליח לתקן את כל מה שהתקלקל. ביחד. שנזכה לטייל, לחוות, לראות את היפה והטוב שבעולם.

הכתבה בעיתון האונליין הפופולרי 'אייריש-טיימס'',
https://www.irishtimes.com/ireland/2024/12/15/israel-to-close-dublin-embassy-over-extreme-anti-israel-policies/

Call now to connect with business.

09/12/2024

החלטנו שיוצאים לטיול משפחתי בפסח, בא לנו על יעד 'של גדולים' אבל זה נראה נורא מאיים עם הקטנטנים. ללכת על זה או לא?

בטח ללכת על זה, בכל מקום בפלנטה שבו חיים בני אדם עם קטנטנים, יש מה לעשות - זו תמיד הגישה שלי. ובפרטים הקטנים, בהתאמה של האתרים, בבחירת הכמות ובחישוב המרחקים, בכמות הנהגים, בשעות האור והיום, בקצב המשפחתי ובבחירת מקומות הלינה - בין כל הפרטים האלו, נמצא 'האושר' בתכנון נכון ומתאים של טיול.

עילי שלי בן 4.5, ביקר איתי 'ביעדים של גדולים' כשהנטל עצמו - עליי, כנהגת, מובילה, בוחרת, מתכננת, משלמת, דוחפת עגלה, אורזת ומארגנת (גם מקלחת, מלבישה ומאכילה כשצריך). ומכל הטיולים האלה - החכמתי ולמדתי.

למדתי כמה המקומות נגישים (או לא) לקטנטנים בעגלה, עד כמה הם מעניינים וכמה חשוב להתייעץ, לקבל הכוונה ביעדים האלה ולא לעשות טיול קופי פייסט שמצאנו במקום אחר.

אני אחת שחופרת לעומק, בחוויה, בהתנסות, בלמידה של המקומות.
הפרעת הקשב שלי זיכתה אותי במתנה אדירה - לקלוט כל כך הרבה פרטים בנשימה אחת ולזכור אותם, את הלוגיסיטיקה ואת החוויה.
האהבה שלי לבני אדם (בכל זאת, אנתרופולוגית עם תעודות) מאפשרת לי לשמוע אתכם, ללמד אתכם ולהבין יחד איך להתאים לכם את הטיול.

אז כשאתם פונים אליי, לתפירת טיול בהתאמה אישית ומשתפים אותי בעולם האישי שלכם, אתם מקבלים, טיול בהתאמה אישית לאופי, לעניין, לתקציב, למורכבות המשפחתית, הזוגית, הפיזית, כל מה שמתאים לכם ויחד, אחננו מתכננים טיול לאירלנד, לסקוטלנד, לצפון אירלנד שמתאים לכם 1:1.

אני כאן, לתפירת הטיול הבא שלכם, הילה 054-422-4381
אההה והתמונות - עילי ואני בפסח 2023 בסקוטלנד היפה שלגמרי מתאימה לטיול של משפחה, זוגות, סבאסבתא, בנהיגה עצמית, בתחב'צ, בקבוצה.

18/11/2024

לקראת הטיול הבא או סתם הזדמנות להעשיר את הידע, מוזמנים להקשיב לאחת מההרצאות המקוונות שאספנו במהלך השנים האחרונות:

גלגולו של ריקוד אירי >>https://bit.ly/2YJESGj
מעשה בבירה אדמונית >> https://bit.ly/2X9Ylzw
צפון אירלנד - היהלום הלא מלוטש >> https://bit.ly/3azfCVV
אירלנד - תכנית החלוקה ושורשיה ההיסטורים >> https://bit.ly/3p67Yel
לא לנשים בלבד: על אמהות וקדושות במיתולוגיה האירית >> https://bit.ly/3aBaqkA
איך הסקוטים המציאו את העולם המודרני >> https://bit.ly/3vaQIoX
הפיות האיריות >> https://bit.ly/3AIZpbg
וכמובן, כל הדרכה או הרצאה שקשורה לוויסקי, טעימות והיסטוריה

הזדמנות להתרשם ממגוון התחומים עליהם אנחנו מרצים ולהזמין אותנו להרצאות מול קהל. מרצים בפני קבוצות פרטיות, קבוצות המתכננות טיולים ליעדים האלו, כנסים חינוכיים ומקצועיים, הכנה לרילוקיישן באירלנד ובכל עניין תרבותי, היסטורי, מיתי, דתי וכן הלאה העוסק ביעדים שלנו. יש בנינו אנשי מקצוע עם ידע רחב ובאמת מרשים.

סיון קודלש מספרת הסיפורים, רחל נווה ההיסטוריונית, אורי קציר היסטוריון ואיש תוכן על-חלל. וכמובן, אני - הילה פז פילד, אנתרופולוגית מומחית לאירלנד, דרום-מזרח ארה''ב וטקסים תרבותיים בכלל.

ליצירת קשר הילה פז פילד 0544224381 או [email protected]

04/11/2024

בחמישי האחרון הוזמנתי להיות הטאלנט (חולה על זה), התכנית האמנותית, המנחה של אירוע יום ההולדת 50 של רועי.

יחד עם אשתו המהממת, תכננו לפרטים את ארוחת הערב והנשנושים שהוגשו לאורחים, תכננו את המרחב, השעה, כמות המוזמנים ויצרנו ערב יומולדת מהמם.

להבדיל מרוב אירועי הוויסקי בשוק - אני שמחה לומר שאני מתכננת את האירוע בהתאמה אישית, כי אתם כבר יודעים שזה הDNA של העסק שלי ושלי.

אני בוחרת עם הלקוח את הוויסקי לאירוע - מהאוסף הפרטי שלו, בשילוב עם בקבוקים חדשים, בהתאמה לתקציב מוגדר. אני מביאה את הכוסות הממותגות שלי, עם או בלי מצגת, בהתאם למרחב ולמסגרת הזמן.

אני מסבירה על תהליך הזיקוק, על המרכיבים, על סקוטלנד, על החביות ועל הוויסקי, על השקעה בחביות וכל תחום אחרי שנראה להם מעניין ורוצים לשמוע עליו.

התוכן הוא לגמרי התבלין של החוויה עצמה שהיא תמיד אתם - החברים, הזמן יחד, משהו לחגוג, לשתות, לנדוד למקום אחר.

יש לכם אירוע שמתקרב ובא לכם לחגוג קצת אחרת?
אני כאן. לאירוע וויסקי בהתאמה אישית
כשיהיה לכם מספיק טעים וטוב, נקשקש גם קצת על אירלנד או סקוטלנד, אבל קודם - כמה לגימות טובות וברכת סלנג׳יבה

אז מזל טוב ענק ללורד רועי, שתמיד תזכה לשתות עם חברים טובים ואהובים

הילה 0544224381

19/10/2024

השבוע התחלתי להתגעגע לאירלנד ולסקוטלנד, זו למעשה התקופה הכי ארוכה שלא הייתי שם באופן רציף כי מאירלנד חזרנו אחרי השבת השחורה. לא יכולתי לדמיין להיות בשום מקום אחר

ומה עושה הילה בזמן געגועים?
נכנסת למטבח, למלא את הגוף במשהן משם
והיה יום אחד שאפיתי לחם סודה אירי ויום אחר ציר בקר בבירת גינס

אבל היום, קצת לפני ארוחת צהריים
כשעילי משחק בחדר
הייתה הזדמנות מושלמת להוט טודי, בסוכה

אז - הנה לכם, מתכון פשוט וקל שאפשר להתאים לכל חך
ל הוט טודי
Hot Toddy

4 פרוסות ג'ינג'ר
1 מקל קינמון
1 שקית תה רגיל
40-60 מ"ל ויסקי
1 כפית סירופ מייפל
1/2 לימון קטן, סחוט היטב

ומה עושים?

1. בספל שמים את הג'ינג'ר, מקל הקינמון, כוכב האניס ושקית התה.

2. יוצקים על הכל את הוויסקי וסירופ המייפל ולבסוף מים רותחים עד 3/4 מגובה הכוס. ממתינים 3-4 דקות לאיחוד טעמים.

3. סוחטים מעל את הלימון, מערבבים ושותים מיד.

25/09/2024

הוויסקי לייב מתחיל היום בשעה 14:00, לחשוב איפה היינו בשנה שעברה ואיפה השנה ומה עברנו בין לבין. לקיים את האירוע למרות ובזכות ולעמוד פה עם חיוך, בדוכן של אלפבית וויסקי ולהשאיר בבית גוזל שמחכה ממש שאחזור כבר לתת לו חיבוק ונשיקה מתוך שינה.

לנסות לשמור על השפיות ועל הנורמליות ועוד לפני ששואלים מה יש לשתות, לברר איפה המרחבים המוגנים ולתהות אם עדיף ברכבת או ברכב בגלל מה שאולי יהיה בדרך.

אז אנחנו כאן, כי אנחנו כאן, אף אחד לא יקח את זה מאיתנו. זו תהיה הפוגה, זה יהיה אסקפיזם, זו תהיה עבודה, זו תהיה נשימת רווחה ונמשיך לעשות כל מה שאנחנו יודעים הכי טוב שאפשר.

אז כרטיסים אפשר לרכוש גם ברגע האחרון להיום או מחר, לשתות משהו, לקנות איזה בקבוק מעניין במחיר מיוחד ולבוא להגיד לי שלום. להשתתף באחת הסדנאות השוות ולתת עוד איזה חיוך או חיבוק למישהו

נהיה פה גם בשנה הבאה
יחד עם הכאב ועם הגעגועים
🥃
הילה, וויסקי לייב, תל אביב

16/09/2024

על הוויסקי לייב שמעתם?

מתוך אתר האירוע: תערוכת וויסקי לייב הבינלאומית מבית Whisky Magazine הבינלאומי, השנה מציינת התערוכה עשור בישראל והופכת לאירוע הוויסקי המוביל בארץ במתחם Expo-TLV

Whisky live TLV מציגה בשנת העשור להיווסדה הפקה בסטנדרט גבוה עם חידושים
רבים בתחום הוויסקי ומגוון מותגים מרחבי העולם - מהמזקקות המובילות ועד למזקקות ביתיות
קטנות ומבקבקים עצמאיים.

בתערוכה יוצגו עשרות בקבוקים נדירים, יתקיימו סדנאות
ויוגשו בנוסף לוויסקי, קונייאק, רום, ג'ין, ליקרים איכותיים, ומשקאות בוטיק נוספים.

והזדמנות נוספת לראשונה: מפגש טעימות לנשים בלבד!!!

לאסיז, הפעם הראשונה מתוך עשור של וויסקי לייב, עולה סדנא לנשים בלבד!!

יוזמה שלי, מנהלת מועדון לאסיז וויסקי, יחד עם אלונה, ה-מזקקת האגדית של מזקקת גולני שם בצפון, נשים מוזמנות לרכוש כרטיסים למפגש שהוא לנשים בלבד!

למה צריך מפגש לנשים בלבד? שאלה מצוינת.
דבר ראשון כי בא לנו, דבר שני כי המפגשים האלה הם עם 99% גברים בכל מקום ואני ממש מאמינה שצריך להוציא עוד נשים "מארון הוויסקי", שזה ירגיש מקום בטוח ונעים וכיפי וחגיגה על אמת של וויסקי ואלכוהול. שתהיה לנו הזדמנות לפורום משלנו ל45 דקות.

אני אהיה שם, גם אלונה, ואתן...?

סדנאות יום רביעי - https://bit.ly/masterc4

15/09/2024

אחד המקומות האהובים עלי בסקוטלנד הוא אזור ספייסייד, אזור המזקקות הקלאסיות של ההיילנדס. ושם בהיילנדס, ממוקם מפעל החביות הגדול ביותר בסקוטלנד שבו, לימנו, החבתנים עדיין מחבתים את החביות בשיטה הכי מסורתית שיש.

אז קבלו המלצה ממני על סיור מרתק, שאותו תקנחו בוויסקי מקומי ותקבלו עוד הצצה מעניינת על התרבות הסקוטית .

המרכז מקבל חביות מכל רחבי העולם וכאן הם מייצרים ומתקנים למעלה מ-100,000 חביות שמכאן יעשו את דרכן למזקקות בסקוטלנד והעולם.

אלון הוא העץ היחיד שניתן להשתמש בו לייצור חביות ליינות ומשקאות חריפים בגלל שהוא הכי אטום שיש מבין העצים, כך תהליך היישון מבטיח מינימום חלחול ומאפשר לתוכן לנשום מבלי לקלקל את הטעם.

לעבודת החבתנים מתייחסים כאומנות שלוקח שנים להגיע אליה, הקופרים של Speyside לא משתמשים באף טיפת דבק או מסמר. רובן חביות של בורבון, פורט, שרי או כבול לשעבר, המעניקות לוויסקי את עיקר הטעם הייחודי שלו.

בסיור תלמדו על מחזור החיים של החבית, תראו את הקופרים עובדים, משתמשים בשיטות ובכלים המסורתיים. האתר מארח גם חנות מתנות גדולה, מלאה במתנות וויסקי נהדרות.

לינק להזמנת כרטיסים בתגובה הראשונה

התמונות צולמו על ידי בועז וגליה גוטויליג, שערכו סיור ממש לפני כמה ימים, במסגרת טיול שתכננו להם יחד

01/09/2024

איכשהו בתוך שנה כזאת מגעילה ברמה הלאומית (והאישית) כל מילה טובה שמגיעה מלקוח (ומכל אחד אחר) עושה כל כך הרבה טוב, בכזו קלות.

שי יצא לטיול עם אשתו עם עוד זוג חברים והיה כל כך כיף ללוות אותם. לפעמים לקוחות כל כך מודים לי על הסיוע שאני מופתעת מזה בעצמי לפעמים. למה? כי אני בעצמי נהנת ללוות אתם, להכיר אותם ומוקסמת מזה שנתנו בידי אמון מוחלט

אז אני כאן
לכל הטיולים היצירתיים שלכם, לתגליות והרפתקאות
לתכנון טיול בהתאמה אישית
הילה 0544224381

25/08/2024

היום הגשמתי חלום בן כמעט עשרים שנה, הגעתי אל סטונ-הנג׳, אנגליה.

לפני עשרים שנה עשיתי את הצעדים הראשונים שלי בלימודי אנתרופולוגיה, שמכל מיני סיבות פוליטית מקושרת ללימודי סוציולוגיה בארצנו, במקום מה שנראה לרוב העולם נכון (וגם לי)- עם לימודי ארכיאולוגיה.
ולמה זה טבעי? סטונהג׳ זו דוגמא מעולה לזה

כשאנחנו חושבים על תרבות במושגים מודרניים - מדובר בפעילות הטקסית - הסמלית של בני האדם בהווה, עם ההקשרים לעבר ולאיך שהדברים התפתחו להיות מה שהם

אבל כשאנחנו חושבים על זה עוד כמה צעדים קדימה, על ראשית התרבות האנושית - כל כך הרבה נמצא שם כבר. כשאני לוקחת מטיילים לראות דולמן (מערת קבורה) באירלנד והיא נראית בדיוק כמו זו ברמת הגולן, הן נבנו באותה התקופה ואנחנו תוהים - איך זה יכול להיות?

יש לי הסבר פשוט מאד על המוח של האדם, על התבונה ואיך שהדברים מתפתחים באופן דומה גם במרחק גדול. לראות את המבנים האלה, שהתחילו להיבנות עם מהפכת החקלאות, הביות של בני האדם, הטקסים הרוחניים והסמליים - זה דבר מרתק שאני תמיד נמשכת אליו.

הפעילות התרבותית של בני האדם, הטקסטים, הסמלים, הסיפורים, הגיבורים, הדמויות, המיתולוגיה, זה מה שהופך אותנו ליצורים כל כך מופלאים. זה מה שנשאר לדורות קדימה

אז היום הגשמתי חלום, להגיע למקום הזה, להרגיש קטנטנה ביקום הגדול והמופלא, להבין שאני פיסה קטנה בזמן וכמה חשוב לי שזה יהיה משמעותי, בשבילי ובשבילו.

ד"ש חמה מלונדון, אחרי יום של נהיגה אינסופית
שמרו לי על הבית בינתיים, כבר חוזרת

הילה 0544224381

21/08/2024

תמונות נבחרות מהימים האלו בווילס, כמה קסם יש במקום ואיזה כיף לגלות עוד מקום שמרגיש כמו אירלנד אבל הוא לגמרי משהו אחר.

כמה חביבות יש במקומיים, הכנסת אורחים וחביבות כללית. כמה פשטות יש פה, בין הנופים שמתגלים פה בדרכי הקאנטרי של ווילס.

ביקרנו במוזיאון המטבעות - או ההטבעות יותר נכון ולמדנו כמה שינויים עבר מאז הקורונה, במלאכה שפשוט נעלמת מהעולם. ביקרנו ברכבת הקיטור שנבנתה בשנת 1964 והיום משמשת לתיירות בלבד.

ביקרנו באתר כריית פחם שהוסב לאתר תיירות ושמענו את ההדרכה מפי ג׳ון, שבעצמו עבד במכרה כנער, בתקופה שבה השמש מעולם לא שקעה על האימפריה הנצלנית ביותר בהיסטוריה.

ביקרנו בכפרים, עיירות וערים והעמקנו לעומקה של מערה מדהימה שרק תהליך החציבה שלה הימם אותי לחלוטין, אבל כזו אני - משוגעת על מערות ועל גשרים.
כיאה לי, הייתי מרותקת לוויסקי האנגלי שמיישנים במערת הטחב הזו והייתי חייבת להבין מה זה עושה לוויסקי. רשמים בקרוב...

וגם גשרים, וואו, כמה גשרים מכל כך הרבה תקופות -ויקטוריאנים ומודרנים, מסועפים ועקלקלים, על הכל נהגתי בשעות האחרונות.

מחר נקדיש את היום לקרדיף ואח"כ היידה, קורנוול, סטונהנג׳ס וזמן נחוץ בלונדון.

מה שבטוח - יש לי עוד הרבה מה לחקור בווילס ובודאות נחזור לפה שוב בקרוב

16/08/2024

קריצה קטנה לסקוטלנד במיני-לנד, לגולנד
זה כל כך חמוד
ואפילו כתוב כמה בריקים וכמה שעות עבודה הושקעו בהרכבה של כל דגם

אנדרטת וויליאם וואלס, מצודת סטירלינג, מצודת בלייר, כמה איילים יפים והכל עם מוזיקה של חמת חלילים ברקע.

משהו קטן לאמא להתלהב ממנו בתוך כל הפארק הזה
🤭🦄✈️

16/08/2024

וואו, כמעט שנה חיכיתי לטיסה. חושבת לעצמי כמה עברנו כולנו מאז ספטמבר האחרון כשהזמנתי את כרטיסי הטיסה האלו. שמאז בוטלו ושונו כמה פעמים.

אני כבר הרבה זמן זוממת להוסיף את אנגליה וווילס לתפירת הטיולים שלי לנוסע העצמאי ולקבוצות. אבל כהרגלי בקודש, לא לפני שאני טסה לשם כמה וכמה פעמים בעצמי.

אז מה בתכנית?
* סופ"ש לגולנד לילד שכל כך מדהים אותי ביכולת שלו להתרכז ולהרכיב והגשמת חלום שלי כחובבת לגו
* חמישה ימים של טיול רכוב בווילס, כל הדרך לשם עם כמה כפרים ועיירות קסומות בדרך
* שלושה ימים באזור קורנוול הדרומי - מערבי, להגשים לאמא שלי שתצטרף עם האיש שלה, חלום סביב דוקטור מרטין
* לקינוח: 4 ימים מלאים בלונדון, טרופותי המקורי, הסטודיו של ניקולודיאן, אמבטיות רומיות, רחובות לונדון ועוד קצת בין השורות.

השתגעתי, נו, אתם כבר מכירים אותי
חייבת לחיות את החיים כמו שראוי לחיות אותם
במיוחד עכשיו

סי יו לייטר
✈️

04/08/2024

ילדת בתמצווה ביקשה מאבאמא סקוטלנד ולונדון לטיול עם כל החלומות שאפשר לבקש - סביב הארי פוטר וקצת כישופים. את האהבה שלה לחיות תרגמנו לכמה מפגשים מיוחדים עם כל האיילים שאפשר למצוא בסקוטלנד, את המתיקות שלה תרגמנו לזמן צילום אחד על אחד עם הצלם - מדרך טומי די. בין קירות הגרפיטי של גלזגו

כל זה בתקופת השיא של פסטיבל הפרינג׳ המאאאאגניב של אדינבורו ומופע המיליטרי טאטו, בשורות הראשונות בנוף מצודת אדינבורו המופלאה. בין לבין כמה מסעדות טובות ואפטרנון טי.

יש לכם חגיגת בר/בת מצווה בקרוב? זהב נישואים? יומולדת עגול? כל אלו מבחינתי הם תירוץ אבל גם הזדמנות לציין בטיול באמת מהמם, מסע שישאר בזיכרונות עוד הרבה מאד שנים.

בואו אליי לתפירה אישית של הטיול הבא בסקוטלנד או באירלנד , הילה 0544224381

02/08/2024

עם כל הטירוף והחרדה מסביב, הפחד הזה לוקח אותי למקומות אחרים - לדמיין את עצמי לרגע במקומות יפים שנותנים לי אסקייפ מהמציאות. גם אם זה רק לרגע

מכל התמונות שחופית ורועי שלחו, זו התמונה שהכי התאהבתי בה. תמונה שמסמלת כל כך הרבה מהתחושה של חופש, של מסע, של רגיעה ושל התאהבות במקום ובאיך שהוא גורם לך להרגיש.

מאחלת לנו לעבור הכל בשלום וביחד

אי שם באירלנד, יולי 2024
צילום: חופית קדרון

#לנשום #לנשוםעמוק #אירלנד #לטייל #לטיילבעולם #טיולים #טיוליםואגדות

30/07/2024

אפטרנון טי - Afternoon Tea היא ארוחת מנחה או ארוחת ארבע, ''שעת התה'' או כל מיני כינויים היא בעצם טקס של ארוחת ביניים קלה הנאכלת בין ארוחת הצהרים לארוחת הערב, היא קיימת בכל מיני גרסאות בתרבויות שונות בעולם, אבל אתם כבר יודעים איזה אזור בעולם ממש מעניין אותי בעמוד הזה.

אז כמה מילים על 'שעת התה' בתוספת המלצה אחת בדבלין (למטיילים באירלנד) והמלצה אחת באדינבורו (למטיילים בסקוטלנד).

האפטרנון טי - כונה בעבר גם ''תה נמוך'' - בגלל השולחן הנמוך (כמו שולחן סלון) שעליו הארוחה נאכלה בסביבות השעה ארבע אחה''צ. הארוחה כללה תה חלש בקומקום, עם סוכר וחלב, כריכונים (מלפפון / ביצים/ ממרח דג/ שינקן וסלמון מעושן), סקונס (אהבה שלי בלב) המוגשים עם חמאה, שמנת עשירה וריבה, עוד כמה מאפים ועוגות טובות.

והנה שתי המלצות -

בדבלין - במלון היוקרה ''השלבורן'' - המשקיף על פארק סיינט סטיבנס גרין במרכז העיר, בכל ימות השבוע מתקיימת 3 פעמים ביום בשעות 12:00, 14:30 ו17:00 הגשת האפטרנון טי. אווירה סופר אצילית ומגניבה, מיוחדת ובאמת, חוויה של פעם בחיים באחד המלונות שהם אתרים לאומיים וחשובים בהיסטוריה האירית. קישור בתגובה הראשונה

באדינבורו - בבניין הבנק ההיסטורי על רחוב ג'ורג', בעיר החדשה של אדינבורו, שנבנה אי שם ב1847 מתקיים בחדר התה הג'ורג'יאני, האפטרנון טי של The Dome, משריינים מקום ומשלמים מקדמה של 10 ליש''ט לסועד/ת שיורדת מהעלות הכוללת הסופית. חוויה מיוחדת, במיקום משגע וכל המבנה שווה שיטוט בסוף. גם בשירותים. קישור בתגובה השניה.

השתתפתם באפטרנון טי בארץ או בחו''ל? מוזמנים לשתף בתגובות איזה תה בחרתם, מה היה לכם הכי טעים בתפריט או מה בחיים לא היה עובר בישראל?

לתפירת טיול בהתאמה אישית לאירלנד / צפון אירלנד / סקוטלנד, אני כאן 054-422-4381

22/07/2024

רועי חגג יום הולדת 40 בשבוע שעבר באירלנד. הכל היה בהפתעה מחופית, אשתו שפנתה אלי לתכנון בהתאמה אישית ואיך לומר... יצא מושלם - מכל הבחינות. אל תאמינו לי - תקראו מה היא כותבת, תראו את התמונות ותנו לקשקשת ברשת מנוחה.

"הילה יצא טיול מדהים!! הטיול הכי טוב שעשינו. הכל היה מתוכנן ותפור בדיוק עבורנו. אירלנד מדהימה!! לא היה לי מושג שכל כך נהנה בה. האנשים מאוד נחמדים ומסבירי פנים, המקומות שהמלצת לנו קלעו בול למה שרצינו. בקיצור טיול עם טעם של עוד. לא הרגשנו אנטישמיות או חוסר ביטחון אפילו לרגע. להיפך, כל מי ששמע שאנחנו מישראל היה מאוד נחמד אלינו ואפילו נלהב.
תודה רבה"🙏🏼🙏🏼🙏🏼

באירלנד לא שונאים אותנו, הם לא אנטישמים והם לא שונאי ישראל. כמו בכל מקום, יש מי שניזון מהתקשורת ונותן מקום לקשקשת (פה ושם) ויש כאלו (שגם לצערי) זה פשוט לא מזיז להם. מבחינתם האירועים התקיימו באוקטובר ומאז הם המשיכו בחייהם.

להגיד שזה מקל? לא. מנחם? בטח שלא
אבל מהטיולים והתקופות שביליתי בחו"ל, זה באמת לא מעניין את רוב האנשים מה שקורה פה ואנחנו יכולים להתנחם בזה כשיוצאים לחופשה או טיול ולהתנתק.

רועי, מאחלת לך עוד 8 עשורים לפחות, ממלאים בטיולים ובאנרגיה המהממת שלכם, שתוביל אתכם בעולם ותפגיש אתכם תמיד בטוב שיש לו להציע. לחייכם! באהבה

קרדיט תמונות: חופית ורועי קדרון
Roy Kidron Hofit Kidron

19/07/2024

אמש בשפיים, יחד עם היבואן AlphaBet Whisky אורן זוהר
הגענו לפאב במלון שפיים, שהוא העתק הדבק של הפאב בכפר עזה
מצויידים בכוסות טעימה ובבקבוקים שאורן תרם לאירוע, באנו לספר על וויסקי, זיקוק ועל סקוטלנד.

הדרכת וויסקי כשלצדי חמש כסאות צהובים, עם תמונות החטופים מכפר עזה
רשימת הנרצחים בכניסה לפאב
והכאב שממלא את החדר, בין השורות, בין הטיפות

להביא לחברים קצת אסקפיזם ולקחת אותם למשך שעתיים למקום קצת אחר, טעם קצת אחר ולחבק אותם, להגיד - היי אנחנו כאן, אנחנו אתכם ומקווים שכל הסיוט הזה כבר יסתיים.

בחיבוקים חמים ובאהבה גדולה
עוד אירוע וויסקי הסתיים בהצלחה