אוריינטלית-טיולי חוויה אותנטיים

03/02/2025

חדש באוריינטלית
באקו- טיול כשר
תאריך: 4-8 במאי, א-ה
ארוחות בוקר, צהריים קליל וערב! כשרות מהדרין
פרטים: 0523846700
🌎הצטרפו אלינו לטיול מאורגן בלתי נשכח בבאקו, אזרבייג'ן! 🌟 5 ימים

גם מסלול זה נבנה עי ורד gül , מומחית התרבות ופולקלור. בואו לחוות את העם האזרארי דרך עיניה המיומנות והמרתקות, ולהתחבר לעיר באופן שמעולם לא הכרתם.

מה מחכה לכם בטיול?
🏰 סיור בעיר העתיקה - מסע בזמן בין סמטאות מרתקות והיסטוריה עשירה.
🕌 ביקור במקדש האש אטשגה - מקום מרהיב עם תופעת טבע מיוחדת של אש הפורצת מהאדמה!
🏙️ טיול על שפת הים הכספי - נהנה מנוף עוצר נשימה ומקומות בילוי אטרקטיביים.
🍴 חווית קולינריה אותנטית - נטעם ממטעמי המטבח המקומי המפורסם והייחודי.
🛍️ קניות בשווקים ססגוניים - וזולים!

💥 למה לבחור בטיול שלנו?
✅ תכנון קפדני ומדויק לכל פרט ופרט. הביאו רק מזוודה!
✅ לינה במלון 5 כוכבים
✅ כבודה: 23 קילו, ו 10 קג טרולי
✅️ ארוחת על האש עם מופעי פולקלור
😊ליווי צמוד של מדריכים מומחים בכל שלב של הטיול.
✅ מסלולים מותאמים לכל קבוצה ולכל גיל.

אל תפספסו את ההזדמנות לחוות את באקו בצורה הכי אותנטית ומהנה שיש! מקומות מוגבלים, הזמינו עכשיו והבטיחו את מקומכם בטיול שכולו חוויות וזיכרונות בלתי נשכחים.
אוריינטלית-טיולי חוויה אותנטיים

28/01/2025

חלום של טיול – דובאי ואבו דאבי מחכים רק לכם! 🌴✈️
מי יתפוס את המקומות האחרונים?

תאריכים:
20.2-24.2 ה׳-ב׳
23.2-27.2 א׳-ה׳
13.3-17.3 ה׳-ב׳

הצטרפו לחוויה בלתי נשכחת עם "אוריינטלית" – טיול מושלם
✔ לינה במלון 5 כוכבים מפנק
✔ 5 ימים מלאי הרפתקאות ויוקרה:
🐪 טיול ג'יפים במדבר עם חפלה וארוחת ערב
🛳 שייט בסירת אברה קסומה
🚄 נסיעה ברכבת לאי הדקלים
🌟 עלייה למגדל המסגרת
🌺 ביקור בגן הפרחים, שוק הזהב והתבלינים, המרינה הקסומה בלילה
🌍 יום טיול לאבו דאבי, כולל הכפר הגלובלי והמרינה המפורסמת

ולא רק זה!
🍽 מסעדות אותנטיות חצי פנסיון!
🛍 קניות במחירים שווים במיוחד
💦 שני מדריכים מקצועיים: ישראלי ומקומי

הכול כלול! טיסות ישירות, מלון מפואר, פעילויות מדהימות, ותחבורה צמודה.
🔥 המחיר? בלתי מנוצח – הכל כלול!

📞 התקשרו עכשיו 052-3846700
או לחצו כאן לוואטסאפ:
https://chat.whatsapp.com/J3GHv1urV3iKeIZZJ98E0p

מהרו – המקומות מוגבלים!

25/01/2025

בואו להכיר את אתונה דרך הצלחת!
יצאנו לסיור קולינרי עם גול מחברת אוריינטלית וגילינו את הפנינים של העיר:

🍶 שוק ורואקוס – בין קריאות הסוחרים וריחות הים נהנינו לראות את שלל הדגה הטרייה של יוון. המשכנו לשוק הפירות והירקות וטעמנו זיתים בשלל צבעים מכל מחוזות יוון.

🥐 מאפים שמחממים את הלב – ספנקופיטה פריכה עם תרד וגבינה שנמסה בפה, ובוגצה חלומית עם בצק רך, קרם וניל וזילוף קינמון עדין.

🍷 טברנה כמו בסרטים – שולחן עמוס במזטים מופלאים: ציזיקי רענן, עלי גפן עסיסיים, סובלקי ריחני ישר מהגחלים וקפטדס מתובלים. לחיים עם כוס אוזו מקומי – יאמאס!

🍯 תחנות ייחודיות – טעמנו דבש טהור עם מסורת משפחתית, חקרנו תבלינים וצמחי מרפא בניחוחות קסומים, ונהנינו מנקניקים בתיבולים מפתיעים.

🍩 ולסיום מתוק ומפתיע – לוקומאדס פריכים, מצופים בדבש וממולאים בקייאמק, הקרם הכי עשיר שדמיינתם. לצד הכדורים המושלמים, הרמנו כוס אפרול קריר – סגירה מתוקה ליום מלא חוויות.

✨ אתונה היא תרבות קולינרית שמשאירה טעם של עוד. הצטרפו לטיולים המאורגנים הבאים!

#אתונה #סיורקולינרי #שופינגבאתונה #אתונהישראל #טיולליוון #פולקלוריווני #קניותבאתונה #אוריינטלית

20/01/2025

דובאי

חלום של טיול – דובאי ואבו דאבי מחכים רק לכם! 🌴✈️
מי יתפוס את המקומות האחרונים?

תאריכים: 20-24, ה-ב לפברואר, 23-27 א-ה בפברואר, 13-17 במרץ ה-ב

הצטרפו לחוויה בלתי נשכחת עם "אוריינטלית" – טיול מושלם במחיר מיוחד: 1350 דולר בלבד!
✔ לינה במלון 5 כוכבים מפנק
✔ 5 ימים מלאי הרפתקאות ויוקרה:
🐪 טיול ג'יפים במדבר עם חפלה וארוחת ערב
🛳 שייט בסירת אברה קסומה
🚄 נסיעה ברכבת לאי הדקלים
🌟 עלייה למגדל המסגרת
🌺 ביקור בגן הפרחים, שוק הזהב והתבלינים, המרינה הקסומה בלילה
🌍 יום טיול לאבו דאבי, כולל הכפר הגלובלי והמרינה המפורסמת

ולא רק זה!
🍽 מסעדות אותנטיות חצי פנסיון!
🛍 קניות במחירים שווים במיוחד
💦 שני מדריכים מקצועיים: ישראלי ומקומי

הכול כלול! טיסות ישירות, מלון מפואר, פעילויות מדהימות, ותחבורה צמודה.
🔥 המחיר? בלתי מנוצח – הכל כלול!

📞 התקשרו עכשיו 052-3846700
או לחצו כאן לוואטסאפ: הצטרפות מהירה

מהרו – המקומות מוגבלים!

דובאי, אבו דאבי ושארג'ה – טיול ל 3 אמיריות למי שלא מתפשר!🌟✈️

האם אתם מוכנים לחוות את המזרח התיכון כמו שמעולם לא דמיינתם?
אוריינטלית מזמינה אתכם לטיול שמתחיל בחלום ומסתיים בזיכרונות בלתי נשכחים!

✔ דובאי המודרנית והמרהיבה:

תצפית מהמגדל הגבוה בעולם, הבורג' חליפה

מופע מזרקות עוצר נשימה

סיור במרינה המוארת ובאיים מלאכותיים שיגרמו לכם לתהות אם אתם עדיין על כדור הארץ

✔ אבו דאבי האלגנטית והמעודנת:

מסגד שייח' זאיד הלבן המרהיב ביופיו

מוזיאון הלובר המדברי

החופים המוזהבים של האמירות היוקרתית

✔ שארג'ה המסורתית והאותנטית:

סמטאות עתיקות עם שווקים ססגוניים

מרכז האמנות האיסלאמית

סיפורם של בני המדבר בעידן המודרני

החוויה לא נגמרת!

🐪 טיול ג'יפים בדיונות הזהובות של המדבר

🛳 שייט רומנטי בסירת אברה

🌺 גן הפרחים הגדול בעולם

🛍 קניות בשווקים ובקניונים שיתנו לכם תחושה של מלכות

לינה יוקרתית, טיסות ישירות, תחבורה צמודה ושני מדריכים מקצועיים – ישראלי ומקומי!

🔥 אם אתם מחפשים טיול שהוא יותר מחופשה, הצטרפו עכשיו למסע ייחודי במחיר שווה לכל נפש!

📞 התקשרו עכשיו:052-3836700
או לחצו כאן לוואטסאפ: הצטרפות מהירה

העולם מחכה לכם – ואנחנו נדאג להראות לכם אותו כמו שאף אחד אחר לא יכול!

15/01/2025

מתכננים טיול לאתונה? עצרו הכל! הסרטון הזה יגלה לכם את כל המקומות עם המחירים הכי שווים, הסיילים הכי טובים, והחוויות הכי כיפיות לשופינג בעיר. אל תפספסו – הקניות הכי שוות מחכות לכם כאן!

📍 שוק מונאסטיראקי – השוק הכי שוקק באתונה, מלא צבעים, ריחות וסגנון! כאן תמצאו תכשיטים בעבודת יד, מזכרות אותנטיות, בגדי וינטג', ושפע דוכנים עם פריטים מיוחדים. חובה לכל מי שאוהב לגלות אוצרות מקומיים.

🛍️ אאוטלט מקארתור – מרכז הקניות האולטימטיבי למותגים במחירים מטורפים! הנחות מדהימות על מותגים מובילים כמו Nike, Adidas, Guess ועוד. בנוסף, תמצאו שם גם מתחם משחקים לילדים ופארק שעשועים, כך שכל המשפחה נהנית בזמן הקניות. וכמובן, אל תשכחו לבקר ב-Jumbo – חנות ענקית עם כל מה שחלמתם עליו: צעצועים, פריטים לבית, מתנות, ועוד.

🚶‍♀️ רחוב ארמו – הלב הפועם של הקניות באתונה. כאן תמצאו גם מותגים מובילים וגם חנויות קטנות ומיוחדות. אל תשכחו לעצור לקפה יווני שנקרא פרפה ולנסות סופגניות לוקומאדס – כדורי בצק מטוגנים שמוגשים עם דבש וקינמון.

🎨 שוק הפשפשים – לחובבי פריטים עם אופי וסיפור, זה המקום בשבילכם! ריהוט עתיק, חפצי אומנות, ותכשיטים בעבודת יד. כל דוכן הוא הרפתקה בפני עצמה.

עונות הסיילים באתונה:
אם אתם מחפשים את המחירים הכי טובים, שימו לב לעונות הסיילים באתונה:
🗓️ חורף: מה-10 בינואר עד סוף פברואר.
🗓️ קיץ: מה-10 ביולי עד סוף אוגוסט.
בנוסף, יש גם בלאק פריידי בנובמבר וסיילים לקראת חג המולד בדצמבר.

אם אתם רוצים לא רק שופינג, אלא חוויה שלמה שמחברת את כל הקסם של אתונה – הטיולים המאורגנים של אוריינטלית הם בדיוק בשבילכם. שופינג שווה, תרבות עשירה, והרבה רגעים שתיקחו איתכם הביתה. יוון מחכה לכם – אנחנו דואגים לכל השאר!

#אתונה #טיוללאתונה #קניותבאתונה #שופינגבאתונה #אטרקציותבאתונה #מסעדותבאתונה #חופשהביוון #יוון #טיוליםמאורגנים #אוריינטלית #טיוליםליוון #שווקיםבאתונה #תרבותיוונית #אתונהלמקומיים

13/01/2025

חוויות מהטיול המאורגן לאתונה ופיראוס!

✨ מה שהיה באתונה – נשאר בזיכרון לנצח! ✨

רק לפני יומיים חזרנו מטיול בלתי נשכח לאתונה, ואנחנו עדיין מלאים בחוויות, טעמים וסיפורים!

🍴 סיור קולינרי שמגרה את כל החושים
התחלנו את הבוקר בשוקי האוכל המקומיים, ריחות של תבלינים עזים, דגים טריים ומאפים יווניים פריכים מילאו את האוויר. טעמנו גבינות, תבשילים , מאזטים מיוחדים, ספנקופיטה מטריפה ודבש יווני כמו שלא תמצאו בשום מקום אחר!

🏛️ ביקור בשכונת הפלאקה באקרופוליס
משם המשכנו לאקרופוליס – הלב ההיסטורי של אתונה, שבו ההיסטוריה והיופי האדריכלי מתמזגים לנוף עוצר נשימה. מי שעמד מול הפרתנון מבין למה המקום הזה כל כך מיוחד.

🎶 טברנות עם נשמה יוונית
בערב חווינו את אתונה כמו מקומיים אמיתיים: בטברנות שוקקות חיים, עם מוזיקה יוונית מסורתית, ריקודים סוחפים, וכמובן – אוכל ויין שלא נגמרו! האנרגיה הייתה פשוט מחשמלת.

🛍️ שופינג בקניון הגדול ליד שדה התעופה
כמובן שלא שכחנו להקדיש זמן לשופינג. עצרנו בקניון הגדול ליד שדה התעופה – מותגים, מבצעים וכל מה שצריך כדי לסיים את הטיול בסטייל.

🌟 תודה לכל המשתתפים המדהימים שלנו
איזה כיף היה לראות אתכם נהנים, טועמים, חוקרים ורוקדים. זו הייתה חוויה מיוחדת בזכותכם!

🤩 אז מתי אתם מצטרפים אלינו לטיול הבא?
ספרו לנו בתגובות – איזה רגע מהטיול הזה הכי הייתם רוצים לחוות?

#אוריינטלית #טיוליםמאורגנים #אתונה #חוויהיוונית #קולינריהואמנות

13/01/2025

חוויות מאתונה!! מטיילים מספרים

13/01/2025

בימים הבאים נשתף אתכם בחוויות מהטיול לאתונה. 4 ימים של כיף צרוף! סיורים קולינריים, ערבי טברנות, אתרים באתונה והווי קבוצתי מקסים!

מטיילים מספרים בתמונות:

13/01/2025

תם ונשלם הטיול לאתונה

מה מספרים עלינו:

31/12/2024

השנה החדשה – הזמנה למסע משותף

מטיילים ועוקבים יקרים,
השנה החדשה בפתח, וזה הזמן להניח בצד את הסיכומים ולהתמקד במה שמחכה לנו מעבר לפינה.
אני מזמינה אתכם להצטרף אליי למסע של גילויים חדשים, מפגשים מפתיעים, וסיפורים שטרם סופרו. השנה אני חולמת ליצור יחד איתכם, לגלות מקומות חדשים, ולפתוח דלתות לעולמות שמלאים ביופי, בתרבות ובאדם.

זו לא רק שנה חדשה – זו הזדמנות לשאול שאלות, להעז, ולצאת להרפתקה.

מה גורם לכם להתרגש?

אילו סיפורים אתם רוצים לשמוע?

ואיזה חלום אתם רוצים שנגשים יחד?

כתבו לי. שתפו אותי. אני כאן כדי לשמוע, ללמוד, וליצור יחד אתכם.
שהשנה הזו תהיה מלאה בהפתעות נעימות, חיבורים משמעותיים, ורגעים של קסם.

ואם תרצו, אסיים עם שאלה מסקרנת:
איזה מקום הייתם רוצים לגלות השנה, ושמעולם לא חשבתם שתגיעו אליו? תנו לי רעיונות – אולי זה המסע הבא שלנו!

שלכם באהבה,
ורד אוריינטלית

29/12/2024

מקומות אחרונים
לטיול ססגוני שמח ומאוורר
באתונה!
עם טברנות, ריקודים
סיור קולינרי וגרפיטי וגם פיראוס !

18/12/2024

24 שעות באתונה עם גול

"אם יש לכם רק יום אחד באתונה, תנו לי לקחת אתכם למסע קסום שכולו טעמים, סיפורים וקצב יווני אמיתי.

📍 שוק הפשפשים במונאסטיראקי – מקום שבו כל חפץ מספר סיפור. מהתכשיטים העתיקים ועד הפריטים הכי מיוחדים שתמצאו רק כאן.

🍰 בית הקפה Little Kook – קפה או קינוח? פה תיכנסו לאגדה של ממש עם עיצוב שלא תראו בשום מקום אחר בעולם.

🎶 זמרי בוזוקי – עצירה למוזיקה יוונית חיה שתכניס אתכם לקצב האמיתי של יוון, עם שירים שמספרים על אהבות, געגועים וחגיגות החיים.

🍷 טברנות בצהריים – שולחן מלא מנות מקומיות, אוזו זורם בלי הפסקה, והרבה 'יאסו' באוויר.

🍴 אוכל מקומי – צלחות של סופלקי, ציזיקי, ובקלאווה – כי אין דבר כזה יותר מדי טעמים של יוון.

בואו לחוות את אתונה כמו שאף תייר לא חווה!
גול מאוריינטלית – הטיול שלכם, הסיפור שלי.

13/12/2024

🌟 אתונה – הטיול שלא תפסיקו לדבר עליו! 🌟

הטיול מתאים לכל מי שרוצה לרדת מהשביל הבנאלי והמוכר!
בואו לגלות את יוון כפי שמעולם לא ראיתם – שילוב של עיר תוססת, וטעמים אותנטיים והכל באווירת כריסמס חגיגית עם קישוטים וניחוחות של חג באוויר!!!

✨ מה מחכה לכם?
🌆 אתונה בגרסה האמיתית:
סמטאות קסומות מלאות בסיפורים ובציורי קיר..
שווקי פשפשים צבעוניים

❄️אתונה בחג המולד – 4 ימים של קסם יווני תאריך: 8-11 בינואר!

🎄 בואו לגלות את אתונה שחוגגת כריסמס כמו שלא ראיתם מעולם! (עדיין יש קישוטים כי הם אורתודוקסים)
ביקור במקומות "אינסטגרמים" כמו little kook
שיקשטו לכם את הפיד בתמונות חלומיות.

🍷 טברנות יווניות אותנטיות עם מוסיקה חיה וריקודים סוחפים – חוויה קולינרית עם טעמים שלא תרצו לשכוח!

🕌 סיור באתרים היסטוריים בשילוב עם התרבות המודרנית של העיר.

🛍️ קניות בשווקים ובמרכזי כריסמס מוארים✨ רגעים קסומים בסמטאות העיר העתיקה עם ניחוח יווני חורפי.

תאריכים: 4 ימים שימלאו אתכם באור ובשמחה. 8-11 בינואר.

🎯 למי זה מתאים?
למי שמחפש חוויה אחרת, שמחברת בין תרבות יוונית עשירה, שמחה, ורגעים שלא תמצאו בשום מדריך.
*הטיול מתאים למי שיכול ללכת ברגל*
במהלך הטיול ניסע במטרו
כולל
✅️טיסות
✅️מלון 4 כוכבים
✅️ארוחות בוקר
✅️2 מדריכים
✅️העברות
✅️אוטובוס
✅️כניסות לאתרים
✅️מזוודה גדולה

📅 מספר המקומות מוגבל!
📌 אל תחכו כי יוון האמיתית מתחילה כאן.

13/12/2024

07/12/2024

🌟 אתונה והפלופונס – הטיול שלא תפסיקו לדבר עליו! 🌟
טיול מאורגן: 8-11 בינואר

הטיול מתאים לכל מי שרוצה לרדת מהשביל הבנאלי והמוכר!
בואו לגלות את יוון כפי שמעולם לא ראיתם – שילוב של עיר תוססת, נופים עוצרי נשימה, וטעמים אותנטיים והכל באווירת כריסמס חגיגית עם קישוטים וניחוחות של חג באוויר!!!

✨ מה מחכה לכם?
🌆 אתונה בגרסה האמיתית:

סמטאות קסומות מלאות בסיפורים ובציורי קיר..
שווקי פשפשים צבעוניים וטברנות ששרים בהן כמו פעם.

🌿 פלופונס עוצר נשימה:
ניסע ברכבת היסטורית משוחזרת שתקח אתכם בדרך טבע עוצר נשימה, נעבור בקניונים דרמטיים ונחלים צלולים.
נטייל בכפרים ועיירות סקע אותנטיות שישרפו לכם את הפיד בתמונות חלומיות.
חווה יוונית : סיור קולינרי בשווקים של אתונה עם ארוחת טעימות

🎯 למי זה מתאים?
למי שמחפש חוויה אחרת, שמחברת בין תרבות יוונית עשירה, טבע עוצמתי ורגעים שלא תמצאו בשום מדריך.

📅 מספר המקומות מוגבל!
📌 אל תחכו – לחצו עכשיו והבטיחו את המקום שלכם!

כי יוון האמיתית מתחילה כאן. לפרטים 0523846700

04/12/2024

סיור קולינרי עם גול מומחית תרבות ופולקלור, התאריכים הקרובים
1-4 בינואר, 8-11 בינואר במסגרת הטיולים המאורגנים לאתונה!

לגזור ולשמור: מה אוכלים ביוון אתונה

משקאות:

היוונים אוהבים את הקפה שלהם.. קר!
עם קרח, ממתיק ומוקצף.
התוספת של החלב בצד הוא לרוב חלב מרוכז ( כזה של הפחיות).
נקרא פרפה שווה לנסות לפחות פעם אחת!

תה: תה הרים מצמחים שמגיעים מאיזור זאגוריה. נקרא mountain tea
ממתיקים עם דבש, לא לוותר בימי החורף הקרים. הארומה של התה הקליל משגעת!

אלכוהול- אפרול-משקה אלכוהולי קל, בצבע כתום מקושט בפלחי תפוז. יש בו מרירות קלה מאד.
היוונים שותים אותו, בעיקר הנשים גם בצהריים.

יותר כבד: ליקר מסטיקה. עשוי מעץ המסטיקה. מיוחד ליוון אחוז אלכוהול גבוה.

אתונה ותורכיה: בין אהבה לשנאה

המטבחים של יוון ותורכיה הם כמו שני צדדים של אותו מטבע. במשך מאות שנים, תחת השפעת האימפריה העות'מאנית, טעמים, טכניקות ומאכלים עברו בין העם היווני לעם הטורקי ולהיפך , ויצרו קשרים קולינריים שמורגשים עד היום.

בשני המטבחים יש מנות פתיחה שנקראות mezze. צלוחיות קטנות, עם מגוון סלטים וטעימות.

תוכלו ביוון למצוא גרסה פשוטה יותר של בורקס המים התורכי. בתורכית su bürek, ביוונית:
בורקס מים נקרא Μπουρέκι Νερού (בורקי נרו).
על הגרסה התורכית אני לא ארחיב כרגע כי אנחנו מדברים על יוון. הבצק הייווני עשוי עם פחות שכבות ויותר קראנצי. היוונים יכולים להוסיף שמיר במילוי, או לפי הסטנדרט גבינת פטה או תרד.

בייגלה עגול טבול בסילאן עם שומשום : simit בתורכית, הוא מלך הרחוב בתורכיה ועגלות המזון.
הבייגל העגול ביוונית נקרא κουλούρι (קולורי). פופולרי במיוחד כארוחת בוקר או חטיף ברחוב. לעיתים נקרא גם Θεσσαλονίκης κουλούρι (קולורי תסלוניקיס), על שם העיר סלוניקי שבה הוא נפוץ במיוחד.

מוסקה (Moussaka) ביוון, המוסקה היא מאפה שכבות מפואר עם חצילים, בשר טחון, תפוחי אדמה ובשמל. בגרסה הטורקית, המוסקה פשוטה מוגשת בתור תבשיל חצילים ובשר טחון ורוטב עגבניות. אך הטעמים העמוקים והעשירים הם סימן ההיכר של שתיהן.

דולמה (Dolma)
השם "דולמה" מגיע מטורקית ומשמעותו "ממולא". מדובר בעלי גפן ממולאים באורז, עשבי תיבול ולעיתים גם בבשר. היוונים קוראים לזה "דולמדס" (Dolmades), אך הטכניקה והטעם כמעט זהים.

באקלוואה (Baklava)
הקינוח המפורסם עם שכבות פילו, אגוזים ודבש הוא גשר קולינרי מושלם בין תורכיה ליוון. בעוד שביוון נוטים להשתמש יותר בדבש, בטורקיה משתמשים לעיתים קרובות בסירופ סוכר עם טיפת מי ורדים או לימון והמון המון חמאה.

צזיקי ביוונחית, ו-Haydari בתורכית
ביוון, הצזיקי הוא רוטב יוגורט, שום ומלפפונים מרענן, בעוד שבטורקיה תמצאו את ה-Haydari, גרסה קרמית יותר עם יוגורט סמיך, שום ולעיתים שמן זית ועשבי תיבול.

קופטה וקפטדס
קציצות הבשר המתובלות מופיעות בשני המטבחים, עם שינויים קלים בתיבול. ביוון הן נקראות "קפטדס" (Keftedes), ובטורקיה – "קופטה" (Köfte), עשויות מעגל או בשר כבש.

מתוקים:
1. לוקומדס היווני הם כדורי בצק מטוגנים, כמו סופגניות קטנות, פריכים מבחוץ ורכים מבפנים, שמוגשים בדרך כלל עם דבש, קינמון, ואגוזים קצוצים. בגרסאות המודרניות והאינסטגרמיות של היום, יש חנויות שמגישות אותם עם רטבים מתוקים: שוקולד, קרם וניל, פיסטוק גלידה והיד נטויה.
הלוקמה התורכית דומה במרקם ובצורה, אך היא מוגשת לרוב עם סירופ סוכר סמיך ולעיתים גם ממולאת בקרמים מתוקים או מפוזרת באבקת סוכר.
שניהם חטיף רחוב מודרני עם וריאציות יצירתיות רבות-במיוחד ביוון.

אוזו יווני או ראקי תורכי??? משקה אלכוהול עם אניס

ההבדלים
ראקי: מיוצר מזיקוק ענבים או תאנים, עם תוספת של זרעי אניס, ומגישים אותו במזיגה על קרח עם מים, מה שמייצר צבע לבן חלבי.

אוזו: מבוסס על כוהל ענבים מזוקק בתוספת אניס וצמחי תבלין נוספים כמו כוסברה או שומר, והטעם שלו נחשב לרוב קליל ומתוק יותר לעומת ראקי. למרות שלתורכים אסור אלכוהול המשקה הומצא בזמן אימפריה העות'מאנית (1299–1923).

היוונים: לאחר עצמאותם מהאימפריה העות'מאנית ב-1830, החלו היוונים לזקק אוזו כגרסה משלהם, תוך שימוש בטכניקות דומות לזיקוק ראקי, אך עם דגש על תיבול מגוון ושונה מעט.

קפה יווני, קפה תורכי

שניהם קפה שחור. היוונים נוהגים לבשל את הקפה בפינגאן על חול רותח. כל אחד מהם טוען לכתר ויש ביניהם ויכוח עד היום מי המציא את הקפה השחור.
בשני המקומות ממתיקים מראש:
ללא סוכר
באמצע
והרבה סוכר

לכל כמות סוכר יש שם ומינוח מיוחד.
תמיד לצד הקפה תמצאו כוס מים. יודעים למה?
אם המים מורעלים, הם יתססו בקפה. כך בימים עברו היו בודקים שהכל כשורה...

הפאי היווני, הידוע בשמו ביוונית "פיטה" (Pita), הוא מאפה מסורתי שמגיע מצפון יוון. מהווה חלק בלתי נפרד מהמטבח היווני. הפופולריים שבהם הם ה"ספאנקופיטה" (Spanakopita) – פאי תרד וגבינה, וה"טירופיטה" (Tiropita) – פאי גבינה בלבד.

הפאי עשוי בדרך כלל מבצק פילו דקיק ומעליו מילויים שונים, הנעים בין תרד, גבינות כמו פטה או גבינת קסרי, ירקות, ועד גרסאות מתוקות עם קרם וניל או אגוזים. המאפה נאפה עד שהוא פריך וזהוב, ומוגש חם או קר, כארוחה קלה, חטיף או חלק מארוחת בוקר מסורתית.

היסטורית, הפאי היווני התפתח כחלק מתרבות האיכרים בזאגוריה ובצומרקה, כשבצק הפילו הדק שימש כמעטפת חסכונית למילויים זמינים – ירקות עונתיים, עשבי תיבול וגבינות מקומיות. ביוון של היום, ה"פיטה" היא סמל קולינרי של יצירתיות ופשטות, ונמצאת כמעט בכל מאפייה, טברנה או בית יווני.

גלטופיתה: הקינוח המושלם מהכפרים של יוון!
מאפה עשוי בצק דקיק במילוי קרם וניל סמיך וקטיפתי, שמפוזר באבקת סוכר וקינמון. קינוח מסורתי שמגישים חם, ישר מהתנור – כל ביס מרגיש כמו חיבוק יווני!

01/12/2024

עם גול Gül Vered Orientalit Tours באתונה, מומחית תרבות ופולקלור

חביבי,חביבתי!
"מאיפה את?", שאלה בנאלית ששואלים כל תייר, אבל רק לנו הישראלים יש התלבטות אם להגיד או לא. בטוח או לא בטוח. עויין או לא עויין? עניתי, "מאיפה אני לדעתך?"
"את, ענה נהג המונית, מ "חביבי". ואז הוא מתקן את עצמו לנשים אומרים "חביבתי".
חשבתי לעצמי ובצדק שמשייכים אותי למדינות ערב. הרי אי אפשר להתווכח עם מראה ים תיכוני. אז הוא עונה: "את מסעודיהּ, או לבנון".
"אני מישראל", אמרתי. יש שנייה של שקט. "אוי, אתם מסכנים, מוקפים במדינות אוייב מכל כיוון", התגובה ברחוב היא תמיד של חמלה מלווה בהבנה עמוקה שגם הם נמצאים בצלחת קרובה אלינו מול האוייב.

יוון מאז פרוץ המלחמה, היא המרוויחה הגדולה ממשבר תורכיה ישראל. היא מרוויחה את כל התיירים שנסעו לתורכיה, וביטול הטיסות לשם.
למרות שהיא לא זולה כמו תורכיה, היא יעד להרבה שמח-בילויים, קניות, אוכל טוב, וקרובה אלינו.
היוונים הבינו יפה היכן מרוחה החמאה, ויודעים לחבק בשתי ידיים את התייר הישראלי.
איך זה מתבטא? אבטחה במלונות של ישראלים, בית חב"ד מאובטח וגדול. טברנות שנכבשו עי ישראלים, עם זמרים שכבר למדו לשיר בעברית שבחי ירושלים.
למעשה אנחנו התייר הכי קולני ושמח שיכול להיות. כולם באים לכאן להתפרק מהמתח של המלחמה. ועם כוס אוזו, זארה ועוד קניות אתונה נראית כה יפה.

ועכשיו כשהּיא מקושטת לכריסמס, היא בכלל מוקד עלייה לרגל של תיירים מכל העולם. אי אפשר שלא לקנא במדינות האלה שיש להם סיאסטה בצהריים, טבע ושטח אינסופי.
מדינה שלא צריכה להתאמץ, כדי שהתייר ירצה לבקר בה.

בתמונות יוון מקושטת לחג, ישראלים בטברנות, וקצת הווי מקומי.
מתוך סדרת פוסטים שתצא בקרוב על יוון.

27/11/2024

כשהלב נפתח דרך הגבולות: ברכות מיוון לישראל

תמיד היה חשוב לי ליצור קשרים חמים עם הקהילות והשותפים שלנו ברחבי העולם. היום הגיעו ברכות מרגשות לרגל הפסקת המלחמה בצפון. במיוחד מאחת מחברות התיירות שעמן אנחנו עובדים ביוון, שממש כמו כולנו, מתפללת לימים של שלום ושקט.

במילים פשוטות אך עמוקות, הם שלחו איחולים להפסקת המלחמה ולרגעים של אחדות. זו תזכורת חזקה עד כמה עולם התיירות הוא לא רק חוויות, אלא גם חיבור בין אנשים ותרבויות – כי כשאנחנו מטיילים יחד, אנחנו מבינים עד כמה כולנו דומים.

באוריינטלית, אנחנו גאים להיות גשר שמחבר בין תרבויות, ומחויבים להמשיך ולייצר חוויות מלאות משמעות, צבע ושמחה, גם בזמנים מאתגרים.

תודה לשותפים היקרים שלנו ביוון, שמוכיחים שהלב האנושי יכול להתגבר על כל גבול.
בואו איתנו לטיולים שמעבר לנופים – למסע של חיבורים בין לבבות.

#אוריינטלית #תיירותעםמשמעות #שלוםעולמי