Turismo Liguria

27/11/2024

27/11/2024

Grazie a Romina Brazzi per aver condiviso la sua ricetta, vincitrice del Campionato Pandolce genovese basso 2024!

🍪Pandolce genovese basso🍪
Ingredienti
40 gr di b***o, 55 zucchero semolato, un tuorlo , un pizzico di sale, Rhum, acqua di fiori d’arancio q.b, 160 gr farina 00, lievito chimico 5 gr, 35 gr di latte, 115 gr di uvetta , 75 gr di cedro e scorza d’arancio, 25 gr pinoli.
Procedimento
Ho iniziato a impastare 40 gr di b***o morbido con 55 gr di zucchero semolato, ho aggiunto acqua di fiori d’arancio, Rhum e un tuorlo d uovo, un pizzico di sale, ho continuato ad impastare. A Questo punto ho aggiunto 115 gr di uvetta, 20 gr di pinoli, 40 gr di scorza d’arancia, 35 gr di cedro. Arrivati a questo punto ho aggiunto 80 gr di farina 00, 35 gr di latte e poi gli altri 80 gr di farina e 5 gr di lievito chimico. Cottura per 40 minuti a circa 170 gradi. Con questa dose più o meno viene un pandolce da 550 gr a crudo, che cotto sarà 510-520gr 💗 💕

Romina Brazzi

27/11/2024

Genova – Corso di fotografia base
30 novembre 01 dicembre Formula Week – End


Il prezzo è di 100 euro se ci si iscrive da soli o 80 euro a persona se si è in due o più persone.

Il corso base è rivolto a chi vuole compiere i primi passi nel mondo della fotografia, oppure chi ha già una buona pratica ma vuole consolidare i concetti principali ed arricchire la propria conoscenza a 360°. Non è obbligatorio avere una fotocamera: ne metteremo noi alcune a disposizione.

✅ COSA IMPARERAI
Al termine del corso avrai acquisito una buona tecnica fotografica (capacità di utilizzare la macchina senza automatismi), le giuste nozioni per saper leggere le immagini ed eseguire scatti corretti e di qualità.

✅ METODO
Il nostro intento è quello di insegnare col sorriso, senza pesantezza. Il metodo prevede l’utilizzo di molte immagini, così da rendere l’esperienza il più coinvolgente possibile. Durante le lezioni vengono assegnati dei piccoli ma stimolanti compiti facoltativi da compiere a casa, utili per iniziare a prendere la mano col mezzo fotografico. Molto apprezzata è la possibilità di recuperare le eventuali lezioni saltate, con un video che ti sarà inviato o in aula. Al termine del corso viene rilasciato sia un attestato di partecipazione sia una dispensa riassuntiva.

NON HAI LA FOTOCAMERA? Nessun problema! Abbiamo le nostre fotocamere da prestarti!
DISPENSA RIASSUNTIVA In modo da poter consultare, finito il corso, i concetti acquisiti.
DIVERSI VIDEO-TUTORIAL Per approfondire alcuni argomenti o affrontarne di nuovi!
AREA RISERVATA Potrai accedere e scaricare video, dispense tecniche e suggerimenti fotografici.
DOCENTI PROFESSIONISTI Capaci di coinvolgere e informare allo stesso tempo.
ATTESTATO Un ricordo da conservare o appendere e mostrare agli amici.

✅ CALENDARIO
Sabato 30 novembre
Domenica 01 dicembre

✅ PROGRAMMA

Sabato
– ore 9:30 ritrovo e consegna del kit di benvenuto
– ore 10:00 inizio lezione
– ore 12:30 pausa pranzo
– ore 14:00 ripresa della didattica
– ore 18:30 termine della parte teorica

Domenica
– ore 09:30 ritrovo presso un punto concordato in aula
– ore 09:45 inizio della sessione pratica (se non possiedi la tua fotocamera te la presteremo noi gratuitamente)
– ore 12:30 pausa pranzo
– ore 14.00 ripresa lavori
– ore 17:00 termine evento

✅ ARGOMENTI

COMPOSIZIONE
Come rendere più accattivanti ed efficaci le nostre immagini attraverso la geometria basilare: punti, linee, vettori, poligoni. Tanti esempi chiari e stimolanti.

LA MACCHINA E LA TECNICA
I diversi tipi di macchina fotografica. Come funziona una macchina fotografica. Il triangolo espositivo (iso-tempo-diaframmi) con esempi pratici e prove in diretta. Il corso è utile anche per utilizzare al meglio il proprio smartphone

LE OTTICHE
Le differenze tra i vari tipi di ottiche e le conseguenze pratiche sul risultato finale. La profondità di campo e lo sfocato: come controllarli.

USCITA DOMENICA
Uscita sul campo dove è possibile mettere in pratica la teoria appresa durante le ore in aula. Proveremo inoltre diverse tecniche speciali come il panning, il controluce e la luce di riempimento.

INTRODUZIONE ALLA POST-PRODUZIONE
alcuni programmi gratuiti; un’intera lezione su come iniziare a correggere le nostre fotografia attraverso il miglior programma di post-produzione e ad alcuni dei migliori programmi gratuiti per la correzione delle immagini. Commento collettivo alle foto realizzate dai corsisti. Le azioni basilari per ottimizzare i propri scatti attraverso Adobe Photoshop.

✅ LUOGO DEL CORSO
Il corso si presso: Holiday Inn – via Milano 47 GENOVA

✅ IMPORTANTE
Il numero di partecipanti è limitato, così da consentire un’esperienza più efficace e attiva.
PREZZO DEL CORSO

100,00 euro se si partecipa da soli
80,00 euro a testa se si partecipa in due o più persone

✅ INFORMAZIONI

– 393.9242473 (Marco)
– 320.1915228 (Gigi)

26/11/2024

Oggi vi racconto la ricetta della torta di carciofi ligure, un altro piatto della tradizione culinaria della mia regione, sfiziosa alternativa alla più classica pasqualina.

La torta di carciofi ligure -in dialetto torta de articiocche– non può mancare sulle tavole dei genovesi nel periodo invernale-primaverile quando i carciofi sono bei freschi e di stagione.

La torta di carciofi si prepara con pasta matta e il ripieno è a base di carciofi, formaggio, uova e ricotta (oppure prescinsêua). La ricetta originale prevede tante sfoglie come la torta pasqualina ma io ne faccio sempre meno, due sopra e una sotto.

La torta di carciofi ligure è semplice da realizzare e anche abbastanza veloce, l’unica cosa che vi porterà via un po’ di tempo sarà la pulizia dei carciofi.

Prima di lasciarvi alla ricetta lasciatemi ancora due parole sulle proprietà dei carciofi: i carciofi sono una fonte preziosa di potassio e sali di ferro. Contengono inoltre vitamina C e vitamine del gruppo B. Il suo uso principale è quello alimentare ma viene utilizzato anche a scopi medicinali, ad esempio come rimedio naturale per depurare il fegato.

25/11/2024

"Focaccia (Fügassa) Alla Genovese 🍞
Scopri come preparare una deliziosa focaccia genovese in pochi semplici passaggi!

**INGREDIENTI:**
🌿 500g di farina 00
💧 300ml di acqua tiepida
🧂 10g di sale
🍯 10g di zucchero
🌱 10g di lievito di birra fresco
🧄 2 cucchiai di olio d'oliva
🧂 Sale grosso e rosmarino per guarnire

**ISTRUZIONI:**
1. In una ciotola, sciogli il lievito e lo zucchero nell'acqua tiepida.
2. Aggiungi la farina e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
3. Impasta per circa 10 minuti, poi lascia lievitare in un luogo caldo per 1 ora.
4. Stendi l'impasto in una teglia unta d'olio e lascia lievitare per altri 30 minuti.
5. Con le dita, crea delle fossette sulla superficie e spennella con olio d'oliva.
6. Cospargi con sale grosso e rosmarino.
7. Cuoci in forno preriscaldato a 220°C per 20-25 minuti, fino a quando non sarà dorata.
8. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

"

24/11/2024

Subscribe to Turismo Liguria and get exclusive benefits

24/11/2024

"Pollo e Peperoni Stufati in Padella"


INGREDIENTI:
- Pollo
- Aglio
- Cipolla
- Sale
- Pepe
- Rosmarino
- Vino
- Peperoni
- Passata di pomodoro
- Acqua (se necessario)


PREPARAZIONE:
1. Rosolate uniformemente il pollo in una padella.
2. Aggiungete aglio, cipolla, sale, pepe e rosmarino. Lasciate stufare il tutto insieme.
3. Versate il vino e lasciate evaporare.
4. Tagliate i peperoni a striscioline e aggiungeteli in padella con un po' di passata di pomodoro.
5. Mescolate bene, coprite e fate cuocere.
6. Se il composto risulta troppo asciutto, aggiungete un po' di acqua.

23/11/2024

Title: Caserecce con Pesce Spada: Un Viaggio di Sapori!

Descrizione: Scopri il gusto del mare con questa ricetta di caserecce con pesce spada! Un piatto da leccarsi i baffi! 🐟🍝

Ingredienti:
- Pesce spada
- Aglio
- Prezzemolo
- Vino bianco
- Pomodorini
- Sale
- Olio di peperoncino
- Caserecce

Procedimento:
1. Inizia tagliando il pesce spada a tocchetti, pronti per un'esplosione di sapore.
2. Prepara un soffritto profumato con aglio e prezzemolo, il segreto per un piatto che scalda il cuore.
3. Aggiungi i tocchetti di pesce spada e sfuma tutto con un generoso goccio di vino bianco per esaltare i sapori.
4. Unisci i pomodorini freschi e regola di sale e olio di peperoncino, per un tocco piccante che non guasta mai.
5. Cuoci le caserecce al dente, in modo che assorbano bene tutto il condimento.
6. Finisci la cottura delle caserecce in padella con il sugo, mescolando bene per amalgamare i sapori.
7. Completa con un'abbondante spolverata di prezzemolo fresco e preparati a gustare!

Porta la freschezza del mare nel tuo piatto con questa ricetta divina! 🌊🍅

22/11/2024

Non un grammo di zucchero! Niente farina! Solo 3 ingredienti tante mele! Ideale per perdere peso

Ingredienti:

100 g di yogurt naturale
200 g di ricotta
4-5 mele medie
1 uovo
Cannella, mirtilli o uvetta a piacere

Procedimento:

1. Inizia preriscaldando il forno a 180 gradi Celsius.
2. Sbuccia le mele e tagliale a fette sottili. Per evitare l’ossidazione, irrorale con un po' di succo di limone.
3. In una ciotola, combina la ricotta, lo yogurt e l'uovo. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
4. Aggiungi i mirtilli o l'uvetta al composto di ricotta e mescola delicatamente.
5. Ungi leggermente uno stampo da forno con un po' di b***o e inizia a disporre le fette di mela, spolverizzando ogni strato con cannella a piacere.
6. Versa uniformemente il composto di ricotta e yogurt sopra le mele.
7. Inforna per circa 35-40 minuti, finché la superficie non risulta dorata e la torta è cotta in modo uniforme.

Nutritional Information:
Calorie per porzione: circa 200 kcal
Carboidrati: 30 g
Proteine: 8 g
Grassi: 5 g

Preparazione: 15 minuti | Cottura: 40 minuti.
Buon Appetito!

12/11/2024

🌒 𝗧𝗵𝗲 𝗗𝗮𝗿𝗸 𝗦𝗶𝗱𝗲 𝗢𝗳 𝗧𝗵𝗲 𝗠𝗼𝗼𝗻

📍Teatro Ariston Sanremo
⏰ 21 Novembre 2024

A quasi cinque anni di distanza del grande successo ottenuto con Atom Heart Mother, i Pink Floyd Legend tornano al Teatro Ariston di Sanremo!

🎟️ Acquista il biglietto
👉 www.aristonsanremo.com

11/11/2024

Domenica 17 novembre 2024

Il Sentiero del Pellegrino di Capo Noli

Escursione nello scenario naturale mozzafiato del maestoso promontorio di Capo Noli, attraverso il Sentiero del Pellegrino che collega Noli a Varigotti. Panorami unici sulle vertiginose falesie del capo, sul Golfo dell’Isola, sulla Baia dei Saraceni e sulla Liguria centro-orientale. Si incontreranno lungo il percorso le tre chiese romaniche che caratterizzano questa zona (San Lazzaro, Santa Margherita e San Lorenzo), nonché il Semaforo e la Torre delle Streghe.

Escursione giornaliera gratuita organizzata dal Comune di Noli a cura di Geologi a Spasso

Difficoltà: E (sentiero escursionistico)

Dislivello in salita: circa 350 m

Lunghezza: circa 6 km

Ritrovo: ore 10.00 in Piazza Vivaldo (dietro Hotel Monique). Arrivo a Varigotti e rientro a Noli con bus di linea entro le ore 16.30

Prenotazione obbligatoria (+39 3534178328, preferibilmente via whatsapp)

Sono raccomandati scarponcini da trekking, biglietto del bus e pranzo al sacco

La guida sarà in possesso di polizza di Responsabilità Civile verso terzi. I partecipanti che volessero una copertura assicurativa temporanea per eventuali infortuni dovranno comunicarlo in fase di prenotazione e versare alla partenza dell'escursione una quota di 3,00 euro

Cani ammessi solo a condizione che indossino sempre la museruola

10/11/2024

Alluvione di Valencia, alluvioni dell' Emilia Romagna, alluvione Val Bormida, in Marocco, in Polonia, in Austria nel 2024. Il Mediterraneo nuovo hotspot dei cambiamenti climatici e degli eventi estremi.

Ritornano le serate didattiche LIMET in collaborazione con Unione Sportiva Quarto ASD

Argomento: I cambiamenti climatici e il clima della Liguria

Venerdì 22 novembre 2024 ore 21 U.S.QUARTO, via 5 Maggio 30 -Genova

Vi aspettiamo.
Ingresso libero👇