Buona Puglia, gusto da visitare

Buona Puglia, gusto da visitare Il meglio della Puglia in un portale di notizie, appuntamenti, consigli, turismo, tradizioni, cultura e attualità. Guida ai prodotti tipici di qualità.

Buona Puglia è il laboratorio diffuso che mette insieme le cose buone di Puglia, l’orto sinergico dove cuochi, ristoratori, albergatori e produttori mettono ciascuno il suo per conservare e moltiplicare la qualità, per fare la differenza a partire dal lavoro di ogni giorno. È il laboratorio sempre attivo dove tradizione vuol dire caccia al tesoro delle materie prime, frutta, verdura e ortaggi c

he maturano al calore del sole del Sud, agricoltura a zero impatto, allevamenti non intensivi. Perché la Puglia è spiagge mare e scogliere da togliere il fiato, ma è anche pescato fresco e mare pulito. Buona Puglia è la ricerca ostinata di quei talenti secondo cui la lezione antica di mamme e nonne è il punto di partenza privilegiato per lanciare la cucina regionale dritta verso il futuro, raccontando un’altra storia in tavola. Buona Puglia vuol dire architetture etiche, perché vacanza è dove c’è un tetto – magari il cono rovesciato di un trullo – che dialoga in perfetta armonia con il paesaggio. Buona Puglia è la mappa della Puglia migliore, che qualcuno ha già esplorato e tracciato per te

Buona Puglia anche a Te!

18/11/2024

Peppe Zullo 💕

18/11/2024

Sta tornando 🍷🍷🍷

 la nostra “ TRANSUMANZA”Scamorza affumicata Friarelli Ricotta Ca****fo FrittoMUSCISCA.È una magia: improvvisamente si a...
18/11/2024



la nostra “ TRANSUMANZA”
Scamorza affumicata
Friarelli
Ricotta
Ca****fo Fritto
MUSCISCA.
È una magia: improvvisamente si aprono tutti i recinti, i cavalli si dispongono in un cerchio largo intorno alla malga, le bestie escono tutte. Sono tanti rigagnoli di animali in marcia che devono confluire in un solo fiume, devono costruire una sola mandria.
[Giancarlo Ferron, UOMINI E BESTIE IN CAMMINO. Edizioni Biblioteca dell’Immagine].
Dal latino trans, attraverso e humus, terreno: transitare sui luoghi. La transumanza è uno spostarsi di mandrie accompagnate da uomini, in primavera avanzata verso i pascoli in alpeggio (monticazione) ed in autunno il ritorno (demonticazione). Il motivo fondamentale è dettato dalle semplici leggi dell’economia contadina: portare gli animali a pascolare in montagna, così da poter trasformare tutta l’erba estiva in fieno per l’inverno.

𝐀𝐦𝐢𝐜𝐢 𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐚𝐠𝐨𝐧𝐨𝐬𝐭𝐢 𝐝𝐚 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐁𝐮𝐨𝐧𝐚 𝐏𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚"Concreta con ispirazione al territorio". È la cucina secondo Teresa Ga...
15/11/2024

𝐀𝐦𝐢𝐜𝐢 𝐞 𝐩𝐫𝐨𝐭𝐚𝐠𝐨𝐧𝐨𝐬𝐭𝐢 𝐝𝐚 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐫𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐁𝐮𝐨𝐧𝐚 𝐏𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚

"Concreta con ispirazione al territorio". È la cucina secondo Teresa Galeone che vi farà conoscere attraverso un percorso gastronomico su misura, pensato per il vostro piacere e le vostre esigenze, ricco di sapori autentici.



"Concrete with inspiration from the local territory." This is Teresa Galeone’s approach to cuisine, which she will introduce you to through a tailored gastronomic journey, designed for your pleasure and needs, rich in authentic flavors.

𝙊𝙨𝙩𝙚𝙧𝙞𝙖 𝙂𝙞à 𝙎𝙤𝙩𝙩𝙤 𝙡’𝘼𝙧𝙘𝙤

📍𝐂𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐕𝐢𝐭𝐭𝐨𝐫𝐢𝐨 𝐄𝐦𝐚𝐧𝐮𝐞𝐥𝐞, 𝟕𝟏, 𝟕𝟐𝟎𝟏𝟐 𝐂𝐚𝐫𝐨𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨 𝐁𝐑

☎️ 𝟎𝟖𝟑𝟏 𝟗𝟗𝟔𝟐𝟖𝟔

𝑮𝒂𝒍𝒍𝒆𝒓𝒚 𝑩𝒊𝒔𝒕𝒓𝒐𝒕 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒆𝒎𝒑𝒐𝒓𝒂𝒏𝒆𝒐 una gemma incastonata nei monti della Daunia, a T***a in provincia di Foggia, in un paesag...
14/11/2024

𝑮𝒂𝒍𝒍𝒆𝒓𝒚 𝑩𝒊𝒔𝒕𝒓𝒐𝒕 𝑪𝒐𝒏𝒕𝒆𝒎𝒑𝒐𝒓𝒂𝒏𝒆𝒐 una gemma incastonata nei monti della Daunia, a T***a in provincia di Foggia, in un paesaggio incantato fatto di natura e antiche tradizioni custodite tra mura medievali...

Scampo, zucca e marmellata di maiale: assapora l'armoniosa fusione tra il mare e la terra.

Un piatto che celebra i sapori autentici del territorio italiano con un tocco di creatività unico.

L'impegno nella ricerca del gusto autentico e la valorizzazione del territorio è una missione tangibile che si respira e pervade ogni angolo, rendendo il
Gallery Bistrot Contemporaneo un'oasi gastronomica da scoprire e amare.

Scopri il menù autunnale

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☎️ 0881 369040
📱342 3599215

Chef Candida Di Pierro

10/11/2024

𝐃𝐢𝐬𝐜𝐨𝐯𝐞𝐫𝐲 𝐏𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚... 𝐭𝐡𝐞 𝐚𝐦𝐚𝐳𝐢𝐧𝐠 𝐩𝐥𝐚𝐜𝐞𝐬 𝐭𝐨 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐭, 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐬, 𝐟𝐨𝐨𝐝𝐬 & 𝐰𝐢𝐧𝐞𝐬, 𝐡𝐨𝐭𝐞𝐥𝐬 𝐯𝐢𝐥𝐥𝐚𝐬 𝐚𝐧𝐝 𝐛&𝐛 𝐢𝐬 𝐜𝐚𝐥𝐥𝐞𝐝 "𝐁𝐮𝐨𝐧𝐚 𝐏𝐮𝐠𝐥𝐢𝐚"

Credits

The unmistakable, Puglia ♥️ While visiting Puglia for the first time, don’t miss these 5 things ⤵️

✨ Alberobello’s Trulli Houses:
Wander through the magical town of Alberobello, famous for its iconic trulli houses with conical roofs.

🌊 Polignano a Mare’s Cliffside Views:
Dive into Polignano a Mare for breathtaking cliffside views and a swim in crystal-clear waters.

⛪ Matera’s Ancient Caves
Go on a day trip to Matera, just next to Puglia, where ancient cave dwellings and rock churches transport you back in time.

🤍 Ostuni’s Whitewashed Streets
Explore the enchanting “White City” of Ostuni, with its maze of narrow, whitewashed streets.

⛵️ Gargano National Park
Relax on pristine beaches, and discover hidden sea caves in Gargano National Park.

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#𝗯𝘂𝗼𝗻𝗮𝗽𝘂𝗴𝗹𝗶𝗮

 A due passi dal Centro storico 📍 di Alberobello troverete la "𝐶𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝑖𝑛𝑛𝑜𝑣𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎" ✨ dello Chef Nicola Biscotti ⭐𝑅𝑖𝑣𝑖𝑠𝑖𝑡𝑎...
10/11/2024

A due passi dal Centro storico 📍 di Alberobello
troverete la "𝐶𝑢𝑐𝑖𝑛𝑎 𝑖𝑛𝑛𝑜𝑣𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎" ✨ dello Chef Nicola Biscotti ⭐
𝑅𝑖𝑣𝑖𝑠𝑖𝑡𝑎𝑡𝑎, 𝐵𝑎𝑠𝑎𝑡𝑎 sulle materie prime di altissima del nostro 🫶

👉 Scegli per il tuo sabato sera un’esperienza indimenticabile ✨

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𝑭𝒂𝒗𝒐𝒍𝒂 𝒊𝒏 𝑻𝒂𝒗𝒐𝒍𝒂 🍽 𝑈𝑛𝑎 𝑙𝑢𝑛𝑔𝑎 𝑆𝑡𝑜𝑟𝑖𝑎 𝐶𝑢𝑙𝑖𝑛𝑎𝑟𝑖𝑎 🌟
𝑑𝑒𝑙 𝑚𝑎𝑛𝑔𝑖𝑎𝑟 𝑏𝑒𝑛𝑒 𝑒 𝑑𝑖 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑜𝑡𝑡𝑖 𝑑𝑖 𝐸𝑐𝑐𝑒𝑙𝑙𝑒𝑛𝑧𝑎 🔝
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👉 https://www.ristorantefavolaintavola.com/it/book-a-table/
📞 388 347 5128


👉 Siamo al
📍 37, Via Brigata Regina
Alberobello 70011 | Italia


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04/11/2024
🍣🍷 𝗦𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗙𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻 - 𝗖𝗲𝗻𝗮 𝗚𝗶𝗮𝗽𝗽𝗼-𝗣𝘂𝗴𝗹𝗶𝗲𝘀𝗲! 🍷🍣Il 𝟮𝟭 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟮𝟬:𝟯𝟬 vi aspettiamo per una serata unica, dove la cucina ...
01/11/2024

🍣🍷 𝗦𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗙𝘂𝘀𝗶𝗼𝗻 - 𝗖𝗲𝗻𝗮 𝗚𝗶𝗮𝗽𝗽𝗼-𝗣𝘂𝗴𝗹𝗶𝗲𝘀𝗲! 🍷🍣

Il 𝟮𝟭 𝗻𝗼𝘃𝗲𝗺𝗯𝗿𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝟮𝟬:𝟯𝟬 vi aspettiamo per una serata unica, dove la cucina giapponese incontra i sapori pugliesi! Una cena speciale a quattro mani con i grandi 𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗔𝗴𝗼𝘀𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗕𝗮𝗿𝘁𝗼𝗹𝗶 𝗲 𝗗𝗶𝗻𝗼 𝗣𝗲𝗿𝗿𝗼𝗻𝗲, che uniranno tradizione e innovazione in un menù fusion imperdibile.

𝘦̀ 𝘶𝘯’𝘪𝘴𝘵𝘪𝘵𝘶𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘥𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘤𝘶𝘤𝘪𝘯𝘢 𝘱𝘶𝘨𝘭𝘪𝘦𝘴𝘦, 𝘯𝘰𝘵𝘰 𝘱𝘦𝘳 𝘭𝘢 𝘴𝘶𝘢 𝘤𝘳𝘦𝘢𝘵𝘪𝘷𝘪𝘵𝘢̀ 𝘦 𝘤𝘢𝘱𝘢𝘤𝘪𝘵𝘢̀ 𝘥𝘪 𝘳𝘦𝘪𝘯𝘵𝘦𝘳𝘱𝘳𝘦𝘵𝘢𝘳𝘦 𝘪 𝘴𝘢𝘱𝘰𝘳𝘪 𝘵𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘢𝘭𝘪 𝘥𝘦𝘭𝘭𝘢 𝘴𝘶𝘢 𝘵𝘦𝘳𝘳𝘢 𝘪𝘯 𝘤𝘩𝘪𝘢𝘷𝘦 𝘮𝘰𝘥𝘦𝘳𝘯𝘢. 𝘋𝘢 𝘢𝘯𝘯𝘪 𝘴𝘱𝘦𝘳𝘪𝘮𝘦𝘯𝘵𝘢 𝘦 𝘧𝘰𝘯𝘥𝘦 𝘵𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘦 𝘪𝘯𝘯𝘰𝘷𝘢𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦, 𝘱𝘰𝘳𝘵𝘢𝘯𝘥𝘰 𝘯𝘦𝘪 𝘴𝘶𝘰𝘪 𝘱𝘪𝘢𝘵𝘵𝘪 𝘶𝘯 𝘦𝘲𝘶𝘪𝘭𝘪𝘣𝘳𝘪𝘰 𝘱𝘦𝘳𝘧𝘦𝘵𝘵𝘰 𝘵𝘳𝘢 𝘵𝘦𝘤𝘯𝘪𝘤𝘢 𝘦 𝘱𝘢𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘦.

👉 Prenota subito il tuo tavolo, non perdere questa esperienza culinaria unica!

☎️ +39 340 533 7800
Ci trovi in📍via Cavour 2, Taranto

Michele Matera ♥️ Corteinfiore - Ristorante & Residenze di Charme
01/11/2024

Michele Matera ♥️
Corteinfiore - Ristorante & Residenze di Charme

Una sinergia fra lo storico ristorante, Casillo e gruppo Allegra per migliorare l’offerta di accoglienza e ristorazione: si comincia il primo novembre

01 novembre I Santi𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗥𝗶𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼📍Via Garibaldi, 147, 76016 Margherita di Savoia BT☎️ 0883 651091
01/11/2024

01 novembre I Santi

𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝗻𝘁𝗲 𝗥𝗶𝗼𝗻𝘁𝗶𝗻𝗼

📍Via Garibaldi, 147, 76016 Margherita di Savoia BT

☎️ 0883 651091

 Pane fresco e olio extravergine di qualità: una coppia che trasforma la semplicità in un'esperienza gustativa sublime. ...
27/10/2024

Pane fresco e olio extravergine di qualità: una coppia che trasforma la semplicità in un'esperienza gustativa sublime. 🤤

Un filo di olio EVO di alta qualità esalta il sapore del pane, rivelando sfumature che altrimenti passerebbero inosservate. Questa accoppiata perfetta celebra la gioia dei piccoli momenti, dimostrando che anche le cose più semplici possono diventare eccezionali quando sono accompagnate dalla qualità giusta. 🍞

Prova il nostro 𝗣𝗲𝗿𝗮𝗻𝘇𝗮𝗻𝗮: lo trovi sul nostro sito in bio!

𝗔𝗹 𝗣𝗲𝘀𝗰𝗮𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗮 𝗢𝗻𝗼𝗳𝗿𝗶𝗼Qui troverete ogni giorno uno dei più bei banchi di pesce di BariPiazza Federico II di Svevia, 6/...
26/10/2024

𝗔𝗹 𝗣𝗲𝘀𝗰𝗮𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗮 𝗢𝗻𝗼𝗳𝗿𝗶𝗼

Qui troverete ogni giorno uno dei più bei banchi di pesce di Bari

Piazza Federico II di Svevia, 6/8,
70122 Bari BA

Tre Forchette riconfermate per il Pashà, secondo la Guida Ristoranti d’Italia 2025 del Gambero Rosso.L'unico tre Forchet...
22/10/2024

Tre Forchette riconfermate per il Pashà, secondo la Guida Ristoranti d’Italia 2025 del Gambero Rosso.

L'unico tre Forchette di Puglia...

Questo prestigioso riconoscimento, che celebra l’eccellenza della cucina italiana e pugliese, è stato ritirato ieri dal nostro Antonello Magistà presso il Teatro Eliseo di Roma. Un risultato ottenuto e dedicato con orgoglio all’intero team di sala e cucina, veri artefici dei piccoli successi e del continuo apprezzamento ottenuto.

Un sincero grazie ai nostri partner, fornitori e ospiti per il sostegno prezioso di questi anni.



Pashà ristorante
📍via Morgantini 2, 70014 Conversano BA
☎️ 373 800 2809Tre Forchette riconfermate per il Pashà, secondo la Guida Ristoranti d’Italia 2025 del Gambero Rosso.

🎉 𝟵 𝗮𝗻𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝗧𝗿𝗮𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗟𝗮 𝗟𝘂𝗻𝗮 𝗻𝗲𝗹 𝗣𝗼𝘇𝘇𝗼 🎉📅𝗜𝗹 𝟮𝟯 𝗢𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗶𝗮𝗺𝗼 𝘂𝗻 𝘁𝗿𝗮𝗴𝘂𝗮𝗿𝗱𝗼 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲: 9 𝙖𝙣𝙣𝙞 𝙙𝙞 𝙞𝙢𝙥𝙚𝙜𝙣𝙤, 𝙥𝙖𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙚 ...
22/10/2024

🎉 𝟵 𝗮𝗻𝗻𝗶 𝗱𝗶 𝗧𝗿𝗮𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗟𝗮 𝗟𝘂𝗻𝗮 𝗻𝗲𝗹 𝗣𝗼𝘇𝘇𝗼 🎉

📅𝗜𝗹 𝟮𝟯 𝗢𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗶𝗮𝗺𝗼 𝘂𝗻 𝘁𝗿𝗮𝗴𝘂𝗮𝗿𝗱𝗼 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹𝗲: 9 𝙖𝙣𝙣𝙞 𝙙𝙞 𝙞𝙢𝙥𝙚𝙜𝙣𝙤, 𝙥𝙖𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣𝙚 𝙚 𝙡𝙖𝙫𝙤𝙧𝙤 𝙘𝙤𝙣𝙙𝙞𝙫𝙞𝙨𝙤 𝙙𝙖 𝙈𝙖𝙧𝙞𝙖 𝙚 𝙈𝙖𝙣𝙤𝙡𝙤.
Nel 2015, dopo varie esperienze in Italia e in Europa, hanno deciso di unire le loro forze per creare qualcosa di unico a Grottaglie.

In questi anni, 𝙡𝙖 𝙢𝙖𝙚𝙨𝙩𝙧𝙞𝙖 𝙞𝙣 𝙘𝙪𝙘𝙞𝙣𝙖 di Luisa Saponaro ha arricchito la nostra offerta, contribuendo in modo prezioso a far crescere la Trattoria e a rendere ogni piatto un’esperienza autentica. 🍽️✨

𝗟𝗮 𝗧𝗿𝗮𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗲̀ 𝗹𝗮 "𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮" 𝗱𝗶 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝘁𝗲𝗮𝗺, cresciuta con dedizione e impegno costante nella selezione di prodotti locali di qualità 🥕🧄 e nella valorizzazione della cucina pugliese con un tocco personale. 🌿

𝗙𝗲𝘀𝘁𝗲𝗴𝗴𝗶𝗮𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗻𝗼𝗶! 🥂
Vi aspettiamo per brindare insieme e gustare i piatti che raccontano questi 9 anni di storia.

📍 𝗧𝗿𝗮𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗟𝗮 𝗟𝘂𝗻𝗮 𝗻𝗲𝗹 𝗣𝗼𝘇𝘇𝗼
Via Leonardo da Vinci, 4 - Grottaglie (TA)
📞Info e prenotazioni: +39 373 784 228

19/10/2024

Queen Mama a

Via Giovanni Gentile, 9, 71042 Cerignola FG

345 227 7012

Indirizzo

Piazza Marina 5
Barletta

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