Gli Orsini

07/02/2025

PASSEGGIATA DI RICONOSCIMENTO PIANTE SELVATICHE
23 marzo dalle 14.30 alle 17.30

🌱Il bosco si sta risvegliando e tornano i corsi di riconoscimento alla scoperta delle piante spontanee commestibili e officinali. Un pomeriggio nella cornice del Parco dei Colli tra boschi e prati in cui scopriremo come si riconoscono, si raccolgono in modo sostenibile e si trasformano in cucina ed erboristeria le piante selvatiche primaverili.
Parleremo dei sosia velenosi e delle piante invasive, delle tradizioni popolari…e molto altro ✨

📍Bassa Val Seriana (Parco dei Colli, BG)

🪭 quota: 40 euro a persona*

✏️ info e iscrizioni: [email protected]

POSTI LIMITATI

*Da quest’anno in alcune uscite e corsi di riconoscimento ho deciso di inserire alcuni posti a prezzo calmierato per consentire una partecipazione più ampia ed accesso a questo sapere anche a chi non può permettersi di pagare prezzo pieno. Per questa uscita ci sono due posti a 25 euro. Senza dover spiegare o giustificare potete scrivermi e specificarmi che vorreste accedere a questa formula. Sempre via: [email protected]

24/01/2025

POSTI TERMINATI!

CORSO DI ERBORISTERIA
Quattro appuntamenti serali e un’uscita nei prati per scoprire ed esplorare il mondo delle piante officinali e selvatiche e delle loro proprietà.
Ad ogni appuntamento approfondiremo diverse tecniche di estrazione, tradizioni popolari e utilizzi.
Produrremo insieme un rimedio che ogni partecipante potrà portare a casa.

27/02 INTRODUZIONE ALL’ERBORISTERIA. OLEOLITI E CREME
Produzione di un unguento o cold cream

06/03 ESSICCAZIONE, TISANE, INFUSI, MACERATI A FREDDO
Composizione di una tisana

13/03 SCIROPPI, POLVERI, MELLITI, ACETOLITI, OXYMEL
Produzione dell’aceto dei quattro ladri

20/03 TINTURE MADRI, OLI ESSENZIALI
Produzione di una tintura

5/04 USCITA DI RICONOSCIMENTO PIANTE SELVATICHE DEI COLLI E APERITIVO (dalle 15 alle 18)

Possibilità di iscriversi a un incontro singolo, a più incontri o a tutti.
Incontri serali 20.30-22.30

COSTO: 20 euro a incontro materiali compresi
Tutti gli incontri (serali+uscita): 80 euro

MAITE - Bergamo Social Club vicolo Sant’Agata 6 Bergamo

INFO E ISCRIZIONI: [email protected]

Comunicazione riservata ai soci ARCI

20/01/2025

Riprendono i corsi di trasformazione!
TISANE SELVATICHE 🍵🌿

23 febbraio dalle 15 alle 18

Un pomeriggio alla scoperta del mondo delle tisane con piante selvatiche e officinali!

🍵Infusi, decotti e tisane sono ottimi alleati per la nostra salute, ci supportano nella cura di piccoli disturbi stagionali e stimolano il buon funzionamento del nostro corpo.

🍀 Durante il corso parleremo di tecniche di raccolta, tempo balsamico, essiccazione, fitocomplessi, infusi, decotti, tisane, polveri e macerati.
Scopriremo le proprietà delle piante e i metodi di composizione di una tisana secondo le più antiche scuole di erboristeria.
Creeremo diverse tipologie di tisane e ogni partecipante ne porterà a casa una.

Termineremo una degustazione di infusi e una merenda a cura di 🥧🐈‍⬛

📍Ritrovo Enogattonomico, via Carducci 6, Bergamo

Costo: 25 euro a persona compreso di materiali e merenda

➡️Info e iscrizioni: [email protected]

Posti limitati
Vi aspettiamo 🌿🐈🐈‍⬛🐈‍⬛

05/01/2025

26/11/2024

CORSO DI ERBORISTERIA TRADIZIONALE🌿

Come ultimo appuntamento dell’anno ci salutiamo con un corso per imparare piccoli rimedi a supporto della nostra salute a base di erbe selvatiche e officinali. Parleremo di tempi di raccolta, principi attivi benefici ed estrazioni come tisane, oleoliti, unguenti, acetoliti, tinture, melliti ed essenze.
Produrremo insieme un unguento balsamico per l’inverno.

15 dicembre dalle 15 alle 18
📍Spazio Flo&S, Ranica (Bg)

Quota: 35 euro a persona materiali inclusi

Info e iscrizioni: [email protected]

Posti limitati

Spazio Flo&S é uno spazio comunale di divulgazione naturalistica e di educazione ambientale.

Biblioteca di Ranica

12/11/2024

TISANE SELVATICHE 🍵🌿
Laboratorio

1 dicembre dalle 15 alle 18

Un pomeriggio alla scoperta del mondo delle tisane selvatiche!
Infusi, decotti e tisane sono ottimi alleati per la nostra salute, ci supportano nella cura di piccoli disturbi stagionali e stimolano il buon funzionamento del nostro corpo ma possiamo utilizzarli anche come basi di brodi e per accompagnare i nostri piatti.

🍀 Ma come possiamo crearci una nostra personale dispensa selvatica per tutto l’anno? Esiste un calendario di raccolta? Che piante raccogliamo e come si essiccano? Parleremo di questo e molto altro! Approfondiremo le tecniche di essiccazione, conservazione e trasformazione. Capiremo come trasformare le piante in infuso, decotto o tisana e le varie possibilità di composizione secondo le più antiche scuole di erboristeria.
Termineremo una degustazione di tisane e una merenda a cura di 🍵🥧

📍Ritrovo Enogattonomico, via Carducci 6, Bergamo

Costo: 25 euro a persona compreso di materiali e merenda

➡️Info e iscrizioni: [email protected]

Posti limitati
Vi aspettiamo 🌿🐈🐈‍⬛🐈‍⬛

04/11/2024

Quando nulla ci appartiene tutto ci richiama 🌊

Esplorazione della costa oceanica, camminando nei suoi anfratti e attraversando la sua selvaticità. Ogni habitat ci regala la sua abbondanza, ci mostra la sua autenticità e le sue prelibatezze 🌿

Assaporando:
🔅Alofite da scoglio e la mia gioia intrecciate
🔅Finocchio marino frutti e foglie, Chritmum maritimum
🔅Eucalipto, Eucalyptus globulus
🔅Timo oceanico, Thymus sp
🔅Fico degli ottentotti, Carpobrotus sp.
🔅Erba stella, Plantago coronopus
🔅Elicriso, Helicrisum sp.
🔅Calcatreppola, Eryngium maritimum
🔅Lentisco, Pistacia lentiscus
🔅Rosmarino, Rosmarinus sp.
🔅Alisso, Lobularia maritima
🔅Pino, gemme, Pinus sp.
🔅Salicornia, Salicornia sp.
🔅Acetosella, Oxalis pes-caprae
🔅Finocchietto, Foeniculum vulgare
Non compaiono nelle foto la lavanda selvatica, il mirto, l’erica e l’atriplice.
🔅seguono: l’emozione della cicogna sulle scogliere, l’oceano nelle sue vesti meravigliose e uno dei momenti di gioia di questo cammino 🩵

15/10/2024

9/10 novembre
🍁 Residenziale selvatico
📍 Chianni (PI)

In autunno, le piante si preparano al riposo anche concentrando sostanze di riserva e nutrienti nella loro parte sotterranea, le radici.
Così,in questa stagione,ci dedichiamo alla riscoperta e alla raccolta delle radici selvatiche e le trasformiamo in rimedi preziosi.

In questi due giorni Gli Orsini e Amaltea az. agricola Bio Boschetti Erika vi accompagneranno in un residenziale a tema “Selvatico dentro e fuori”.
Come sfondo avremo bellissimi boschi toscani in cui esplorare la natura selvatica, riconoscere piante spontanee e raccogliere radici, frutti e semi con consapevolezza. Trasformeremo il materiale raccolto in rimedi a supporto della nostra salute in un laboratorio di erboristeria.
Riscoprendo così anche il nostro legame con l’habitat e con il selvatico che abita dentro di noi.
Ci delizieremo infine con cibi agricoli e spontanei, racconti di erbe, tradizioni e tisane e concluderemo con un laboratorio botanico creativo!

Attività, laboratori, pernotto e pasti presso Casa di Amaltea. www.lacasadiamaltea.it

Questo residenziale è riservato a pochi iscritti!

Per maggiori informazioni, per il programma completo e per iscriversi: [email protected]
Vi aspettiamo 🍁

09/10/2024

Maestri di enigmi, multiformi dai mille colori.
Ci sono e non ci sono, si nascondono, si intrecciano e confondono.
Quando pensi di saperne, di aver capito almeno un pezzetto, mostrano un altro aspetto, un altro volto e ti rimettono nell’incertezza.
Ribaltano continuamente il nostro antropocentrismo, ci educano all’ignoto e suggeriscono che esistono altri modi.
Allenano il nostro olfatto in modo sopraffino, ci fanno immergere nelle viscere dei boschi e del selvatico interno.
Prestigiatori delle coscienze, artisti di connessioni e mistero.
Funghi come incendi.
Funghi che connettono tutto, tutte e tutti.
Un’operazione di micelio e spore a cuore aperto 🍄

Pholiota squarrosa nella prima foto 🤍

07/10/2024

Ci vediamo domenica a La Spezia!
Occasione imperdibile 💜🔥

24/09/2024

PASSEGGIATA DI RICONOSCIMENTO PIANTE SELVATICHE
6 ottobre dalle 15 alle 18

🌱Alla scoperta delle piante spontanee commestibili e officinali. Un pomeriggio nella cornice del Parco dei Colli tra boschi e prati in cui scopriremo come si riconoscono, come si raccolgono e come si trasformano e utilizzano le selvatiche.
Parleremo dei sosia velenosi e delle piante invasive…e molto altro ✨

📍Ponteranica (Parco dei Colli, BG)

🪭 quota: 40 euro a persona

✏️ info e iscrizioni: [email protected]

Ultima passeggiata a Bergamo prima della pausa autunnale e invernale ❄️
Possibilità di utilizzare buoni regalo.

04/09/2024

28 settembre dalle 9.30 alle 17.30
🍃 🫧 🫙
Le erbe selvatiche incontrano i fermentati!
Una giornata alla scoperta delle erbe selvatiche e di come utilizzarle nelle fermentazioni.

Erica Gli Orsini e Candida Wild Ferment vi accompagneranno in questa esplorazione.
Durante la mattinata ci dedicheremo al riconoscimento delle specie selvatiche di collina, scopriremo le tecniche di raccolta delle diverse parti in modo conservativo, parleremo dei loro sapori e delle proprietà.
Nel pomeriggio metteremo le mani in pasta o meglio nei vasi!
Scopriremo come utilizzare le piante selvatiche nelle diverse preparazioni di fermentati.

📍Azienda Agricola Ol porteghet .agricola_ol_porteghet , Villa d’Almé (Bg)

🌸 info e iscrizioni: [email protected]

Posti limitati

Chi siamo:
Erica Pozzi, raccoglitrice e guida ambientale escursionistica. Si occupa di raccolta conservativa, corsi e preparazioni con le spontanee.

Candida Bevilacqua, tiene corsi sulla fermentazione di cibi e bevande con particolare attenzione al mondo selvatico. Produce prodotti probiotici con la linea wild ferment.

02/09/2024

IL BOSCO IN UNA TAZZA
🍵
22 settembre dalle 9.30 alle 17

Una giornata organizzata da Gli Orsini e La Calcina dedicata al riconoscimento delle piante selvatiche di bosco e di prato, ai loro sapori e alle loro proprietà e alle storie che le accompagnano.
Scopriremo come essiccarle e utilizzarle in infusi, decotti e tisane e come miscelarle con piante officinali coltivate.
Esploreremo i campi dell’azienda agricola e visiteremo il laboratorio.
Concluderemo con una merenda selvatica!
🌿
Azienda agricola La Calcina, Borgata Calcina, Condove, Val di Susa (TO)

Quota: 55 euro a persona materiali inclusi
*pranzo al sacco a carico dei partecipanti

INFO E ISCRIZIONI: [email protected]

Vi aspettiamo!

Chi siamo:
Erica Pozzi, raccoglitrice di piante selvatiche e guida ambientale escursionista, si occupa di raccolta, ricerca e formazione a tema piante spontanee.

La Calcina, azienda agricola gestita da Chiara e la sua famiglia. Si occupano di coltivazione di erbe officinali nel territorio della Val di Susa con metodi naturali. Producono tisane, erbe da cucina e sciroppi.

30/07/2024

Spondilio
🌱
Heracleum sphondylium

Per me questa pianta é un mandarino cinese di media e alta montagna con versatilità e sfumature di sapore molto interessanti dalle foglie giovani, ai piccioli, dai fusti ai fiori, ai boccioli, frutti e semi.

🍊 Qualche spunto sugli utilizzi culinari tradizionali:
immancabile presenza delle foglie e dei rizomi nelle zuppe delle alture europee, tra le più famose il borsch, seguono birre da fermentazione dei piccioli, fusti marinati, gelato con i frutti, pane con i semi, polvere di foglie essiccate, liquore con macerazione dei semi e dei frutti, boccioli piccioli e foglie spadellate, sali e aceti aromatizzati ma anche dolcificanti dai fusti!

I romani la utilizzavano per le sue proprietà per il benessere di stomaco, intestino, come espettorante e come stimolante.
Si riportano usi anche come antidepressivo e antiepilettico.

Una pianta davvero versatile e che ci consente di spaziare molto con la fantasia negli utilizzi!

Attenzione alla sua fotosensibilità quando la raccogliete 🌞

Grazie a Abbi delle erbe e dei gatti per avermela fatta conoscere qualche anno fa!

24/06/2024

21/06/2024

ALLA SCOPERTA DELLE PIANTE ALPINE 🏔️
Domenica 14 luglio

🌲Trascorreremo una giornata camminando nei boschi di conifere e nei prati alpini e avremo modo di scoprire e identificare le piante tipiche di questi habitat, conoscerne le tradizioni, gli usi in cucina e erboristeria. Le Prealpi e le Alpi sono luoghi ricchissimi di biodiversità e tradizioni sul selvatico.
Ci troveremo tra i 1500 e i 2000m di altitudine.
Incontreremo anche piante velenose, funghi e licheni e parleremo del ruolo ecologico di questi organismi 🌿🪸🍄

📍Dove: Bivacco Zamboni - Alta Val Brembana (BG)

📈Dislivello positivo: 600m
É richiesta un minimo di esperienza in montagna.

🌞 info e iscrizioni: [email protected]
Vi aspetto!

07/06/2024

29/30 giugno
🌿 CORSO DI FITOALIMURGIA ed ERBORISTERIA ALPINA

Due giorni di riconoscimento, raccolte e trasformazioni di alta montagna.

Questa volta ci addentreremo tra i boschi e i prati delle Alpi a 1500 mt.
Alla scoperta di boschi di conifere e prati incontaminati. Conoscere, approfondire, capirne le proprietà terapeutiche e le ricette culinarie meno conosciute...alberi ed erbacce... Pigne e fiori... Resine e cortecce...

Con Erica Pozzi e Caterina Di Giulio di

Per info e costi:
320 8361062

Sabato ore 9.30 - 17.30
Appuntamento a Mattie (TO) e trasferimento in macchina fino ai confini del parco naturale dell’Orsiera. Una giornata intera di riconoscimento e raccolta. Camminata facile. Altitudine 1400 ca.
Pranzo al sacco

Domenica ore 10.00 - 18.00
Bussoleno (TO)
Nella mattinata faremo delle esperienze di preparazioni culinarie selvatiche per capirne le proprietà nutraceutiche (a seguire merenda) e subito dopo prelazione di sciroppi, tinture, Oleoliti ed unguenti per trasformare le nostre raccolte in una personale ed efficace farmacia casalinga.
Pranzo al sacco

Costo: 120 euro per i due giorni
70 euro per un giorno

Materiali inclusi. Possibilità di pernottamento.

Vi aspettiamo!

05/06/2024

HerzLand Presolana ASD-APS-ETS organizza questa esperienza in collaborazione con Erica Pozzi e gli Equi-Coach di Herzland HerzLand

Erica è una raccoglitrice e una Guida Ambientale Escursionistica e “Gli Orsini” è il nome del suo progetto, i cui temi centrali sono la sostenibilità e conservazione della biodiversità, divulgati attraverso attività di riconoscimento, raccolta e trasformazione di piante selvatiche.
Sabato 15 giugno Erica ci condurrà in una passeggiata nella natura selvaggia del Parco delle Orobie, per insegnarci a riconoscere le diverse specie del nostro territorio e scoprire come utilizzarle, oltre ad illustrarci i molti fattori che influiscono sulla vita delle piante e dei loro ecosistemi.
Equi-Coach ti introdurranno al linguaggio dei cavalli che vivono qui in libertà, tanto silenzioso quanto chiaro e ricco di insegnamenti per noi umani.
In un pomeriggio di salute e consapevolezza, scoprirai le caratteristiche comuni che piante, cavalli e noi umani abbiamo, perché tutti siamo figli di Madre Natura.

Dalle ore 15 alle ore 18
🌿Castione della Presolana (Bg)

Posti limitati, prenotazione obbligatoria.
Info e prenotazioni: WhatsApp 353-432887