L’agriturismo Borgo Podernovo è ubicato nel territorio del Comune di Bolsena in provincia di VITERBO “Città del Miracolo Eucaristico”, tra Toscana Umbria e Lazio. Questa invidiabile posizione permette di godere da un lato della splendida vista del LAGO DI BOLSENA, rimanendo isolati in un contesto di pace e relax, e dall’altro di beneficiare della aria fresca dei boschi incontaminati dell’ ALTA TUS
CIA dove è possibile incontrare moltissime specie di animali nonché camminare a piedi, in bici o a cavallo per ore ed ore attraversando paesaggi sempre nuovi sulla splendida VIA FRANCIGENA che ci attraversa. Il Borgo Podernovo è un’azienda agricola che appartiene alla nostra famiglia dai primi anni del 1900. I primi anni a Podernovo risiedevano circa 50 persone divise su tre o quattro nuclei familiari ed i prodotti erano quelli della canapa, del grano, della vite e dell’ulivo. A queste produzioni si aggiungeva l’allevamento (sempre a livello familiare) di ovini, caprini, pollame (tacchini e galline), suini e bovini di razza “chianina”. Attualmente l’azienda è molto cambiata passando da un tipo di agricoltura intensiva ad un tipo di agricoltura estensiva si producono: cereali (orzo, grano tenero, grano duro), coriandolo, erba in piedi per fieno e un ottimo olio
L’oro degli etruschi e delle antiche genti italiche che dimoravano intorno al lago è il nostro olio extravergine di oliva, estratto con sapienza dagli olivi secolari della nostra terra. La struttura gestita a livello familiare e la disponibilità dei proprietari rendono un clima estremamente piacevole per gli ospiti, i quali possono usufruire delle preziose indicazioni del proprietario per affrontare percorsi storici, archeologici e naturalistici raggiungibili facilmente. L’agriturismo Podernovo lungo le rive del LAGO DI BOLSENA, risale alla seconda metà del 1800, è situato sull’ antica VIA FRANCIGENA utilizzata dai pellegrini di Francia per recarsi a San Pietro. Dal 2008 la via Francigena è diventata anche una IPPOVIA nel tratto che da Acquapendente (in provicia di VITERBO) va a Roma. Il Borgo, a pochi passi dal lago di Bolsena (in provincia di VITERBO) è costituito da due grandi casali rurali che si fronteggiano e da altre antiche costruzioni disposte tutte intorno, un tempo adibite a stalle, granai, botteghe artigiane e magazzini. Nel primo casale, denominato casale padronale, dove è anche la residenza dei proprietari, sono stati ricavati 4 appartamenti dal nome corrispondente a quello degli antichi coloni (Polleggione, Birichino, Sem, Casa Vecchia). Antistante il Casale padronale c’è il Casale Costantino, contraddistinto da un grande arco e nel quale sono state ricavati gli appartamenti: 3, 4, 5. Completano il Borgo Casa 1 e Casa 2, fabbricati indipendenti, attigui al Casale padronale e Casaletto Costantino, anch’esso indipendente, attiguo all’omonimo Casale. Casetta gialla, è una romantica casetta tra il verde e la spiaggia che si aggiunge al panorama dell’ospitalità del Borgo. A disposizione di tutti gli ospiti c’è la spiaggia privata (sulle rive del Lago di Bolsena) immersa in uno splendido giardino, attrezzata con lettini e tavoli. Sono ben accetti tutti gli animali di piccola taglia. Dall’aprile 2012 l’agriturismo Borgo Podernovo è una pensione e oasi-relax per cavalli e cavalieri. Dal Borgo si può partire per escursioni a cavallo sulla VIA FRANCIGENA o nei boschi circostanti. Tutti gli appartamenti sono costruiti in pietra vulcanica locale e naturalmente freschi. Le dimensioni sono le più varie: dal monolocale al grande appartamento da 9 posti. A disposizione degli ospiti, una PISCINA con acqua lievemente salata e quindi dolce sulla pelle! L’ipoclorito di sodio, che è l’agente disinfettante prodotto dal sale per elettrolisi, non è infatti avvertito in vasca: gli ospiti avvertono solo una leggera salinità dell’acqua. Nel Museo del Borgo - ci sia lecito chiamarlo tale - sono raccolti gli attrezzi agricoli che servivano alla conduzione aziendale, da quelli per la riparazione delle calzature, a quelli per la cantina,la produzione del formaggio,alla preparazione del grano da seme ,alla pulitura dei foraggi ed alla fabbricazione dei cordami di canapa.
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Farmhouse Borgo Podernovo is located in the Municipality of Bolsena in the province of Viterbo "City of the Eucharistic Miracle", between Tuscany, Umbria and Lazio. This enviable location allows to enjoy a splendid view of the side of BOLSENA, remaining isolated in a context of peace and relaxation, and on the other to benefit from the fresh air of the pristine forests of the 'upper tuscia where you can meet many species of animals and walk on foot, by bike or on horseback for hours through new landscapes on the beautiful FRANCIGENA running through there. The Borgo Podernovo is a farm belonging to our family since the 1900s The first years Podernovo lived about 50 people spread over three or four families and the products were those of h**p, wheat, vine and of 'olive. These productions were added breeding (always at the household level) of sheep, goats, poultry (turkeys and chickens), of pigs and cattle "Chianina". It was also produced an excellent cheese. Currently the company has changed from one kind of intensive agriculture to a type of extensive agriculture are produced: cereals (barley, wheat, durum wheat), cilantro, herb standing hay and a good oil
The gold of the ancient Etruscan and Italic peoples who lived around the lake is our extra virgin olive oil, extracted with wisdom from ancient olive trees of our land. The facility operated at the family level and the availability of the owners make it an extremely pleasant atmosphere for guests, who can take advantage of the valuable information of the owner to deal with historical, archaeological and nature within easy reach. The Podernovo farm along the banks of the LAKE OF BOLSENA, from the second half of 1800, is located on 'ancient FRANCIGENA used by pilgrims from France to travel to San Pietro. Since 2008, the Via Francigena has also become a horse trail in the stretch from Acquapendente (in provice of Viterbo) goes to Rome. The village, a short walk from Lake Bolsena (province of Viterbo) consists of two large farmhouses that face and other ancient buildings arranged all around, once used as stables, barns, workshops and warehouses. In the first house, he called the manor house, which is also the residence of the owners, have been turned into 4 apartments with a name corresponding to that of the ancient settlers (Polleggione, Fluffy, Sem, Old House). In front of the manor house there is the Casale Constantine, marked by a big bow and in which the apartments: 3, 4, 5. Completing the Borgo House 1 and House 2, alone buildings, adjacent to the manor house and Casaletto Constantine were obtained , which is also independent, adjoining the eponymous house. yellow house, is a romantic cottage in the green and the beach which adds to the Borgo hospitality scene. Available to all guests there is a private beach (on the shores of Lake Bolsena) surrounded by a beautiful garden, equipped with sun beds and tables. All are welcome small pets. Since April 2012, the agriturismo Borgo Podernovo is a retirement haven and-relaxation for horses and riders. Are in fact available paddocks and pastures. From Borgo you can leave for excursions on horseback on FRANCIGENA or in the surrounding woods. All apartments are built from local volcanic stone and naturally cool. The dimensions are the most varied: from studio to large apartment with 9 seats. For guests, a SWIMMING POOL with slightly salted water and then gentle on the skin! Sodium hypochlorite, which is the agent disinfectant product from the salt by electrolysis, is not in fact sensed in the tank: guests only warn a light water salinity. In the Museum of the village - there is lawful to call him that - are collected farm tools that were used to run the company, other than those for the repair of footwear, those for wine, cheese production, the preparation of seed grain, cleaning of fodder and the manufacture of h**p ropes.
