
11/10/2021
𝐎𝐑𝐓𝐎𝐂𝐈𝐂𝐋𝐎𝐍𝐄 𝐕𝐀 𝐀 𝐏𝐀𝐍𝐓𝐄𝐋𝐋𝐄𝐑𝐈𝐀
Ortociclo è felice di promuovere la campagna di crowdfunding per il viaggio ricerca del cugino Ortociclone!
Marta e Andrea, cuochi senza diploma sono sostenitori del tempo giusto, quello di cui tutti i processi di trasformazione del cibo necessitano. Credomo che il cibo del futuro debba tornare ad essere intriso di attese, le stesse attese che permettono agli alimenti di raggiungere l’equilibrio perfetto.
Per questo partiranno domenica da Torino e arriveranno a Pantelleria a fine anno. Attraverseranno le regioni dell'Italia tirrenica incontrando tanti maestri, profondi conoscitori del panorama gastronomico locale. Anche grazie a loro, pubblicheranno a fine viaggio, un libro curato in ogni dettaglio dove raccoglieranno questi spunti culinari sotto forma di ricette, racconteranno i territori attraversati e chi li ospiterà.
Potete sostenerli scegliendo una delle mirabolanti ricompense sul sito di Produzioni Dal Basso. Vi lasciamo qui sotto il link!
https://www.produzionidalbasso.com/project/mediterraneo-quanto-basta/
mediterraneo quanto basta in attesa del cibo perfetto Questo video raccoglie parte del nostro duro - e totalmente improvvisato - allenamento al Sud.. un po' come quello della mitica squadra Jamaicana di bob che si preparava invece per il gelo delle olimpiadi …