Dietro ogni singola bottiglia di vino c'è un mondo fatto di dedizione, ricerca, cura e passione. Un fazzoletto di terra bagnata dal mare, all’interno della quale la vite ha segnato l’economia e l’esistenza di intere generazioni: questo è Il Salento. Qui le escursioni termiche, l’esposizione, l’irradiamento solare e la ventilazione danno vita a un microclima straordinario per la viticoltura d’eccel
lenza. Le estati torride e gli inverni miti fanno sì che le uve possano crescere nel grembo di un territorio che sembra studiato per loro: il profilo organolettico è, infatti, arricchito dall’influenza benevola del mare che favorisce la costante ventilazione sulla terra ferma, facendo maturare le uve e producendo la giusta concentrazione di aromi. Anche le caratteristiche del suolo, per lo più sabbioso, agevolano il giusto accumulo di acqua, creando le necessarie riserve idriche per l’estate. Al territorio disegnato da Madre Natura si aggiunge la sapienza umana: i vigneti sono costantemente monitorati in ogni stagione, e condotti con pratiche colturali che determinano la futura qualità dei vini. Sapienza antica e stile moderno hanno dato vita ad Apulia Club, un brand nato per regalare agli intenditori di vino, d’Italia e del mondo, i nettari più pregiati delle terre di Puglia.
