Visit Valdambra

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Benvenuti nel nostro angolo di Toscana,
in una terra ricca di storia e di magia, dove ancora oggi si può assaporare il gusto della tranquillità e provare emozioni uniche, come quelle che si vivono con le persone del luogo, veri custodi del territorio.

Le strutture della Valdambra si vestono a festa:Buon Natale e felice Anno Nuovo da Palazzo Tiglio la magia del natale av...
12/12/2024

Le strutture della Valdambra si vestono a festa:

Buon Natale e felice Anno Nuovo da Palazzo Tiglio
la magia del natale avvolge la Valdambra.

"Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni sorso e, co...
05/12/2024

"Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore."
(Federico Fellini)

Vi segnaliamo alcune iniziative di questo weekend!
29/11/2024

Vi segnaliamo alcune iniziative di questo weekend!

🍂 Autunno in Valdambra visto dall’alto 🍂Le colline della Valdambra si tingono d’oro, rosso e arancio, regalandoci uno sp...
28/11/2024

🍂 Autunno in Valdambra visto dall’alto 🍂

Le colline della Valdambra si tingono d’oro, rosso e arancio, regalandoci uno spettacolo unico. Dal drone, la bellezza di questa valle si svela in tutta la sua magia: borghi, vigneti e boschi che sembrano usciti da un dipinto.

🍁 Lasciatevi incantare dai colori e dall’armonia di questa stagione meravigliosa.

📸 Guardate le foto e fateci sapere qual è il vostro scorcio preferito.

🌿 Oggi vi portiamo alla frangitura dell’Olio Extravergine di Oliva Olionostrum: il Cuore della Qualità 🫒 La frangitura è...
21/11/2024

🌿 Oggi vi portiamo alla frangitura dell’Olio Extravergine di Oliva Olionostrum: il Cuore della Qualità 🫒

La frangitura è un momento cruciale nella produzione dell’olio extravergine di oliva, un’arte antica che unisce tradizione e innovazione per dar vita a un prodotto di eccellenza. Ma cos’è esattamente la frangitura, e perché è così importante?

🔍 Cos'è la Frangitura?
La frangitura è la fase in cui le olive, raccolte con cura, vengono frantumate per separare la polpa dal nocciolo e ottenere una pasta omogenea. Questo passaggio permette di liberare l’olio contenuto nelle cellule della polpa, preparandolo per l’estrazione vera e propria.

⚙️ Come avviene?
- Macine tradizionali: Utilizzano grandi ruote di pietra per schiacciare le olive, un metodo suggestivo che evoca il fascino del passato.
- Frangitori moderni: Apparecchiature in acciaio inox che garantiscono velocità, igiene e una migliore preservazione delle proprietà organolettiche.

🌡️ Temperatura sotto controllo
Durante la frangitura, è essenziale mantenere una temperatura inferiore a 27°C (estrazione a freddo) per preservare aromi, polifenoli e vitamine, elementi distintivi di un olio extravergine di alta qualità.

🤔 Perché è così importante?
La frangitura influenza direttamente:
- Aroma e gust: Ogni varietà di oliva sprigiona le sue caratteristiche uniche.
- Qualità: Una lavorazione attenta evita ossidazioni e preserva la freschezza.
- Rendimento: L’efficienza del frangitore contribuisce a massimizzare la quantità di olio estratto.

🌟 Il Risultato
Un olio extravergine di oliva autentico, dal sapore intenso e profumato, capace di arricchire ogni piatto con il suo tocco unico e prezioso.

Tu hai mai visto dal vivo il processo di frangitura? Raccontaci la tua esperienza! 🫒✨

"Olio con sapiente arte spremutoDal puro frutto degli annosi olivi,Che cantan -pace! -in lor linguaggio mutoDegli umbri ...
14/11/2024

"Olio con sapiente arte spremuto
Dal puro frutto degli annosi olivi,
Che cantan -pace! -in lor linguaggio muto
Degli umbri colli pei solenti clivi,
Chiaro assai più liquido cristallo,
Fragrante quale oriental unguento,
Puro come la fè che nel metallo
Concavo t’arde sull’altar d’argento,
Le tue rare virtù non furo ignote
Alle mense d’Orazio e di Varrone
Che non sdegnàr cantarti in loro note…"
(Gabriele D’Annunzio)

🍂🍁 L’autunno in Valdambra è pura magia! 🌅🍇🍷Tra i colori caldi delle foglie, i profumi di bosco e le colline dorate, la v...
07/11/2024

🍂🍁 L’autunno in Valdambra è pura magia! 🌅🍇🍷

Tra i colori caldi delle foglie, i profumi di bosco e le colline dorate, la valdambra ci regala un paesaggio che sembra uscito da un dipinto.

Perfetto per una passeggiata, una foto indimenticabile o un momento di relax immersi nella natura.
Venite a scoprire i colori autunnali in Valdambra!

05/11/2024
A PIEDI TRA GLI OLIVI DELLA VALDAMBRA:Una facile passeggiata alla scoperta della biodiversità olivicola della Valdambra,...
31/10/2024

A PIEDI TRA GLI OLIVI DELLA VALDAMBRA:

Una facile passeggiata alla scoperta della biodiversità olivicola della Valdambra, degustazione dell'olio nuovo locale, merenda-cena Toscana.

2 NOVEMBRE 2024 ORE 14,30 - MONTEBENICHI (BUCINE)

"Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni sorso e, co...
24/10/2024

"Un buon vino è come un buon film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore."
(Federico Fellini)

Poggio Molina

17/10/2024

30" of Valdambra!

Rolling hills whisper low
Grapevines sway and rivers flow
In this land where time moves slow
Welcome to Valdambra so

Olive trees and sunset glow
Cypress dreams all in a row
In this peaceful Tuscan show
Welcome to Valdambra yo...

Petrolo

09/10/2024

Ci siamo, tra soli 2 giorni parte la nuova edizione di Valdambra Trail!!!

Esattamente una settimana fa, partiva l'edizione 2024 de , che ha visto un'ampia partecipazione di ciclisti provenienti ...
06/10/2024

Esattamente una settimana fa, partiva l'edizione 2024 de , che ha visto un'ampia partecipazione di ciclisti provenienti da tutto il mondo.

Una manifestazione valorizzata dal nostro territorio, dagli organizzatori e dalla

La nostra vallata offre spunti unici per ammirare panorami mozzafiato e passare giornate di sport all'aria aperta.Vieni ...
03/10/2024

La nostra vallata offre spunti unici per ammirare panorami mozzafiato e passare giornate di sport all'aria aperta.

Vieni a trovarci in Valdambra: https://www.visitvaldambra.com

"La Toscana. Cielo, mare, pinete, colline, cipressi e a ogni curva respiri un colore, un profumo, un incanto."(Fabrizio ...
26/09/2024

"La Toscana. Cielo, mare, pinete, colline, cipressi e a ogni curva respiri un colore, un profumo, un incanto."

(Fabrizio Caramagna)

"Va bene, cara campagna toscana, sei più bella di quanto pensavo, mi arrendo. Ma ora dimmi da dove partire con tutto que...
19/09/2024

"Va bene, cara campagna toscana, sei più bella di quanto pensavo, mi arrendo. Ma ora dimmi da dove partire con tutto questo infinito che mi circonda."

(Fabrizio Caramagna)

05/09/2024

Di origini antichissime, su di una collina che separa il Chianti dal Valdarno vi è Montebenichi. Un borgo ben conservato, nel quale ogni passo al suo interno fa rivivere la sensazione di trovarsi in un’autentica località tardomedievale.

Toponimo e castello ebbero origine da un insediamento longobardo, di cui oggi restano poche tracce se non alcuni tratti di cinta muraria e le vestigia di una torre; queste ultime sono ben visibili quando si giunge nel borgo, dopo aver oltrepassato case coloniche “leopoldine” contornate da querce secolari ricche di charme e pregiatissime dal punto di vista storico. Teatro di scontri per la sua posizione al limitare del territorio senese e quindi contestato dalle Repubbliche di Firenze e Siena, nel 1478 vi fu uno degli eventi più cruenti e disastrosi della Valdambra: saccheggiato ed incendiato dagli aragonesi di Carlo V, ciò che rimase dell’antico fortilizio furono poche macerie e soltanto ad inizio del XVI° secolo subì la ricostruzione, con la conformazione urbanistica che oggi conosciamo.

Salendo i metri che ci separano dal borgo, si fa incontro della certa testimonianza sul popolamento di Montebenichi, cioè la Pieve di Santa Maria Assunta in Altaserra, un edificio sacro di origine paleocristiana contornato da cipressi e olivi, riedificato nel corso del XII° secolo: un luogo di fede intrigante che funge da perfetta premessa al centro abitato che ci attende più in alto, al suo interno la parrocchia conserva ancora oggi una fonte battesimale ed un’acquasantiera in pietra scolpita rispettivamente del 1596 e del 1574.

Scopri i nostri borghi: https://www.visitvaldambra.com/borghi/

Indirizzo

Via Del Teatro, 4
Bucine
52021

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