1881 by Stefano Berruto

1881 by Stefano Berruto Il marchio 1881 racchiude l’esperienza di oltre un secolo e diviene sinonimo di qualità e passione.

La collezione 1881 by Stefano Berruto racchiude l’esperienza di oltre un secolo e diviene sinonimo di qualità e passione.
1881 par Stefano Berruto est notre sélection exclusive de pâtes et comprend les lignes Tréfilée au bronze, Bio et Sans gluten Stefano Berruto è oggi l’erede della tradizione pastaia di famiglia, iniziata con la gestione di un antico mulino e culminata nell’odierna avventura im

prenditoriale di Pasta Berruto. Ispirato ai principi e valori che da sempre hanno contraddistinto questa importante esperienza, Stefano ha voluto raccogliere sotto un marchio dedicato una prestigiosa selezione di prodotti esclusivi. Le proposte, apparentemente anche molto diverse tra loro per specificità e modalità di consumo, sono legate da un unico indissolubile filo conduttore, la genuinità e l’alta qualità nella scelta delle materie prime utilizzate e nella gestione delle fasi del processo produttivo, per soddisfare anche il consumatore più attento ed informato.

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Stefano Berruto est aujourd’hui l’héritier de la tradition familiale en matière de pâtes, tradition qui a débuté avec un ancien moulin et culmine aujourd’hui avec l’aventure entrepreneuriale de Pasta Berruto. La marque 1881 renferme une expérience vieille de plus d’un siècle et est synonyme de qualité et de passion. S’inspirant des principes et des valeurs qui ont toujours caractérisé cette expérience exceptionnelle, Stefano a voulu réunir sous le même nom une sélection prestigieuse de produits exclusifs. Les propositions, apparemment très diversifiées en termes de types et de modes de consommation, sont reliées par un fil conducteur indestructible et par l’authenticité et la haute qualité des matières premières utilisées et de la gestion du processus de production, afin de satisfaire les consommateurs les plus exigeants et experts en la matière.

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Stefano Berruto today is the heir to the family’s pasta-making traditions that started with the management of an old flour mill and culminated in Pasta Berruto’s current business set-up. The 1881 brand embodies experience going back more than a century and has become synonymous with quality and passion. Based on the principles and values that have always characterised this impressive background, Stefano has sought to bring a prestigious selection of exclusive products together under a single, dedicated brand. The new proposals - which only in appearance are very different in terms of specific features and consumption modes - are linked by a vital common theme: genuineness and high quality in the selection of the raw materials used and production process management, in order to satisfy even the most discerning and demanding consumers.

Una nuova ricetta è arrivata in città!Questa ricetta è stata preparata da Emanuela che ha scelto le nostre abbinato ad...
26/07/2022

Una nuova ricetta è arrivata in città!

Questa ricetta è stata preparata da Emanuela che ha scelto le nostre abbinato ad un pesto di e .

Si tratta di un primo piatto ricco di nutrienti ma anche un valido piatto unico per chi è in deficit calorico, sarà gustoso anche senza formaggio grattugiato.

Le nostre trofie tradizionali sono un omaggio alla cucina e abbinate al pesto genovese rappresentano un grande classico. L'aggiunta di noci la rende ancora più saporita e nutriente. Una soluzione perfetta per tutta la famiglia.

Grazie Emanuela per la tua buonissima ricetta!
https://www.pastaberruto.it/trofie-pesto-zucchine-noci

Ricetta - Trofie con pesto di zucchine e noci

Un'altra meravigliosa ricetta per l'estate!FUSILLI INTEGRALI BIOLOGICI CON ZUCCHINI, FIORI DI ZUCCA E POMODORINIQuesta r...
30/06/2022

Un'altra meravigliosa ricetta per l'estate!

FUSILLI INTEGRALI BIOLOGICI CON ZUCCHINI, FIORI DI ZUCCA E POMODORINI

Questa ricetta è stata realizzata con l'obiettivo zero sprechi, scegliendo gli ingredienti presenti in frigo e in dispensa. Questo è uno degli fini del progetto e cioè quello di migliorare la nostra sensibilità verso l'importanza e il rispetto del nostro prossimo e del pianeta.

Il risultato è gustosissimo!

La ricetta è stata realizzata da Rossi del Blog

25/06/2022

PASTA CORONATION 🍝 vs CORONATION CHICKEN 👑

Ingredienti
(per 4/6 persone)
300 g di penne senza glutine
600 g di pollo
75 g di yogurt bianco
1 cipolla
1 carota
2 scalogni
Pomodori ciliegini q.b. (per decorazione finale)
85 g albicocche secche
1 cucchiaio raso di concentrato di pomodoro
150 g di maionese
2 cucchiaini di curry
Succo di ½ limone
Prezzemolo tritato q.b.
1 foglia di alloro
4 grani di pepe
Sale e pepe q.b.

Preparazione
Fate bollire i petti di pollo in tegame con l’alloro, la cipolla e la carota e aggiungete ½ cucchiaio di sale e il pepe
Portate a bollore (fuoco medio) e fate cuocere per circa 25 min., poi lasciate raffreddare il pollo nel brodo di cottura
Nel frattempo, fate appassire gli scalogni tritati finemente in una padella antiaderente con un filo d’olio evo
Aggiungete il curry, fate cuocere 1 min. poi aggiungete il concentrato di pomodoro disciolto in 150 g di brodo di cottura del pollo, il succo di limone, cuocete per altri 10 min. e fate intiepidire
Togliete il pollo dal brodo e tagliatelo a pezzi
Mescolate maionese, yogurt e salsa al curry, aggiungete le albicocche e insaporite con sale e pepe
Condite il pollo con la salsa fino a ricoprirlo completamente e lasciatelo riposare
Cuocete le penne in abbondante acqua salata lasciandole al dente, scolatele e conditele con l’insalata di pollo aggiungendo dei pomodorini tagliati e una spolverata di prezzemolo tritato

Non sai cos'è la PASTA CORONATION!? Forse perché non sai cos'è il Coronation Chicken: il piatto freddo della Regina 👑Ben...
23/06/2022

Non sai cos'è la PASTA CORONATION!?

Forse perché non sai cos'è il Coronation Chicken: il piatto freddo della Regina 👑

Bene...non lo sapevamo neanche noi ma adesso, grazie a Ilaria Bertinelli - Uno chef per Gaia l'abbiamo scoperto!!!!

Clicca sul link per scoprire di più 👇😉

Questa ricetta prende spunto proprio dalla ricetta della Regina per essere ripensata in chiave tutta Italiana.

Ah dimenticavamo, è una ricetta senza glutine!!!



https://www.pastaberruto.it/pasta-coronation-penne-senza-glutine

ricetta penne senza glutine insalata di pasta coronation

21/06/2022

Zuppa di legumi, senza zuppa e con tanti legumi a forma di Caserecce
Una ricetta senza glutine e con un altissimo apporto proteico
CASERECCE MULTILEGUMI IN GAZPACHO DI POMODORI E CIPOLLOTTO

Avreste mai pensato di mettere insieme Trofie e Ciliegie?Sapete che noi vi diamo sempre degli spunti nuovi!Provare per c...
06/06/2022

Avreste mai pensato di mettere insieme Trofie e Ciliegie?

Sapete che noi vi diamo sempre degli spunti nuovi!
Provare per credere...pensate alla qualità delle nostre Trofie, combinate con la dolcezza delle ciliegie e la cremosità dei piselli che li lega!

Stupirete sicuramente i vostri ospiti e sarà pronto in meno di una mezz'oretta.



https://www.pastaberruto.it/trofie-ciliegie-crema-piselli

Ricetta - Trofie e ciliegie in crema di piselli

Ecco che grazie ai nostri Strozzapreti, che, a detta sua "accolgono benissimo la cipolla", abbiamo conosciuto una tenaci...
05/06/2022

Ecco che grazie ai nostri Strozzapreti, che, a detta sua "accolgono benissimo la cipolla", abbiamo conosciuto una tenacissima e appassionatissima di cucina Giovanna Pierucci Giovanna in cucina che ci ha presentato la sua ultima ricetta: STROZZAPRETI CON PANCETTA E ZUCCHINI!

Provatela anche voi e condividete il risultato 😋




https://www.pastaberruto.it/strozzapreti-pancetta-zucchini

Ricetta - Strozzapreti con Pancetta e Zucchini

Cosa aspetti ad acquistare questi ingredienti....ti serviranno per la prossima ricetta! 🍝Chef Mendo Kitchen Mon Amour ...
03/06/2022

Cosa aspetti ad acquistare questi ingredienti....ti serviranno per la prossima ricetta! 🍝

Chef Mendo Kitchen Mon Amour

30/05/2022

“Una magia fatta con i limoni e la pasta integrale” così presenta la sua nuova ricetta lo Chef
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Quale risultato potrebbe arrivare dall'abbinamento tra la rucola e la scorza di limone?Un profumo sensazionale, un sapor...
24/05/2022

Quale risultato potrebbe arrivare dall'abbinamento tra la rucola e la scorza di limone?
Un profumo sensazionale, un sapore molto intenso che si combina perfettamente con la dolcezza dei Fusilli Integrali!
Questa ricetta fa parte della Collezione di Ricette "Dammi 3 ingredienti" del progetto , ideata in collaborazione con lo .
Una ricetta semplicissima e allo stesso tempo molto particolare!
https://www.pastaberruto.it/fusilli-integrali-bio...

17/05/2022

Cavatelli in crema di pecorino fresco e asparagi ☺️
Un consiglio: scoprite subito come fare la crema di pecorino 😉
E poi abbandonatevi all’ irresistibile tentazione di assaggiare questi Cavatelli Regionali fatti con grano duro 💯 Italiano 🇮🇹

Cavatelli in Crema di Pecorino Fresco e Asparagi 🍝Una ricetta semplice con gli asparagi freschi di stagione e il pecorin...
13/05/2022

Cavatelli in Crema di Pecorino Fresco e Asparagi 🍝

Una ricetta semplice con gli asparagi freschi di stagione e il pecorino che spinge di gusto.

Ingredienti
(a persona)
80 gr di Cavatelli
60 gr di Asparagi
30 gr di Pecorino Fresco

Preparazione
1) Portare ad ebollizione l'acqua, vi consiglio senza sale per lasciare inalterato il sapore della pasta! Nel frattempo lavare gli asparagi o asparagina (asparagi più piccoli e dal sapore più intenso).

2) Mettere a cuocere gli asparagi per 5-10 minuti a seconda della loro dimensione. Scolare gli asparagi e nella stessa acqua cuocere la pasta. Nel frattempo frullare insieme gli asparagi cotti, il pecorino tagliato a cubetti, sale e un mestolo d'acqua di cottura.

3) Scolare la pasta in una ciotola o in una padella. Aggiungere la crema di asparagi e pecorino. Servire nel piatto cospargendo con altra crema e con scaglie di pecorino e asparagi crudi grattugiati. Godetevi questa pasta in semplicità!

Questa ricetta fa parte della Collezione di Ricette "Dammi 3 ingredienti", ideata in collaborazione con lo Chef Mendo Fabio Mendolicchio

Cucù! L’avete provata la Box dello Chef Mendo Kitchen Mon Amour? In omaggio le cartolin-ricette! 😉Spedizione gratuita in...
12/05/2022

Cucù!

L’avete provata la Box dello Chef Mendo Kitchen Mon Amour?

In omaggio le cartolin-ricette! 😉

Spedizione gratuita in tutta Italia 🇮🇹

Grano duro italiano

Buona, conveniente, Piemontese 😊

07/05/2022

PENNE INTEGRALI BIO CON FUNGHI CHAMPIGNONN CREMA E COLATURA DI STRACCHINO 🍝

Volete saperne di più? Trovate tutto sul nostro sito: www.pastaberruto.it/shop



Chef Mendo Kitchen Mon Amour facile no?

Scopri la nuova ricetta dello Chef Mendo Kitchen Mon Amour : Penne integrali Bio saltate con funghi champignon crema e c...
06/05/2022

Scopri la nuova ricetta dello Chef Mendo Kitchen Mon Amour : Penne integrali Bio saltate con funghi champignon crema e colatura di stracchino 😎

Solo 3 ingredienti, di cui uno è la Pasta!
🍄

Visita subito il nostro sito per scoprire ingredienti e preparazione: https://www.pastaberruto.it/penne-integrali-bio-funghi-champignon-crema-stracchino

Ricetta Penne integrali Bio saltate con funghi champignon crema e colatura  di stracchino

Indirizzo

Carmagnola
10022

Orario di apertura

Lunedì 08:30 - 18:00
Martedì 08:30 - 18:00
Mercoledì 08:30 - 18:00
Giovedì 08:30 - 18:00
Venerdì 08:30 - 18:00

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PASTA CORONATION 🍝 vs CORONATION CHICKEN 👑 Ingredienti (per 4/6 persone) 300 g di penne senza glutine 600 g di pollo 75 g di yogurt bianco 1 cipolla 1 carota 2 scalogni Pomodori ciliegini q.b. (per decorazione finale) 85 g albicocche secche 1 cucchiaio raso di concentrato di pomodoro 150 g di maionese 2 cucchiaini di curry Succo di ½ limone Prezzemolo tritato q.b. 1 foglia di alloro 4 grani di pepe Sale e pepe q.b. Preparazione Fate bollire i petti di pollo in tegame con l’alloro, la cipolla e la carota e aggiungete ½ cucchiaio di sale e il pepe Portate a bollore (fuoco medio) e fate cuocere per circa 25 min., poi lasciate raffreddare il pollo nel brodo di cottura Nel frattempo, fate appassire gli scalogni tritati finemente in una padella antiaderente con un filo d’olio evo Aggiungete il curry, fate cuocere 1 min. poi aggiungete il concentrato di pomodoro disciolto in 150 g di brodo di cottura del pollo, il succo di limone, cuocete per altri 10 min. e fate intiepidire Togliete il pollo dal brodo e tagliatelo a pezzi Mescolate maionese, yogurt e salsa al curry, aggiungete le albicocche e insaporite con sale e pepe Condite il pollo con la salsa fino a ricoprirlo completamente e lasciatelo riposare Cuocete le penne in abbondante acqua salata lasciandole al dente, scolatele e conditele con l’insalata di pollo aggiungendo dei pomodorini tagliati e una spolverata di prezzemolo tritato #Queen #Coronation #Chicken #glutenfree #penne #pastaberruto #PastaYourWay

Zuppa di legumi, senza zuppa e con tanti legumi a forma di Caserecce Una ricetta senza glutine e con un altissimo apporto proteico CASERECCE MULTILEGUMI IN GAZPACHO DI POMODORI E CIPOLLOTTO #legumi #dammi3ingredienti #ChefMendo #glutenfree #legumi #pastaberruto #pastaberruto1881

“Una magia fatta con i limoni e la pasta integrale” così presenta la sua nuova ricetta lo Chef @chef_mendofabiomendolicchio Scopri di più sul nostro sito e acquista la #Box #Bio Spedizione gratuita in tutta Italia 🇮🇹 #dammi3ingredienti #pastaberruto #pasta #ChefMendo #limoni #rucola #rucolapesto

Cavatelli in crema di pecorino fresco e asparagi ☺️ Un consiglio: scoprite subito come fare la crema di pecorino 😉 E poi abbandonatevi all’ irresistibile tentazione di assaggiare questi Cavatelli Regionali fatti con grano duro 💯 Italiano 🇮🇹 #cavatelli #pecorino #asparagi #dammi3ingredienti #ChefMendo #pastayourway #granoduroitaliano

PENNE INTEGRALI BIO CON FUNGHI CHAMPIGNONN CREMA E COLATURA DI STRACCHINO 🍝 Volete saperne di più? Trovate tutto sul nostro sito: www.pastaberruto.it/shop #dammi3ingredienti #chefMeno #Penne #Integrali #Bio #PenneIntegrali #Biologiche #funghi #champignon #stracchino #Italiana #PastaYourWay #pastaberruto #pasta #pastacarmagnola #pastadigranoduro #granoduroitaliano Chef Mendo Kitchen Mon Amour facile no?

VIDEO RICETTA: SPAGHETTI ALL'ITALIANA 🍝 #Spaghetti #FestaDellaLiberazione #Italiana #PastaYourWay #pastaberruto #pasta #pastacarmagnola #pastadigranoduro #granoduroitaliano

Fusilli Integrali Bio gratinati con patate e Parmigiano 🍝🔝 A voi la videoricetta di Chef Mendo Kitchen Mon Amour Noi li preferiamo cotti e ci fidiamo sul fatto che i nostri fusilli siano buoni anche crudi 😅 #dammi3ingredienti #fusilli #integrali #bio #patate #parmigiano #pastayourway #pastalover #pastadiqualità #pastadigranoduro #ChefMendo #pastaberruto #pastaberruto1881

Spaghetti al Nero di Seppia con Acciughe, Pinoli e Pane Tostato Rivisitazione di un piatto Siciliano molto povero "Spaghetti con la mollica" Ricetta ideata da @daniela_pennisi_ Progetto di sostenibilità ed inclusione sociale #PastaYourWay Ingredienti (per 2 persone) 120 g di Spaghetti al nero di Seppia 70 g di mollica 20 g di pinoli 1 spicchio di aglio 3-4 filetti di acciughe sott’olio 3-4 pomodori secchi tagliati a striscioline 100 g di crosta di pane tagliata a cubetti Olio evo e sale q.b. Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con acqua e portate a bollore Nel frattempo, versate i pinoli e la mollica in un’ampia padella e fateli tostare a fiamma dolce fino a doratura, poi mettete da parte A bollore raggiunto, salate l’acqua e versate la pasta lasciandola cuocere per 7 minuti (al dente) In una padella, versate abbondante olio evo e fate rosolare lo spicchio di aglio Aggiungete i filetti di acciughe (che si scioglieranno), i pomodori secchi e i cubetti di crosta di pan Fate rosolare bene il tutto Scolate la pasta e versatela nella padella con il pane e le acciughe, fate mantecare per qualche secondo, infine aggiungete la mollica con i pinoli Amalgamate bene il tutto e servite ben caldo #Rivisitazione #Spaghetti #mollica #nerodiseppia #ricettasiciliana #PastaYourWay #pastaberruto #pasta #pastacarmagnola #pastadigranoduro #granoduroitaliano

Orecchiette pomodorini e papavero

PENNE MULTICEREALI CON CREMA DI PORRI E FILETTI DI TRIGLIA 🔝😎 Provare per apprezzarne appieno tutti i sapori 🍝 #PastaYourWay #dammi3ingredienti #pasta #pastalover #pastadiqualita #pastadigranoduro #granoitaliano #grano #granoduro #ChefMendo #pastaberruto #pastaberruto1881 #penne #multicereali #porri #triglia #glutenfree #senzaglutine

CARBONARA DAY con @chef_mendofabiomendolicchio Chef Mendo Kitchen Mon Amour Ricetta completa: https://www.pastaberruto.it/penne-uovo-guanciale #carbonara #carbonaraday #carbonaraday2022 #carbonaralover #carbonarapasta #carbo #pasta

STRASCINATI CACIO E PEPE DI PECORINO E MENTA FRESCA Solo 3 ingredienti: ✅ Strascinati 1881 by Stefano Berruto ✅ Menta fresca ✅ Pecorino pepato stagionato Ricetta dello Chef Mendo Kitchen Mon Amour 🔝 #PastaYourWay #dammi3ingredienti #pasta #pastalover #pastadiqualita #pastadigranoduro #granoitaliano #grano #granoduro #ChefMendo #pastaberruto #pastaberruto1881 #strascinati #mentafresca #pecorino

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