Bed & Breakfast Melina Catanzaro

03/03/2024

04/10/2022

Un vero gioiello della nostra regione che attira appassionati di montagna, flora e fauna da tutto il mondo. La Fauna offre un’ampia gamma

29/09/2022

di FILIPPO COPPOLETTA La provincia di Catanzaro e quella con il clima

22/08/2022

04/08/2022

Tra le regioni che hanno oltre l’80% di acque eccellenti anche Marche, Basilicata, Liguria, Lazio, Molise, Campania e Sicilia

02/08/2022

Fiorina Zini – Aspromonte

30/07/2022

È tutto pronto, vi aspettiamo numerosi 💪🏻🏎🏎🏎

02/07/2022

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=390893969685878&id=104691011639510

26/06/2022

Nel nostro viaggio lungo il tracciato della Ciclovia, un percorso assolutamente da non trascurare è quello dell’enogastronomia calabrese che oggi ci conduce nel territorio a cavallo dei Parchi Serre e Aspromonte ad assaggiare la ‘𝐧𝐝𝐮𝐣𝐚.
Le origini della ‘nduja, oggi conosciuta in tutto il mondo, sembra risalgano all’inizio dell’Ottocento quando Gioacchino Murat, nominato Re di Napoli da Napoleone, giunse in Calabria introducendo una salsiccia a base di frattaglie di maiale, la ‘andouille’, termine riconducibile al latino ‘inductilia’ da ‘inducere’ ovvero ‘mettere dentro’ riferito al processo di inserimento della carne nel budello. Ad ogni modo, i contadini calabresi la modificarono, sostituendo le interiora con la carne del maiale e aggiungendo il peperoncino.

Originaria di Spilinga, piccolo borgo nel vibonese, è un insaccato di pasta morbida a base di carne grassa, dal colore rosso acceso dovuto alla presenza di abbondante peperoncino che la rende molto piccante e le cui proprietà antiossidanti e antisettiche ne favoriscono la conservazione.
Può essere consumata in diversi modi: spalmata sulle bruschette; nella pasta (‘nduja e caciocavallo è una prelibatezza molto ricercata) declinata in diverse varianti; oppure nei sughi, sulla pizza, abbinata ai formaggi, negli impasti delle polpette, con uova e pomodoro.
Ogni anno, l’8 agosto a Spilinga si tiene la Sagra della ‘Nduja, giunta quest’anno alla 46esima edizione.
(Crediti foto: turismo.reggiocal.it)
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🇬🇧
On our journey along the Ciclovia route, one route absolutely not to be overlooked is that of Calabrian food and wine, which today takes us to the area straddling the Serre and Aspromonte Parks to taste ‘𝐧𝐝𝐮𝐣𝐚.
The origins of 'nduja, now known throughout the world, seem to date back to the early 19th century when Joachim Murat, appointed King of Naples by Napoleon, arrived in Calabria introducing a sausage made from pork offal, the 'andouille' a term traceable to the Latin 'inductilia' from 'inducere' meaning 'to put in' referring to the process of inserting the meat into the casing. Anyway, Calabrian peasants modified it, replacing the innards with the pork and adding chili pepper.

Originating from Spilinga, a small village in the Vibonese area, it is a soft paste sausage made from fatty meat, with a bright red color due to the presence of abundant chili peppers that make it very spicy and whose antioxidant and antiseptic properties promote its preservation.
It can be eaten in a variety of ways: spread on bruschetta; in pasta ('nduja and caciocavallo is a much sought-after delicacy) declined in different variations; or in sauces, on pizza, combined with cheeses, in meatball mixtures, with eggs and tomatoes.
Every year, the Sagra della 'Nduja, now in its 46th year, is held in Spilinga on August 8.
(Photo credits: turismo.reggiocal.it)
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17/06/2022

Buon viaggio

31/05/2022

30/05/2022

22/05/2022

Dopo una lunga passeggiata ...dormi da noi?

𝐂𝐚𝐫𝐭𝐨𝐥𝐢𝐧𝐞 𝐝𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐢𝐜𝐥𝐨𝐯𝐢𝐚
Mentre entri dentro al segreto dei boschi dell’Aspromonte, piano piano ti immergi in una leggera foschia: non è ancora f***a e già ti sembra un abbraccio che prima intimorisce e poi però rinfranca.

“Perché ce la prendiamo con la nebbia se oramai da anni non abbiamo nemmeno più voglia di guardare al di là del nostro naso?” rifletti, e intanto pedali: perché, a te, è il mistero che affascina. È proprio l’incertezza, quel senso di attesa che ti porterà a scoprire cosa c’è dopo: e se quell’abbraccio offusca per un attimo gli occhi, è solo per prepararti meglio al sogno.

Tu avanzi e la foschia è già un passo avanti a te: ti nasconde il bosco alla vista solo per mostrartelo un istante dopo. La nebbia dà conforto agli esploratori solitari come te e l’ignoto è ciò che ti riempie e rende ciò che sei.
Assieme a Jim Woodring pensi: “Un albero è proprio un mistero incomprensibile”.
(Crediti foto: Paolo Ciaberta Fotografo)

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🇬🇧
𝐏𝐨𝐬𝐭𝐜𝐚𝐫𝐝𝐬 𝐟𝐫𝐨𝐦 𝐭𝐡𝐞 𝐂𝐲𝐜𝐥𝐞𝐰𝐚𝐲
As you enter into the secret of the Aspromonte woods, you are slowly plunged into a light mist: it is not yet thick and it already seems like an embrace that first intimidates and then refreshes.

“Why do we take it out on the fog if for years now we don’t even want to look beyond our noses?” you reflect, and meanwhile you pedal: because, to you, it is the mystery that fascinates. It's the very uncertainty, that sense of waiting that will lead you to discover what's next: and if that embrace blurs your eyes for a moment, it's only to better prepare you for the dream.

You advance and the mist is already a step ahead of you: it hides the forest from your sight only to show it to you a moment later. The mist gives solitary explorers like you comfort and the unknown is what fills you and makes you who you are.
Along with Jim Woodring you think: “A tree is such an incomprehensible mystery”.

30/03/2022

È quanto scrive il noto cantautore italiano Jovanotti sul proprio profilo Instagram, dopo aver pubblicato la locandina del Jova Beach Party

21/03/2022

Il nome della costa viene da una descrizione che ne aveva fatto Platone: "Ogni cosa si tinge con le diverse tonalità del colore viola"

16/03/2022

da scoprire

07/03/2022

L'itinerario della Ciclovia dei Parchi della Calabria è costituito dall'unione di strade, piste e sentieri ciclabili disposti lungo il crinale dell'Appennino calabrese.

24/02/2022

Dedicato agli Operatori turistici dei Parchi per la realizzazione della Rete delle imprese della Ciclovia dei Parchi della Calabria.

25/01/2022

passa a trovarci

Un percorso di 545 km che ripercorre il crinale dell’Appennino calabrese attraversando l'Ente Parco Nazionale del Pollino, il Parco Nazionale della Sila, il Parco Naturale Regionale delle Serre e il Parco Nazionale Aspromonte e che regala al cicloturista panorami spettacolari e scorci sui due mari, lo Jonio ed il Tirreno, davvero unici.
L’itinerario Appenninico della Ciclovia dei Parchi della Calabria rappresenta il percorso principale di Active Mobility per la fruizione del patrimonio naturale, paesaggistico, culturale ed enogastronomico delle aree interne della Calabria.

Nell’ambito dei parchi il tracciato si raccorda con percorsi o piste interne a uso escursionistico per la fruizione naturalistica delle aree protette.
Un viaggio indimenticabile, un’avventura da non lasciarsi sfuggire.

Seguiteci anche sul nostro sito web al seguente link: 👉 https://www.cicloviaparchicalabria.it
🇬🇧
The 545 km route follows the ridge of the Calabrian Apennines through the Pollino National Park, the Sila National Park, the Serre Regional Natural Park and the Aspromonte National Park, offering cyclists spectacular views and unique glimpses of the Ionian and Tyrrhenian Seas.
The Apennine itinerary of the Calabrian Parks Cycle Route is the main Active Mobility route for enjoying the natural, landscape, cultural and gastronomic heritage of the inland areas of Calabria.

Within the parks, the route links up with internal hiking trails or tracks for naturalistic enjoyment of the protected areas.
An unforgettable journey, an adventure not to be missed.

Please click on the link below and discover our website: 👉https://www.cicloviaparchicalabria.it

20/01/2022

Il 21 gennaio all'interno del programma Geo, condotto da Sveva Sagramola, in onda su Rai 3 a partire dalle 16.00

16/01/2022

Un posto magico dove vivere una giornata immersi in un’atmosfera unica. E' a Zungri in provincia di Vibo Valentia

10/01/2022

Buon viaggio 🤗🤗🤗🤗

Un percorso di 545 km che ripercorre il crinale dell’Appennino calabrese attraversando l'Ente Parco Nazionale del Pollino, il Parco Nazionale della Sila, il Parco Naturale Regionale delle Serre e il Parco Nazionale Aspromonte e che regala al cicloturista panorami spettacolari e scorci sui due mari, lo Jonio ed il Tirreno, davvero unici.
L’itinerario Appenninico della Ciclovia dei Parchi della Calabria rappresenta il percorso principale di Active Mobility per la fruizione del patrimonio naturale, paesaggistico, culturale ed enogastronomico delle aree interne della Calabria.

Nell’ambito dei parchi il tracciato si raccorda con percorsi o piste interne a uso escursionistico per la fruizione naturalistica delle aree protette.
Un viaggio indimenticabile, un’avventura da non lasciarsi sfuggire.

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The 545 km route follows the ridge of the Calabrian Apennines through the Pollino National Park, the Sila National Park, the Serre Regional Natural Park and the Aspromonte National Park, offering cyclists spectacular views and unique glimpses of the Ionian and Tyrrhenian Seas.
The Apennine itinerary of the Calabrian Parks Cycle Route is the main Active Mobility route for enjoying the natural, landscape, cultural and gastronomic heritage of the inland areas of Calabria.

Within the parks, the route links up with internal hiking trails or tracks for naturalistic enjoyment of the protected areas.
An unforgettable journey, an adventure not to be missed.

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05/10/2021

Nasce la Ciclovia dei Parchi della Calabria, un viaggio in bicicletta lungo 545 chilometri per godersi borghi e natura. Scopri di più sul progetto