Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Agriturismo L'Orto dei Nonni, Via Valle Ferri 5, Cavatore.
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Indirizzo
Via Valle Ferri 5
Cavatore
15010
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Our Story
L'agriturismo è immerso nel verde di campi coltivati, prati e suggestivi paesaggi sulle colline dell'Alto Monferrato, in un territorio ricco di fauna locale (caprioli, lepri, pernici, picchi, upupa). La cascina è stata restaurata per offrire ospitalità a famiglie, con particolare interesse per le persone anziane, per questo definito "Agrinonno", che potranno trovare occasioni di vacanza in ambienti idonei e familiari.L’Orto dei Nonni è un’azienda a conduzione familiare in cui i coniugi Lidia e Armando esprimono l’amore per l’umano attraverso la passione per la terra e per i suoi frutti. L’azienda agricola è attiva nella produzione di cereali e legumi, mandorle e noci, nel recupero delle varietà antiche fino alla panificazione e alla pastificazione secondo native ricette tradizionali legate al territorio, che prevedono miscele di farine ottenute tramite processi di molitura di ultima generazione. Frutta e ortaggi vengono direttamente lavorati per produrre mostarde e conserve che intrecciano sapori locali a gusti nuovi. Viene offerta agli ospiti la possibilità di verificare con mano, attraverso percorsi esperienziali in loco, che tutta la filiera produttiva dalla semina, alla coltivazione, alla trasformazione del prodotto si svolge in maniera del tutto ecosostenibile in quanto assistita da operatori consapevoli del fatto che sulla tavola debba giungere un prodotto sano e naturale. Le coltivazioni di cereali e legumi curate dall’alba al tramonto con dedizione al prodotto e interesse alla salute del consumatore vengono direttamente trasformati nei cibi con l’apporto nutrizionale più ricercato dagli italiani. L’Orto dei nonni fonde la primitiva sapienza contadina alla ricerca degli elementi nutraceutici ed aromatici, verso i quali la corretta dieta moderna è sempre più sensibile ed attenta, mediante l’introduzione nel laboratorio di tecnologie alimentari all’avanguardia. Dalla pasta di farro e di ceci, alle gallette e farine di grano antico con bassi contenuti di glutine, dal pane che si conserva a lungo grazie alla riscoperta di una antica ricetta contadina, dalle confetture agli antipasti vegetali, l’Orto dei nonni coniuga la qualità della tradizione ricca di biodiversità all’ innovazione del gusto
