Toskánsky denník

02/12/2024

Welcome december! 🌞🩵

Tu, na toskánskom pobreží, je ťažké cítiť vianočnú atmosféru počas dňa, keď je obloha jasná a slnko príjemne hreje…

Tak ako včera na ostrove Elba, v meste Portoferraio, kde som sa zastavila na mojej obľúbenej pláži Spiaggia delle Ghiaie. Povedali by ste, že sme v predvianočnom období? Ja teda nie. Atmosféra bola jedinečná: všade takmer prázdno, rozbúrené more a neskutočné farby osvetlené teplým slnkom. Nádhera! 🌊

Môj malý tip: ak plánujete výlet na Elbu mimo sezóny, určite si prineste vetrovku. More síce vyzerá nádherne, ale ten vietor vie prekvapiť! A nezabudnite sa zastaviť na pláži Spiaggia delle Ghiaie – jeden pohľad na tieto farby mora vám úplne vezme dych. 💙

Aj vy máte radi kontrasty zimného mora? 🌊

27/11/2024

Viete čo mám na mojej no-vinárskej práci najradšej? 🍷

Že si to všetko môžem odžiť dvakrát. Najprv v praxi, kde si so sebou odnášam aj vinársky zážitok. A potom ešte raz v hlave, keď sedím nad článkom a znovu si vybavujem všetky tie vnemy, chute a vône, z ktorých potom vytváram texty.

Tak ako dnes. Telom som síce bola doma za počítačom, ale mysľou som sa vrátila do Terriccioly, mesta, ktoré sa oprávnene nazýva aj “la città del vino”. Opäť som sa prešla po kantíne vinárstva , privoňala si k dubovým sudom, prehrala si v hlave vypočuté príbehy a potom zasadla za degustačný stôl. Na bohato prestretom stole plnom jedla sa hrdo pýšili naleštené poháre na víno a potom sme začali ochutnávať.

Keď zavriem oči, cítim všetky tie tóny, vône a a to, ako ktoré víno chutilo. Drsnejšie Chianti Riserva, z odrody Sangiovese. Jemnučké a mäkké Taneto, kde sa mieša Syrah s Merlotom a Sangiovese. A potom víno VignaAlta, ktoré je pýchou vinárstva, opäť odroda Sangiovese, tentokrát však pekne vyzreté a okrúhle.

Vedeli ste, že aj v tejto časti Toskánska, v okolí Pisy, existuje oblasť Chianti Colline Pisane DOCG? A že odroda Sangiovese vedie na plnej čiare aj v tento oblasti? 😍

Neviem, či vás takéto moje no-vinárske posty bavia, ale sú súčasťou môjho sveta. Neviem, či vám to niečo dáva, alebo či ste si niekedy prečítali aj moje články v . Ale pre mňa je toto objavovanie a spoznávanie vinárskeho sveta dreamjob, ktorý si pomaly, krok za krokom vytváram.

A ak vás to aspoň trochu baví, tak mi hoďte do komentára vínnu ikonku 🥂🍷🍾, alebo mi napíšte, či aj vy trebárs radi chodíte na ochutnávky? Mám tu medzi vami milovníkov vína? ✨🍷♥️

26/11/2024

Amici, Toskansky denník je naspäť! 🥳🥳

Prepáčte, že som vás tu na Facebooku zanedbávala, ale nejakým spôsobom sa mi Instagramovy a facebookový účet oddelili, a až teraz, dnes, sa mi konečne podarilo prepojiť ich. Takže Toskánsky denník bude konečne opäť aktívny. Na Instagrame to žilo celý čas, takze ak máte chuť, choďte sa pozrieť na môj profil veronika_ladolcevita. Ale postupne sa posnažím prezdielat také najdôležitejšie veci aj tu.

Teším sa, že sa znovu môžeme stretávať aj tu ♥️
Chýbali ste mi 🙏

26/11/2024

Nebola to láska na prvý pohľad.

Jeho nespútanosť až drsnosť mi miestami neskutočne vadila. Ale potom som objavila aj jeho elegantnejšie črty. A neskutočnú tradičnú livornskú kuchyňu. A more, ktoré je jeho neoddeliteľnou súčasťou a dodáva mu ten pravý šmrnc. A bolo z toho AMORE. Dnes ho milujem.
A každú jeho návštevu beriem ako malý výlet, lebo za každým mi ukáže svoje ďalšie stránky.
Božské a nespútané LIVORNO. ✨✨✨

Za každým je to s ním iný a inak jedinečný príbeh. Tak ako naposledy, keď sme sa prechádzali po nábreží až k najslávnejšiemu prímorskému námestiu “Terrazza Mascagni”. Vždy sa tam cítim ako vo Felliniho filmoch. A vždy sa dívam na majestátny Grand Hotel Palazzo, ktorý sa nad ním hrdo týči. A snívam, občas aj nahlas, že by som sa tam raz chcela pozrieť. Tak mi Marco vraví:”Však poďme!” A šli sme. Nechali sme sa vyviesť výťahom až na najvyššie poschodie, odkiaľ sa nám naskytol ten najkrajší pohľad na Livorno. Je tam aj bar a reštaurácia, kam môžete ísť, aj keď nie ste ubytovaní v hoteli. Mne postačil ten výhľad, o ktorom som vždy premýšľala, keď som chodila okolo. Konečne môžem v noci kľudne spávať, lebo pohľad na celé námestie, promenádu a aj známe kúpele Bagni Pancaldi mám už kedykoľvek v myšlienkach pred sebou. Splnil sa mi môj malý veľký sen o Livorne. 🤍

No a potom, keď sme zišli z výšok opäť dole do reality, dali sme si na zohriatie tradičné “Ponce alla Livornese”- espresso, rum, cukor a tajné ingrediencie, ktoré vám žiadny barista neprezradí, naopak, otočí sa vám pri jeho príprave chrbtom, aby ste nevideli, čo tam pridáva. Lebo také je Livorno. ✨✨✨

Drsné a nespútané.
Elegantné aj klasické.
Divoké.
Jedinečné.
Svojské.
Plné histórie a príbehov.
A ľudí, ktorí si v ňom žijú svoje príbehy.

Livorno musíte zažiť. ♥️

10/09/2024

Rozprávať (sa) o vínach ešte stále patrí k mojim obľúbeným činnostiam 🍷

O to viac, keď vás môžem zoznámiť s vínami z tejto krásnej zóny, ktorá nás obklopuje.
Spoznáte vína z malých lokálnych vinárstiev, ochutnáte to, čo vzniká na poliach okolo Agriturismo Campallegro, a prostredníctvom chutí a vôní sa ponoríte do atmosféry malebných mestečiek ako Bolgheri, Casale Marittimo či Montescudaio, ktoré potom tak radi navštevujete aj osobne.

Nie, nie je to len o jedle a o víne, aj keď sú hlavnými predstaviteľmi našej ochutnávky. Je to niečo viac.

Je to taká malá vstupenka do autentického Toskánska, očami nás, domácich. ❤️

17/07/2024

Ďakujem veľmi pekne za príjemný rozhovor ❤️

Predstav si, že by si sa jedného dňa zamiloval do cudzej krajiny. Presne to sa stalo Veronike, ktorá vymenila domov za čarovné Toskánsko.

24/01/2024

Toskánsko je veľmi krajina.
Ale do akej miery?

Vedeli ste, že aj rasy väčšieho rozmeru ako je ten náš, môžu ísť do supermarketu, ale musíte ich naložiť do vozíkov, ktoré sú na to špeciálne vyhradené?

Alebo že tu na pláži u nás existuje špecializovaná súkromná pláž, kde svojmu štvornohému miláčikovi môžete rezervovať aj lehátko?

Aj v Agriturismo Campallegro sú domáci miláčikovia za poplatok (ktorý slúži na extra upratovanie) povolení, ale nemôžu sa kúpať v bazéne, ako by si niektorí majitelia želali.

Dokonca ani nášho psíka tu nestretnete pobehovať, pretože rešpektujeme fakt, že niektorí hostia to majú inak alebo sa jednoducho boja.

Čo som vám však chcela povedať, že dnes má tento náš zlatý fešák 2 roky. 🥳🥳🥳

Od našich hostí som sa dozvedela aj to, že v Nemecku napríklad organizujú aj oslavy pre štvornohych miláčikov, kde si pozvú kamarátov z parku. 😅

Hm. Zaujímavé. Na takejto dogparty som ešte nebola. A kde je vaša hranica?

Auguri Milo 🔆

📸

19/01/2024

Nový článok na blogu 👩🏼‍💻🌊🩵
Prvý tohtoročný 👌

Príjemné čítanie želám ⭐️

Toskánske pobrežie sa tiahne od Versilie až po južnú oblasť Maremma, a je dlhé až 230 kilometrov. Ja žijem v prímorskom meste Marina di Cecina, miestnymi nazývaná aj jednoducho, Marina. Poďte sa pozrieť spolu so mnou, v čom tkvie jeho výnimočnosť.

23/12/2023

10 Zaujímavostí o Vianociach v Taliansku 🎄

🌟 Stromček sa zdobí už 8.12. , takže keď som minulý týždeň hľadala pekný živý stromček, našla som už len také tie vypelichané pozostatky.

🌟 Taliani často a radi chodia na Vianoce do reštaurácii. Všetky dobre reštaurácie vyhlasujú menu na vianočný obed už mesiace vopred.

🌟 Neexistuje tu klasické vianočné menu ako u nás, ale každá rodina si pripravuje menu podľa vlastných chutí.

🌟 Často na vianočnom stole nájdete ryby a morské plody, ale naprikald aj “tortellini in brodo”- silný vývar s plnenými cestovinami.

🌟 24.12. je tu normálny pracovný deň. Obchody a aj všetko je otvorené až do večera.

🌟 Deťom darčeky nosí Babbo Natale, počas vianočnej noci z 24. na 25.12.

🌟 Okrem vianočného stromčeka bývajú v každom dome aj jasličky a postavičky sa každý rok dokupujú.

🌟 Taký pravý taliansky vianočný obed trvá často až do večera.

🌟 Slávny koláč “Panettone” si vo väčšine každý kupuje u svojho obľúbeného pekára, pretože jeho príprava je náročná.

🌟 Ak preferujete “Pandoro” tak nezabudnite na práškový cukor. Veľa práškového cukru. Už ste niekedy videli, ako Taliani do veľkého sáčku nasypú ku koláču aj cukor, zatvoria ho a poriadne ním potrasú, nech je cukor všade, úplne všade?

Zabudla som na niečo? 🤔
Za 📸 ďakujem môjmu milovanému synovi 🤍