26/03/2024
🏔️ Sorge tra la Valcalda e la Valle del But: si tratta di Cercivento.
🧐 Menzionato per la prima volta come Circivinz, in un documento della fine del XIII secolo, sembra avere origini più antiche questo tipico borgo montano che conserva ancora molte case del seicento come Casa Citârs, costruita nel lontano 1577 e per questo considerabile la più antica del centro storico.
🖼️ Il paese accoglie le abitazioni tra le più belle e antiche della Carnia come ad esempio Casa Tiridin o della Costantina, risalente al 1634 come si legge sul grande arco in tufo dal quale partono due muri che delimitano l’ampio e spazioso cortile. La struttura a due piani di questa abitazione è caratterizzata da loggiati con quattro e sei archi. Inoltre, sulle pareti di case pubbliche e private, nelle piazze e lungo le vie, numerosi affreschi e mosaici raffiguranti scene bibliche abbelliscono il paese.
⛪ Tra i luoghi d’interesse più frequentati c'è la Pieve di San Martino, le cui prime notizie scritte risalgono al primo Trecento e tutt'attorno al paese la natura incontaminata invita a lunghe passeggiate, fra le più panoramiche quelle che portano al Pian delle Streghe, al Monte Tenchia e ai laghi di Zoufplan.
😋 Anche a tavola la tradizione viene rispettata con i famosi Cjarsons, squisiti ravioli ripieni di spezie come quelle portate dai Cramars al ritorno dai loro lunghi viaggi, infatti, oltre alla patata, cipolla, grana, amaretti, uvetta, marmellata, buccia di limone, ricotta fresca e affumicata, bieta, basilico, prezzemolo e melissa, al loro interno troviamo anche i chiodi di garofano, la noce moscata e la cannella.
📷 ©️ Grazie a Laura Plozner van Ganz per questo bel scatto di Cercivento