03/08/2023
Лето, отпуск, легкие блюда и вино!
⠀
Думать, что летом белое, зимой красное, было бы ошибочным. Летом лучше всего подходят молодые, свежие и «энергичные» вина. Чтобы не расслабляли, а подбадривали, с букетом ароматов белых цветов и летних свежих ягод и фруктов.
⠀
Выбрала 5 вин, которые очень хорошо подходят в летний сезон.
⠀
GRILLO (Грилло)
Сицилийское белое вино, особенно известное в провинции Трапани. Свежее и богатый ароматами. Жасмин, белая дыня, ананас, апельсин и немного крапивной нотки. Для летних вечеров как нельзя кстати.
⠀
VERMENTINO DI LIGURIA (Верментино Лигурии) Молодое, с хорошей кислотностью, с ароматом цитрусовых и зеленого яблока. Как нельзя лучше переставляет регион Лигурия. Подходит как на аперитив, так и к рыбным блюдам, например, мидии и прочие моллюски.
⠀
LAMBRUSCO (Ламбруско) Вино, которое подходит для многих блюд. Для пикников с колбасными ассорти и выдержанными сырами. Классическая пицца, паста и даже свиные копыта 🫣 - это все про Ламбруско. И еще в придачу менее калорийное из всех красных вин и отличный оксидант. Вообщем, все в одном.
⠀
CHIANTI MONTALBANO (Кьянти Монтальбано) У каждого складывается свое мнение об этом вине. И все потому, что кьянти с разных своих зон проявляет себя по-разному. Кьянти Монтальбано мягкое и со скромными танинами. Утонченный аромат красных фруктов и хорошая кислотность. Подойдет к мясу на гриле и не слишком выдержанным сырам.
⠀
ALIE AMMIRAGLIA (Алие винодельня Аммиралья Фрескобальди) Родом из тосканского побережья, винная территория Маремма. Виноград Сира и немного верментино. Нежно розового цвета, элегантное и утонченное. Букет роз и пионов, цитрусовые и земляника, и тут же соленость моря. Летнее на все 💯. Аперитив, рыбные закуски, морепродукты и суши будут только рады этому изумительному вину.
⠀
И не забываем летом любимое просекко и Франчиакорта ❤️