Agriturismo Biologico CA' DI RICO

06/03/2023

Mercoledì 8 marzo ore 20:30 Ca' di Rico propone il seguente menù :
Antipasto:
Vellutata di zucca crostini alle erbe e noci;
soufflé all' ortica e ricotta stagionata;
Panzerotto farcito;
Crostino radicchio e speck
Primo
Mezzelune alle cime di rapa condite con crema di ricotta,zucca e crumble salato
Secondo
Spalla di maialino al forno con ristretto di arance ed erbe aromatiche .
Contorno
Radicchio gratinato con fonduta di pecorino e pepe rosa.
Dolce
Scrigno alla crema Chantilly e ganache al cioccolato;
Acqua
Vino (1 bottiglia ogni 4)
Euro 29
La serata sarà allietata dalla musica di Dj Alberto.
Per prenotazioni contattare Morena al 3475709216 o 3332558019

17/10/2022

13/10/2022

SABATO 15 Ottobre ore 20:30 Ca’ di Rico propone il seguente menù: “DAL MARE AL PIATTO: IL PESCE DELLA TRADIZIONE CONTADINA”.

La serata sarà allietata dalla musica dal vivo di Alex e Giulia. Per prenotazioni contattare Morena al 3475709216 o 3332558019.

05/09/2022

Sabato 10/9 ore 20 Ca’ di Rico propone la serata “ dalle api al miele”, con mostra e descrizione delle attrezzature utilizzate in apicoltura.
La serata prevede il seguente menu’:
Degustazione di formaggi ( formaggio di fossa, pecorino , formaggio stagionato nel fieno) ai tre mieli : miele di tiglio, erba medica, acacia;
Crackers ai semi misti con spuma di parmigiano , crumble di pancetta tostata con miele di millefiori;
Tortelli di ricotta e fichi ,conditi con fonduta di caprino e miele di coriandolo;
Prosciutto alle erbe aromatiche al forno ,glassato alla mielata;
Soufflé di zucca e porcini con cuore di gorgonzola e crema delicata di Tropea e Miele di castagno;
Mousse di ricotta , zeste di limone e miele, con crumble di amaretto e cioccolato.
Acqua, vino
Euro 30
La serata sarà accompagnata dal gruppo musicale “ MISTICI IN ACUSTICO”
Per prenotazioni contattare Morena al 333/2558019 o 3475709216

02/12/2021

29/03/2021

Domenica 4 aprile ore 12:30 l’agriturismo Ca’ di Rico propone il seguente menù con consegna a domicilio nelle zone di: Rocca San Casciano, Dovadola, Castrocaro Terme, Forlì, Forlimpopoli, Meldola, Fiumana e Predappio.

- Conetto di pasta sfoglia, porri e culatello;

- Soufflé di ortica e cime di rapa con spuma di caprino e crumble di cipolla al balsamico;

- Rustichello alle verdure con gratin di pane alla cúrcuma;

- Polpettine di cinta senese con crema di scalogno e senape;

- Lasagne agli asparagi e speck;

- Rotolo di vitello farcito accompagnato da trifolata di funghi;

- Spalla di maialino al forno glassato al miele con riduzione di vino bianco;

- Tortino di patate e carciofi;

- Tiramisù.

Il prezzo del menù con asporto è di 32€.
Per prenotazioni contattare Morena al 3332558019 o al 3475709216.