07/12/2019
Šventinis jaudulys Florencijoje jau prasidėjo! 🎄🤩
Nors Kalėdų eglės San Giovani aikštėje dar nepapuošė, bet parduotuvių vitrinos, barai ir miesto gatvės jau mirkčioja lemputėmis, blyksi auksinėmis girliandomis.
Ypač gražiai šiemet pasipuošusi Tornabuoni gatvė.
Miesto gyventojai mielai lanko Mercatino di Natale – Kalėdinį turgelį, kuris išdygsta lapkričio pabaigoje Santa Croce aikštėje. 🎁Įdomu, kad čia gausu ne tik itališko maisto skanėstų, bet ir dovanėlių, kalėdinių dekoracijų iš skirtingų
Europos šalių: Austrijos, Olandijos, Ispanijos ir Graikijos. Vienas iš pačių didžiausių stendų, siūlantis karštą vyną ir dešreles su alumi atstovauja Vokietiją.
Italai čia linkę apsilankyti kiekvienais metais su draugais ar vaikais, kuriems čia irgi patinka pasižvalgyti į šventinius mažmožius ar paragauti gardumynų 🍭🍬🍡
Ar esate ragavę itališką pyragą - Panettone? 🥞
Šis karališko skonio gardėsis, kuris tradiciškai puikuojas ant itališko stalo per Kalėdas, Vestuves ir Velykas, gaminamas su džiovintais vaisiais mirkytais apelsinų likeryje.
Fantazijai ribų nėra, todėl gali būti ir su šokolado gabalėliais, pagardintas grappa ar romu ar su citrinų likerio kremu. Šis purus bei aromatingas proginis pyragas gaminant reikalauja laiko, patirties ir kantrybės, nes tešlą reikia minkyti trimis
etapais, kildinti apie 20 valandų ir tikėti, kad bus pasisekęs.
Mano patirtis su Panettone prasidėjo Florencijoje prieš kelerius metus, kai apsilankiau gruodžio mėnesį rengiamoje skirtingų gamintojų parodoje, kurioje renkamas geriausias metų Panettone. Mane nustebino kainų ir skonių skirtumai!🤭
Negaliu teigti, kad skaniausias, tas, kuris daugiausiai kainuoja (kaina už kg svyruoja nuo 8 iki 30 eurų), bet išragauti kelis skonius ir išsirinkti savąjį verta!
Jo istorija siekia viduramžius, kur vienas kilmingas jaunuolis įsimylėjo kepėjo dukrą, Šeima nedavė leidimo vesti merginą ir jaunuolis daug laiko praleisdavo jos tėvo kepyklėleje 💑Patobulino duonos receptą, pridėdamas cukraus, kiaušinių
bei džiovintų vaisių, taip išpopuliarinęs kepyklėlę. Istorijų gali būti ir ne viena, tad kodėl jų nepaieškojus ir nepasidalinus su artimais draugais ar šeimos nariais
besimėgaujant itališku Panettone ir belaukiant lietuviškų Kalėdų švenčių!💝