Agriturismo La Sereta

24/02/2025

E DOMENICA GRAN POLENTATA!
Ci vediamo domenica 2 marzo ore 13 con la prima della nuova serie di menù a tema
Antipasti:
Scalogni in agrodolce
Fagiolane coi porri
Topinambur al limone
Le robioline cremosine (fatte da noi)
Salame
Lardo e noci
Polenta col formaggio
" salsiccia e funghi
" stufato col cavolo cappuccio
Dolce : tiramisù alla rosa
La polenta che abbiamo ancora è in parte nostra ( quest'anno poca ma buona) di mais Ottofile e dell'az agr. Le Zerbe di Gavi (buono anche il loro!)
Piatti alternativi per vegetariani, intolleranti, ecc concordando al momento della prenotazione
Costo 30 euro 1/4 vino a testa di base e caffè inclusi, superalcolici esclusi (bambini sotto i 10 anni euro 15)
Per prenotare 3495826357
Vi aspettiamo!

20/02/2025

https://www.facebook.com/stories/1409492392543212/UzpfSVNDOjYzMjc3ODc4OTY5MjgzNA==/?view_single=1

20/02/2025

Oggi alla Sereta cottura degli splendidi vasi raku dei nostri amici di Arteterra Daniela e Massimo

20/02/2025

Oggi alle Sereta cottura degli splendidi vasi di ceramica raku dei nostri amici di Arteterra Daniela e Massimo.

02/02/2025

Ciao amici! Questa volta abbiamo da farvi una proposta per SAN VALENTINO, venerdì 14. Grazie all'inizio della collaborazione con una nostra amica massaggiatrice professionale vi proponiamo un MASSAGGIO RILASSANTE PER DUE! Appuntamento ore 17. Massaggio, cena, pernottamento, colazione, euro 100 a persona
Ovviamente saranno i benvenuti coloro che vorranno solo cenare (costo 30 euro)

La proposta per massaggi rilassanti è valida anche per altri fine settimana concordando le date

Per info Agriturismo La Sereta 3495826357

31/01/2025

Ecco il nostro nuovo fornitore di farine e grano! L'azienda agricola Zerbo a Gavi che trasforma con il proprio mulino un grano che coltiva da 30 anni usando i propri semi autoprodotti garantendo così tutta la filiera. Quest'anno eccezionalmente abbiamo già finito il nostro mais quindi alla prossima polentata potrete assaggiare da noi la polenta fatta con la loro farina.
E, naturalmente dalla prossima consegna anche le Lasagne della Serata avranno come ingrediente questa nuova farina!

30/01/2025

Da "Il CORRIERE DELLA SERETA"

Un programma fitto di appuntamenti ci attende da qui ad Aprile,, aspettando la primavera tra domeniche all'insegna dei sapori, con alcuni menù a tema, ed incontri su questioni che ci piace proporvi. A questo proposito due date sono state già fissate, seguiranno notizie più dettagliate in merito.
DOMENICA 23 FEBBRAIO, incontreremo Massimo Angelini, saggista, filosofo, "ruralista", che ci parlerà della sua casa editrice Temposospeso. Residente da anni a Minceto, vicino a Ronco Scrivia, consideriamo questa sua preziosa realta' anche un prezioso "prodotto locale".
DOMENICA 9 MARZO incontreremo ENNIO CIRNIGLIARO, "archeologo per professione e vocazione", che ci parlerà di itinerari storici e d escursionistici tra i principali della nostra zona ( tra cui l'antica romana Via Postumia, oggi un percorso riproposto per amanti del trekking e cicloturismo, il sentiero europeo E1, ed altri, insieme a Giovanni Gavino, giovane antropologo ed escursionista, assiduo frequentatore dei nostri monti e della Sereta. Se il tempo lo permetterà , appuntamento al mattino dalla Ca****la di San Rocco a Fraconalto per poi scendere a piedi fino all'agriturismo in una quarantina di minuti.
Entrambi gli incontri si terranno dopo il pranzo ed in entrambi i casi si potrà: o mangiare ed andarsene schivando le parole, oppure evitare il pranzo ed assistere solo agli incontri, oppure, e noi preferiamo questa terza scelta, partecipare al pranzo ed all'incontro!

Intanto stiamo raccogliendo le adesioni per i MENU' A TEMA: polentata, stoccafisso ed un " insolitissimo" menù al cioccolato. Appena possibile ed in base ai vostri suggerimenti, proporremo le date

Altra data, questa volta un sabato sera, per la replica dell'ultimo spettacolo con Renata Pisani e Riccardo Soliani che si era tenuto qui il mese scorso.

E questa domenica??? Vi aspettiamo per farvi gustare un ricco menù a base di piatti di stagione. Uno tra i tanti? Zuppa di cavolo nero e fagioli alla pancetta affumicata con crostini...

Per prenotazioni ed info 3495826357

24/01/2025

Notiziario dalla Sereta

Ciao amici vicini e lontani!
Prima di tutto parliamo di cosa bolle in pentola dopodomani:
Antipasti con topinambur al pepe e aceto balsamico, cipolle rosse in agrodolce, fagiolane ai porri e salumi misti. Una zuppa fumante di fagioli cavolo nero con crostini aromatizzata alla pancetta affumicata. Poi tagliatelle al ragù o al pesto di salvia e mandorle. Poi stufato con cavolo verza e cappuccio, e, per finire, torta di zucca. Dosi debordanti e piatti alternativi per vegetariani o per intolleranze, comunicandolo possibilmente entro sabato sera. Il tutto a 30 euro 1/4 di vino a testa e caffè compresi, bambini sotto i 10 anni euro 15

Sono previsti in 3 domeniche tra qui ed aprile dei menù a tema, in date ancora da definire. Potete già mandarci messaggi su fb o su whatzapp per suggerire le domeniche che preferite, come una specie di sondaggio sulle date, e la maggioranza vince. I temi saranno: polentata con vari condimenti, stoccafisso in vari modi (l'unico pesce che noi di tanto in tanto cuciniamo) ed, infine, udite udite, menù al cioccato!

In altre date, sempre tra fine inverno ed inizio primavera, sono previsti alcuni eventi abbinati al pranzo o la cena . Alcuni di questi saranno spettacoli teatrali tra cui la replica, per chi se lo è perso anche a causa del picco influenzale, dello spettacolo "Un fantasma, un revolver e uno sberleffo"
a cura di Renata Pisani e Riccardo Soliani.

E' in cantiere anche un appuntamento legato all'antica Via Postumia, che passa di qui. riproposta da qualche anno come percorso collegato o inserito alla rete di vie legate al pellegrinaggio ed all'escursionistico pedonale e cicloturistico. Un'occasione per conoscere un po' di storia legata alle antiche vie di comunicazione e scoprire nuove proposte per gli amanti del camminare

09/01/2025

Iniziamo subito una stagione ricca di eventi all'Agriturismo La Sereta.
Già a gennaio, sabato sera per la precisione, apriamo il sipario con : "Un fantasma, un revolver e uno sberleffo"
A cura di Renata Pisani e Riccardo Soliani,
con Renata Pisani e Riccardo Soliani....
I rapporti umani sono complicati, quelli di coppia ancora di più. Certo, lo sappiamo tutti. Cerchiamo di osservarli, e di divertirci, con tre sketch che più diversi fra loro non si può. Nel primo, ispirato ad un grande classico, il rapporto di coppia diventa metafisico ed allucinante. Nel secondo è un noir: non aggiungiamo nulla. Il terzo è buffo e surreale; come a volte succede, quello surreale è forse il più realistico dei tre...
Prendiamo tutto con leggerezza: è il gioco del teatro.

Vi aspettiamo dunque!
Pranzo e spettacolo euro 30 (bambini sotto i 10 anni euro 15)

Cena alle ore 19,30
Menu
Antipasti: scalogni in agrodolce, fagiolane ai porri, robiole della casa (nel senso fatte da noi); lardo e noci, salame,coppa
Primi: vellutata di zucca con i crostini, tagliatelle al ragù
Secondo e contorno polpette al sugo pecorino e timo (una nostra specialità!) con mix di cavoli stufati
Dolce: tiramisù alla rosa

Prenotate al 3495826357, specificando se desiderate alternative nel menù per vegetariani, intolleranze, ecc

09/01/2025

06/01/2025

Domenica 12 gennaio apriamo il sipario con
"Un fantasma, un revolver e uno sberleffo"
A cura di Renata Pisani e Riccardo Soliani "
Con Renata Pisani e Riccardo Soliani.
Pranzo e spettacolo € 30 (bambini sotto i 10 anni € 15)
Prenotate al 3495826357
Vi aspettiamo!

03/01/2025

Non solo buon cibo: alla Sereta abbiamo accolto il 2025 al suono del gong attorno al falò, bruciando quello che si è voluto lasciare alle spalle dell'anno passato 🔥💫🍾

26/12/2024

E per CAPODANNO?
Che ci sia la neve o non ci sia, invece dei botti faremo un gran falò a mezzanotte, ci piace salutare il fine anno intorno al fuoco che riscalda ed illumina nel chiaroscuro le persone intorno....
MENU'
Antipasti
Salumi: lardo e noci, salame, coppa
Melanzane e zucchini in carpione
Cipolle in agrodolce aromatizzate alle rose
Pirottini con topinambur
Le nostre robioline alle erbe
Lasagne al pesto di salvia e mandorle
Stufato con patate e funghi alla panna
Cotechini e lenticchie
Crostata ai mirtilli e panettone
Frutta fresca, frutta secca,torrone , vino 1/4 a persona, spumante e caffè compresi euro 40 ; vino extra e liquori a parte
Piatti alternativi per vegetariani e/o intolleranti comunicandolo ed accordandosi al momento della prenotazione
Prenotate chiamando al
3495826357
Auguri!🥂

10/12/2024

Quali sono le nostre conserve attualmente in vendita?
Marmellate: mirtilli g.200 €5, g.300€5,50; gelatina cotogne idem; confettura di pere 200 g € 3; 300g €5; confettura di zucca 200g €3,50; 300g € 5,50; confettura mele e menta idem come zucca ; sciroppo di rose e sciroppo di menta cl 25 €8; succo di mirtillo cl 25 € 5

11/10/2024

Cosa vi prepariamo per domenica all'agriturismo? Castagne ,finalmente! nello stufato con la panna e nel dolce...

Si racconta del leggendario albero del pane. Qualcosa che ha sempre accompagnato la mia fantasia da bambino, facendomi immaginare i panini appesi nelle diverse varietà di ciabatte, rosette, ecc. alcune profumate di forno. Ebbene l'albero del pane esiste e non produce frutti esotici. Sono coperti da spine ed hanno la buccia. A differenza del pane che si fa dalla farina, è dalle castagne (essiccate) che si può ottenere la farina. E' un alimento completo che nei periodi della fame ha salvato intere generazioni povere molto meglio del mais utilizzato in pianura meno nutriente. In un'economia che ruotava intorno alla cura del castagneto si usavano le castagne per nutrire anche gli animali ed il legname per costruzioni (paleria e scàndole per i tetti). Che desolazione vedere tutti questi panini per terra che (quasi) nessuno raccoglie più

27/09/2024

Una bella tempesta di vento ieri. Abbattuti pomodori, fagiolane con le carasse ed il mais, dove è rimasto in piedi, è stato spezzato. Sedie di plastica ed altro in fondo alla valle, Solo le zucche non sono volate (!). Telefonerò a Zaia per sapere se sono state le nutrie