21/10/2024
Un panino con il Salame!! La classica merenda delle nostre campagne!! Il nostro territorio ha un'importante tradizione norcina e molto differente da zona a zona, dalla pianura alla collina e ogni famiglia ha i suoi segreti!!
Ieri abbiamo deciso di prendere parte al Campionato del Salame d’autore organizzata dal Sindaco e dall'amministrazione Comunale di Carbonara al Ticino, questo perché ci piace essere attivi sul territorio ed avere il parere di una giuria tecnica.
Siamo contenti di aver impressionato la giuria e ci siamo aggiudicati il secondo posto, questo ci ha dato la motivazione a migliorare ulteriormente.
Grazie all'amministrazione di Carbonara, a tutti i giurati, ai tagliatori e ai cittadini che si sono fermati per assaggiare.