APOL La filiera degli olivicoltori liguri

APOL La filiera degli olivicoltori liguri L'associazione degli olivicoltori liguri: guidiamo una filiera corta 100% trasparente, garantita e c

๐Ÿซ’ASSAGGIATORI DI OLIO๐Ÿซ’๐ŸŸขSono aperte le iscrizioni per il Corso di formazione di primo livello in ccia: in partenza a metร ...
25/11/2024

๐Ÿซ’ASSAGGIATORI DI OLIO๐Ÿซ’

๐ŸŸขSono aperte le iscrizioni per il Corso di formazione di primo livello in ccia: in partenza a metร  gennaio.

๐Ÿ“Si terrร  Presso la sala della cciaa di Genova, in Piazza del ferro 15, completamente in presenza.

๐Ÿ“Il corso รจ composto da 7 incontri pomeridiani e serali per un totale di 35 ore.

๐Ÿ’ฐIl costo a partecipante รจ di 250โ‚ฌ

โœ๏ธPer informazioni e iscrizioni:
3347186433
[email protected]

Coldiretti Liguria

A seguito dell'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo, ecco il bollettino di questa settimana:
28/10/2024

A seguito dell'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo, ecco il bollettino di questa settimana:

A seguito dell'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo, qui di seguito il bollettino di questa settimana.
17/10/2024

A seguito dell'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo, qui di seguito il bollettino di questa settimana.

Nel bollettino fitosanitario della mosca dell'olivo di questa settimana abbiamo aggiunto la colonna dellโ€™indice di matur...
14/10/2024

Nel bollettino fitosanitario della mosca dell'olivo di questa settimana abbiamo aggiunto la colonna dellโ€™indice di maturazione alla tabella dati (colonna in nero).

Sono dei dati che indicano quanto sono mature le olive. Il dato viene calcolato solo su olive che presentano un avvio marcato della fase di invaiatura e maturazione. Quando la maturazione รจ idonea alla raccolta la cella diventa verde (valore superiore a 2,5), quando supera la maturazione ottimale diventa gialla, e successivamente rossa se le olive sono eccessivamente mature.

A seguito dell'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo presentiamo qui il bollettino di questa settimana:
27/09/2024

A seguito dell'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo presentiamo qui il bollettino di questa settimana:

Continua l'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo.Ecco i risultati di questa settimana!
12/09/2024

Continua l'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo.
Ecco i risultati di questa settimana!

A seguito dell'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo, condividiamo il bollettino di questa settimana.Per ulter...
29/08/2024

A seguito dell'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo, condividiamo il bollettino di questa settimana.

Per ulteriori info non esitate a contattarci!

A seguito dell'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo pubblichiamo il bollettino di questa settimana.
30/07/2024

A seguito dell'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo pubblichiamo il bollettino di questa settimana.

A seguito dell'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo, ecco il bollettino di questa settimana.
19/07/2024

A seguito dell'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo, ecco il bollettino di questa settimana.

PRIMO BOLLETTINO ANNUALE FITOSANITARIO DELLA MOSCA DELL'OLIVO.Rilasciato a seguito dell'avvio dell'attivitร  di monitorag...
15/07/2024

PRIMO BOLLETTINO ANNUALE FITOSANITARIO DELLA MOSCA DELL'OLIVO.

Rilasciato a seguito dell'avvio dell'attivitร  di monitoraggio della mosca dell'olivo, questo il primo bollettino ufficiale:

14/02/2024

๐Ÿซ’APERTE LE ISCRIZIONI AL CORSO DI POTATURA DELL'OLIVO ๐Ÿซ’

Manca poco all'inizio del corso aperto a tutti gli operatori del settore e appassionati. Il corso prediligerร  la potatura a vaso policonico e si svolgerร  in due giornate ricche di lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche.

Docente del corso: Roberto Cagnoli
Quando: sabato 16 e domenica 17 marzo 2024
Dove: Laghetto di Lucinasco, appuntamento ore 8:30

Costo giornata di sabato: 70โ‚ฌ
Costo giornata di domenica: 50โ‚ฌ
Costo totale delle due giornate: 100โ‚ฌ (compreso di attestato finale)

Per info e prenotazioni scrivere a: [email protected] o chiamare il 334 7186433
๐Ÿ‘‡Per saperne di piรน sul programma del corso:

In occasione della ๐…๐ž๐ฌ๐ญ๐š ๐๐ž๐ฅ๐ฅ'๐จ๐ฅ๐ข๐จ di Follo Alto ๐Ÿ“… ๐ฆ๐š๐ซ๐ญ๐ž๐๐ขฬ€ ๐Ÿ’ ๐ ๐ข๐ฎ๐ ๐ง๐จ avrร  luogo la premiazione del concorso ๐‹'๐จ๐ฅ๐ข๐จ ๐ง๐ฎ๐จ๐ฏ๐จ...
27/03/2023

In occasione della ๐…๐ž๐ฌ๐ญ๐š ๐๐ž๐ฅ๐ฅ'๐จ๐ฅ๐ข๐จ di Follo Alto ๐Ÿ“… ๐ฆ๐š๐ซ๐ญ๐ž๐๐ขฬ€ ๐Ÿ’ ๐ ๐ข๐ฎ๐ ๐ง๐จ avrร  luogo la premiazione del concorso ๐‹'๐จ๐ฅ๐ข๐จ ๐ง๐ฎ๐จ๐ฏ๐จ ๐๐ข ๐œ๐š๐ฌ๐š ๐ฆ๐ข๐š ๐Ÿซ’๐Ÿ† dedicato ai produttori professionisti e amatoriali della Liguria e delle regioni limitrofe ๐Ÿ“ e nella cui giuria saremo presenti anche noi di APOL ๐Ÿซ’

๐Ÿ“ฒ Iscrizioni ammesse ๐ž๐ง๐ญ๐ซ๐จ ๐ž ๐ง๐จ๐ง ๐จ๐ฅ๐ญ๐ซ๐ž ๐๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ข๐œ๐š ๐Ÿ‘๐ŸŽ ๐š๐ฉ๐ซ๐ข๐ฅ๐ž ๐Ÿ“…

๐Ÿ†• ๐‚๐Ž๐‘๐’๐Ž ๐€๐•๐€๐๐™๐€๐“๐Ž ๐ƒ๐ˆ ๐๐Ž๐“๐€๐“๐”๐‘๐€ ๐ƒ๐„๐‹๐‹'๐Ž๐‹๐ˆ๐•๐Ž ๐€ ๐•๐€๐’๐Ž ๐๐Ž๐‹๐ˆ๐‚๐Ž๐๐ˆ๐‚๐Ž ๐Ÿซ’๐’๐š๐›๐š๐ญ๐จ ๐Ÿ๐Ÿ“ e ๐๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ข๐œ๐š ๐Ÿ๐Ÿ” ๐ฆ๐š๐ซ๐ณ๐จ presso il Frantoio Lucchi e Gua...
21/03/2023

๐Ÿ†• ๐‚๐Ž๐‘๐’๐Ž ๐€๐•๐€๐๐™๐€๐“๐Ž ๐ƒ๐ˆ ๐๐Ž๐“๐€๐“๐”๐‘๐€ ๐ƒ๐„๐‹๐‹'๐Ž๐‹๐ˆ๐•๐Ž ๐€ ๐•๐€๐’๐Ž ๐๐Ž๐‹๐ˆ๐‚๐Ž๐๐ˆ๐‚๐Ž ๐Ÿซ’

๐’๐š๐›๐š๐ญ๐จ ๐Ÿ๐Ÿ“ e ๐๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ข๐œ๐š ๐Ÿ๐Ÿ” ๐ฆ๐š๐ซ๐ณ๐จ presso il Frantoio Lucchi e Guastalli di Santo Stefano di Magra (via Vincinella 13/6) ๐Ÿ“ abbiamo organizzato un corso avanzato di ๐œ๐จ๐ซ๐ฌ๐จ ๐š๐ฏ๐š๐ง๐ณ๐š๐ญ๐จ ๐๐ข ๐ฉ๐จ๐ญ๐š๐ญ๐ฎ๐ซ๐š ๐๐ž๐ฅ๐ฅ'๐จ๐ฅ๐ข๐ฏ๐จ ๐š ๐ฏ๐š๐ฌ๐จ ๐ฉ๐จ๐ฅ๐ข๐œ๐จ๐ง๐ข๐œ๐จ โœ‚๏ธ finalizzato a migliorare la professionalitร  degli operatori e fornire aggiornamenti in olivicoltura a chi abbia giร  maturato esperienza e operi attivamente nel settore ๐Ÿซ’

Le giornate di lezione saranno cosรฌ strutturate:
๐Ÿ“… ๐’๐š๐›๐š๐ญ๐จ ๐Ÿ๐Ÿ“ ๐ฆ๐š๐ซ๐ณ๐จ โ—
โžก๏ธ Dalle 9:00 alle 12:30 ๐Ÿ•ง ripasso della teoria ed esercitazioni pratiche di potatura ๐Ÿ“š
โžก๏ธ Dalle 14:00 alle 17:30 ๐Ÿ•  presentazione delle attrezzature per la potatura a terra โœ‚๏ธ
๐Ÿ“… ๐ƒ๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ข๐œ๐š ๐Ÿ๐Ÿ” ๐ฆ๐š๐ซ๐ณ๐จ โ—
โžก๏ธ Dalle 9:00 alle 12:30 ๐Ÿ•ง potatura in campo su diverse tipologie di piante e in differenti condizioni ๐Ÿซ’
โžก๏ธ Dalle 14:00 alle 17:30 ๐Ÿ•  esercitazioni pratiche su diverse tipologie di piante e in differenti condizioni ๐Ÿ‘จ๐Ÿฝโ€๐ŸŒพ

Al termine della due giorni verrร  consegnato ai partecipanti l'๐š๐ญ๐ญ๐ž๐ฌ๐ญ๐š๐ญ๐จ ๐๐ข ๐ฉ๐š๐ซ๐ญ๐ž๐œ๐ข๐ฉ๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐š๐ฅ ๐œ๐จ๐ซ๐ฌ๐จ ๐Ÿงพ๐Ÿซ’

โ„น๏ธ Per informazioni ed iscrizioni scrivere una mail ad ๐š๐ฉ๐จ๐ฅ.๐ฅ๐ข๐ ๐ฎ๐ซ๐ข๐š@๐œ๐จ๐ฅ๐๐ข๐ซ๐ž๐ญ๐ญ๐ข.๐ข๐ญ ๐Ÿ“ฉ o chiamare il numero ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ’ ๐Ÿ•๐Ÿ๐Ÿ–๐Ÿ”๐Ÿ’๐Ÿ‘๐Ÿ‘ ๐Ÿ“ฒ

Ecco alcune immagini del ๐œ๐จ๐ซ๐ฌ๐จ ๐๐ข ๐ฉ๐จ๐ญ๐š๐ญ๐ฎ๐ซ๐š ๐ž ๐œ๐จ๐ฅ๐ญ๐ข๐ฏ๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐จ๐ฅ๐ข๐ฏ๐จ ๐Ÿซ’ che ha avuto luogo il 25 e 26 febbraio a Vezzano Ligur...
27/02/2023

Ecco alcune immagini del ๐œ๐จ๐ซ๐ฌ๐จ ๐๐ข ๐ฉ๐จ๐ญ๐š๐ญ๐ฎ๐ซ๐š ๐ž ๐œ๐จ๐ฅ๐ญ๐ข๐ฏ๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐จ๐ฅ๐ข๐ฏ๐จ ๐Ÿซ’ che ha avuto luogo il 25 e 26 febbraio a Vezzano Ligure ๐Ÿ“

๐Ÿ‘‡๐Ÿป๐Ÿ‘‡๐Ÿป๐Ÿ‘‡๐Ÿป
07/02/2023

๐Ÿ‘‡๐Ÿป๐Ÿ‘‡๐Ÿป๐Ÿ‘‡๐Ÿป

Stessa pagina doppia notizia!

Sono aperte fino al 18 le iscrizioni al corso di potatura e coltivazione olivo ๐Ÿซ’

Nasce inoltre il concorso letterario dell'associazione Sentieri dei Poeti: un modo per celebrare insieme l'olivicoltura nel nostro territorio! A breve il bando ๐Ÿซ’

02/12/2022

Un incontro rivolto agli olivicoltori (professionisti e hobbisti) ๐Ÿซ’ per analizzare il problema della siccitร  ๐Ÿœ๏ธ che negli ultimi due anni ha devastato l'olivicoltura ligure, riducendo la produzione in maniera drastica ๐Ÿ“‰ e spiegare come una gestione agronomica attenta e nuova puรฒ davvero portare migliorare il lavoro di tutti โœ”๏ธ Ma non solo: anche un momento per illustrare le linee guida della lotta alternativa alla mosca olearia ๐Ÿชฐ pratica utile soprattutto per chi voglia fare biologico, ma utilizzando anche dalle aziende convenzionali ๐Ÿซ’

Questo il programma dellโ€™evento organizzato questo pomeriggio da APOL La filiera degli olivicoltori liguri presso la sala polivalente del Comune di Leivi ๐Ÿ“

Tra i relatori, ๐•๐ข๐ญ๐ญ๐จ๐ซ๐ข๐จ ๐‚๐ž๐ง๐ญ๐š๐ง๐š๐ซ๐จ (Sindaco di Leivi), ๐๐š๐จ๐ฅ๐จ ๐‚๐š๐ฆ๐ฉ๐จ๐œ๐œ๐ข (Direttore di Coldiretti Genova e Coldiretti La Spezia), ๐†๐ข๐จ๐ฏ๐š๐ง๐ง๐ข ๐๐จ๐ญ๐ญ๐ข๐ง๐จ (Coordinatore APOL del progetto 611), ๐…๐ซ๐š๐ง๐œ๐ž๐ฌ๐œ๐จ ๐๐ž๐ญ๐š๐œ๐œ๐จ (tecnico di APOL) e ๐Œ๐š๐ฌ๐ฌ๐ข๐ฆ๐จ ๐’๐จ๐ฅ๐š๐ซ๐ข (Presidente APOL Liguria e Olivicoltore professionista di Chiavari), che ha raccontato la sua esperienza diretta con alcune di queste nuove tecniche agronomiche ๐Ÿซ’

Apol nasce su iniziativa di Regione Liguria e Coldiretti Liguria per tutelare l'olio ligure di eccellenza e di qualitร  a...
16/11/2022

Apol nasce su iniziativa di Regione Liguria e Coldiretti Liguria per tutelare l'olio ligure di eccellenza e di qualitร  a livello europeo e valorizzare la filiera corta ๐Ÿซ’ Grazie alla sua istituzione oggi i marchi DOP e IGP diventano un ulteriore elemento di certificazione, portando l'Italia alla prima grande vittoria in Europa ๐Ÿฅ‡

Guarda il servizio completo di RegionEuropa ๐Ÿ“ฒ

Regione Europa รจ il settimanale europeo della Tgr che racconta il rapporto tra i territori locali italiani e le loro istituzioni, Regioni, Province, Comuni e le Istituzioni dell'Unione Europea, dal Parlamento, alla Commissione, al Comitato delle Regioni.

โ— ๐€๐‹๐๐„๐๐†๐€ โ— ๐๐จ๐ฌ๐ญ๐ข๐œ๐ข๐ฉ๐š๐ญ๐จ ๐ฅ'๐ข๐ง๐ข๐ณ๐ข๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐œ๐จ๐ซ๐ฌ๐จ ๐๐ข ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ฆ๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐ฉ๐ž๐ซ ๐€๐’๐๐ˆ๐‘๐€๐๐“๐ˆ ๐€๐’๐’๐€๐†๐†๐ˆ๐€๐“๐Ž๐‘๐ˆ ๐ƒ๐ˆ ๐Ž๐‹๐ˆ๐Ž ๐ƒโ€™๐Ž๐‹๐ˆ๐•๐€ ๐•๐„๐‘๐†๐ˆ๐๐„ ๐Ÿซ’Inizialment...
08/11/2022

โ— ๐€๐‹๐๐„๐๐†๐€ โ— ๐๐จ๐ฌ๐ญ๐ข๐œ๐ข๐ฉ๐š๐ญ๐จ ๐ฅ'๐ข๐ง๐ข๐ณ๐ข๐จ ๐๐ž๐ฅ ๐œ๐จ๐ซ๐ฌ๐จ ๐๐ข ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ฆ๐š๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐ฉ๐ž๐ซ ๐€๐’๐๐ˆ๐‘๐€๐๐“๐ˆ ๐€๐’๐’๐€๐†๐†๐ˆ๐€๐“๐Ž๐‘๐ˆ ๐ƒ๐ˆ ๐Ž๐‹๐ˆ๐Ž ๐ƒโ€™๐Ž๐‹๐ˆ๐•๐€ ๐•๐„๐‘๐†๐ˆ๐๐„ ๐Ÿซ’

Inizialmente previsto nel mese di novembre, il corso rivolto agli ๐š๐ฌ๐ฉ๐ข๐ซ๐š๐ง๐ญ๐ข ๐š๐ฌ๐ฌ๐š๐ ๐ ๐ข๐š๐ญ๐จ๐ซ๐ข ๐๐ข ๐จ๐ฅ๐ข๐จ ๐'๐จ๐ฅ๐ข๐ฏ๐š di Albenga cambia date โš ๏ธ e viene posticipato a ๐๐ข๐œ๐ž๐ฆ๐›๐ซ๐ž ๐Ÿ๐ŸŽ๐Ÿ๐Ÿ ๐Ÿซ’

Ricapitolando:
๐Ÿ“ I corsi si svolgeranno a ๐€๐ฅ๐›๐ž๐ง๐ ๐š (๐’๐•), in ๐‘๐ž๐ ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐‘๐จ๐ฅ๐ฅ๐จ ๐Ÿ—๐Ÿ–, presso la sala Labcam di Made in Quality
๐Ÿ“… I partecipanti prenderanno parte a ๐Ÿ– ๐ฅ๐ž๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ข, che avranno luogo ๐๐š๐ฅ ๐Ÿ๐Ÿ ๐š๐ฅ ๐Ÿ๐Ÿ ๐๐ข๐œ๐ž๐ฆ๐›๐ซ๐ž ๐Ÿ๐ŸŽ๐Ÿ๐Ÿ, ๐๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ’:๐ŸŽ๐ŸŽ ๐š๐ฅ๐ฅ๐ž ๐Ÿ๐Ÿ–:๐Ÿ‘๐ŸŽ
๐Ÿ’ฐ Il prezzo del corso (IVA compresa) รจ di ๐Ÿ๐ŸŽ๐ŸŽ ๐ž๐ฎ๐ซ๐จ. I soci Apol, Coldiretti, AIS e ONAV ๐ฉ๐จ๐ญ๐ซ๐š๐ง๐ง๐จ ๐š๐œ๐œ๐ž๐๐ž๐ซ๐ฏ๐ข ๐š ๐ฎ๐ง ๐œ๐จ๐ฌ๐ญ๐จ ๐œ๐จ๐ฆ๐ฉ๐ฅ๐ž๐ฌ๐ฌ๐ข๐ฏ๐จ ๐๐ข ๐Ÿ๐Ÿ–๐ŸŽ ๐ž๐ฎ๐ซ๐จ

A seguito di questo percorso formativo, ๐ฉ๐ซ๐ข๐ฆ๐จ ๐ฉ๐š๐ฌ๐ฌ๐จ ๐ฉ๐ž๐ซ ๐œ๐จ๐ง๐ฌ๐ž๐ ๐ฎ๐ข๐ซ๐ž ๐ข๐ฅ ๐ญ๐ข๐ญ๐จ๐ฅ๐จ ๐ฎ๐Ÿ๐Ÿ๐ข๐œ๐ข๐š๐ฅ๐ž ๐๐ข ๐š๐ฌ๐ฌ๐š๐ ๐ ๐ข๐š๐ญ๐จ๐ซ๐ž, chi supererร  l'esame di idoneitร  potrร  accedere alle successive sedute di assaggio, che gli consentiranno di entrare a pieno titolo a ๐ง๐ž๐ฅ๐ฅ'๐š๐ฅ๐›๐จ ๐๐ž๐ ๐ฅ๐ข ๐š๐ฌ๐ฌ๐š๐ ๐ ๐ข๐š๐ญ๐จ๐ซ๐ข ๐Ÿงพ

โ„น๏ธ Per partecipare al corso scrivere ad ๐š๐ฉ๐จ๐ฅ.๐ฅ๐ข๐ ๐ฎ๐ซ๐ข๐š@๐œ๐จ๐ฅ๐๐ข๐ซ๐ž๐ญ๐ญ๐ข.๐ข๐ญ ๐Ÿ“ฉ o contattare Ludovico Tortonesi via mail allโ€™indirizzo ๐ฅ๐ฎ๐๐จ๐ฏ๐ข๐œ๐จ.๐ญ๐จ๐ซ๐ญ๐จ๐ง๐ž๐ฌ๐ข@๐œ๐จ๐ฅ๐๐ข๐ซ๐ž๐ญ๐ญ๐ข.๐ข๐ญ ๐Ÿ“ง o telefonicamente al numero ๐Ÿ‘๐Ÿ‘๐Ÿ’ ๐Ÿ•๐Ÿ๐Ÿ–๐Ÿ”๐Ÿ’๐Ÿ‘๐Ÿ‘ ๐Ÿ“ฒ

Indirizzo

Via XX Settembre 21/5
Genova
16121

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CORSO POTATURA OLIVO
CORSO POTATURA OLIVO

๐Ÿซ’APERTE LE ISCRIZIONI AL CORSO DI POTATURA DELL'OLIVO ๐Ÿซ’ Manca poco all'inizio del corso aperto a tutti gli operatori del settore e appassionati. Il corso prediligerร  la potatura a vaso policonico e si svolgerร  in due giornate ricche di lezioni teoriche ed esercitazioni pratiche. Docente del corso: Roberto Cagnoli Quando: sabato 16 e domenica 17 marzo 2024 Dove: Laghetto di Lucinasco, appuntamento ore 8:30 Costo giornata di sabato: 70โ‚ฌ Costo giornata di domenica: 50โ‚ฌ Costo totale delle due giornate: 100โ‚ฌ (compreso di attestato finale) Per info e prenotazioni scrivere a: [email protected] o chiamare il 334 7186433 ๐Ÿ‘‡Per saperne di piรน sul programma del corso:

Buono. Locale. Plurale! Nasce OIE, il nuovo marchio olivicoltori liguri
Buono. Locale. Plurale! Nasce OIE, il nuovo marchio olivicoltori liguri

๐Ÿˆ ร–IE vuol dire olive felici. Cosรฌ da Ponente a Levante la dolcezza della Taggiasca diventa incanto con la Lavagnina, fino al carattere della Razzola. Scegliendo ร–IE non solo metti in tavola il sapore del nostro territorio e la passione dei nostri olivicoltori, ma sposi con noi la voglia di farcela, tutti insieme ๐Ÿ‘ซ Ti raccontiamo ร–IE il 30 giugno in un evento streaming in occasione di Slow Fish Genova: per iscriverti e scoprire tutto โžก๏ธ https://www.eventbrite.it/e/biglietti-buono-locale-plurale-nasce-oie-il-nuovo-marchio-olivicoltori-liguri-157088723601?aff=ebdssbonlinesearch

Panel di assaggio APOL
Panel di assaggio APOL

Qui in APOL teniamo molto ad aprire le porte su una competenza fondamentale: quella dell'analisi sensoriale. Abbiamo costituito un Panel di assaggio riconosciuto che svolge corsi e analisi ufficiali e uno staff di tecnici e divulgatori sulle caratteristiche di qualitรฒ dell'olio. Tra i nostri obiettivi c'รจ quello di dare opportunitร  di approfondire le conoscenze sulle olive e sullโ€™olio, alimento complesso e prezioso come un vino ๐Ÿˆ Se sei un ristoratore o un negoziante e sei interessato a ร–IE, l'olio che produciamo, potrai partecipare a corsi e attivitร  dimostrative e formative, cosรฌ offrirai unโ€™esperienza di consumo memorabile ai tuoi clienti! Lo sapevi che gli oli extra vergini di oliva andrebbero degustati in purezza, direttamente nel bicchiere? ๐Ÿฅƒ Lโ€™olio ha profumi e sensazioni sorprendenti, e degustandolo in purezza si scoprono tutti. Esiste un bicchiere ufficiale, a forma di tulipano senza gambo. La procedura รจ semplice. Una volta aperta la bottiglia, si versa una modica quantitร  dโ€™olio, appena 15 ml, poco piรน di un cucchiaio. La base del bicchiere va tenuta aderente al palmo della mano, in modo da riscaldare lโ€™olio, portandolo cosรฌ alla propria temperatura corporea. Gli assaggiatori professionisti si chiudono nelle cabine di assaggio, in un ambiente protetto e controllato, per essere concentrati e non condizionati dall'esterno. Che fascino, vero? Se vuoi saperne di piรน sui nostri Panel di assaggio, vieni a conoscerci sul sito โžก๏ธ https://apololivicoltoriliguri.com/chi-siamo-apol/

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La filiera degli Olivicoltori Liguri Associati

Lโ€™olivo รจ uno degli elementi cardine della cultura gastronomica ligure e del suo ambiente. Ma non solo: lโ€™olivo รจ un patrimonio agroalimentare dalle grandi potenzialitร  economiche per i produttori locali.

Per organizzare la qualificazione e la distribuzione sul mercato dei prodotti delle aziende olivicole del territorio nasce โ€œLa filiera degli Olivicoltori Liguri Associatiโ€, gestita da APOL scarl : una filiera di cooperazione tra olivicoltori per una commercializzazione qualificata e organizzata, salvaguardando la produzione di qualitร  attraverso una mirata ricerca di contatti commerciali e una accurata comunicazione di supporto.

Il progetto รจ sostenuto dalla Regione Liguria ว€ Agriligurianet (PSR mis 16.4 โ€œAiuti per la promozione e lo sviluppo delle filiere corte e dei mercati localiโ€) e diretto da APOL scarl, con lo scopo di creare una rete di distribuzione in cui gli olivicoltori liguri sono parte attiva, allโ€™interno di una filiera qualificata che tutela sia i produttori che i consumatori, mettendo a frutto le opportunitร  della certificazione Olio DOP Riviera Ligure e della Rintracciabilitร .