Dissertorihof

25/06/2024

Johannistag...wie er gestern auf dem Kalender stand, waren unsere ersten Johannisbeeren pflückreif! Rote und schwarze dürfen wir nun verarbeiten... und naschen 😋

11/06/2024

Heute mein Arbeitsplatz 😃🌞🌱

26/05/2024

ANKOMMEN in einem sehr naturnahen bewirtschafteten Wein- und Obstbaubetrieb.
WOHNEN in natürlich eingerichteten Ferienwohnungen, Massivholz, Steinfliesen.
WOHLFÜHLEN in vollen Zügen, drinnen wie draußen auf der großen Gästewiese, auf der Terrasse, im Gemeinschaftsraum, auf der Hängematte, im Weinberg.

27/04/2024

Apfelblüte von unserem Kanadarenette vor unseren Ferienwohnungen 🌸😍

01/04/2024

28/03/2024

Ich hab dem Osterhasen ein wenig unter die Arme gegriffen 🎨🖌🐇
Traditionell am Gründonnerstag werden bei uns die Ostereier gefärbt.
Mit gelben und roten Zwiebelschalen, ein paar frischen Blättern aus dem Garten und Eier von unseren glücklichen Hühnern entstehen diese Bilder auf den Eiern.
Und...psssst, 🤫 der Osterhase kommt am Ostersonntag auch zu unseren Gästen 🤗

28/03/2024

Passend zum Gründonnerstag eine grüne Suppe. 🌱😋
Diese wurde aus 9 verschiedenen Kräutern, die vor unserer Haustür gewachsen sind, auf unserem Holzherd, gezaubert 🥄🍵
Und sie war lecker... 😋 😉

12/03/2024

Bester Ort ever eine Pause bei der Arbeit einzulegen. 🤩

Wie gefällt dir mein Arbeitsplatz?

23/02/2024

Ein wunderbares weißes Winterwetter mit richtig dicken Schneeflocken ❄️
Doch Moment mal...bis vor ein paar Tagen war vom Winter gar nichts mehr in Sicht, alle, besonders die Natur erfreute sich schon am herrlichen Frühlingswetter! 🌞 🌱⚘️
Was ist hier los?!? 😅 unser Winterjasmin hält jdenfalls unter der schweren Winterdecke stand 💪

26/01/2024

Dissertorihof auf Weiterbildung! 🧑‍🏫👨‍🎓💡
Bei der heutigen Weinbautagung gab es wieder viel Neues zu hören, einiges wieder auf zu frischen und unter den Fachkräften auszutauschen.

24/11/2023

Eine Schüssel frischer, knackiger Salat. Schön, nicht wahr? 😉
Das Besondere daran ist, dass wir noch Ende November so viel leckeres vom Garten ernten können, DANKE 🙏

14/11/2023

Mitten in der Ernte unserer letzten Apfelsorte, der Sorte Pink Lady® 🍎
Dieses Jahr lässt es sich während des Klaubens gut aushalten mit diesen milden Temperaturen 😊

12/10/2023

So bunt ist der Herbst bei uns 🍅
Eine Auswahl an einigen Tomaten von unserem Garten, Vielfalt pur!

05/10/2023

Apfelernte der Sorte Story 🍎
Diese Äpfel gibt es öfters mal mit ❤️ 😉

03/10/2023

Merlot Ernte 🍇 alle helfen emsig mit 😍
Traditionell wird hier für alle gekocht, selbstgemachte Hauswurst mit eigenem Plent und Krautsalat.
Schön wars 🍇🥘🌞

25/09/2023

Vernatsch-Ernte 🍇 am Kalterer See mit der ganzen Familie 👶🏻-👵

21/09/2023

Herbstzeit - Erntezeit 🍇🍎
Heute ernteten wir die Trauben der Sorte Weißburgunder.

21/09/2023

Rosen von ihrer schönsten Seite 🌹

12/09/2023

Müller-Thurgau Ernte bei uns am ✂️🚜

03/09/2023

Nach getaner Arbeit am Hof eine kurze Verschnaufpause einlegen, ein gemütliches Beisammensein und etwas Gutes gönnen 😋
Frische für alle 🥰

15/08/2023

Heute zum Hoch unseren Frauentag, auch Ferragosto genannt, feiern wir Patrozinium in unser Pfarrkirche ⛪️
Traditionell werden Kräutersträuße mitgebracht, die während der Messfeier gesegnet werden 💫
Wie so oft bei großen Feierlichkeiten gabs auch hier wieder einen voll gedeckten Umtrunkstisch, den unsere Bäuerinnen liebevoll gedeckt hatten. Danke und zum Wohle 🥂🎂🥯

31/07/2023

Einen wunderschönen guten Morgen! 🌻

Darf ich einen Kaffee anbieten? ☕️
Frische Brötchen vom lokalen Bäcker? 🍞🥖🥐
Sei unser Gast und buche Dir gleich Dein Frühstück dazu!
Auf der Sonnenterrasse serviert oder gemütlich ins Appartement gebracht, wir finden einen Weg, Dich in Deinem Urlaub glücklich in den Tag starten zu lassen 😍

15/07/2023

Äpfel pflücken mitten im Sommer?
Ja genau, aber nicht reife, sondern grasgrüne 🍏
Dieser Apfelbaum der Sorte Ananas Renette hat einfach zu viele Früchte dran, die es nicht schaffen würden gut zu Reifen.
Somit ernten wir im Herbst qualitativ hochwertige, reife Äpfel.
Ich freu mich schon drauf 🤗

29/06/2023

Agroforst im Weinberg 🌳🍇
Sommerköniger und Merlottrauben.
Die kleinen gelben süß-sauren Äpfel sind ein willkommener Genuss später bei den letzten Arbeiten im Weinberg vor dem Wimmen 🥲

22/06/2023

Die Brennende Liab, wie die Geranien in Südtirol genannt werden, gehören einfach auf eine Tiroler Fensterbank 🏡
Sie sind aber für die hiesige Insektenwelt 🐝🦋 uninteressant, da ihr Ursprung in Südafrika liegt 🌍
Dafür kann in unseren Weinbergen für Insekten nützlicher Steinklee und Esparsette gedeihen!

24/05/2023

Unsere Ziegen freuen sich auf die Fütterungszeiten 🤤
Susi und Flocke freuen sich dann auch besonders auf Streicheleinheiten 🥰

15/05/2023

Gelungene Einsaat für Boden, Insekten und Auge. Was es für die sogenannten Paterblumen (Klatschmohn) braucht? Einfach abblühen lassen und offenen Boden!

14/05/2023

Da es eigentlich ALLE betrifft,
..weil du eine MAMA hast, (auch wenn sie nicht mehr unter uns ist, im ❤️ bleibt sie immer deine Mama),
..weil du MAMA bist oder
..weil du MAMA werden willst,

Wünschen wir allen einen schönen Muttertag! 💐

28/04/2023

Diese WeißburgunderJungreben, die letztes Jahr gepflanzt worden sind, beginnen zu wachsen! 🌱
Auf eine neue Saison! 🥰

23/04/2023

Vollblüte von unserem Kalterer Böhmer - Apfelbaum 🤩