Altebnerhof

24/08/2024

Der heilige Bartholomäus ist unter anderem der Patron der Hirten 🐑, der Metzger, der Ge**er und Fassbinder und einer der Vierzehn Nothelfer. 🤝

30/05/2024

21/05/2024

➡️ Es geht wieder los ...🥳
BAUERNMARKT in ST. JAKOB, jeden Mittwoch vormittag 🌷🥕🥬
❗️Heuer sind wir am neuen Dorfplatz❗️

➡️ Si ricomincia ...🥳
MERCATO DEL CONTADINO a SAN GIACOMO, tutti i mercoledí mattina 🥬🥕🌷
❗️Quest'anno siamo nella nuova piazza❗️

16/05/2024

Gestern brachte die Kalte Sophie noch Kälte und Regen, heute scheint wieder die Sonne – welch ein Segen 😉☀️

04/05/2024

"Maienpfeifen" schnitzen ist ein alter Brauch, der gerne bei Maiausflügen den jungen Generationen gelernt wird. 🔝 – Aus dem Buch "𝕷𝖊𝖇𝖊𝖓𝖉𝖎𝖌𝖊 𝕭𝖗ä𝖚𝖈𝖍𝖊 𝖎𝖓 𝕾ü𝖉𝖙𝖎𝖗𝖔𝖑"

03/05/2024

Hm? Was wohl Wetterseite dazu meint? 🌦

01/05/2024

📆 Der Mai ist da! Habt ihr im Bäuerinnenkalender 2024 schon das leckere Rezept entdeckt: Rhabarber-Crumble. Die Bäuerinnen-Dienstleisterin Sabina Waibl von Pföstl verrät uns ihr Rezept. 😍

Wos brauch i?
Für die Streusel:
- 100 g Weizenmehl
- 80 g kalte Butter
- 30 g Haferflocken zart
- 30 g gemahlene Mandeln oder Haselnüsse
- 90 g Zucker
- Etwas Bourbonvanille
- 1 Prise Salz

Für die Fruchtschicht:
- 400 g Rhabarber, geputzt gewogen
- 30 g Zucker
- 10 g Speisestärke
- 100 g Himbeeren

Und so werd's gmocht:
1. Für die Streusel alle trockenen Zutaten sowie die kalte Butter in Stückchen mit einem Knethacken verrühren.
2. Dann mit den Fingern zu Streuseln auf eine Platte zerbröseln.
3. Anschließend die Streusel im Kühlschrank lagern und in der Zwischenzeit die Früchte vorbereiten.
4. Den geputzten Rhabarber schälen und in ca. 1-2 cm große Stücke schneiden.
5. Die Himbeeren mit Zucker und Stärke vermischen und in eine leicht eingefettete, ofenfeste Form geben.
6. Im Anschluss die gekühlten Streusel gleichmäßig darüber streuen.
7. Im Anschluss kommt das Ganze für 30-35 Minuten bei 180°C Ober- und Unterhitze (160°C bei Heißluft) in den vorgeheizten Ofen.
8. Zum Schluss den abgekühlten Crumble noch mit Staubzucker bestreuen und eventuell mit Eis, Sahne oder Vanillesoße genießen!

👉 Tipp: Den Crumble kann man auch ganz einfach vegan genießen, indem man die Butter mit Margarine austauscht.

Foto: Vanessa Runggaldier Photography

30/04/2024

Ihr Ursprung geht auf ein uraltes europäisches Volksfest zurück, bei dem mit Glockengeläut und Peitschenknallen der Beginn der Sommerzeit gefeiert und die kalte Jahreszeit beendet wird. Die Nacht wird oft von Bräuchen wie dem Aufstellen des Maibaums, dem Entzünden von Lagerfeuern und dem Singen von Liedern begleitet.

27/04/2024

Bauernmarkt in Leifers 🤩🥬🥕⚘️
Mercato del contadino a Laives 🤩🥬🥕⚘️
Jeden Samstag vormittag 🥳
Tutti sabato mattina 🥳

13/04/2024

HEUTE ➡️ Bauernmarkt in Leifers 🥳 OGGI ➡️ mercato del contadino a Laives 🥳