Casa Vacanze La Primitiva

25/07/2024

Non è estate senza i 🌼fiori🌼 di zucca fritti in pastella 😍

Fritti in olio locale🫒,vengono consumati, croccanti e fragranti, come aperitivo o antipasto😋! Squisiti anche nelle varianti con ripieno di mozzarella, prosciutto o alici🐟!

Ti è venuta l’acquolina in bocca?🤤

Vieni a mangiarli in Puglia!🤗

07/07/2024

🌳Il parco naturale regionale Porto Selvaggio e Palude del Capitano è un’area naturale protetta della Puglia sita a Nardo’ (Le).
🌊Comprende la zona del parco naturale regionale attrezzato di “Porto Selvaggio - Torre Uluzzo” (istituito nel 1980) e la palude del Capitano (classificata come area naturale nel 1997).

🚶‍♀️‍➡️Vi si accede tramite un percorso pedonale immerso nella macchia mediterranea, giungendo poi al suggestivo porto dalla costa rocciosa e frastagliata.
🗼Lungo il litorale sono dislocate la Torre dell’Alto, la Torre Uluzzo e la Torre Inserraglio. 🪨Nel territorio del parco si trova anche la grotta del Cavallo, una grotta naturale costiera calcarea, parte di un sistema più ampio di caverne naturali ubicate nella baia di Uluzzo.

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02/05/2024

Nel nostro giardino 🪴 i simboli della tradizione vinicola pugliese 🍇 divenuti ormai comunemente oggetti d’arredo 🤩:

le damigiane di vetro verde 🍾 e il capasone di creta dal colore giallo/bruno 🏺, entrambi utilizzati per la conservazione del vino🍷!

La capasa, dall’aggettivo dialettale (capace) era sicuramente il più capace, ossia il più ampio di tutti i recipienti 💜

14/04/2024

Primo bagno 🏊‍♀️ e prime polpette fritte di carne 🧆 in spiaggia della stagione ✅

Loading summer 2024 🌈🏖️😎

24/12/2023

✨Tanti auguri🌠
di 🎄buone feste🎅
dal team 🏠Casa Vacanze La Primitiva🍷
#2024

09/09/2023

Amiamo le 🌴sterlizie🌴 del nostro giardino: gli conferiscono un tocco esotico senza snaturarlo❤️

E voi?

23/08/2023

🦩 🦩🦩🦩🦩

Ecco alcune foto della Salina dei Monaci con i colori delle prime luci del giorno. Nella meravigliosa oasi di Specchiarica-marina di Manduria, riserva naturale di Torre Colimena in...

10/08/2023

🆘 Pericolo esplosione 💥🤣

Le 💣bombette pugliesi💣 sono degli involtini di carne fresca di maiale🐽 ripieni, tipici della Valle d'Itria (in particolare di Martina Franca e Cisternino) e diffusi in Puglia soprattutto nelle province di Bari, Brindisi, Taranto e Lecce.

Le ricette, variabili da località a località, solitamente prevedono un ripieno a base di formaggio🧀 e spezie🌿.
Tra le varianti più diffuse possiamo menzionare quelle senza alcuna farcia, ossia semplicemente condite con sale🧂 e pepe, oppure quelle avvolte da una fettina di pancetta tesa🥓, quelle contenenti carne macinata o salumi, o ancora quelle dal ripieno o dalla panatura piccante🌶️ spesso denominate "bombette messicane".

Gli involtini sono usualmente cotti nel forno a legna🔥 detto "fornello" su uno spiedo che, al contrario della brace, è posto in verticale🍢. La cottura è quindi indiretta, perché lo spiedo viene appoggiato di lato; in questo modo il grasso che cola non si brucia e non altera il sapore della carne😋.

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10/08/2023

Puglia è anche cultura🤓

Una tappa consigliata📍 per gli amanti di archeologia e storia greca🏺 è il Museo Archeologico Nazionale di Taranto (MArTA)🏛️, a 35 km dal nostro alloggio.
Il MArTA espone una delle più grandi collezioni di manufatti risalenti all'epoca della Magna Grecia, tra cui i famosi ori di Taranto💍. È di proprietà del Ministero per i beni e le attività culturali, che dal 2014 lo ha annoverato tra gli istituti museali dotati di autonomia speciale🏅.

16/07/2023

Secondo il motore di ricerca per case vacanza Holidu

07/07/2023

La Puglia è, ancora una volta, prima in Italia per qualità delle acque di balneazione. È il terzo anno consecutivo. Nella regione il 99,8% è considerato eccellente: dietro si posizionano la Sardegna con il 99,3 %, la Toscana con il 98,6 % e il Molise con il 98,5%.

Ad attestarlo sono le analisi microbiologiche condotte dal 2019 al 2022 dal Sistema nazionale per la protezione dell’ambiente, rete che comprende anche Arpa Puglia che effettua materialmente i test.

Nei mille chilometri di costa pugliese sono disseminate 676 tratti destinati alla balneazione, circa 800 chilometri. Soltanto lo 0,2% delle acque sono state classificate come “non eccellenti”.

Su Repubblica Bari l’articolo completo di Gennaro Totorizzo

03/07/2023

Rigorosamente bagno in camera o vada bene anche per i servizi in comune🚻?

Tu che team sei?

Da noi puoi scegliere la soluzione che più ti aggrada😜

11/04/2023

28/03/2023

🌟🌟🌟🌟🌟

21/03/2023

💪🏻💪🏻

19/03/2023

Buona festa del papà🦸‍♂️ e buona scorpacciata di zeppole🍩 da Casa Vacanze La Primitiva🏠

😇Le zeppole sono dei dolci preparati in occasione della festività di San Giuseppe, specialmente al sud Italia, dove è particolarmente sentita la devozione al Santo.

😋Si tratta di frittelle, cotte in olio bollente o in forno, a base di farina, b***o e uova, e a forma di piccole ciambelle farcite con crema e amarene nella variante tradizionale.

ETIMOLOGIE 🔡
🐍Alcuni ritengono che il nome derivi dal latino , serpe, che giustificherebbe la forma di serpente attorcigliato su se stesso dei dolci.
🪓Altri, invece, sostengono che il nome derivi da , dal latino , con cui si identifica il fermo di legno posto per correggere i difetti di misura nei mobili (da cui il riferimento al mestiere del Santo).

ORIGINI📖
🏃La prima, di matrice cristiana, farebbe risalire la nascita delle zeppole alla fuga in Egitto della sacra famiglia. Si dice che San Giuseppe, per mantenere Maria e Gesù, dovette affiancare al mestiere di falegname quello di friggitore e venditore ambulante di frittelle.

🍷L'altra risale al culto pagano: il 17 marzo infatti, in occasione delle Liberalia, per omaggiare Bacco, si bevevano fiumi di vino accompagnati da frittelle di frumento, cotte nello strutto bollente. È probabile che, nel tempo, esse siano state assimilate dal cattolicesimo che fissò due giorni più tardi la festa di San Giuseppe che, nel 1968, divenne il giorno dedicato alla festa del papà.

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19/03/2023

Qui si inizia a sognare💭 l'estate⛱️, tra mare cristallino🌊, cielo azzurro e un dorato litorale sabbioso⏳

Casa Vacanze🏠 La Primitiva🍷 sorge a Manduria📍, in provincia di Taranto.
Si tratta di un comunune di circa 33.000 abitanti, che insiste su un esteso agro ricco di vigneti🍇 e uliveti🌳, e un litorale di 15 km nella frazione balneare di San Pietro in Bevagna🌊.
Qui viviamo le tradizioni dell'alto Salento e il culto del Vino Primitivo.
La nostra terra è semplice🍃 e allo stesso tempo ricca, ed è questo che colpisce molti di voi🎯!

🔅aspettando l'estate...🔅

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25/01/2023

Grazie a e ai nostri ospiti per il riconoscimento🏆😍🏅

Quest'anno ci avete riconosciuto un +0,2 nella media delle recensioni per i nostri servizi💚🤍❤️

Ci auguriamo di fare sempre del nostro meglio per rendere la Vostra permanenza speciale☀️

23/01/2023

Orecchiette con 💚cime di rapa stufate💚, insaporite con succo di limone🍋 e peperoncino🌶️ per chi gradisce😍

È sicuramente il primo piatto per eccellenza della tradizione culinaria pugliese, in particolare nel barese.

Se non l'hai mai assaggiato vieni a trovarci in Puglia, TI ASPETTIAMO A PIATTI PIENI😋🍽️🤣

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24/12/2022

Il team Casa Vacanze Vi augura BUONE FESTE dalla città del vino Primitivo!🎅🎄🎁

08/12/2022

Buona Immacolata🎄🎁☃️

Noi di Casa Vacanze ci prepariamo ad accogliere il Natale🎅 e Voi, così 😍

04/12/2022

I 🍡, per i tarantini , sono tipici dolci natalizi🎄 diffusi in Puglia e in tutta la Basilicata. Simili agli struffoli napoletani, hanno la forma di gnocchetti passati sul rovescio di una grattugia.

Da noi si realizzano utilizzando farina, lievito di birra, vino bianco, acqua e sale👨‍🍳. Per impastare non si usano uova, bensì succo di arancia, mandarino, limone, cannella, chiodi di garofano e liquore di anice🥃. Dopo la cottura in olio bollente, vengono conditi con miele🍯 e anesini come in foto🎨.
Come tutti i piatti della cucina tipica locale, gli ingredienti usati sono semplici, ma gli odori e l'impiattamento unici ed emblematici😋!

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16/11/2022

I nostri turisti rimangono spesso affascinati da 📍Lecce.
E come dargli torto davanti al tipico barocco leccese ⛪ che trionfa in piazza Duomo, o gli scavi dell'anfiteatro romano🎭 che padroneggiano a cielo aperto piazza Sant'Oronzo?

Lecce si presta ad essere visitata in tutte le stagioni: nelle giornate soleggiate☀️, la tipica pietra chiara degli edifici si abbina al cielo con un effetto riflettente incantevole💎; di sera, specialmente nel fine settimana, i vicoli del centro si riempiono di artisti di strada🖌️ e bancarelle di manufatti locali🏺proiettando il visitatore in un'esperienza multisensoriale, a metà tra borgo e città!
Da noi è facilmente raggiungibile in treno o in 40 minuti d'auto.

Che ne dici? Ti abbiamo convinto? Passa da Lecce non appena vieni a trovarci in Puglia❤️

Grazie a e per le splendide foto!

02/10/2022

Qui il sole non vuole smettere di splendere ❤️☀️💖
Buona prima domenica di ottobre a tutti 🤗

23/09/2022

Autunno in Puglia è: nuvole☁️ in alto, vigneti aranciati🍁 a vista d'uomo🚶 e Portulaca spontanea per terra🌿!

Vieni a trovarci anche in autunno🧡, a gustare l'insalata di Portulaca😋!
Si tratta di un'erba spontanea, detta "spurchiazza" nel dialetto locale. In Puglia abbonda nei campi tra l'estate e l'autunno, in particolare dopo grandi piogge. È ricca di Omega-3, vitamine A, C e alcune del gruppo B🥗.

18/09/2022

Noi di Casa Vacanze abbiamo un debole per il vicino mar Ionio🌊, dal fondale sabbioso e l'acqua cristallina. Ma in Puglia di mare abbiamo l'imbarazzo della scelta, ed anche l'Adriatico, in perenne movimento, ha il suo fascino😲.

Per questo vi consigliamo una tappa a Polignano a mare (Ba), con le sue case🏘️ arroccate sulla costa rocciosa, splendida in tutte le stagioni! È una tappa obbligatoria per chi atterra in Puglia all'aeroporto di Bari✈️ o costeggia l'Adriatico🛣️ per raggiungerci.

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04/09/2022

Prima ✂️vendemmia🍇 in Casa Vacanze La Primitiva!

Sono ormai maturi i primi grappoli di Primitivo dei due giovani 🍁ceppi🍁 che adornano il nostro giardino.
A Manduria la vendemmia è tradizione, cultura, storia, famiglia👨‍👩‍👦 ed economia💰: una sorta di Capodanno🎉 del calendario⏳ agricolo, a cavallo tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno.
Proprio per questo il Primitivo non poteva mancare nella nostra Casa Vacanze, di cui d'altronde porta il nome😜! Ma... armiamoci di pazienza: ci toccherà aspettare San Martino per gustare il vino Primitivo della raccolta 2022!

19/08/2022

Sei un...fico🤤😋😎!!!

Il fico💚💜💚 è stato, fin dagli anni '60, uno dei principali alberi🌳 da frutto della Puglia. Importati dall'Asia, prima dai Greci 🏛️ e poi dai Romani🛡️, hanno incontrato nelle nostre latitudini condizioni climatiche🌡️ favorevoli per le diverse tipologie di frutto. I fichi, ad altissimo contenuto energetico⚡, hanno così placato i morsi della fame dei nostri avi🧓, sia in estate, mangiati freschi, che in inverno, essiccati.
L'essicazione🏜️ è infatti la principale modalità di lavorazione dei fichi in Puglia. Il metodo più arcaico consisteva nella spianata a secco, stendendo sulla pietra un graticcio di frutti secchi. In seguito, si è passati al più noto sistema dei "cannizzi" o ciale, intrecci rettangolari fatti con canne legate strettamente tra di loro con del fil di ferro o con della corda🧵 su cui venivano adagiati i fichi per poi esporli al sole☀️. La buona essicazione prevedeva il riparo dei frutti o la loro copertura durante le notti umide💦 e nei giorni di pioggia. Una volta essiccati, i fichi venivano passati nei "furnieddi" o nei forni🔥 tradizionali per la cottura e sistemati nelle "capase"🏺, dei recipienti cilindrici in ceramica dove venivano pressati ancora caldi e conservati.
I fichi mandorlati 🥜 sono stati invece prodotti per la prima volta a San Michele Salentino (Br) nel primo dopoguerra, data l'abbondanza di mandorle nel territorio. In questa preparazione, i fichi, una volta spaccati a metà ed essiccati, vengono farciti con una mandorla tostata e aromi vari tra cui limone🍋 e cannella e poi richiusi e cotti a fuoco lento nel forno.

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13/08/2022

La grotta della Poesia🗒️✍️ in Puglia è una delle 🌊 piscine naturali🌊 più belle del mondo💎!

Si tratta di una suggestiva cavità naturale formatasi nel corso dei secoli⏳ grazie al lavoro incessante dell'acqua marina dell'Adriatico.
Si trova nel 📍comune di Roca Vecchia, frazione di Melendugno, in provincia di Lecce, quindi in pieno Salento. È aperta nel periodo estivo☀️ ed è visitabile tutti i giorni.
Dietro al suo nome c'è una leggenda: molto tempo fa una splendida fanciulla👯‍♀️ era solita fare il bagno e tuffarsi💦 nella grotta della poesia. Era così bella che presto si sparse la voce della sua presenza e molte persone🧑‍🤝‍🧑 andavano in visita per ammirarla. Tra queste i grandi poeti✉️ del tempo la elessero musa ispiratrice per comporre odi. Si pensa infatti che antiche poesie locali siano proprio dedicate a lei!
Un’altra spiegazione riguarda invece la presenza in antichità di una fonte sotterranea di acqua dolce💧, in lingua greca “posia”.

Foto di e

06/08/2022

In estate...consumi comunque i pasti🍝 all'interno, o preferisci stare all'aperto🏡?
Da noi puoi pranzare in ambiente climatizzato🌬️ o all'ombra del nostro giardino⛱️.
Sicuramente ti consigliamo la cena in compagnia delle stelle🌟💫✨!