05/05/2014
Wie oft haben wir gesagt , "Wir sehen uns auf der Burg " oder " geparkt in der Nähe der Kathedrale " und immer noch " gehen Orecchiette mit Brokkoli, Spaghetti mit Venusmuscheln dienen ..." Ich meine, wie oft haben wir in einer sehr natürlichen gesprochen Dinge , die alle anderen nicht in Italien geboren sind wunderbar ? Das Schloss von Friedrich II. mit seiner Geheimnisse ist da, nur ein paar Meilen von zu Hause ... Die Kathedrale von Trani steht an der Küste, durch die Nacht Lichter, die die Schönheit zu erhöhen leuchtet ... Die Abtei von Monte Sant'Angelo , heilig für die Kreuzfahrer mit seiner Mystik ist nur der Endpunkt einer Achse, die durch ganz Europa mit drei Schlüsselpunkte liegt : die berühmte Abtei von Mont -Saint -Michel in der Normandie, jetzt die Insel und der Halbinsel jetzt alle " entgegengesetzten Ende der apulischen San Michele al Monte, und in der Mitte der majestätischen Sacra di San Michele della Chiusa im Val Susa . Das Monte Sant'Angelo , wo im fünften Jahrhundert , es wird gesagt , dass es erschien der Erzengel Gabriel, der Engel Soldaten. Aber Kultur ist nicht genug, es gibt Traditionen : das Land der Sonne und des Meeres kann nicht Hand die Freude an gutem Essen , einfach und echt, mit den starken Aromen von Land und Meer: manfredonia Mozzarella, Tomate Küstenlinien , nass mit Olivenöl und Oregano andria mit Salz und den Salzwiesen von Margherita di Savoia bestreut : wie viele Meilen haben wir getan? Nur wenige , sehr wenige, um eine echte und schmackhaftes Gericht haben , serviert mit gutem Brot oder Focaccia Monte Casereccia . Nicht zu vergessen, die Fische , Kraken auf den Felsen gefangen , Muscheln behaart, der " canolicchi " und alles, was das Meer geben kann ... So entstand der " Project Km Zero" , das Bewusstsein für die Kultur, die jeden durchdringt Schritt , dass wir unbewusst und dass jeder beneidet .
