TERREDORA

12/02/2025

Siamo a Lisbona e William Sequera, sommelier della Negrini, presenta il Pago dei Fusi, una delle più iconiche espressioni del Taurasi DOCG,
Vino simbolo della Campania tra storia, territorio e eccellenza, il Taurasi è speso definito come il “Barolo del Sud” per la sua struttura e longevità, eppure è molto di più di questa prevedibile descrizione, incarna la ricchezza del territorio, l’Irpinia.
Siamo nel cuore montuoso della Campania, caratterizzato da un clima continentale con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte. I terreni sono ricchi di minerali e origine vulcanica, elementi che conferiscono complessità e carattere ai vini. Il vitigno protagonista è l’Aglianico, considerato uno dei più nobili d’Italia. A bacca rossa si distingue per la sua alta acidità, i tannini marcati e la capacità di produrre vini longevi e strutturati.

🍷

04/02/2025

Ciao Walter e grazie per averci insegnato con i fatti che l’eredità vera, quella da tramandare alle nuove generazioni, è l’esempio. E Walter è stato esempio di una vita dedita al lavoro e alla famiglia.

Le esequie avranno luogo domani 5 febbraio 2025
partendo dalla casa dell’estinto in Montefusco, presso l’azienda Terredora.
Il rito funebre sarà celebrato alle ore 15:30 nella chiesa di San Giovanni al Vaglio, Montefusco (Av).

https://www.terredora.com/addio-a-walter-mastroberardino-fondatore-di-terredora-di-paolo/

30/01/2025

Grazie di questo splendido articolo, dedicato all'abbinamento pizza e vino, per tanti inconsueto ma che può essere sorprendente.

Pizza Quattro Formaggi Campana – Fratelli Coppola in abbinamento al Fiano di Avellino Riserva Camporé TERREDORA

Link sito Luciano Pignataro Wine Blog 🙏🔗

https://www.lucianopignataro.it/a/pizza-della-settimana-quattro-formaggi-campana-fratelli-coppola-in-abbinamento-al-fiano-di-avellino-riserva-campore-terredora/267167/

Scrive la dottossa Antonella Amodio che ha approfondito l'abbinamento pizza/vino
"Il Fiano di Avellino Riserva Camporé, che fermenta in barrique, regala ampi profumi di frutta e fiori, con un affinamento lungo in bottiglia che arricchisce ulteriormente il suo bouquet. Al palato si presenta fresco e complesso, con una struttura ampia e una persistenza notevole. L’abbinamento con la pizza Quattro Formaggi Campana dona eleganza alla preparazione e bilancia il sapore intenso dei formaggi, come il blu di bufala e il cacioricotta del Cilento, che hanno bisogno di un vino dalle caratteristiche di freschezza e ampiezza, in modo da lasciare il palato pulito e pronto per un altro morso. Per questo abbinamento, consiglio di optare per una vendemmia di qualche anno fa."
Grazie infinite ❤️

In cantina, libreria di annate storiche del Fiano di Avellino CampoRe dalla 2019 alla 2012 fino alla 2009.
Un vino tutto da scoprire🥰

Per contatti, tel. 0825 968215
[email protected]

Fratelli Coppola, Via Cappellini 23, Milano Tel. 0266985006 www.fratellicoppola.net di Antonella Amodio La Quattro Formaggi Campana è una pizza che. Pizza della settimana: Quattro Formaggi Campana - Fratelli Coppola in abbinamento al Fiano di Avellino Riserva Camporé Terredora

12/01/2025

Da Agriturismo Fontana Madonna, nel comune di Frigento, nell'alta Irpinia, Taurasi Fatica Contadina Docg in abbinamento con fagottini ripieni di carne brasata e sugo lento al pomodoro.
Vino rosso da lungo affinamento con tannino vellutato si sposa con piatti elaborati a base di carne rossa e cacciagione.

24/12/2024

Buon Natale, che sia pieno di amore, calore ed ottimo vino!

Idea dell'ultimo minuto per la vigilia di Natale? Spaghetto di gragnano con pesto di noci, alici, pomodorino ciliegino e bottarga di muggine! Lo accompagnano con il Fiano di Avellino Docg TerreDora Ex Cinere Resurgo.
Autoctono vino bianco dell'Irpinia, tra i più noti del sud Italia, è elegante e persistente: ideale per celebrare le feste natalizie in abbinamento ai tradizionali piatti a base di pesce!

21/12/2024

I nostri amici da San Francisco hanno scelto i regali di Natale.
Buone feste!❤️

Vi aspettiamo in cantina con numerose idee regalo! 🎊🎉

18/12/2024

Idea regalo n. 4.

Taurasi Riserva Campore in astuccio o in cassetta di legno da due bottiglie.
Annata 2009❤️

Imperdibile!
Ideale in accompagnamento al pranzo di Natale, insieme alle pietanze al forno o a lenta cottura.

Passa in cantina. Ti aspettiamo!
✌️0825 968215

12/12/2024

Idea Regalo n. 3:
🔜MAGNUM da 1,5 lt.
FIANO DI AVELLINO Docg 2021
TerreDora Ex Cinere Resurgo❤️

Un formato speciale, ideale per la tua cena di Natale!
Contattaci!😊

📞0825 968215
📩[email protected]

10/12/2024

2°Idea regalo:
NATALE IN ROSSO❤️

Cassetta da due bottiglie contenente Taurasi Docg Pago dei Fusi 2013 e Taurasi Docg Fatica Contadina 2015.

Le trovi già pronte presso la nostra cantina!

Ti aspettiamo domani 9.00/13.00 e 15. 00/18.00

09/12/2024

Scopri la nostra proposta natalizia.
Partiamo con il
DUETTO IRPINIA DOC:
❤️Aglianico Irpinia Doc Corte di Giso
❤️Falanghina Irpinia Doc Corte di Giso.

Questa ed altre idee regalo in cassette di legno da 2/3/4/6 bottiglie ti aspettano a prezzi vantaggiosi presso la ns cantina.

Non fartele scappare.
Aperti fino alle 18:00.

06/12/2024

È tempo di regali.
Passa in cantina.

Tra le nostre cassette di legno assortite, troverai anche la confezione da due bottiglie di Taurasi Riserva Doc CampoRe 2009.

Un vino rosso da lungo affinamento con tannini eleganti, note fruttate e balsamiche, piacevoli richiami al sottobosco e alle spezie tra cui cacao, chiodi di garofano e cannella, al palato è di grande struttura e persistenza.

Se ami i grandi vini rossi da lungo invecchiamento, non puoi non provarlo!
Scegli CampoRe nelle prossime festività. ❤️
Ti aspettiamo.

04/12/2024

Vi presentiamo il nostro albero di Natale.
Tante idee regalo vi aspettano in cantina. ☺️🥰

Tel. 0825 968215 📲

26/11/2024

💚Dagli olivi che circondano le nostre vigne, raccogliamo a mano le olive di varietà leccino, destinate alla produzione di un olio extravergine di oliva molito a freddo, dal gusto morbido e delicato, con finale piacevolmente amaro di mandorla.

☝️
Provalo anche tu.
Lo trovi presso la nostra cantina, in latte da 5 litri o in bottiglie da 0,500 litri.

💡
Puoi riceverlo direttamente a casa scrivendo a [email protected]

TEL. 0825 968215📞

foto del nostro staff!☺️❤️

18/11/2024

🫒Le nostre olive, in prevalenza varietà leccino, sono brucate a mano nella seconda decade di novembre. Segue molitura a freddo, da cui si ottiene un olio extravergine di olvia lasciato decantare in acciaio inox per almeno 60 gg, e subito dopo separato dalle fecce.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE🍀
Ha colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli, note fruttate e sentori di nocciola e mandorla, ideale nella cucina mediterranea, capacci e marinati di carne e pesce.🍲
Esalta il gusto delle pietanze con la sua morbidezza ed eleganza.

💡DISPONIBILE IN
Latte da 5 Litri e Bottiglie da 0,500 Litri.

Contattaci su
📩[email protected] o al numero 📞0825 968215

09/11/2024

Il bel tempo ha lasciato spazio alla stagione autunnale.
Davanti al camino, è bello coccolarsi con una bottiglia di vino rosso da lungo invecchiamento! Taurasi Docg Fatica Contadina 2016, puoi abbinarlo ad un fusillo alla sorrentina filante o ad un maialino laccato, cotto a bassa temperatura.

A settembre 2024, l'etichetta ha ricevuto 91 punti da Wine Spectator ❤️

Buon fine settimana.
Condividi con noi il tuo abbinamento preferito!
👇

06/11/2024

📖Consulta le recensioni di Wine Spectator

Premiati due grandi rossi🍷
🏆93 punti Taurasi Docg Pago dei Fusi 2015
🏆91 punti Taurasi Docg Fatica Contadina 2016

🔗
https://www.terredora.com/wine-spectator-oltre-91-punti/

31/10/2024

Le vendemmia volge al termine.
È tempo di parlare del noto vitigno rosso dell'Irpinia e di tutto il sud, l'Aglianico.

Storicamente è stato importato fin qui dalla Grecia, e per questo motivo è anche conosciuto con il nome “Ellenico”, ovvero “proveniente dall’Antica Grecia”.

Raccolto intorno alla seconda decade di ottobre, ha aromi tipici di speziato (pepe nero) fruttato (prugna, ciliegia e frutti rossi) ed è ideale per lunghi invecchiamenti e affinamenti.

Qui qualche foto dei nostri grappoli di Aglianico raccolti nella vigna di Gesualdo(Av), destinati alla produzione del Aglianico Iprinia Doc Corte di Giso!