
22/04/2025
In 🇪🇹 il pane è molto più di un alimento: è un gesto d’amore, accoglienza e spiritualità 🍞
🕊️ Durante la "Fasika" — la Pasqua secondo il rito della Chiesa ortodossa etiope — si prepara il "dabo", un pane soffice profumato con zenzero e cardamomo, simbolo di rinascita e condivisione 🙏
Nelle regioni del sud, in occasioni speciali come matrimoni, nascite o cerimonie di benvenuto, il pane assume una forma ancora più suggestiva: viene cotto in grandi forme rotonde, avvolto nelle foglie della pianta di "enset" (falso banano) 🍃, che lo rendono incredibilmente morbido e aromatico. È un pane che racconta una terra, una cultura, un’identità profonda 🌍
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