Noi utilizziamo il sistema continuo per macinare le olive. Si mantengono meglio le proprietà dell'olio, non si ossida come con quello a pietra ed è più igienico.
Qui si vede il rimescolamento entro questi contenitori di acciaio, le gramole. Il moderato riscaldamento, al di sotto di 26°C della pasta favorisce il processo di aggregazione e quindi l'estrazione dell'olio.
Inaugurazione
Volevo ringraziare tutti i presenti all'inaugurazione del frantoio ieri pomeriggio.
Grazie alla sindaca per io suo tempo e presenza.
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Grazie al prete per la sua presenza e benedizione.
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Grazie alla mia famiglia, che mi ha sempre sostenuto e mi sostiene ancora, anche in questa grande e folle avventura.
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Grazie a miei amici, per l'aiuto che mi avere dato e mi date ancora.
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Grazie a tutti coloro che da anni macinate le vostre olive da noi, che ci affidate i frutti del vostro lavoro, che ci sostenete. È grazie a voi che ci siamo da 39 anni, ed è grazie a voi che stiamo facendo questo passo da gigante.
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Grazie a tutti che verrete per la prima volta questo anno a macinare da noi. Stiamo sempre migliorando il nostro servizio per voi, e vi garantiamo un risultato di qualità.
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Grazie ancora
Siamo verso la fine di questa campagna 2019/2020 abbastanza soddisfacente . Carico sansa di oliva con NEWHOLLAND TSA 100
🇬🇧 Our filtered oil.
🇮🇪 Il nostro olio filtrato.
Anche quest'anno ce l'abbiamo fatta primo olio stagione 2019 / 2020
