24/11/2024
Amanita caesarea 🧡
👉Conosciuta come "il fungo dei cesari" poichè conosciuto fin dall'epoca romana ed era considerato cibo degli dei!
👉Fungo prezioso e ricercato conosciuto volgarmente come "ovolo buono" o "ovolo reale" 👑
👉Preferisce ambienti con alta umidità e clima secco, boschi di latifoglia come carpino, cerro e castagno;
👉Ha una caratteristica volva membranosa a sacco e la carne è di colore giallo in tutte le sue parti 💛🧡
👉È una delle poche specie del genere Amanita commestibili e di buon sapore 😋
👉Viene spesso utilizzato crudo ma è sempre consigliabile la cottura, molto digeribile.
‼️ ATTENZIONE ‼️
In Italia c'è il DIVIETO di raccolta dell'Ovolo chiuso a causa della somiglianza con il primordio della mortale ☠ Amanita phalloides.
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