Granducato di Monteballante

14/09/2024

Sul finire dell'estate, è tempo di un'altra tipologia di conserva, degna delle migliori tradizioni.

La passata di pomodoro e la polpa a pezzettoni sono un "must" al Granducato, immancabili nella cucina e nei piatti di Italo in versione chef.

Ogni passaggio della loro preparazione mira a preservare quel caratteristico sapore mediterraneo del pomodoro appena raccolto... che fa ve**re l'acquolina in bocca!

Una poesia per ogni palato. 😋

09/07/2024

A fine giugno, nella notte di San Giovanni... è stata la volta di un liquore dal sapore forte e aromatico.

Il nocino colora le mani come l'inchiostro. Il siero delle noci acerbe passa nelle pieghe della pelle e lungo l'attaccatura delle unghie. Più tempo hanno vissuto quelle mani, più colore trattengono, più il nocino sarà buono: perché è il tempo l'ingrediente segreto di questo liquore. Tempo speso ad imparare a farlo, tempo per macerare al sole, tempo per sorseggiare, magari dopo una cena in veranda guardando il mare.

Il Granducato è anche questo. La bellezza di custodire e preservare sapori e tradizioni.

18/06/2024

Al Granducato il tempo è scandito da rituali minuziosi, che hanno spesso a che fare con il cibo...

Le "alicine sotto sale" sono un piacere antico, fatto di sale, fatica, tempo speso nella pulizia minuziosa di un pesce piccolo in quantità enormi. Le mani si arrossano e si graffiano nella lavorazione e poi bruciano nel disporre il sale e il pesce mondato, costruendo geometrie ad incastro per risalire il volume di grandi barattoli di vetro. Una fatica, ma bella, appagante come la memoria di una tradizione e dei sapori dei nostri nonni pescatori.

31/01/2024

Il Granducato ha ottenuto anche quest'anno il "Traveller Review Awards 2024" di Booking.com.

Un grazie di cuore tutti coloro che hanno valutato questa struttura, con l'obiettivo di continuare ad offrire un'ospitalità al di sopra delle aspettative di ogni futuro ospite.

"Al Granducato, sarete sempre a casa", parola di Italo! 😉❤️

16/10/2023

E se la semplicità è la chiave di accesso per essere eleganti... qui al Granducato la semplicità è genuinità e fa rima anche con convivialità, ospitalità, comodità e... affinità con tutto ciò che di sano e mangereccio si possa provare.

Perciò si è arricchito il servizio di nostre ceramiche con piattini e bicchieri, che non aspettano altro che... essere usati, in piacevole socialità!

21/09/2023

Si è conclusa da poco la stagione estiva di ospitalità al Granducato e sono tanti gli ospiti, italiani e stranieri, che ne hanno apprezzato il calore e la genuinità.

L'autunno è alle porte e nuovi momenti di condivisione attendono chi avrà il desiderio di vivere eventi, cene, feste e soggiorni qui...

Italo è sempre in fermento con nuove idee ed un'instancabile voglia di fare! ;-)

02/06/2023

Quando c'è da festeggiare qualcosa... il miglior posto è dove è sempre festa.
Il Granducato di Monteballante e la cucina di Italo hanno accolto i festeggiamenti de Lamusarauka per i suoi 10 anni di attività.

A deliziare con la musica: Guido Brualdi, fumettista e cantautore, e Daniel Gasperini, in arte Danielle, che suona con varie formazioni (tra cui i Camillas).

E soprattutto ora che la stagione calda sembra aver aperto le porte, si accettano idee e richieste per momenti conviviali e in allegria!

26/05/2023

Nuovi piccoli e pigolanti ospiti escono allo scoperto... Cinque pulcini fanno il loro ingresso nell'aia del Granducato. Belli eh? 😊

02/04/2023

"Oggi la primavera
è un vino effervescente"... anche qui al Granducato.
La natura aveva fretta di tornare a fiorire... per prepararsi ad una nuova stagione di sole e di nuovi momenti di relax e convivialità.

Per chi avesse voglia di godersi questo risveglio... Italo è sempre pronto ad accogliere ospiti, feste, proposte e nuove idee!

26/02/2023

Non un b&b canonico, ben lontano da un lussuoso affittacamere, decisamente diverso da qualunque altra tipologia di alloggio... ma CASA. Una casa che accoglie, nella sua bucolica essenzialità, nella sua genuina originalità: questo è il Granducato di Monteballante.

Un posto fatto per chi desidera scoprire. Forse non per chi cerca il comfort a 5 stelle, ma ideale per chiunque voglia respirare l'aria di "casa".
E per chiunque abbia voglia di immergersi anche un attimo nelle infinite storie che animano quelle pareti, per chiunque riesca a farsi trasportare dagli aneddoti di Italo, ospite e anche oste eccezionale nella sua autentica natura, per chiunque riesca a cogliere la bellezza nella semplicità di un luogo costruito mattone su mattone da estro e amore.

Amore per la natura, amore per la convivialità, amore per l'arte come interpretazione della vita nelle sue infinite accezioni.

E allora... grazie alle innumerevoli positive, a tutti coloro che ci hanno permesso di raccontare questo e molto di più. ❤️

22/01/2023

Cosa non può mai mancare in cucina?

Il nostro Italo propone prodotti della sua terra e non solo. A volte si allontana di qualche chilometro, in visita ad aziende agricole della zona, che coltivano in modo responsabile.
Ed è così che nascono preziose eccellenze di piccola produzione locale.

Per parenti, amici e buongustai, ecco gli ultimi litri di olio extravergine biologico, di Coldelce.

Una goccia basterà per farvi innamorare.

17/12/2022

- 8 giorni al Natale.

Come procede la corsa ai regali? Siete dalla parte di chi inizia a fare liste e ad organizzare acquisti mesi prima? Vi riducete sempre all'ultimo minuto? O preferite buttarvi su un caldo ed economico abbraccio?

Qualunque sia la vostra scuola di pensiero, il nostro Italo è rifugio e fonte d'ispirazione anche di pensierini e/o regaloni natalizi, purché rigorosamente biologici e gustosi.

Qualche spunto ve lo diamo qui... e per consigli e informazioni, scrivete pure al nostro super oste tuttofare. 😉😋

* Cestino mini, detto "DOLCEZZA DA SPALMARE" (9 diversi tipi di marmellate)

* Cestino medio, o "GUSTA, CONDISCI E BRINDA" (prosecco, olio e 5 diverse marmellate)

* Cestino maxi, il solo e unico "QUANTO BENE TI VOGLIO?!" (prosecco, olio, sciroppo di sambuco, liquore nocino, aceto e 9 marmellate)

04/12/2022

Dicembre è arrivato! E Italo è intento a confezionare i suoi regalini. Sfiziose sfiziosità fatte ad arte in casa, prelibatezze genuine di frutti locali o localissimi. Per gustare, brindare, condire, spalmare, guarnire... Tutto da assaporare, per godere delle festività nel vero, unico e sano spirito natalizio.

E voi?
Per sfuggire alla banalità, chiedete pure al nostro oste. Le idee non mancano, anche in formato mini. E se l'appetito vien mangiando (e bevendo) e fino a Natale né freddo né fame... da Natale in là, col Granducato, si gusta in quantità!

28/08/2022

“I piatti del Granducato” - parte 3

Che dire... quando Italo è ai fornelli si fa sempre fatica a decretare il suo “piatto forte”. D'ora in poi, si farà fatica anche a scegliere il piatto più bello, perché ogni pezzo è stato realizzato e decorato manualmente dal nostro sorprendente ed instancabile oste, supportato dall'abilità e dalla maestria del prof. Schettini. Ogni fase della creazione è diventata un'esperienza unica, all'altezza dell'unicità del Granducato e dei momenti conviviali che qui assumono sempre un sapore peculiare ed esclusivo.

A presto, il Granducato (con le sue ceramiche artigianali) vi aspetta!

25/08/2022

Valle Gaudia ha in serbo un altro divertente appuntamento (decisamente da non perdere!) per sabato 27 agosto... E per preparare gli ospiti di questa incantevole location alla visione dello spettacolo, il nostro Italo si occuperà di coccolare i loro palati con prelibatezze locali, ultra genuine: ciauscolo e pecorino, sottaceti, alici, uova e ortaggi, friselle e datterini, gazpacho, patè di vitello, fagiolini saltati croccanti, la "simmenthal" di Cal bianchino (un ottimo vitello in gelatina) e, per finire, yogurt con composta.
Il tutto accompagnato dai vini naturali di Solobuonvino!

NB: ogni piatto potrà essere preso singolarmente, dalle ore 19:00. Per prenotazioni e info specifiche, scrivete al nostro super oste!

21/08/2022

“I piatti del Granducato” - parte 2

Le stradine e le piazzette medievali di Borgo Santa Maria (frazione di Pesaro) hanno accolto la lavorazione meticolosa dei piatti del Granducato, così come le sue mura e le sue panche hanno assunto le vesti di veri e propri essiccatoi.
Questi pezzi unici sono stati cotti in un piccolo forno da Italo e dal Maestro Ulrico Schettini, ora professore e già artista di opere in ceramica, ai tempi spinto dal grande Massimo Dolcini alla “ceramica d'uso”, di cui ora anche il Granducato - e gli occhi dei prossimi commensali - potranno beneficiare!

17/08/2022

“I piatti del Granducato” - parte 1

In attesa di preparare il contenuto di nuove succulenti pietanze per i propri ospiti, il nostro Italo ha pensato ai contenitori... Del resto, non potevano mancare dei piatti in linea con lo stile del Granducato, rappresentativi della ceramica d'uso di questo territorio. Ad aiutare il nostro oste e chef d'eccezione, il Maestro Ulrico Schettini, professore di ceramica al Liceo Artistico 'Mengaroni' di Pesaro, che fa di un borgo medievale il suo laboratorio a cielo aperto!

31/07/2022

Un altro momento imperdibile con il nostro Italo!

La sera di domenica 7 agosto, il nostro eclettico cuoco e oste si sposterà verso le colline urbinati per accompagnare uno spettacolo di mentalismo ed ipnosi da palcoscenico di Riccardo Siano.

Materie prime di qualità e la nota creatività culinaria per gli amici che abbiano voglia di gustare, stupirsi, divertirsi.

Curiosi? Basta chiedere ad Italo! 😉

25/07/2022

È periodo di marmellate al Granducato!
Tra un benvenuto e l'altro agli ospiti estivi, il nostro Italo si diletta a preparare i suoi vasetti di conserve, per dare lunga vita ai frutti del momento.
E così, tingendo le sue giornate (e le mani) del caratteristico colore violaceo che li accomuna tutti, il nostro oste preferito si sta occupando di susine, sambuco, more...
Mmmm 😋, se vi trovaste nei paraggi (magari con una fetta di pane in borsa), provate a fare un salto: chissà, potreste avere l'onore gustativo di assaggiare le marmellate in anteprima!

16/07/2022

Mentre la casa si dedica agli ospiti estivi, il suo anfitrione, Italo, porta lo spirito del Granducato (anche) in altri luoghi magici...

Stasera Valle Gaudia lo ha visto come chef "di accompagnamento" del suo evento-spettacolo. Genuinità e squisitezze locali da gustare tra uno sketch e l'altro.

Alla prossima! 😉

DALLE 19.30 BANCHETTO AL TRAMONTO A CURA DI ITALO CAMPAGNOLI ALLE 21 SPETTACOLO

Barocco Shocking Street è un luogo popolato da un’umanità bruciacchiata, fatta di anime arrugginite, belle e brutte, buone e cattive a volte perverse, ma in fondo semplicemente alla ricerca di una mano sulla spalla che sia là a testimoniare una vicinanza.
Un girotondo di sketch di ordinario delirio compongono un variegato affresco di scene di vita realmente accadute e che continuano ad accadere.
Vi preghiamo di non giudicare, ma di tentare di vedere, al di là dello squallore, la poesia della miseria umana.

Menù di Italo Campagnoli: "Troverete le mie uova in pickles e una zuppa di fagioli con croste di formaggio; i salumi, il pane al forno a legna e il cinghiale con le prugne di Calbianchino; i sottaceti e il chutney alle cipolle frutto del baratto con boscost'orto; i vini naturali di Solo Buon Vino; se riesco anche qualche crostata con le mie marmellate 😉"
------------
ℹ️ info e prenotazioni su Messenger e Whatsapp al +39 320 914 5949
🎩 ingresso a offerta libera e consapevole | tesseramento €4
📍 Tutti gli eventi si tengono a Vallegaudia, in via Cava della Rena 38, Monteluro di Tavullia

01/05/2022

Il lavoro rende l'uomo libero. O lo trasforma in schiavo.
Il lavoro nobilita l'uomo. O lo svilisce.
Il lavoro allontana da noia, vizio e bisogno. O ci rende più noiosi e desiderosi di vizi.
Il lavoro è necessario per vivere. Ma spesso ci ritroviamo a vivere per lavorare senza tregua.
Il lavoro è ciò che facciamo per goderci poi il tempo libero. Ma il tempo libero è occupato dal tempo del consumo che ci costringe a lavorare.
Il lavoro differenzia l'uomo dagli animali. Ma non ci ha reso meno bestiali.

Qualunque cosa sia diventata il lavoro, oggi, come sempre, al Granducato si issa bandiera rossa, per ricordare conquiste importanti (e con l'auspicio di rinnovarle!).

Eh sì, festeggiamo chi lavora, in qualunque modo. Perché, dopotutto, solo lavorando con un obiettivo, solo conoscendo e difendendo i nostri diritti sul lavoro, potremo sperare di cambiare il mondo.

24/04/2022

E quando finalmente sole e caldo fanno capolino... ricominciano i momenti conviviali nel patio vista mare del Granducato!

Sul buon bere e mangiare non vi sono dubbi, sul panorama neppure, sull'atmosfera neanche a dirlo... E che volete di più?!?

Per ogni idea, richiesta, desiderio di convivialità... Italo è sempre pronto!

17/04/2022

A chi crede nell'occasione per stare insieme, a chi pure nella festa religiosa, a chi pensa al momento in cui si metterà a tavola, a chi vuole abbuffarsi di cioccolata, a chi ha optato per un lungo weekend fuori porta, a chi cucina da due giorni per far felici parenti e amici, a chi non ha capito che festa sia ma gioisce di un giorno in più senza lavoro, a chi riflette sull'intima differenza tra colombe e panettoni, a chi anche oggi si è svegliato col sorriso, a chi invece ha il solo enigmatico pensiero "ma quest'anno è alta o bassa?!", a chi odia post augurali ma alla fine se li legge tutti...
Buona Pasqua da Italo e dal Granducato (in cui c'è sempre aria di festa)!!!

12/04/2022

Udite, udite!
C'è una novità nell'aria...
In primavera tutto volge alla rinascita e come la natura si veste di nuovo, così il Granducato fa mostra di sé in un bel sito web che finalmente è online!

Informazioni dettagliate, suggerimenti, spunti sul territorio, foto di ogni parte della casa (e dell'esterno), attività collaterali, idee per momenti di convivialità e tour costruiti ad hoc. Insomma, chi più ne ha più ne metta!

"Non-solo-soggiorni-e-relax": il Granducato di Monteballante è molto (e sempre) di più!
Cliccate e vedrete. 😉

https://www.granducatodimonteballante.com/

Casa immersa nel verde con vista mare a pochi km da Pesaro. Italo affittata delle camere o l'intera casa, organizza attività e vende prodotti propri e biologici a km 0.

22/03/2022

Avete impegni per la prossima domenica di primavera?
Voglia di relax in mezzo alla natura, magari sorseggiando un vino con lo sguardo verso il mare, in attesa di immergervi in un'interpretazione alternativa del futuro che vi attende?

Se anche solo ad una di queste domande la risposta potrebbe essere sì, non siate timidi, non esitate, non indugiate!
Buttatevi, che le carte vi aspettano [ed anche Italo, nel caso voleste deliziarvi con qualche appetizer gustoso...]!!!

ATTENZIONE: la lettura dei tarocchi (assolutamente originale, giammai taroccata) potrebbe causare dipendenza.

06/03/2022

Grande successo al Granducato per il primo appuntamento coi tarocchi!

Aperte le prenotazioni per i prossimi venerdì, per la lettura delle magiche carte e per la cena, se qualcuno volesse anche deliziarsi con le prelibatezze di Italo...

Vi aspettiamo!

25/02/2022

Pronti a farvi stupire? Stavolta il Granducato si tinge di "magia"...

A partire dal 4 marzo avrà inizio un appuntamento periodico settimanale, IL VENERDÌ DEI TAROCCHI!

Dalle 14.00 alle 19.00 l'esperto Claudio sarà a disposizione degli ospiti per interrogare i tarocchi, offrendo una rilettura di passato e presente ed una visione prodigiosa sul futuro sornione...

E, per chi volesse, sarà possibile anche cenare insieme, tra degustazioni genuine e chicche "locali" su nascita e diffusione di queste carte dal fascino esoterico.

NB: necessaria la prenotazione (sia per la lettura dei tarocchi - della durata di circa 1 ora ciascuno - sia per la cena)!

Italo aspetta i vostri messaggi su whatsapp. 😉

15/02/2022

In inverno il Granducato si è riposato un po' (ma mai troppo!)... senza però tralasciare l'organizzazione di piccoli eventi e cene private.

In questi giorni, invece, si fa il tifo per il basket!
Perché da mercoledì 16 a domenica 20 febbraio a Pesaro si disputa la Final Eight di Coppa Italia, con protagoniste le migliori otto squadre del campionato di Serie A.

Così, per l'occasione, il Granducato ospita tifosi e sportivi!

E presto, novità e nuovi eventi per momenti di relax in collina... Stay tuned!

01/11/2021

Anche qui al Granducato
Halloween è arrivato,
con menù ultra prelibati
per gli amici affamati,
che tra un buon dolcetto,
un amaro e uno scherzetto
han trovato zucca paffuta
su tal superficie panciuta...
Perché qui in compagnia
il tempo è pura allegria!

25/09/2021

Settembre andiamo, è tempo di...... cotognare!

Eh sì, uno dei più antichi alberi da frutto conosciuti ha donato le sue belle mele cotogne, dalle infinite caratteristiche: aiutano la digestione, favoriscono il controllo della glicemia, hanno proprietà antinfiammatorie, aiutano persino ad allontanare stanchezza fisica perché contengono potassio...
Chi più ne ha più ne metta!

E allora il nostro Italo, che ama e coccola ospiti ed amici, allunga la vita alle mele e i benefici a chi le mangerà, creando due squisitezze: la cotognata, una particolarissima marmellata dalla consistenza solida, da gustare come dessert, e la gelatina, da usare anche in abbinamento a formaggi, soprattutto quelli dal sapore deciso, o carni.

Pronti a fare il vostro assaggio "curativo"? 😋