Myfoodtoursorrento

27/08/2024

Ready to eat ☺️😋

09/08/2024

Hello summer 🍅

07/08/2024

Handmade

30/07/2024

Waiting for . . .

27/07/2024

Matchy matchy mum & little daughter with a special ❤️pizza
&daugther

10/05/2024

Having fun with a wonderful group of English students.

20/03/2024

Stamattina siamo stati all’Istituto Comprensivo A.Gemelli di Sant’agnello per insegnare ai bambini della scuola dell’infanzia i segreti dell’arte antica casearia, dove le tradizioni artigianali, tramandate di generazione in generazione, danno vita a sublimi prodotti dai sapori unici.

Franco, casaro da oltre 40 anni, ha spiegato ai bellissimi bimbi attenti la lavorazione della pasta filata e dei nostri tipici caciocavallini per le palme.

Un ringraziamento speciale alla dirigente scolastica Debora Adrianopoli
e a tutto il corpo docenti dell’Infanzia Capoluogo di Sant’agnello 🥰 Istituto Agostino Gemelli

20/12/2021

03/09/2021

Il valore dell’artigianalità italiana!
-The value of craftsmanship.

15/08/2021

Buon Ferragosto a tutti!

28/04/2021

Il bebè.
Formaggio di pasta di provola stagionato qualche settimana dalla forma allungata, molto pratico da tagliare e ottimo per tramezzini e toast.

06/04/2021

Ciliegine e bocconcini.

03/04/2021

Una box pasquale piena di formaggi stagionati.

03/04/2021

Cacio Pasquale!
sorrento

03/04/2021

Per il pranzo di Pasqua, una gustosa treccia preparata con bocconcini e ciliegine.

02/04/2021

A Pasqua regala il “cacio Pasquale”, un caciocavallo di pasta di provola confezionato come un uovo di cioccolato.

28/03/2021

Il caseificio Michelangelo augura a tutti una buona domenica delle palme ☺️🙏🌿.

28/02/2021

La merenda salutare con caciottina fresca.
Buona domenica a tutti!

23/02/2021

Il termine “caciocavallo” è composto dai termini “cacio” = formaggio e, appunto, “cavallo“. 
Per alcuni, tale nome deriva dal fatto che, le forme di caciocavallo si conservano, per la stagionatura, a cavallo di un’asta orizzontale prima di legno ora d’acciaio, appese in coppia.

18/02/2021

La provoletta affumicata è un formaggio a pasta filata, può essere sia fresca che stagionata. Ha una consistenza soffice ed un gusto forte ed intenso. Ottima da gustare con del miele, con una confettura agli agrumi o molto consigliata anche nei primi piatti come risotto alla zucca, pasta e patate o lasagna con carciofi e salsiccia.
È disponibile tutti i giorni nel nostro punto vendita in Via delle Rose, 91- Piano di Sorrento( vicino alla casa dell’acqua).

Ricordiamo, inoltre, che tutti i formaggi stagionati possono essere spediti senza alcun problema in tutta Italia.
Cosa aspetti?
Fai il tuo ordine e sorprendi i tuoi parenti, i tuoi amici con dei formaggi artigianali, naturali e senza conservanti. 😋😚

11/02/2021

Stamattina vi presentiamo il “bebè”! È un formaggio a pasta filata stagionato come il caciocavallo, ma con una forma allungata, senza alcun conservante.
Può avere un peso di circa 800 gr e di 2 kg. ed é molto pratico da affettare per farcire panini o toast.
È prodotto esclusivamente con latte vaccino, caglio e sale.
Disponibile tutti i giorni nel nostro punto vendita e per le spedizioni.
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11/02/2021

Stamattina vi presentiamo il “bebè”! È un formaggio a pasta filata stagionato come il caciocavallo ma con una forma allungata, simile al galbanino, ma senza alcun conservante.
Può avere un peso di circa 800 gr e di 2 kg. ed é molto pratico da affettare.
È prodotto, esclusivamente, con latte vaccino, caglio e sale.
Disponibile tutti i giorni nel nostro punto vendita e per le spedizioni.

07/02/2021

La treccia lunga viene prodotta esclusivamente a mano, tutti i giorni, nel nostro caseificio. Il peso può variare da 30 gr fino a circa 4 kg. Vi ricordiamo che siamo aperti anche di domenica.

Buona domenica!