Dal dicembre 2002 il Centro di Formazione, Ricerca e Comunicazione sull'Educazione Sensoriale, Alimentare e del Gusto si è costituita in associazione di promozione sociale senza scopo di lucro. Nel 2003 è stata iniziata l'attività didattica del Centro con corsi di formazione per docenti e visite guidate per le scuole. Nel 2004 è stato realizzato un orto sperimentale per attività didattiche per l
e scuole e le giovani generazioni. Nel 2006 è stata inaugurata l'aula didattica del Centro alla presenza delle autorità locali, istituzioni e di Carlo Petrini, presidente Slow Food Internazionale. Nel 2007 è stato realizzato nei pressi del Centro un pomario con la presenza di oltre 200 alberi da frutto, alcuni dei quali a rischio di estinzione. Nell'anno scolastico 2008-2009 i corsi di formazione ed aggiornamento per docenti sono stati riconosciuti dal Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca con Decreto del 28/05/2008. Il MIUR con Decreto del 10 Luglio 2009 ha incluso il Centro Educazione del Gusto nell'elenco dei soggetti accreditati/qualificati per la formazione del personale della scuola. Since December 2002, the Centre for Training, Research and Sensory Communication on Education, Food and Taste entered an association of social promotion nonprofit. In 2003 it was started the educational activities of the Centre with training for teachers and guided tours for schools. In 2004, an experimental vegetable garden is designed for educational activities for schools and the younger generations. In 2006 it was inaugurated the classroom of the Center in the presence of local authorities, institutions and Carlo Petrini, President of Slow Food International. In 2007 he was made an orchard near the center with the presence of over 200 fruit trees, some of which are endangered. In 2008-2009 the training and refresher courses for teachers have been recognized by the Ministry of Education, University and Research with the Decree of 28/05/2008. The MIUR with the Decree of July 10, 2009 included the Education Centre of Taste list of persons accredited / qualified for the training of school personnel.
