Agriturismo Valle Ofanto

28/10/2024

Il Tartufo Nero di Rapone ha un valore speciale: viene raccolto da un caro amico di Donato, esperto cercatore di tartufi. Ogni volta che questo prezioso ingrediente arriva in cucina, sappiamo che racchiude il profumo e l’essenza più autentica dei boschi lucani, rendendo ogni piatto un’esperienza sensoriale unica.

Info e prenotazioni: +39 097696314

25/10/2024

Donato è il cuore pulsante di Agriturismo Valle Ofanto. Chef e fondatore, è profondamente legato alla sua terra e alla tradizione lucana.
Ogni piatto che la sua brigata crea è un omaggio al territorio, preparato con ingredienti freschi e locali.

La sua passione si riflette non solo nei sapori della sua cucina, ma anche nella cura quotidiana dell’orto e nella gestione della struttura.

Info e prenotazioni: +39 097696314

22/10/2024

Ogni bottiglia della nostra salsa è realizzata con pomodori freschissimi raccolti a mano dalla mamma di Donato, che portano con sè il profumo e il gusto della Basilicata, perfetto per arricchire i piatti con un tocco di tradizione e genuinità.

Info e prenotazioni: +39 097696314

18/10/2024

Nel nostro orto, ogni verdura cresce secondo i ritmi naturali e viene raccolta solo al momento giusto. I fiori di zucca, ad esempio, sono trattati con la massima cura: puliti, lavati e sbianchiti per mantenere inalterate tutte le loro proprietà nutrizionali e il sapore intenso che caratterizza la nostra cucina. 🌿

Info e prenotazioni: +39 097696314

15/10/2024

Gli strascinati che vi serviamo non sono mai solo pasta: sono un’esperienza! Preparati con fiori di zucca scelti e raccolti al momento giusto, saltati e abbattuti per preservare tutto il loro sapore e freschezza. Ogni boccone è un incontro perfetto tra delicatezza e gusto intenso. 🍝🌼

Info e prenotazioni: +39 097696314

12/10/2024

10/10/2024

Il pane che serviamo ai nostri clienti è una selezione di eccellenze locali, proveniente da Panetteria di Milia, Panetteria di Napoli e Panetteria di Cecca, tutte realtà che utilizzano solo farine di grano duro di alta qualità. E per completare l’offerta, grissini, panini, focacce e pizze li prepariamo noi con le nostre farine biologiche. Un mix perfetto tra tradizione e genuinità!

Info e prenotazioni: +39 097696314

07/10/2024

Le fave e i legumi che trovate nei nostri piatti sono raccolti a mano con passione e dedizione da mia madre, Concetta.

Dal prezzemolo al rafano, fino ai pomodori trasformati in salsa, ogni prodotto racconta l’amore per la nostra terra. 

Info e prenotazioni: +39 097696314

04/10/2024

Direttamente dai boschi dell’Agriturismo Valle Ofanto, i nostri funghi freschi sono una vera delizia di stagione. Raccolti a mano e scelti con cura, portano in tavola tutto il profumo della natura lucana. Perfetti per arricchire i piatti con sapori autentici e inconfondibili!

Info e prenotazioni: +39 097696314


01/10/2024

Scoprite "Le Fatiche di Berardino", il vino creato dai nostri vigneti e che racchiude il sapore unico del terroir lucano, frutto dell'amore e della dedizione per la viticoltura. Un bicchiere di Berardino è un viaggio attraverso la storia e le tradizioni di una terra ricca di passione enologica.

Info e prenotazioni: +39 097696314

27/09/2024

Vuoi vivere l'emozione di fare una passeggiata a cavallo? Francesco, esperto e amatissimo dai nostri amici equini, accompagnerà gli ospiti del nostro Agriturismo che desiderano esplorare la bellezza della campagna lucana a cavallo, garantendo un'esperienza sicura e indimenticabile.

Info e prenotazioni: +39 097696314

24/09/2024

Dallo chef Donato Tornillo, vi presentiamo una bruschetta eccezionale che fonde la ricchezza del tartufo nero con la dolcezza del caciocavallo podolico dell'Azienda Pietro Paolino, servita su croccante pane artigianale. Questo piatto non è solo un tributo ai sapori intensi della Basilicata, ma un vero esempio della maestria culinaria che caratterizza la nostra regione.

Info e prenotazioni: +39 097696314

20/09/2024

Il nostro Agriturismo Valle Ofanto sorge in un'area circondata da terreni rigogliosi e vista sulle colline lucane. La bellezza naturale del luogo offre una perfetta cornice per rilassarsi e godere della pace che solo la campagna può offrire.

Ti aspettiamo!

17/09/2024

Rosetta da 25 anni è l'anima della cucina di Agriturismo Valle Ofanto. Da un quarto di secolo, Rosetta delizia gli ospiti con piatti che parlano del cuore della Basilicata, combinando tradizione e amore per la gastronomia locale.

Info e prenotazioni: +39 097696314

13/09/2024

Una combinazione perfetta di freschezza e croccantezza.
Lasciati tentare dalle nostre bruschette di ricotta lucana e zucchine a julienne, una combinazione perfetta di freschezza e croccantezza. Accompagnale con un calice di vino locale per un'autentica immersione nella tradizione culinaria lucana. Siamo orgogliosi di collaborare con la Donna Giulia , il nostro fornitore di fiducia per i latticini.

Info e prenotazioni: +39 097696314

10/09/2024

Assaporate l'autenticità del salame diSalumificio Tornillo, emblema della tradizione lucana. Prodotto con metodi artigianali tramandati di generazione in generazione, ogni salame esprime un gusto ricco e profondo che riflette la qualità e la passione del territorio. 
Info e prenotazioni: +39 097696314

05/09/2024

È un onore annunciare che abbiamo avuto il piacere di ospitare a tavola Don Walter Mastroberardino, esponente di spicco della famiglia che ha reso celebre il Taurasi di Irpinia. Nonostante i suoi 95 anni, Don Walter continua a mostrare un'incredibile vitalità, facendo il giro tra i clienti e condividendo storie e passione per il vino. Un vero esempio di dedizione e amore per la tradizione!

03/09/2024

La deliziosa semplicità della tradizione locale.
Celebrate il gusto autentico della Basilicata con il nostro pane e ricotta di Fattorie Donna Giulia. Un abbinamento perfetto di sapori, dove il pane appena sfornato incontra la cremosità della ricotta fresca.
Info e prenotazioni: +39 097696314

29/08/2024

Godetevi un aperitivo nel nostro incantevole giardino esterno. Un momento perfetto per assaporare il vino di nostra produzione e le prelibatezze a km0 coltivate sui nostri terreni. Immergiti nei colori e nei suoni della natura che circonda Valle Ofanto.

Info e prenotazioni: +39 097696314

27/08/2024

Un piatto semplice ma delizioso. Patate morbide, si sposano perfettamente con il piccante del peperoncino, offrendo un equilibrio delizioso che stimola il palato. Un esempio perfetto di come ingredienti locali possano trasformarsi in un piatto che parla direttamente all'anima della nostra regione.

Info e prenotazioni: +39 097696314

22/08/2024

Solo con ingredienti a km 0 è possibile assaporare il vero gusto della tradizione.
Ogni piatto è una celebrazione del nostro territorio, preparato con ingredienti freschissimi coltivati proprio dalla terra che circonda aAgriturismo Valle Ofanto. Da antipasti ricchi a primi piatti deliziosi, fino a dolci fatti in casa, il nostro menu varia con le stagioni per garantire sempre il sapore più autentico.

Info e prenotazioni: +39 097696314

20/08/2024

Ogni dettaglio racconta tradizione artigianale. Come si può vedere da questo piatto, proveniente e tipico di Calitri, decorato a mano con motivi rustici.
La semplicità di un singolo rametto di menta riflette il nostro impegno verso l'autenticità e la freschezza, invitandovi a scoprire i sapori puri della nostra terra.

Info e prenotazioni: +39 097696314

16/08/2024

Il momento della raccolta rappresenta l’espressione massima della genuinità. Mani esperte lavorano la terra e coltivano prodotti che poi saranno utilizzati per creare piatti ricchi di sapori e tradizione. Questi momenti di raccolta non sono solo un atto di agricoltura, ma una vera celebrazione della natura e della cucina locale.

Info e prenotazioni: +39 097696314