Beer&Food Attraction, the eating out experience show
Rimini, 16-18 February 2025
(194)
Beer&Food Attraction è la manifestazione internazionale , professional only, che riunisce in un solo appuntamento la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per l’EATING OUT. Rappresenta la scelta di chi vuole aggiornarsi su nuove modalità e stili di consumo e saper cogliere le opportunità che i cambiamenti attuali ci propongono. Un confronto importante p
er affinare la propria strategia, anticipare i futuri trend e trovare partner a supporto del proprio business. Consolida il ruolo delle birre al centro, insieme al comparto delle bevande e al food near to drink più attuale e creativo. Valorizza le destinazioni di consumo e il prodotto diventa parte di una vera e propria esperienza di socializzazione. E’ la contemporaneità di BBTech expo a completare l’intera filiera del beverage con tecnologie per la produzione e il confezionamento di birre e bevande.
Prodotti sempre più premium, anche anacolici, e food pairing gourmet.
Questi i trend di mercato individuati da AB InBev su cui l'azienda ha sviluppato il portafoglio prodotti, ricco di innovazioni ed eccellenze, presentato a Beer&Food Attraction 2024.
Grazie a Stefano Masciello e arrivederci al 2025!
Il London Dry Gin è necessariamente il migliore?
Al Mixology Circus 2024, gli esperti del settore Marco Bertoncini e Vanessa Piroballo del magazine "That’s the spirit" hanno offerto interessanti spunti di riflessione sui metodi di produzione del gin.
Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/3WvviBh
Sai che i colori possono influenzare l'esperienza dei tuoi clienti? Ecco come:
🔴 ROSSO: stimola l'appetito e l'impulsività; ideale per fast food o per aumentare il turnover dei tavoli
💛 GIALLO: evoca felicità e comfort; perfetto per creare un'atmosfera accogliente e familiare.
💚 VERDE: attrae clienti attenti alla salute; ottimo per ristoranti bio o con menu vegetariani.
💗 ROSA: comunica dolcezza e relax; eccellente per pasticcerie o aree dessert.
Quale colore domina nel tuo locale?
Fonte: Hunterlab
I Ready-to-Drink (RTD) raggiungeranno un valore di 50 miliardi entro il 2023: pratici, gustosi e amati anche da Millennials e Gen Z, questi drink pre-miscelati stanno guadagnando sempre più fette di mercato, grazie anche alla capacità di seguire i trend più attuali.
Vuoi assaggiare nuovi RTD?
Vieni a trovare i migliori espositori del settore a Beer&Food Attraction 2025!
La vodka sta vivendo una rinascita: nuovi sapori, cocktail classici e innovazione sostenibile stanno ridefinendo questa bevanda iconica.
Dai Ready to Drink premium alle varianti artigianali, la vodka si sta trasformando da semplice base a protagonista sofisticato del mondo dei distillati.
Ecco gli ultimi trend di un classico intramontabile: https://bit.ly/4dcaXb9
Il 2024 è l'anno dello Swicy! 🌶️🍯
Dolce + Piccante = la combinazione che sta conquistando ogni settore del food & beverage!
Dagli snack alle bevande, passando per i piatti gourmet fino alla mixology, lo Swicy conquista sempre più palati, soprattutto tra I più giovani.
Oggi è la Giornata Internazionale della Birra!
I dati della seconda edizione 2024 del Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra riportano una fotografia di un'Italia innamorata di questo prodotto, da sempre sinonimo di estate.
Il 52% degli italiani aumenta il consumo di birra durante l'estate.
La Gen X consuma birra in media 4 volte a settimana, mentre Millennials e Gen Z lo fanno 3 volte a settimana.
Lager è la birra preferita, scelta dal 50% degli intervistati, seguita dalla Pilsner (41%). Altre birre apprezzate includono Blanche (31%), Weiss (28%), Indian Pale Ale (22%), Belgian Ale (18%) e American Pale Ale (11%).
Curiosi di sapere quali sono gli abbinamenti più gettonati tra cibo e birra?
Il report completo è su assobirra.it
Gli hamburger non sono solo fast food: ecco alcune versioni di lusso che sfidano (più o meno seriamente) l'immaginazione e il portafoglio.
Sei alla ricerca di abbinamenti insoliti per il tuo menù burger?
Gli espositori di Beer&Food Attraction ti aspettano con tante novità!
Semplificare la transizione ambientale per le aziende del Food&Beverage: un'idea semplice, ma vincente da cui è nata Fourgreen, una delle startup dell'area innovazione di Beer&Food Attraction 2024.
Alta affluenza significa bassa qualità?
Al Mixology Circus 2024 Ruggine, storico cocktail bar di Bologna, ha svelato i segreti per mantenere l'eccellenza dei drink anche nei momenti di maggiore affluenza.
Ecco i Tips&Tricks di Davo e Don per non scendere a compromessi sulla qualità e, parallelamente, dare ai bartender più tempo per creare nuovi cocktail e interagire con i clienti.
Leggi l'articolo: https://bit.ly/3Srl83a
I consumi di surgelati nel 2023 hanno raggiunto nuove vette!
Grazie alla forte crescita del Fuoricasa (+5,3%), il settore ha superato la media dei consumi del 2022, dimostrando grande stabilità nonostante le numerose sfide affrontate.
Leggi il report completo sul sito web di Istituto Italiano Alimenti Surgelati e non perdere l'opportunità di scoprire le ultime novità del settore a Beer&Food Attraction!
Sei una Start-Up con idee rivoluzionarie nell'industria Out of Home?
Beer&Food Attraction e BBTech expo ti offrono l'opportunità unica di mettere in mostra la tua innovazione e di entrare in contatto con leader del settore, investitori e professionisti di tutto il mondo.
L’iniziativa, inscritta in un progetto più ampio che comprende l’Innovation District con convegni e premiazione dei progetti innovativi presenti in fiera ha come Main Partner ANGI - Associazione Nazionale Giovani Innovatori.
Leggi i dettagli e candida la tua startup! https://bit.ly/3Q6FoVY
L'hamburger particolare, il panino gourmet, lo snack sfizioso, la salsa etnica, la base pizza o l'alternativa vegetale che manca nel tuo menù la trovi a Beer&Food Attraction.
Non perdere la prossima edizione!
Ecco tutti gli espositori che hanno reso speciale l'edizione 2024: https://bit.ly/3HK6YVZ
Quali saranno i trend del mondo Mixology?
Lo abbiamo chiesto a Samuele Ambrosi cocktail bar developer e mixologist, nell'ultima edizione del Mixology Circus.
Non perdere l'edizione 2025, ancora più ricca di novità!
Cloakroom Cocktail Lab
CloakStudios
🚀 Road to 2025
Insieme a Unionbirrai siamo già a lavoro per la prossima edizione!
Oggi abbiamo incontrato il presidente Vittorio Ferraris, il direttore Simone Monetti e il consigliere Francesco Mancini per condividere tanti progetti che Unionbirrai e IEG Italian Exhibition Group organizzeranno a Febbraio per la meravigliosa community dei piccoli birrifici indipendenti.
Oltre alla prossima edizione dell'Italian Craft Beer Conference e al concorso Birra dell'Anno, ci saranno tantissime altre novità che non vediamo l'ora di svelarvi! 🎉
Il caffè si reinventa per l'estate!
Dai cold brew con gin ai mocktail rinfrescanti, i coffee cocktail sono il trend del momento. Esperti come Sanapo e Spinelli ci guidano in questo viaggio gustativo.
Pronti a scoprire il lato fresco del vostro espresso preferito?
Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/4f3CBbF
Dopo aver presentato il restyling del brand a Beer&Food Attraction 2024, con un anticipo delle novità di comunicazione, Birra Amarcord lancia un nuovo prodotto: la Amarcord Senza Glutine che risponde alla crescente domanda di prodotti gluten free.
La novità sta anche nel processo: la birra usa infatti gli stessi ingredienti della lager classica: orzo, acqua dell'Appennino e luppolo, ma invece di usare cereali senza glutine, la birra viene poi deglutinata con enzimi durante la fermentazione e maturazione.
Questo mantiene il gusto originale, riducendo il glutine sotto i limiti legali.
Online l'Annual Report sulla Distribuzione Horeca della rivista Food Service.
Tanti i punti interessanti del report:
- Il mercato cresce: da 20 miliardi € nel 2021 a 30 miliardi € nel 2023
- I grossisti F&B mantengono la leadership con il 57% di quota di mercato
- Il mercato va verso una razionalizzazione con -550 aziende dal 2018 al 2023
- Aumenta la multicanalità: i punti vendita si servono in media da 2,6 canali diversi
Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/3zxRxOY
🍟 Oggi festeggiamo la Giornata Mondiale delle Patatine Fritte!
Celebriamo lo snack amato da tutti: patatine croccanti, dorate, irresistibili!
Curiosità: la porzione più grande di patatine fritte pesa 659 kg ed è un Guiness World Record stabilito in India nel 2018.
Una "pozione" antica che prevede di raggiungere i 5,9 miliardi di dollari entro il 2029: tutti i benefici della , l'elisir in crescita nella moderna mixology.
Leggi l'articolo nel nostro blog: https://bit.ly/4ckUnFu
Originariamente popolare come distillato confinato negli shots, la tequila si è trasformata in un alcolico sempre più presente nei menù dei cocktail bar.
Nel nostro Mixology Circus 2024 è stato spesso protagonista di combinazioni esplosive create da espositori del settore e bartender.
Un mercato globale in espansione sostenuto dalla domanda di nuovi cocktail e dal consumo domestico.
Leggi di più nell'articolo di Forbes: https://bit.ly/4cjy6aE
Anche quest'anno festeggiamo insieme la Giornata Nazionale della Birra Artigianale, istituita nel 2021 da Unionbirrai per celebrare il mondo brassicolo made in Italy.
Che tu sia un appassionato, un produttore o un semplice curioso, oggi è il giorno perfetto per bere un'ottima birra artigianale.
Ricorda di taggare Unionbirrai e di usare l'hashtag nei tuoi post per comunicare a tutti l'importanza della birra artigianale italiana.
Noi di Beer&Food Attraction lo faremo di certo e vi aspettiamo a febbraio per scoprire tutte le novità!
I migliori bartender d'Italia e d'Europa, i migliori prodotti e tutte le novità sul mercato: tutto nello stesso luogo, il Mixology Circus.
Per l'edizione 2025 stiamo creando uno spazio ancora più ricco e versatile, il Mixology Village, un'area espositiva interamente dedicata agli spirits dove ogni bartender può sbizzarrirsi a trovare nuove combinazioni e sapori inesplorati.
Vuoi esporre con la tua azienda?
Contattaci!
https://bit.ly/3xn37vO
Non il solito panino: i consumatori sono più attenti alla salute, virano verso trend proteici e veg, ma cercano prodotti gourmet.
Ce ne parla Guglielmo Ventura, responsabile commerciale divisione snack di Italia Alimentari, espositore a Beer&Food Attraction 2024.
Qualsiasi cosa tu stia cercando in una birra, il posto giusto per trovarla è Beer&Food Attraction.
Dopo l'edizione 2024, che ha visto oltre 41.500 presenze da tutto il mondo, siamo ancora più carichi per il 2025!
Dietro ai Long Drinks c'è davvero tanta scienza!
Durante il Mixology Circus, George Bagos di Three Cents ha svelato i segreti della carbonatazione e la nascita del loro marchio.
Un viaggio affascinante che parte dal 1767 e arriva fino alla creazione delle loro bevande uniche: https://bit.ly/45oBa3i
Three Cents
Oggi brindiamo al World Gin Day!
A Beer&Food Attraction, ogni anno, ci immergiamo in nuovi profumi e sapori, scoprendo le storie che ogni bottiglia racconta.
Una selezione di gin da tutto il mondo che si arricchisce a ogni edizione: non perdere la prossima!
Le food court virtuali rappresentano una delle evoluzioni più interessanti nel campo del digital delivery: combinando efficienza operativa, espansione del mercato e comodità per i consumatori, stanno ridefinendo il modo in cui interagiamo con la ristorazione.
Leggi l'articolo completo: https://bit.ly/45dbmHa
L'AI sta trasformando l'industria delle bevande alcoliche, dalla ricerca e sviluppo alla qualità del prodotto e all'efficienza operativa.
Ecco alcuni esempi di aziende del settore che hanno sfruttato in modo virtuoso questa tecnologia.
Dati: Horecanews
Il team di Beer&Food Attraction è presente allo European Brewers Congress , sempre alla ricerca di novità e tendenze per rendere l'edizione del 2025 ancora più entusiasmante!
Sei anche tu all'EBC? Vieni a trovarci!
The Brewers of Europe
The brewers of Europe Forum
Via Emilia 155
Rimini
| Lunedì | 10:00 - 18:30 |
| Martedì | 10:00 - 17:00 |
| Sabato | 10:00 - 18:30 |
| Domenica | 10:00 - 18:30 |
Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Beer&Food Attraction pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.
Invia un messaggio a Beer&Food Attraction:
Prodotti sempre più premium, anche anacolici, e food pairing gourmet. Questi i trend di mercato individuati da AB InBev su cui l'azienda ha sviluppato il portafoglio prodotti, ricco di innovazioni ed eccellenze, presentato a Beer&Food Attraction 2024. Grazie a Stefano Masciello e arrivederci al 2025! . . . #BeerAndFoodAttraction #BBtechexpo #IEGexpo #roadtobeerandfoodattraction2025 #roadtoBBtechexpo2025
Semplificare la transizione ambientale per le aziende del Food&Beverage: un'idea semplice, ma vincente da cui è nata Fourgreen, una delle startup dell'area innovazione di Beer&Food Attraction 2024. . . . #BeerAndFoodAttraction #BBtechexpo #IEGexpo #roadtobeerandfoodattraction2025 #roadtoBBtechexpo2025
L'hamburger particolare, il panino gourmet, lo snack sfizioso, la salsa etnica, la base pizza o l'alternativa vegetale che manca nel tuo menù la trovi a Beer&Food Attraction. Non perdere la prossima edizione! Ecco tutti gli espositori che hanno reso speciale l'edizione 2024: https://bit.ly/3HK6YVZ . . . #BeerAndFoodAttraction #BBtechexpo #IEGexpo #roadtobeerandfoodattraction2025 #roadtoBBtechexpo2025
Quali saranno i trend del mondo Mixology? Lo abbiamo chiesto a Samuele Ambrosi cocktail bar developer e mixologist, nell'ultima edizione del Mixology Circus. Non perdere l'edizione 2025, ancora più ricca di novità! . . Cloakroom Cocktail Lab CloakStudios . . #BeerAndFoodAttraction #BBtechexpo #IEGexpo #mixology #mixologycircus #bertenderitalia #roadtobeerandfoodattraction2025 #roadtoBBtechexpo2025
I migliori bartender d'Italia e d'Europa, i migliori prodotti e tutte le novità sul mercato: tutto nello stesso luogo, il Mixology Circus. Per l'edizione 2025 stiamo creando uno spazio ancora più ricco e versatile, il Mixology Village, un'area espositiva interamente dedicata agli spirits dove ogni bartender può sbizzarrirsi a trovare nuove combinazioni e sapori inesplorati. Vuoi esporre con la tua azienda? Contattaci! https://bit.ly/3xn37vO . . . . #BeerAndFoodAttraction #BBtechexpo #IEGexpo #roadtobeerandfoodattraction2025 #roadtoBBtechexpo2025
Non il solito panino: i consumatori sono più attenti alla salute, virano verso trend proteici e veg, ma cercano prodotti gourmet. Ce ne parla Guglielmo Ventura, responsabile commerciale divisione snack di Italia Alimentari, espositore a Beer&Food Attraction 2024. . . . . #BeerAndFoodAttraction #BBtechexpo #IEGexpo #roadtobeerandfoodattraction2025 #roadtoBBtechexpo2025
Qualsiasi cosa tu stia cercando in una birra, il posto giusto per trovarla è Beer&Food Attraction. Dopo l'edizione 2024, che ha visto oltre 41.500 presenze da tutto il mondo, siamo ancora più carichi per il 2025! . . . . #BeerAndFoodAttraction #BBtechexpo #IEGexpo #roadtobeerandfoodattraction2025 #roadtoBBtechexpo2025
Alessandro Reali, Head Brewer di Birrificio Otus, ci porta alla scoperta di Cuor di Pane, la birra (senza glutine) prodotta a partire dal recupero antispreco del pane e vincitrice del premio Innovazione a Beer&Food Attraction 2024 per la categoria sostenibilità. . . . . #BeerAndFoodAttraction #BBtechexpo #IEGexpo #roadtobeerandfoodattraction2025 #roadtoBBtechexpo2025
Beer&Food Attraction "è un palcoscenico nazionale, perché di qui passano i principali attori del mondo del fuori casa. Un momento di inizio stagione, per il settore, che ha un grande valore per la nostra azienda e per chi vi partecipa". Grazie a Michele Foglio e alla sua azienda Acqua Maniva pH8, tra gli espositori di questa edizione 2024 di B&FA. . . . . #BeerAndFoodAttraction #BBtechexpo #IEGexpo #roadtobeerandfoodattraction2025 #roadtoBBtechexpo2025
We're excited to share that the Beer&Food Attraction team will be joining The brewers of Europe Forum in Lille this May! As we delve into the latest European craft beer trends, we're eager to strengthen our partnerships and connect with industry leaders. A fantastic opportunity to discover new flavors! // Siamo entusiasti di annunciare che il team di Beer&Food Attraction parteciperà al Brewers Forum di Lille il prossimo maggio! Approfondendo le ultime tendenze della birra artigianale europea, siamo ansiosi di rafforzare la nostra collaborazione e di entrare in contatto con i leader del settore. Una fantastica opportunità per scoprire nuovi sapori! . . . #BeerAndFoodAttraction #IEGexpo #roadtobeerandfoodattraction2025 #BrewersForum
A Beer&Food Attraction 2024 Partesa ha vinto il premio Innovazione, per la categoria Innovative Product, con "Eazle", l'e-commerce B2B in cui i clienti Partesa possono fare ordini online, usufruire di vantaggi speciali e contare sul supporto del Customer Service. Massimo Reggiani, CEO di Partesa (Gruppo Heineken), ci ha parlato proprio di Eazle, di com'è nato il progetto e di quali sono i suoi obiettivi. . . . . #BeerAndFoodAttraction #BBtechexpo #IEGexpo #roadtobeerandfoodattraction2025 #roadtoBBtechexpo2025
#Lille2024 - il 39° Congresso EBC e il 6° The brewers of Europe Forum: l'evento per i #birrai e i professionisti del settore! Cosa troverai? - Tecnologia brassicola all'avanguardia - Trend - Esposizioni e innovazioni - Networking +1000 partecipanti Ci saremo anche noi! 🔗 https://bit.ly/3IyzAkF // #Lille2024 - the 39th EBC Congress and the 6th Brewers Forum - the event for #brewers and industry professionals! What to expect? - Cutting-edge #brewing science - Trending topics - Trade show and innovation - Networking - +1000 participants We'll be there, too! 🔗 https://bit.ly/3IyzAkF
L'edizione 2024 di Beer&Food Attraction - BBTech expo è stata memorabile! Grazie a tutti! L'appuntamento è sempre a Rimini, dal 16 al 18 Febbraio 2025 . . . #BeerAndFoodAttraction #BBtechexpo #IEGexpo . . Unionbirrai Italgrob - Federazione Italiana Distributori Horeca FEDERAZIONE ITALIANA CUOCHI IEG Italian Exhibition Group AssoBirra
Il Beer&Food Attraction è appena finito e non vediamo l’ora di rivederci nel 2025! Save the date: vi aspettiamo a Rimini dal 16 al 18 febbraio per la decima edizione! . . . #BeerAndFoodAttraction #IEGexpo
A Beer&Food Attraction trovi tutte le proposte del mondo del beverage: dalle bevande alcoliche ai rinfrescanti soft drink, dalle acque ai deliziosi succhi, dalle sofisticate creazioni dei distillati agli energy drink. Un mondo in costante espansione e mutamento che si incontra ogni anno a Rimini, una festa da non perdere! #BeerAndFoodAttraction #IEGexpo
C’è chi la preferisce chiara e chi ambrata, fruttata o tostata, amabile o decisa: a Beer&Food Attraction è possibile gustare e scoprire birre per ogni palato! Dalle più conosciute alle proposte artigianali, fino alle produzioni internazionali, troverai la birra giusta per te, da abbinare rigorosamente alle proposte food realizzate negli stand. A Beer&Food Attraction troverai sempre la tua birra del cuore 🧡 . . . #BeerAndFoodAttraction #IEGexpo
Dalla materia prima al prodotto finito, l’anima tech di Beer&Food Attraction ha tantissime sfaccettature: il connubio con BBTech expo permette l’incontro tra i produttori di materie prime, gli innovatori tecnologici e tutti gli attori della filiera del beverage, per immaginare e creare le sinergie del futuro. #BeerAndFoodAttraction #IEGexpo #BBtechexpo2024
Il Beer&Food Attraction ospita la migliore selezione di cocktail e drink, dai sapori più delicati a quelli più decisi, dai grandi classici agli accostamenti inaspettati 🍸 L’arte della miscelazione d’eccellenza è protagonista all’interno del Mixology Circus, progetto 100% Beer&Food Attraction e opportunità unica di incontrare alcuni fra i migliori bartender italiani e internazionali, che portano a Rimini il loro modo di fare miscelazione e condividono la loro esperienza. E tu, quale drink vorresti assaggiare? #BeerAndFoodAttraction #IEGexpo
Ritual Lab brewing&growing si aggiudica il Premio Birra dell’Anno nella 19ª edizione del concorso a cura di Unionbirrai 🍺 Anche quest’anno, al Beer&Food Attraction potrai trovare la più ampia proposta di birre artigianali provenienti dai birrifici di tutta Italia, e una selezione delle migliori birre internazionali: ti aspettiamo a Rimini fino al 20 febbraio per scoprire tutte le novità del mondo brassicolo!
Si è conclusa la prima giornata di Beer&Food Attraction e BBTech expo! Un caleidoscopio di novità con il meglio delle eccellenze birrarie, dei soft drink, del mixology e delle proposte food, per le nuove esperienze di consumo fuori casa. Vi aspettiamo a Rimini fino a martedì 20 febbraio! Non hai ancora il tuo biglietto? Acquistalo online! https://bit.ly/4beJcOG . . . #BeerAndFoodAttraction #BBTechexpo #IEGexpo
Beer&Food Attraction è la manifestazione unica nel suo genere che riunisce in un unico appuntamento la più completa offerta nazionale e internazionale di birre, bevande, food e tendenze per l’EATING-OUT.
A Beer&Food Attraction è rappresentata l’intera filiera beverage grazie alla contemporaneità con BBTech expo, la fiera professionale delle tecnologie per birre e bevande.
La formula vincente di “fiera nella fiera” mette in relazione tutti i produttori di bevande con le aziende di materie prime, tecnologie processing e packaging.
Esploravenna - esercitazione Cescot
Via Cesare Clementini
