Винные дегустации и гастротуры в Риме

13/02/2023

MARCO CARPINETI winery, Cori, Latium Region, Italy.

We choose the Premium experience at Marco Carpineti vineyards with tasting of 3 wines and lunch.

Very interesting visit to the cellars where all the steps of wine making and wine ageing process were shown and carefully explained.

In a warm atmosphere in lovely wine tasting room we tried:
🥂 the extra brut rosè Kius, local variety Nero Buono
🔝white Nzu, local variety Bellone fermented and aged in amphora!
🍷 red Nzu, Nero Buono in amphora.

Great experience and opportunity to learn how thanks to different vinification technics completely different wine styles might me created.

Stay tuned for our next trips! 🍾

29/03/2022

Дорогие любители Рима, всех с ВЕСНОЙ 2022!🌷🇮🇹❤️
⠀
Хотим напомнить вам о тех экскурсиях, которые мы предлагаем в Риме.
⠀
Один из мастов - это конечно, МУЗЕИ ВАТИКАНА🇻🇦
⠀
Обычно экскурсия длится 3 часа и включает в себя посещение Собора Святого Петра, основных галерей Музеев Ватикана и затем Сикстинской Капеллы. Среди экспонатов, которые мы видим, - Лаокоонт, Бельведерский Торс, Пьета Микеланджело, папские гобелены, географические карты в одноименной галерее и др.
⠀
В расширенной версии экскурсии предусмотрено посещение знаменитых папских апартаментов - Станц Рафаэля, в которых с недавних пор открыли и зал Константина (долгое время был на реставрации).
⠀
☝️Важное напоминание!
⠀
Билеты в Ватикан, которые НЕ ВХОДЯТ в стоимость экскурсии, нужно заказывать заранее и обязательно на официальном сайте Музеев. Если у вас возникают с этим трудности, то не стесняйтесь об этом мне написать.
⠀
Для тех, кто приезжает в Рим на несколько дней и хочет побольше увидеть, я советую совместить экскурсию в Ватикан с пешей прогулкой по центру города, про которую я расскажу в следующем посте.
⠀
Ну что, вы уже начали планировать свой следующий итальянский отпуск? 🧳✈️🚍
⠀
#экскурсиирим #гидвриме #гидрим #отпусквриме #рим2022 #гидпориму #турвватикан #экскурсиявватикан #соборсвятогопетра #ватикан #музеиватиканасгидом #эксурсиипориму #хочувиталию

23/12/2021

ТОП ПОДАРКОВ для любителей вина. Часть 2 🎄🥂
⠀
Продолжаем важную тему “что подарить на новый год любителю вина” (1 часть в предыдущем посте и по хэштегу ).
⠀
🎉ДЛЯ ТЕХ, КТО УЖЕ В ТЕМЕ🎉
⠀
🍷Штопор для хрупких пробок. См. фото. Для того, чтобы не раскрошить старую пробку выдержанного элитного вина.
⠀
🍷Coravin. Своего рода шприц, который позволяет не открывать дорогие бутылки, а через иглу “выкачать” себе один бокал.
⠀
🍷Щипцы для разрезания мюзле, проволоки на шампанском, и снятия капсулы. Можно так и не делать, но с щипцами круче.
⠀
🍷Винный холодильник. Недешево, но вас точно будут долго вспоминать добрым словом. Что может быть прекраснее, чем в любой момент достать из “погреба” бутылку вина, охлажденного до правильной температуры?
⠀
🍷Винные гиды, книги по сочетанию вина и еды. Это тема безгранична, так что любая литература обогатит винную библиотеку.
⠀
🎉ВПЕЧАТЛЕНИЯ🎉
Подарите вашим близким необычный экспириенс, ведь штопоры, книги, бокалы это хорошо, но незабываемые впечатления ещё лучше!
⠀
Мы приготовили для вас несколько вариантов бессрочных сертификатов, которые порадуют любого любителя вина и Италии.
⠀
🥂Сертификат на поездку на винодельню из Рима на поезде. Стоимость на нашем сайте 80 евро на человека, специальная новогодняя цена 70 евро.
⠀
🥂Сертификат на винную дегустацию в Риме. Стоимость на сайте 45 евро на человека, специальная цена 40 евро.
⠀
🥂Сертификат на гастротур “Поход на римский рынок и в сырно-колбасную лавку”. Стоимость на сайте 80 евро на человека, специальная цена 70 евро.
⠀
☝️Внимание! Праздничные сертификаты можно будет приобрести до 23:59 10 января 2022 года!
⠀
🎄🎊И НАПОСЛЕДОК…
Какой Новый год без шампанского и сабража! В комплекте с саблей 🗡️🍾 подарите и мастер-класс по сабражу, чтобы никто никому не навредил. А к следующему новому году у вас в друзьях будет уже настоящий профи, который станет несомненным гвоздем программы праздничного вечера!
⠀
❤️🎄🇮🇹 С наступающими, ДОРОГИЕ любители вина! До встречи в Риме в новом 2022ом году!
Чин-чин!🥂
⠀
#хочувиталию #люблювино #хочуврим #рим #винныеподарки #вино #дегустациявина #навинограднике #винодельни #винныйгид #сомелье #винныедегустации

30/11/2021

ВАЖНЫЕ НОВОСТИ ДЛЯ ПУТЕШЕСТВЕННИКОВ‼️
⠀
Дорогие любители Рима и Италии, с 6 декабря вступают в силу новые и ещё более жесткие правила относительно т.н. зеленого сертификата или Грин Пасса ☝️
⠀
Вводится понятие СУПЕР Грин пасс - т.е. сертификат о вакцинации или выздоровлении от Ковида.
⠀
В то время как обычный (base) Грин пасс - это ТОЛЬКО сертификат об отрицательном результате теста антиковид, действующий 48/72 часа!
⠀
🖋️Что позволяет Супер Грин пасс?
⠀
✅посещать музеи и театры, стадионы и дискотеки, общественные мероприятия
⠀
✅есть в ресторане в закрытом помещении
⠀
✏️Что позволяет обычный Грин пасс?
⠀
☑️пользоваться общественным транспортом (метро, автобус, трамвай, троллейбус)
⠀
☑️перемещаться на электричках и поездах интер-сити
⠀
☑️заселиться в отель и пользоваться рестораном, бассейном и его др. закрытыми помещениями
⠀
❗Внимание❗
⠀
🔹Грин пасс не нужен детям до 12 лет.
⠀
🔹Мы привели вам правила, которые действуют в Риме и регионе Лацио (белая зона). В других регионах правила могут быть ужесточены (и уж точно не смягчены) в соответствии с санитарной ситуацией.
⠀
🔹Вакцина Спутник остается НЕПРИЗНАННОЙ в Италии!
⠀
Официально эти ужесточения будут действовать с 6 декабря по 15 января.
⠀
🙌Следите за новостями в нашем профиле, если хотите знать, как будет развиваться ситуация и….. с наступающими! 🎄
⠀
#италия #путешествиевиталию #хочувиталию #отпусквиталии #гринпасс #супергринпасс #новостиизиталии #вьездвиталию #туризмиталия #ковидвиталии

06/11/2021

DOCG, DOC, DOP, IGT, IGP - именно эти аббревиатуры на этикетках итальянских продуктов гарантируют их высокое качество! А что конкретно они означают? 🤔
⠀
Применительно к ВИНУ различают:
🍷DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) - котролируемое и гарантированное наименование по происхождению
🍷DOC (denominazione di origine controllata) - котролируемое наименование по происхождению
🍷 IGT (indicazione geografica tipica) - наименование по географическому происхождению = столовое вино
⠀
В 2013 г. была введена единая для всей Европы система классификации вин:
▪️DOP (denominazione di origine protetta, защищенное наименование по происхождению, бывшие DOC и DOCG)
▪️IGP (indicazione geografica protetta, защищенное наименование по географическому происхожению, бывшие IGT).
⠀
Так бывшие вина DOC и DOCG оказались частью одной и той же категории, с чем мягко говоря, итальянские виноделы не согласились. В результате было разрешено указывать на бутылках как новую, так и старую классификации 🤷‍♀️
⠀
Указания DOP и IGP встречаются также на ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ, например, сырах🧀, салями🥓, хлебе🍞, овощах🌶️ и пр. Их дополняет ещё одна аббревиатура STG (specialità tradizionale garantita) - гарантированный традиционный продукт.
⠀
Все эти буквы могут немного запутать неподготовленного покупателя, но на самом деле всё очень просто. Производитель, который получил право указать их на своих продуктах, прошёл КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА и значит ему можно доверять!
⠀
Теперь, когда вы разобрались в знаках качества, хотите УЗНАТЬ БОЛЬШЕ о самых лучших итальянских продуктах и винах?
Ждем ответа в комментариях! 🇮🇹❤️
⠀
#итальянскиепродукты #знаккачества #итальянскоекачество #высшеекачество #еда #итальянскаяеда #итальянскоевино

20/10/2021

5 ФАКТОВ О РИМСКОМ СЫРЕ PECORINO ROMANO DOP 🇮🇹🧀
⠀
В предыдущем посте мы разобрались со знаками качества, которые можно встретить на этикетках лучших итальянских продуктов. Предлагаем начать наше вкусное путешествие по топовым продуктам с римского сыра Пекорино Романо DOP:
⠀
🧀Пекорино Романо был известен уже 2000 лет назад: 27 грамм пекорино в день выдавали римским легионерам. Вкусное и питательное дополнение к солдатскому рациону! Про Пекорино писал Гомер, Колумелла в трактате “О сельском хозяйстве” подробно описал процесс его изготовления.
⠀
🧀Пекорино Романо делают из свежего 🐑овечьего молока с использованием закваски, полученной из желудков молодых баранов. Коагуляция происходит при температуре 38-40°, затем масса разбивается на кусочки размером с рисовое зернышко и подвергается варке при 48°. Затвердевшую массу солят всухую или в рассоле и выдерживают в течение мин. 5 месяцев.
⠀
🧀На форме Пекорино Романо обязательно должен быть указан знак качества DOP (“наименование, защищенное по происхождению”), провинция и код сыроварни, дата изготовления и стилизованное клеймо с овечьей головой 🐑🤘
⠀
🧀Пекорино Романо представляет собой твердый, вареный сыр, выдерживаемый до 1-2 лет. Характерная черная корка не съедобна, но под ней кроется корка цвета слоновой кости. Цвет самой массы варьируется от белого до желто-соломенного, на вкус сыр слегка острый, обладает приятным ароматом.
⠀
🧀Сыр Пекорино Романо - незаменимая составляющая таких традиционных римских блюд, как рубец по-римски (trippa alla romana), паста Аматричана, бобы и пекорино (fave e pecorino), лазанья и др.
⠀
Признавайтесь, с каким сыром вы делали Аматричану до сегодняшнего дня? 😁
⠀
#сыр #сыроделие #сыроварня #пекорино #итальянскиепродукты #еда #топпродуктов

02/10/2021

КАК ДОБРАТЬСЯ ДО БОРГО? 🏞️
⠀
Бывало, что вы рассматриваете фото небывало красивых городков-борго в Италии, начинаете искать о них информацию и понимаете, что самостоятельно туда очень сложно добраться? 😐
⠀
Италия прекрасная страна, но вот с жд и автобусным сообщением у нас всё не так гладко. В маленьких городках-борго часто просто отсутствует жд станция 🚉: они часто расположены на холмах или в горах⛰️, куда подвести железную дорогу очень сложно и дорого. Так что местные жители вынуждены передвигаться на машине или на рейсовых автобусах 🤷‍♀️
⠀
Такая изолированность несомненно помогает сохранить борги от массового туриста. Средневековые замки с башнями🏰, церкви с картинами🖼️ эпохи Возрождения, очаровательные узкие улочки будто законсервированы на века самой историей⌛
⠀
Но как же до них добраться любопытному путешественнику?
⠀
1️⃣вариант - доехать на рейсовом автобусе. Примите во внимание, что автобусы могут отправляться далеко не каждый час и поскольку они созданы для людей, а не для туристов, то могут делать много остановок=долго едут!
⠀
2️⃣взять машину на прокат. Доверьтесь вашему навигатору и отправляйтесь по извилистым узким проселочным итальянским дорогам навстречу открытиям.
⠀
3️⃣заказать личного водителя и ассистента. Это вариант, который предлагаем мы!
В чем его плюс? Машина приедет за вами в отель, с комфортом довезет до красивейшего борго, ассистент расскажет об его истории, покормит в местном традиционном ресторанчике и доставит вас обратно в 🍝отель. Минимум усилий и максимум впечатлений с вашей стороны 🎉
⠀
Давайте проголосуем!
Какой вариант 1, 2 или 3 выберите вы?
Ставьте цифру под постом и делитесь своим мнением! ❤️🇮🇹
⠀
#италия #поиталиинамашине #гидвриме #экскурсиипоиталии #экскурсиипориму #боргииталии #средневековье #поездкиизрима #туризрима

02/10/2021

31/05/2021

Друзья и любители вкусно поесть, вы уже заказали нашу гастрономическую прогулку 🍕🥓🧀 по центру Рима?

Если вы ещё сомневаетсь, то просто полистайте фотографии из последнего тура! 😉

Маршрут проходит от площади Кампо де Фьори до Еврейского Гетто.

За пару часов мы посетим:
🥦 знаменитый римский рынок
🥓 старинную колбасную лавку
🍕 пекарню
🧀🍷 попробуем салями, сыры, пиццу и другие римские деликатесы.

Заказать прогулку и задать вопрос можно:
▪️ на нашем сайте в разделе Гастротуры
▪️через форму в био
▪️прислав здесь сообщение

До встречи в Риме! 🇮🇹🍷❤️

#гастротурырим #гастротурыиталия #дегустациирим #сырнаядегустация #гастрономическаяпрогулка #рим #гидвриме #экскурсиипориму #экскурсиивриме #гастрономия #итальянскаякухня