Giappone Autentico by viaggi emozionali

10/02/2025

Dopo tanti anni si ritorna in bit ?

Tante aspettative

03/01/2025

Il gusto 👅 e’ indubbiamente uno dei sensi maggiormente utilizzati in Giappone 🇯🇵

Una delle bevande più famose e’ il sake’? 🍶

Dove possiamo provare il sake’ 🍶 più antico del mondo 🌍?

A Itami c’e’ ancora la fabbrica di Konishi Shuzo fondata nel 1550 detenenuta in linea ininterrotta dalla stessa famiglia.

In questa fabbrica e’ stato prodotto il sake’ 🍶 chiaro. Il prodotto più famoso si chiama Shirayuki “neve bianca” ispirato alla cima innevata del Monte Fuji!

A Nagaoka si trova la fabbrica di sake’ di Yoshinogawa Shuzo fondata nel 1548: due importanti caratteristiche la kura produce il proprio riso 🍚 e usa acqua termale

In Giappone puoi bere il sake’ 🍶 ovunque. Il sake’ può essere servito: freddo, caldo o a temperatura ambiente.

Un set tradizionale di sake’ consiste : una caraffa detta okkuri e in piccolo scodelle dette ochoko. A volte un bicchiere viene posto in una scotola detto mesu. In alcuni posti viene versato fino a quando non trabocca dal bicchiere

Esiste un severo galateo del sakè 🍶:
➡️ non riempiersi mai da soli la scodella ma assicurarsi che ogni scodella sul
Tavolo sia sempre pieno

➡️ se si versa ad un superiore bisogna tenere il tokkuri con la mano destra

sei pronto ad andare in Giappone 🇯🇵?

Vivi un’esperienza insieme a noi d non un viaggio

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01/09/2024

Ecco che inizia!
Settembre in Giappone è nagatsuki 長月

Il nome deriva dal fatto che in questa stagione il sole tramonta presto, e che le ore notturne si fanno piú lunghe. Essendo, secondo il calendario lunare, il periodo in cui si svolgeva il raccolto del grano, lo si collegava alla gioia dei lunghi festeggiamenti anche notturni per la buona crescita delle piantine di riso.
È invece, secondo la declinazione del calendario solare, un mese di tifoni che schiariscono l’aria e di lune splendenti. È la stagione in cui si ode limpida la voce degli insetti.

Tra gli altri nomi attribuiti a settembre: 菊月, ovvero «il mese dei crisantemi», per la bellezza della loro fioritura e la celebrazione in loro onore; 色取月 «il mese del colore», intendendo con questo nome il fatto che le foglie degli alberi iniziano a vestirsi d’autunno, acquistando colore; 紅葉月, «il mese delle tinte autunnali»; 寝覚月, «il mese del risveglio»; 祝月 «il mese della celebrazione».

📚 da «Tokyo tutto l'anno. Viaggio nella grande metropoli»

BENVENUTO SETTEMBRE 🏵️💤⏰🍁🍂🎊
Che mese vi aspetta?

01/09/2024

Che cosa è’ Shintoismo?

Entrare in un tempio Shintoismo significa andare a casa del kami, di una divinità.

Per lo shintoismo ogni cosa può essere un kami.

Accanto alle forze della natura abbiamo un culto di natura imperiale che vede tra le divinità più importanti Amaterasu.

Questa divinità risiede in un posto preciso: Santuario di Ise nella prefettura di Mie

Chi e’ Amaterasu ?
La legenda racconta che la rivalità con il fratello la porta a nascondersi in una grotta. Con uno stratagemma viene fatta uscire e lo specchio diventa il simbolo della dea e uno dei 3 tesori che rappresenta la famiglia imperiale.

La costruzione di questo Santuario è’ avvolto nella leggenda che narra che la principessa Yamara abbia vagato tantissimo prima che la dea le indicasse il punto dive costruire il Santuario.

Nella parte più sacra del Santuario possono e trarre solo i membri della famiglia imperiale.

Il Santuario viene ricostruito oggi 20 anni per i mantenere la purezza con pregiato cipresso giapponese.

Sei pronto a scoprire il vero Giappone 🇯🇵?!!!

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26/08/2024

Quante escursioni si posso fare da Tokyo ?!!!

Tantissime!!!! Abbiamo parlato di Kamakura ed Enoshima ma un posto che è’ praticamente imperdibile e’ Nikko: località montuosa a poco più di 2 ore di treno

Dalla stazione al complesso dei templi sono circa 30 minuti a piedi 🦶🏿 percorribili in bus o a piedi.

Un passaggio obbligato e’ il meraviglioso ponte Shinkyo: secondo la leggenda il monaco buddista Shodo chiese aiuto alle divinità della montagna per attraversare il fiume Daywa…. Apparvero due serpenti 🐍 che si trasformarono in un ponte

Passato il fiume ci si trova di fronte a delle scalinate che portano verso il santuario Toshogu . Tra i meravigliosi edifici e’ presente un’enorme pagoda a 5 piani e le famose 3 scimmiette 🙉 che si coprono

Occhi Iwazaru
Bocca mizaru
Orecchie kikazaru

… non vedere male
… non sentire male
…non parlare male

Il parco nazionale di nikko e’ famoso per le cascate Kegon punto di partenza per numerosi percorsi di trekking

Non mancate la degustazione dello yuba pitto tipico preparato utilizzando lo strato che si forma bollendo il latte di soia servito a fette come il sashimi

Quindi inseriresti questa tappa nel tuo viaggio ?!!!!

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18/07/2024

Cosa vedere nei giorni di permanenza. Tokyo ?

Tokyo e’ una città meravigliosa e offre possibilità illimitate

Se il numero giorni a disposizione e’ di 4-5 giorni nella capitale e’ anche possibile valutare di programmare delle visite al di fuori Tokyo che possono effettuarsi in giornata.

Quali?

Una di queste e’ quella di visitare Kamakura raggiungibile in circa un’ora da Tokyo. E’ anche conosciuta come la piccola Kyoto per il gran numero di templi e santuari presenti nella zona.

Simbolo della città e il Daibutsu statua di bronzo risale re al 1252

Esiste anche un meraviglioso percorso trekking di circa 3,5 km che parte da Akita Kamakuta e termina alle spalle del
Daibutsu

Tra i templi da visitare c’è Engakuji che è’ uno dei templi buddisti zen 🧘‍♀️ più importanti del Giappone 🇯🇵

Altra tappa importante e’ la visita del complesso Kenchoji con la presenza oltre di alberi di ciliegio ma da un meraviglioso ginepro ultracentenario

Il sito e’ costituito da 7 differenti strutture

Si arriva a Ksmskura e il santuario Hachimangu e’ il punto di ingrssso della città

Kamachidori e’ invece una lunga strada ricca di negozi e di ristoranti dove e’ possibile mangiate

Pronti a vivere un’esperienza immersiva in Giappone ?!!!!!🇯🇵

Non vi accontentate del preventivo

Scegliete un percorso condiviso per scoprire l’anima di questo meraviglioso paese

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17/07/2024

Dove siamo ?

Sempre il Giappone 🇯🇵

Molti sono i motivi che ci spingono a conoscere questo meraviglioso mondo

Uno di questi e’ la scoperta dei meravigliosi parchi. Ne conosciamo uno un po’ sui generis

E’ Huis ten Bosch!!!!! Costruiti belm 1992 ad Hario vicino a Nagasaki nel Kyushu

Celebra i legami commerciali tra Giappone e Olanda che hanno caratterizzato un lungo periodo storico del Giappone

Tulipani, mulino a vento e illuminazioni mozzafiato caratterizzano questo parco !!!

Il Giappone e’ la tua prossima destinazione ?!!!

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02/05/2024

Molti sono i motivi che spingono il viaggiatore a visitare il Giappone 🇯🇵… uno di questi e’ anche quello naturalistico

Un’escursione bellissima e’ quella del Monte Takao: si trova nell’area metropolitana di Tokyo

Offre uno splendido scenario, un suggestivo tempio e molteplici possibilità di escursioni

Esistono vari sentieri che conducono alla sommità del monte. Durante la strada ci sono anche dei punti ristoro

E’ possibile visitare il tempio Yakuoin dedicato al Dio Tengu dal lungo baso rosso e ali di corvo a cui i visitati chiedono salute, protezioni , fortuna 🍀.

E’ presente un parco che ospita 40 macachi.

Una volta arrivati in cima ….. avete una vista incredibile con in lontananza il Monte Fuji 🗻 chiaramente visibile nelle giornate invernali

Il Giappone e’ la vostra prossima destinazione ??!!

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23/04/2024

Il gusto 👅 e’ uno dei sensi che maggiormente viene utilizzato nel viaggio in Giappone 🇯🇵

Oggi anche in Italia si e’ sviluppata una grande passione ❤️‍🔥 per i piatti giapponesi che non si limitano soltanto al sushi 🍣 e al sashimi.

Spesso una preoccupazione 🙁 prima di partire per un viaggio in Giappone 🇯🇵 era… la parte alimentare …. Preoccupazione infondata perche in Giappone si trova di tutto e per tutte le tasche!!!

Ci sono però dei piatti particolari e unici … uno di questi è’ il Nagasaki Champon

Nasce a Nagasaki in un momento storico di estrema difficoltà: e’ una zuppa fatta a base di combinazione di ossa di pollo 🍗 e maiali 🐷. Dentro questo brodo viene messo un po’ di tutto: funghi 🍄‍🟫, gamberetti 🦐, calamaro 🦑 diverse verdure 🥒.

La differenza principale con il ramen e’ che i noodles nel ramen vengono bolliti a parte e inseriti in un secondo momento nello champon, invece, devono cuocere nello stesso brodo,

Esistono diversi tipi di Champon … ad Okinawa e’ un piatto di riso 🍚 con l’uovo

Sei curioso 🤨 di conoscere la cucina giapponese ?!!!!

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07/04/2024

E infine eccoli. Indisciplinati nel calendario, i ciliegi sono uno spettacolo anche quest'anno. A Tōkyō oggi è in moltissime parti 満開, mankai, ovvero "piena fioritura". È tutto così bello che viene una gran voglia di stare in silenzio.

«La bellezza 美 (bi ) è intrinsecamente legata al concetto di caducità nella cultura del Sol Levante, l’allegria alla malinconica tristezza nella contemplazione della fine.
Tutto quanto vive e pulsa, è destinato a terminare.

Cogliere l’attimo presente, contemplare l’immanenza che già volge al tramonto è tutto quanto serve a essere coscienti, presenti a se stessi e alla vita che si ha a disposizione.

Simone Weil, nel valutare la povertà come chiave autentica del mondo, come porta attraverso cui accedere al bello, individuava nei fiori di ciliegio il simbolo piú potente.

Bello e fragile. Bello perché fragile.

«Lo spettacolo dei fiori di ciliegio, a primavera, non potrebbe andare dritto al cuore, come accade, se la loro fragilità non fosse cosí sensibile», scriveva per il Prélude à une déclaration des devoirs envers l’être humain.»

da «Tokyo tutto l'anno»

🌸 Io purtroppo sono finita in ospedale per accertamenti, per via della febbre altissima e di un mal di gola mai esperito prima. Capita, serve riposo e pazienza.

28/03/2024

Il Gyūdon (牛丼) è un piatto classico della cucina giapponese della regione del Kantō (関東), amato per la sua semplicità e deliziosità.

"Gyū" significa "manzo" e "don" si riferisce alla ciotola di riso. Il Gyūdon consiste, infatti, in una ciotola di riso caldo coperta con fettine di manzo marinato e cipolle, il tutto cotto in una salsa dolce e saporita a base di mirin, salsa di soia e zucchero. Questo piatto è molto popolare nei ristoranti di pasti veloci in Giappone, dove vengono serviti rapidamente per soddisfare le voglie degli avventori affamati. La combinazione di carne tenera, cipolle dolci e riso rende il Gyūdon un pasto confortante e appagante, perfetto per una rapida pausa pranzo o una cena rilassante dopo una lunga giornata.

28/03/2024