08/10/2024
“Panino con le fette” o "Panissa" di Savona ... sapete cos' è?
Un piatto tipico della cucina ligure a base di farina di ceci, acqua e sale.
Il composto ottenuto si frigge e si imbottisce un panino di pane bianco tipo arabo.
Il posto più caratteristico per mangiare un panino con le fette a Savona è il piccolo negozio in vico Crema, una traversa di via Pia.
A Savona il panino con le fette è un vero e proprio must.
“Panino con le fette” or "Panissa" of Savona ... do you know what it is?
A typical Ligurian dish made with chickpea flour, water and salt.
The resulting mixture is fried and stuffed into a white bread roll, Arab-style.
The most typical place to eat a panino con le fette in Savona is the small shop in vico Crema, a side street of via Pia.
In Savona, the panino con le fette is a real must.