20/09/2024
Curiosità del giorno: sai come è nata la parola "scamorza"?
Il nome deriva dal verbo dialettale "scamozzare", che significa "togliere una parte".
Questo si riferisce alla forma tipica della scamorza, che durante la lavorazione viene chiusa con una corda per darle la sua caratteristica forma a pera.
E tu lo sapevi?
̀delgiorno