“ Tu non conosci il Sud! ” è il Marchio che identifica il Turismo Industriale nel Sud Salento. Aziende , botteghe e Siti di Archeologia Industriale aprono le porte ai visitatori, permettendo loro di scoprire il ”dietro le quinte” delle migliori produzioni dell’eccellenza salentina, accostarsi alle tecniche di lavoro e toccare con mano materie prime e strumenti. Un circuito di itinerari di Visita d
’Impresa che si snodano tra antiche masserie e aziende storiche del territorio, toccando anche realtà imprenditoriali giovani e innovative. La Visita d’Impresa è un metodo divertente per vivere la storia di un territorio e conoscerne produzioni tipiche e tradizioni, è un'esperienza che si rivolge a turisti curiosi e appassionati ma anche alle comunità locali e al mondo della scuola e dell'Infanzia.
