02/02/2024
Quest'anno avevo detto "niente frittola tour", così i trigliceridi ringraziano.
L'idea era di non mangiare proprio frittelle e invece...vi propongo una passeggiata insolita.
Colazione: Bonifacio.
"Cappuccino come al solito?"
"Sì, grazie! E quella frittella dall'aspetto stupendo"
"Guarda che è impasto di frittella senza pinoli, senza uvetta ma con ricotta nell'impasto. Non crema"
Schiere di angeli suonano, pettirossi cinguettano ed è perfezione.
Poi vado a studiare, tra le gallerie dell'Accademia e la Fondazione Guggenheim e la merenda è alla Pasticceria Toletta.
A parte il pistacchio sarebbe da mangiarsele tutte.
Tutte.
Poi vado a pranzo e il caffè da Rosa Salva con una frittella veneziana con il buco.
Un giorno qui e un giorno da Marchini in Campo San Luca.
Pomeriggio un the (basta caffè, altrimenti non dormo), ci spostiamo in Cannaregio e perchè non andare da Pasticceria Dal Mas? Se invece resto a "casa mia" un classico Pasticceria Chiusso vicino ai Greci o la "mia" frittella tagliata da Pasticceria Melita in via Garibaldi.
Come dicevo non mi manca niente.
