Beit Sitti

25/03/2025

21/03/2025

First up, Um Malek—a beautiful soul inside and out! Her humor keeps us entertained, but her maftoul from scratch? Pure magic!

Next, our super-dooper trooper Um Reem from Iraq! The calm that keeps Beit Sitti steady, and her Fattet Magdoos? A must-try!

Um Nabil, our pillar of wisdom, makes legendary shishbarak, but her warmth is what we love most.

The sweetest soul, Um Mohammad, just wants everyone happy—her Ouzi Surar is comfort on a plate!

And of course, the one and only Taghreed—the voice of Beit Sitti! Sweet as can be, but her Kafta packs a punch!

To all mothers out there—thank you! And to our own, Sherin Mseis Haddad, our ultimate ROCK-star!



⸻

احتفالًا بأمهاتنا وتيتاتنا

اليوم نأخذ لحظة… أو اثنتين… أو ثلاثًا، لنُكرّم الأمهات والجدات الرائعات في بيت ستي!

أم مالك، روح جميلة وموهوبة، تُضحكنا دائمًا، لكن مفتولها هو السحر الحقيقي!

أم ريم، بطلتنا الخارقة من العراق! الهدوء الذي يُبقي بيت ستي متماسكًا، وفتة المكدوس التي تصنعها؟ لا تُفوَّت!

أم نبيل، صخرتنا الحكيمة، تصنع الششبرك الأسطوري، لكن دفئها هو الأجمل.

أم محمد، أطيب قلب، شعارها “خلّي الجميع مبسوط!” وأوزي سُرَرها؟ راحة خالصة!

وأخيرًا، الأيقونة تغريد—الصوت الذي تعرفونه! حنونة، لكن كفتتها مليئة بالنكهات الجريئة!

لكل الأمهات، شكرًا! ولأمنا شيرين مسيّس حداد، أنتِ نجمَتنا الساطعة!

16/03/2025

English:
Musakhan is more than just a dish—it’s a symbol of Palestinian heritage, made with fragrant sumac, caramelized onions, and tender chicken on warm, crispy taboon bread. A true comfort food that brings people together. Watch the video to see how this beloved dish is made!

Arabic:
المسخن ليس مجرد طبق، بل هو رمز للتراث الفلسطيني، مصنوع من السماق العطري، والبصل المكرمل، والدجاج الطري على خبز الطابون المقرمش. طعام يجمع الأحبة ويُشعرنا بالدفء. شاهدوا الفيديو لتتعرفوا على طريقة تحضيره!

13/03/2025

Maaloubeh Recipe – وجبة رمضان الشهيرة!

Maaloubeh is a delicious dish made with chicken, fried eggplant, cauliflower, and spiced rice – all flipped upside down for a perfect iftar feast. Don’t miss this one!

✨ Swipe for the full recipe

11/03/2025

Another

05/03/2025

Iftar and suhoor with a view

02/03/2025

Ramadan is a month of fasting, prayer, and reflection observed by Muslims around the world. Did you know that fasting during Ramadan is one of the Five Pillars of Islam? Stay tuned for more Ramadan facts throughout the month!

And don’t forget to book your corporate Iftar or Suhoor with us at Beit Sitti for an unforgettable experience of traditional flavors and warm hospitality.



رمضان شهر الصيام والصلاة والتأمل، وهو من أركان الإسلام الخمسة. هل تعلم أن الصيام في رمضان يُفرض على المسلمين البالغين القادرين؟ تابعونا طوال الشهر لمزيد من الحقائق عن رمضان!

ولا تنسوا حجز إفطاركم أو سحوركم الرمضاني في بيت ستي لتجربة لا تُنسى مليئة بالنكهات التقليدية والضيافة الأصيلة.

#رمضان #إفطار #سحور

28/02/2025

Ramadan Kareem

27/02/2025

Ramadan رمضان

18/02/2025

Congratulations الف مبروك

17/02/2025

Cozy up with your loved with this winter with a private dinner with us. Call 0777557744 or email [email protected]. Or just reserve online “link in the bio” @🧆🥗🥘🥙🌯🍛😘😍

13/02/2025

We were honored to launch our Beit Sitti bilingual cookbook with HRH Prince Ali Al Hussein, HE Lina Annab, HE Haifa Al Najjar, and our loved ones.

This book transforms our grandmothers’ pinches and scoops into precise measurements, preserving our heritage and kitchen traditions.

Get your copy from Jabal Amman Publishers:
https://shop.japublishers.com/Beit-Sitti_Ar

13/02/2025

تشرفنا بإطلاق كتاب بيت ستي الثنائي اللغة في بيت ستي بحضور سمو الأمير علي بن الحسين، ومعالي لينا عناب، ومعالي هيفاء النجار، والأهل والأصدقاء.

يحوّل هذا الكتاب وصفات جداتنا من الضمة والرشّة إلى مقادير دقيقة، محافظًا على تراثنا ومطبخنا.

احصلوا عليه عبر دار نشر جبل عمان:
https://shop.japublishers.com/Beit-Sitti_Ar

12/02/2025

Arabic:

تشرفنا بإطلاق كتاب بيت ستي الثنائي اللغة في بيت ستي بحضور سمو الأمير علي بن الحسين، ومعالي لينا عناب، ومعالي هيفاء النجار، والأهل والأصدقاء.

يحوّل هذا الكتاب وصفات جداتنا من الضمة والرشّة إلى مقادير دقيقة، محافظًا على تراثنا ومطبخنا.

احصلوا عليه عبر دار نشر جبل عمان:
https://shop.japublishers.com/Beit-Sitti_Ar

06/02/2025

Siniyet Kafta 4-5 portions
with potatoes and tahini
Ingredients
1KG minced meat
1 Onion
½ bunch parsley
2 cloves garlic
3 medium sized potatoes
½ tspn black pepper
½ tspn salt
Juice of 2 lemons
2cups tahini
1 ½ cup yoghurt
½ tspn nutmeg
Recipe
1. spice the minced meat with salt and black pepper
2. grind the onions and chop the parsley finely and massage into the minced meat
3. spread the minced meat onto a pan it so that a full layer covers the full pan
4. cut up the potatoes into circular slices and fry them half way so that the potatoes are slightly
translucent in color
5. put the minced meat in the oven for 20minutes on medium fire and then broil for another 7 minutes
6. in a pot mix tahini and lemon for 3 minutes until knotted, then add the yoghurt and 3 cups of water
and put on medium fire and keep whisking the mixture so that it doesn’t knot
7. continue whisking for around 10 minutes
8. take the pan out of the oven, use the sauce that is in the pan and put it on the mixture and whisk for
another 3 minutes so that the mixture thickens
9. line up the half fried potatoes on top of the minced meat until the whole meat layer is covered
10. follow by pouring the mixture on top of the potatoes and so the minced meat and potatoes are
immersed in it
11. place the pan in the oven for another 10 minutes then broil for 3 minutes so that is is golden on top

02/02/2025

Exploring Jordanian cuisine and culture

25/01/2025

🥙🌯🧆🥗🥘🍛☕️

18/01/2025

For now!
We are relieved to hear of the ceasefire. This is a moment for families in Gaza to begin rebuilding their homes, hospitals, schools, and their lives. But we will never forget the pain, the loss, and the injustices endured. Together, we must continue to stand for justice and humanity.

نشعر بالارتياح لسماع نبأ وقف إطلاق النار . هذا وقت لبدء العائلات في غزة إعادة بناء منازلهم ومستشفياتهم ومدارسهم وحياتهم. لكننا لن ننسى أبدًا الألم والخسارة والظلم الذي عانى منه الشعب. علينا جميعًا أن نستمر في الوقوف مع العدالة والإنسانية.