おたり自然学校

11/02/2025

11/02/2025

今日は午後からひさびさの青空！

今回の寒波は長かったですね💦その分余計に空の青さが眩しく感じられました☀️

屋根にたっぷり乗っかった屋根雪がこの日差しで一斉に落ちてきて、雪が止んでも除雪は終わりません🤣もうさすがに今シーズン雪はお腹いっぱいですね！笑

まだまだ雪景色もウィンタースポーツも楽しめます！ぜひ冬の小谷村へお出かけください♪

06/02/2025

いったいこりゃなんだ？
と思われた方も多いかも知れませんが、1枚目は雪の上で「紅芯大根」という野菜を切ったものです。雪の白の上だとこの奇抜な色がより映えて、インパクトがすごいですね😆

豪雪の小谷村では、毎年今頃になると「雪中キャベツ」という特産品が収穫のピークを迎えます。雪中キャベツは、大きく育ったキャベツをあえて収穫せず、根を張ったまま降り積もる雪の下でしばらく放置し寒さと闘わせることで、糖度を増しフルーツのように甘くなったとっても美味しいブランドキャベツです。

実はこのような雪中栽培は他の野菜でも可能で、私たちも毎年キャベツの他に、カブ、ニンジンなどを育ててきました。今年は新たに、雪に映える色の強い野菜を育ててみようと紅芯大根にチャレンジしてみたのですが、これが大当たり！！

色が映えるのはもちろんですが、みずみずしく歯応えもよく、甘くて生食でバリバリ食べれてしまう、最高に美味しく仕上がったのです👌堂々のレギュラー入りです！

豪雪のこの地では、かつて冬に収穫できるものはなく、また春も遅いため、乾燥や塩漬けなど様々な方法で山菜や野菜を長期保存する文化が育まれてきました。当然保存食も滋味深く、尊い文化であることは間違いありませんが、真冬に自身の畑からみずみずしい野菜が収穫して食べられるというのがなんとも新鮮で、今では冬の大きな楽しみの1つです。

きっとまだまだ雪中栽培が可能な野菜たちが存在しているはず！毎年1種類でもチャレンジを続ければ、きっと冬でもたくさんのフレッシュな野菜を畑から収穫することができ、保存食と合わせて贅沢な食事を日々楽しめることでしょう😋

しかし、写真4枚目のようにネズミなどに食べられてしまうこともよくあり、あまり長く畑に置いておけない難点もあります。その点では、糖度を増した時点で収穫し、ここでも雪を活用した「雪室」で新鮮なまま長期保存するようなこともチャレンジしていきたいです💪

大雪が続くと雪に対するネガティブな発信がテレビを中心に増えてしまいますが、雪があるからこそできることも山ほどあります❄️探究心を持ち続ける限り、自身の世界は広がり続けます。

来年はどんな雪中野菜を育てているでしょうか？ぜひお楽しみに♪

#小谷村 #長野 #信州 #北アルプス山麓 #おたり自然学校 #石坂森林探険村　 #ひじくらアッチ　 #自給自足　 #雪国の暮らし　 #里山の暮らし #山の恵み #雪中キャベツ　 #雪中野菜　 #雪室　 #田舎暮らし体験

29/01/2025

ただいま冬シーズン真っ只中、雪国小谷村の冬はまだまだ続きますが、来る春に向けて徐々に準備も進めております。

2025年度 春からの企画は準備の整ったものから予約受付も開始してまいります。今回は第1弾として、①キャンプ場「石坂森林探険村」と、春の定番人気ツアーの②山菜狩りツアーの予約受付開始のお知らせです😃

どちらも『2月1日(土) 9:00』から受付を開始いたします。ご予約は全て予約専用のWebページから行えます。電話、メール、SNSのDMなど、その他の手段ではご予約は承れませんのでご了承ください。

①キャンプ場「石坂森林探険村」は、営業開始日が4月26日(土)からとなり、2月1日の予約開始日から5月いっぱいまでのご予約が可能となります。
🏕️ご予約はこちらから
https://www.nap-camp.com/nagano/14034

②山菜狩りツアーも4月26日(土)からツアー期間開始となり、2月1日の予約開始日からツアー最終日の6月1日(日)までの全日程が対象となります。

🌱「山菜狩りアドベンチャー」の詳細・ご予約はこちらから
https://www.otarinatureschool.net/wildvegetableshunting

☘️「山菜狩りアドベンチャー”ライト”」の詳細・ご予約はこちらから
https://www.otarinatureschool.net/wildvegetableshuntinglt

今回の投稿に用いている写真は全て昨年のゴールデンウィーク前後に撮影したものです。

今は真っ白な世界に包まれた小谷村ですが、雪消えとともに爆発的に草木が芽吹き、1年のほんのわずかな期間にしか見られない、芽吹きの萌黄色に山々が染まるタイミングがゴールデンウィーク前後から5月中旬頃(標高にもよります)。きらきら輝く新緑と、恋の季節を迎えた鳥たちの美しいさえずに包まれた探険村は楽園にいるかのような心地よさです🕊️

さらに、冬にたっぷり積もった雪が水となって大地に染み渡り、育まれる瑞々しい山菜たちは、この時期の何よりのごちそうです。

景色も山の恵みも特に素晴らしいこの季節。ぜひみなさまのご利用をお待ちしております😊ちなみに、探険村の宿泊と山菜狩りツアーを合わせてご利用いただくと料金が割引となりますので、山村の春を満喫されたい方はぜひセットでのご利用をおすすめいたします。

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●今後の情報公開・予約受付開始予定です。

今回お知らせした山菜狩りツアーとは別に、『古民家宿「ひじくらアッチ」の山菜狩りつき宿泊プラン』、未就学児から参加できる幼児向けの山菜狩りイベントなどを予定しております。準備ができ次第お知らせしますので、ひじくらアッチファンのみなさま、小学生未満のお子様連れのみなさま、今しばらくお待ちくださいm(_ _)m

18/01/2025

【かまくら雪遊びパーク営業情報⛄️】

朝は少し雪がちらちら舞っていましたが、現在はほぼ快晴！北アルプスもバッチリ見える最高の天気に恵まれています☀️ ※写真4枚目からは先週のお客様に撮らせていただきました。

本日もおかげさまでたくさんのご予約をいただいておりますが、13時40分からの雪上車体験、19時からのナイトツアーに空きがあります。

また、明日はどの体験も空きがあります。明日も天気に恵まれる予報となっております！ぜひみなさまからのご予約をお待ちしております😃

❄️ご予約はこちらから
https://www.kamakura-snowpark.com

17/01/2025

通常小学生以上からを対象にしている早春の大人気体験「メープルツアー」。この日限定で、未就学児のためのスペシャルな回を開催します！！

いつもよりもゆったりと、子どもたちのペースに合わせてメープルハントを楽しむので、雪の上を初めて歩く方もご安心ください👍 興味の向くままにじっくり自然観察をしたり、雪やメープルの木と触れ合ったりするのもいいですね♪

さらに！今回は雪上で焚き火を起こし、採れたての樹液でメープルシロップ、メープルスープ、メープルティーを作り、もちろんパンケーキも焼いて、メープルづくしのランチパーティーを満喫します🍁

雪の森で少し早い春と自然の恵みを感じながら、素敵な1日を過ごしましょう♪

🍁イベントの詳細・お申し込みはこちらから
https://www.otarinatureschool.net/single-post/maplelittlekids

16/01/2025

昨年夏に初開催してご好評いただいた、体に優しい日本酒好きな皆様へ贈る特別企画！　続編として今回は、熱燗がより美味しくいただけるように、あえて豪雪地域らしく雪がたっぷり積もり、寒さが身にしみる冬に開催します❄️

今回も創業３５０年を超える千葉県香取郡神崎町にある酒蔵「寺田本家」より、現役蔵人の中村さんにお越しいただき、寺田本家のお酒を解説付きで味わいます。せっかく雪があるタイミングなので、今回はかまくらの中や雪の上で焚き火にあたりながら、といった雪国でしかできない環境でもお酒を楽しみます。そんな非日常空間でいただくお酒はきっと格別なものでしょう😆

寺田本家の素晴らしい自然酒たちを存分に味わうための肴となるのは小谷村の大自然が育んだ食材たち。猟師が狩猟採集で得たシカ・イノシシ、クマなどの「ジビエ」、春から秋に採取し保存しておいた「山菜」や「天然きのこ」。さらに、雪の下で野菜を栽培するという豪雪地域独自の農法で育てた瑞々しいキャベツなどの「雪中野菜」など、絶品食材をご用意しております。

冬限定や、今回のために特別に準備したお酒もあります！地域の自然が育んだお酒と食材を生産者(採取者)である蔵人と猟師がストーリーをお話しさせていただきながら堪能する、特別な宴をお楽しみください♪　

🍶イベントの詳細はこちら
https://www.otarinatureschool.net/single-post/teradaotari2

16/01/2025

【厳冬期の探険村🏕️】

今日は冬眠中の探険村の積雪状況確認と雪下ろしに行ってきました！

小谷村の中でも特に雪深いこのエリア。カーブミラーも埋まるほどの積雪で、朝方まで降った新雪もあったので、かんじきを履いていても股下まで沈む過酷な旅路😂

施設も雪に包まれてグリーンシーズンとは別世界❄️ こんなに雪がたっぷりなのに、春がくれば解けてしまうのだかは不思議ですね。

これだけ雪が多いと、ほかの生き物はいないかのようにも思えてしまいますが、川の対岸でカモシカが雪をかき分け歩く姿や、沢に面した斜面の雪の割れ目で低木の木の芽を一生懸命に食べる姿が見られました。彼らのたくましさにはいつも感動させられます。

野生動物たちはきっと春が恋しいところかと思いますが、私たちはまだまだ1年に1回しかやってこない冬を楽しみます😊

11/01/2025

【かまくら雪遊びパーク営業情報❄️】

今季最強寒波による影響が心配された今日からの3連休ですが、小谷村は青空が広がる、まさに雪遊び日和となっています☀️

今週末からいよいよかまくらランチも提供開始となり、予定していた全てのコンテンツがオープンとなりました！

おかげさまで明日も、昼の部、夜の部ともに満席となっております😊明後日月曜日は空きがありますので、ぜひご予約をお待ちしております！

今シーズンは雪降りの日が多いため、晴れの日は貴重で、本当に気持ちよく清々しいです😆こんな日の雪遊びは最高です♪

この3連休はぜひ、かまくら雪遊びパークはじめ、小谷村にお出かけください😃

05/01/2025

明けましておめでとうございます🎍

昨年は大変お世話になり、ありがとうございました！！

この冬は小雪に悩まされたここ数年と打って変わり、さっそくたっぷりの雪に恵まれたシーズンとなっております。連日雪が続き除雪にも追われておりましたが、今日はようやく晴天に恵まれ、山々をしっかり拝むことができました。見渡す限りが雪の白に染まった雪国らしい美しい風景は、毎年感動させられます☺️

この美しく、豊かな地域の自然とともにある暮らしを私たち自身も楽しみ、そして地域のありのままの自然の力をお借りして、今年もみなさまにとって「一生モノの原体験」となるような体験を提供してまいります。

2025年もどうぞよろしくお願いいたします😃

さて、この冬の体験は、年末から営業している「かまくら雪遊びパーク」からスタートしています！　年末からのドカ雪に埋もれながらも、今年も大きなかまくらが5つ完成しております。ここから先は土日祝日のみの営業となり、まだ開始できていなかった「かまくらランチ」も11日(土)から提供開始となり、予定しているすべてのコンテンツがご利用いただけます！
❄️詳細はこちら
https://www.kamakura-snowpark.com

また、とことん雪遊びと「かまくらディナー」が楽しめる「古民家宿 ひじくらアッチ」の宿泊プランも絶賛ご予約を承っております！
❄️詳細はこちら
https://www.hijikuraacchi.com/post/yukiasobiplan

日帰りでも、宿泊でも、ぜひ雪遊びや雪のある風景、雪国の暮らしを満喫しにお出かけください⛄️

30/11/2024

【☃️かまくら雪遊びパーク開催します】

コルチナスキー場近くの雪原で毎年開催している『かまくら雪遊びパーク』を今シーズンも開催します！！

開催期間、営業日は2024年12月28日(土)から2025年3月23日(日)の土日祝日となり、12月28日から1月5日は休まず営業いたします。

大人が5人程度入ることができる大きなかまくらで、体がポカポカに温まるお鍋を食べたり、雪上車に乗ったり、かんじきを履いて雪原散策をしたり、ひたすらそり遊びをしたり。たくさんの自然遊びが楽しめる空間です😊

ぜひスキーやスノーボードだけでない、雪国でしたできない体験をしに、ぜひご来場をお待ちしております！！

なお、今シーズンは昼夜ともに予約制とさせていただきます。予約受付は明日から開始となります。ぜひみなさまからのご予約をお待ちしております😃

❄️かまくら雪遊びパーク詳細・ご予約はこちら
https://www.kamakura-snowpark.com

一昨日の夜から昨日の朝方にかけてまとまった降雪があり、早くもいくつかのスキー場がオープンするほど出だしのよいシーズンとなっております😆

21/11/2024

【グリーンシーズンの営業が終了しました🍂】

ご挨拶が遅くなりましたが17日(日)をもちまして、ゴールデンウィーク前から始まったグリーンシーズンの営業が無事に全て終了しました！　今年もたくさんのみなさまにご利用いただき誠にありがとうございました😊

今週月曜日の夕方から火曜日の朝にかけて少し積雪があり、いよいよ秋から冬に季節が進んでいく実感が沸きました❄️

スタッフは休む間もなく、小屋仕舞いをしたり、畑の野菜やきのこを収穫して保存食を作ったり。雪がしっかり積もってしまうとできなくなってしまう作業に追われています。

しっかり備えることができれば、後は冬を楽しむだけ！雪のある暮らしは大変な部分もありますが、あの白に包まれた美しい景色や、寒い冬の朝の空気感、雪山を歩いている時の何とも言えない世界観。などなど、この地でしか味わえない楽しみもたくさんあって今から待ち遠しい😆

冬の体験については近日中に公表いたしますので、今しばらくお待ちください🙂

14/11/2024

昨年の全国的なクマの大量出没などをきっかけに、今年もメディアで頻繁に取り上げられているクマに関する情報🐻

当団体でもガイドツアーなどの際に参加者からクマ対策などについてご質問いただく機会もとても多くなりました。

クマ研究の第一人者がそうした問いにとても分かりやすく答えている動画がありましたのでご紹介します。

なお本動画では対処法だけでなく、なぜ人の生活圏に近い場所へクマの出没頻度が増加しているのかなどについても、歴史的背景を踏まえて解説されています。「クマが減る理由がない」という言葉が印象的でしたが、この地域で暮らす中で、狩猟活動などを通して野生動物たちと接する中で実感している部分でもあり、うんうんと頷いてしまいました。もちろんクマだけでなく、イノシシやシカなども減る理由が見当たりません。

実際にはかなり難しい問題ではありますが、根本的な解決に向けて多くの方にぜひ知って欲しいと感じる内容でした。よろしければぜひご覧ください😃

登山者が知っておきたい「クマ対策」について、東京農業大学の山﨑晃司教授に教えていただきました。 クマは増えているのか？クマはどんなところにいるのか？クマに遭わないようにするには？襲われそうになったらど.....

11/11/2024

【11/16(土)限定！きのこ狩りアドベンチャー延長開催のお知らせ】

昨日をもちまして、9月末から開催してきた今年のきのこ狩りツアーも無事に公表していた全日程を終えることができました。

今年も日本全国、さらには海外からもこのツアーに参加するために長野県小谷村(おたりむら)にお越しいただき本当に本当ありがとうございました😊

しかし、昨日のツアー中にも、また今日山の中を歩いてみても、まだ天然「ナメコ」をはじめとする晩秋のきのこの幼菌(まだ採り時でない発生して間もない状態)があちこちに見られ、「ハナイグチ」など初秋のきのこがまだ採れるような状況。しかも今週は気温も上昇し道路の凍結などの心配もなさそう。

ということで、今年参加したかったけど参加できなかった！ 最後に晩秋のきのこを思いっきり採りたい！という方のために、11月16日(土)の1日限りで延長開催させていただきます！！　予約サイトより、通常通りご予約いただけますのぜひみなさまのご参加をお待ちしております😃

🍄お申し込みはこちら
https://otarinatureschool.urkt.in/ja/direct/offices/3217/courses/16127/calendars

また、今週末16日(土)-17日(日)は「雪国の食べ物語り『新そばと採れたて秋野菜を味わう』」が開催されますが、きのこの発生状況が良さそうなので、このイベント内でもきのこ採取に出かけます！　自分で打った新そばと天然きのこたっぷりの汁でいただくおそばは間違いなく美味しいですね😋

キャンセルが出たためまだ参加者を募集しています。ぜひこちらもご参加をお待ちしております！

🍄イベント詳細はこちら
https://www.otarinatureschool.net/single-post/tabemonogatari2024-5

05/11/2024

【採れているきのこ情報 11/5🍄】

3連休もたくさんのみなさまにご利用いただき誠にありがとうございました！

9月末から開催してきたきのこ狩りツアーもいよいよ今週末で終了となります。
だんだんと収穫できるきのこの種類自体は減ってはきていますが、シーズンを通して1番人気の『天然ナメコ』をまだまだこれから！といった感じです。

今後収穫に期待ができそうなきのこたち(絶対採れるというわけではありません)を写真で紹介します。

③ナメコ
④ナラタケ
⑤ムキタケ
⑥クリタケ
⑦チャナメツムタケ
⑧ヌメリスギタケモドキ
⑨ブナシメジ
⑩ムラサキシメジ

晩秋のきのこたちは寒さに耐えるため肉厚で、ランチのお鍋にとっても合うとびきり美味しい方たちばかりです😋

11/15からは狩猟期が始まるためツアーの開催期間延長はありません。

ぜひみなさまのご参加をお待ちしております😃

23/10/2024

【採れているきのこ情報🍄10/23】

おかげ様で今年もご好評いただいているきのこ狩りツアー。

今年も残暑の影響か、例年より3週間以上きのこの発生が遅れなかなか辛いスタートとなりましたが、ここ最近の冷え込みにより森の中はぽこぽこときのこの赤ちゃん（幼菌）が生まれ出てきています🍄　本日はタイミングよく雨が降ってくれたので、すでに10月下旬ではありますが、これからようやく今シーズンのきのこ最盛期が始まりそうです😆

現在は10種類前後の収穫が続いており、信州人のソウルきのこ「ハナイグチ」や、全国的に人気の高い「ナラタケ」など、まだ初秋のきのこが元気です。「クリタケ」や「ムキタケ」など、中秋から晩秋のきのこも採れ始めましたので、しばらく安定してよい収穫が続く見通しです👌

なお、今週末もいい収穫に恵まれそうですが、ご予約のキャンセルもあり若干の空きがあります。

●26日(土) きのこ狩りアドベンチャー（午前）2名
●27日(日) きのこ狩りアドベンチャー"ライト“（午後）2名

ぜひご予約をお待ちしております😃

03/10/2024

秋の人気ツアー「きのこ狩り」今年もスタートしています！

しかし、残暑厳しく暑い初夏となり、当地では過去最も遅いと言っても過言ではないくらい、秋のきのこの発生が遅れております😭

というわけで、きのこをよくご存知の方はお分かりになるかもしれませんが、今年の出だしはきのこを求めて小谷村を飛び出し、別所での開催となっているためいつもとは違うきのこの顔ぶれとなっております🍄　それにしても今日の収穫を見てみると、もう10月に入ったといのにまだ夏のきのこ（タマゴタケ、チチタケ、アカヤマドリ）も採れるという驚きの結果に！
（運よく幻のきのこ「コウタケ」もゲットできました👌）

声なきものたちも目に見えるかたちで変わりゆく地球の姿を伝えてくれているようです。

そんな大きな問題も抱えつつですが…当地でもようやく秋の始まりを知らせるきのこたちが出始めました！最も最初に出てきてくれる「アミハナイグチ」（写真4枚目）は、例年より2週間以上遅れてですが、タイミングを待ち侘びていたかのように間もなく爆発的に生えてきてくれそうです！いつもの顔ぶれとの1年ぶりの再会は、たまらなく嬉しいものです😆

今日から日中の気温も下がり、しばらく雨も続きそうなので、ここからすごい勢いてきのこの発生量も上がっていきそうです！

ぜひ今年もみなさまのご参加をお待ちしております😃

29/08/2024

通常小学生以上からを対象にしている秋の大人気体験「きのこ狩り」。この日はリクエストにお応えして未就学児のためのきのこ狩りアドベンチャーを開催します！！

いつもよりもゆったりと、子どもたちのペースに合わせてきのこ狩りを楽しみます。きのこを採るだけでなく、興味の向くままにじっくりきのこを観察するのもいいですね。

また、採れたてきのこをその場で味わうランチもいつもとは内容をがらっと変えて、子どもたちに人気の高いピザをメインに、スープ、ホイル焼きなどを合わせて美味しくいただきます😋

【開催日】2024年10月5日(土)

【対　象】3歳以上の子どもと保護者（親子）

【時　間】9:00～13:00

【スケジュール】
※当日の天候などによって一部変更となる場合があります。

・9:00　集合・受付
・9:10　挨拶・概要説明
・9:20　きのこ狩り開始
・11:00 きのこ狩り終了／きのこの下処理
・11:30 きのこランチ作り（ピザ、ホイル焼き、スープ）
・12:00 きのこランチ
・13:00 解散
​
【集合場所】
キャンプ場「石坂森林探険村」 〒399-9421 長野県北安曇郡小谷村中小谷丙８４５７
※きのこの発生状況によって開催場所が変更となる場合があります。変更となる場合は個々にご連絡いたします。

【参加費】大人(中学生以上)7,500円／子ども 6,000円

​​【参加費に含まれるもの】ガイド料、きのこづくしランチ、保険料、消費税など

【定　員】6組15名程度（最少催行：2組4名）

【服装・持ち物】
□動きやすく、汚れても良い服（長袖・長ズボン）
□収穫用手袋（軍手・ゴム手袋など）
□長靴（登山靴不可。現地で別途300円/足で長靴をレンタルしています。ただしサイズは20cm以上からの用意になります。）
□飲み物(500ml程度)　
□レインウェア（上下セパレートのもの）
※服装・持ち物が不十分な場合、安全面などの都合上ご参加いただけない場合がありますのでご注意ください。心配な方は事前に気軽にご相談ください。

【お申し込み】
下記リンク（お申し込みフォーム）よりお申し込みをお願いします。
https://forms.gle/CcNouztgtEWtiUHh8